Stoczek menza 45. heti étlap

Átírás

1 45 Stoczek menza 45. heti étlap LEVESEK A'LA CARTE ÉTELEK WELLNESS ÉS REFORM 471,- 397,- 421,- 471,- 421,- Bojtárleves Babgulyás 359,- Újházy tyúkhúsleves 521,- 496,- 595,- 521,- 496,- Hideg vegyes gyümölcsleves Hideg citromleves 571,- 471,- 571,- 496,- 571,- 717,- Sült pulykacomb füstöspaprikás 817,- 1577,- Dijoni mustáros-joghurtos sült 889,- Sült csirkecombfilé juhtúróval pirított 899,- Párolt vajhal spenóttal zöldbabmárátsban csirkemell marinált paprikával fűszeres gombával grillezve 516,- 516,- 799,- Csirkemell diós bundában Kijevi sertésborda Rántott sertéstarja csípős majonézzel Pulykabécsi citrommal 858,- 928,- 858,- őszibarackkal 928,- 488,- Csirkemell roston Piccante módra 459,- 499,- Töltött sertéskaraj baconbe göngyölve 799,- 928,- 761,- 833,- 928,- 1176,- 746,- Csirkemell hagymás vargányamártással 645,- Csirkemell csík baconnal tükörtojással, 645,- 789,- Szarvasragu sült répával és zellerrel 1238,- sült pollentával 171,- friss salátával 171,- 1 TÉSZTÁK, 618,- Indonéz tésztás szárnyasragu 536,- Túrós csusza 467,- Lasagne 577,- Szárnyasmáj rizottó 399,- RIZOTTÓK 127,- 889,- 775,- 958,- 661,- FŐZELÉK Karottafőzelék 245,- Sárgaborsófőzelék Paradicsomos káposzta Spenót Tejfölös tökfőzelék 399,- 421,- 421,- 421,- 521,- FELTÉT Rántott sonkatallér 223,- Sült debreceni 25,- Pulykafasírt 25,- Sült csirkemellcsíkok 25,- Fasírt 25,- Sajttallér 25,- Gombaropogós 197,- Falafel 25,- Főtt tojás 92,- Tükör tojás 99,- VEGETÁRIÁNUS 381,- Füstöltsajtos rántott palacsinta 394,- 46,- 381,- 486,- Rántott brokkoli tartármártással Rakott zöldségek sajttal Tiroli parmezános galuska Rántott camambert áfonyával ÉTELEK 632,- tartármártással 655,- 764,- 632,- 699,- FITTVEGA 459,- Fitt sült pollenta kölessell 43,- Fitt sült gombafejek vadas mártással 473,- Fitt Csicseriborsófasirt salsával 488,- 761,- zöldségraguval 714,- tésztával 786,- zöldségekkel 928,- 799,- ÉDES TÉSZTA Tiroli gőzgombóc vaniliával mákkal 631,- Diós tészta 315,- 488,- Almás kiflifelfújt vaniliával 416,- 523,- 799,- 69,- KÖRETEK Roston sült sertéstarja lyoni hagymával Zabpelyhes rántott csirkemell fűszeres joghurttal Sült kacsacomb párolt káposztával Fitt roston sült padlizsán hercegnő módra HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK 397,- 397,- 397,- 397,- 397,- Tex mex steak burgonya Petrezselymes burgonya Provancei cikk burgonya 194,- Mogyoróburgonya Burgonyapüré 224,- 447,- 273,- 323,- 447,- 372,- Rizi-bizi 224,- 273,- 273,- 273,- 372,- 273,- Royal zöldségkeverék Párolt zöldség Zöldséges barnarizs Tavaszi párolt zöldség Vajas kukorica 447,- 421,- 397,- 421,- 447,- Paleo sült zöldség 496,- Az étlapváltozás és az árváltozás jogát fenntartjuk! Jó étvágyat kívánunk!

2 Melódin menü: 83 Ft HÉTFŐ Rántott halrudak tartármártással KEDD Sertéspörkölt galuskával SZERDA Chili Con Carne CSÜTÖRTÖK Sertéscsülök Pékné módra PÉNTEK Pulykamell csíkok paprikás mártásban orsótésztával

3 Fitt roston sült padlizsán hercegnő módra Bojtárleves Csirkemell roston Piccante módra Füstöltsajtos rántott palacsinta tartármártással Babgulyás Rakott zöldségek sajttal Fitt sült gombafejek vadas mártással tésztával Újházy tyúkhúsleves Tiroli parmezános galuska Fitt Csicseriborsófasirt salsával zöldségekkel Csirkemell diós bundában őszibarackkal 45. heti ételmagyarázat Vörös lencséből készül paradicsomos t(sárgarépa, burgonya,) készült leves mentával, citrommal ízesítve. Cukkiniből, pritamin paprikából készült fűszeres paradicsomos csirkehúsleves, enyhén csípős, fehérboros ízvilággal. Tésztával tálaljuk. Dijoni mustárral pácolt sertéscomb szelet roston sütve, mustár mártással tálalva. Háromféle sajtból (gorgonzolla, parmezán, füstölt ) készítünk sajtmártást, tálaláskor a tetejére szórjuk a trappista sajtot. Roston sült padlizsán szeleteket aszalt paradicsommal, franciababbal beborítjuk megsütjük. Dijoni mustáros, kókuszkrémes, póréhagyma mártással tálaljuk. Tejfölös, fodormentás, magyaros burgonyaleves sárgarépa karikával, pulykahússal és tarhonyával gazdagítva. Roston sült fűszeres csirkemellre paradicsomot, sonkát, gombát, édes pepperonit és sajtot halmozunk és sütőben megsütjük. Füstölt sajtos krémmel töltött palacsinta rántva. Tartármártással tálalva. Tartalmas bableves marhahússal és zöldséggel. A csirkemell filét füstölt sajtos párizsi bundában kisütjük. Cukkini, paradicsom, burgonya, tojás, padlizsán rétegezve mozzarella sajttal besütve. Sült gomba gluténmentes tésztával, tejföl mentes vadasmártással tálalva. A túróval összegyúrt tésztából galuskát készítünk, édes mártással összekeverjük, és tepsiben megsütjük. Tejfölt kínálunk hozzá. Tyúkhúsleves gombával, zöldborsóval, cérnametélttel, sárgarépával és csirkehússal. Sertésszűz reszelt burgonyás tojásos maszában, bő olajban sütve. Tejföllel tálalva. A vajas, zelleres (zellergumó, zeller zöld) galuskát parmezán és trappista sajttal megszórjuk és sütőben besütjük. Tálalásnál tejföllel kínáljuk. Kukoricaliszttel tojással, burgonyából és csicseriborsóból készített csicseriborsó fasírt paradicsomos salsával és sült zöldségekkel tálalva. Búzaliszt, tej és cukor mentes. Paradicsomleves bazsalikommal, fokhagymával és paradicsomdarabokkal, csőtésztával gazdagítva. Tálalásnál parmezán sajttal kínáljuk. Kelkáposztából, virsliből, burgonyából készült tejfölös (fokhagyma) leves. A csirkemellet prézlis dióba forgatjuk, kirántjuk és felezett őszibarackkal tálaljuk. Afrikai harcsafilét sárga curry krémmel (curry por, kurkuma, chili, vöröshagyma, citromfű, fokhagyma, koriander, római kömény, lime, kókusztejszín) összefőzzük, párolt zöldségekkel (brokkoli, bébi répa, karfiol) tálaljuk. Hántolt árparizottó zöldségekkel(kaliforniai paprika, cukkini, vöröshagyma, paradicsom) olivaolaj,citromlé,só, bors, bazsalikommal fűszerezve!! Palacsinta torta dióval, lekvárral, túróval, kakaóval. Tálalásnál vaníliát adunk hozzá.

4 Diák menü: 79 Ft HÉTFŐ Bakonyi csirkemell tésztával KEDD Húspogácsa burgonyával tzaitzikis friss salátával SZERDA Csirkemell roston sajtmártásban jázmin rizzsel CSÜTÖRTÖK Csirkemell roston Piccante módra burgonyapürével PÉNTEK Bundázott jércemell falatok wasabis tartármártással zöldséges jázmin rizzsel

5 LEVESEK A'LA CARTE REFORM ÉS WELLNESS TÉSZTA ÉTELEK FŐZELÉK FELTÉT VEGETÁRIÁNUS FITTVEGA ÉDES TÉSZTA KÖRETEK *az adatok kis adagra vonatkoznak. HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK kalória: 241,1 Kcal kalória: 92,1 Kcal kalória: 129,5 Kcal kalória: 16,2 Kcal kalória: 12,6 Kcal szénhidrát : 35,5 g szénhidrát : 12,9 g szénhidrát : 14,5 g Zöldborsókrémleves szénhidrát : 18,8 g szénhidrát : 18,7 g zsír: 5,1 g zsír:,8 g zsír: 5,7 g árpagyönggyel zsír: 6,8 g zsír: 1,4 g fehérje: 13,5 g fehérje: 8 g fehérje: 4,5 g fehérje: 5,6 g fehérje: 4,4 g kalória: 11,6 Kcal kalória: 152,1 Kcal kalória: 199,5 Kcal kalória: 232,7 Kcal kalória: 166,8 Kcal szénhidrát : 14,1 g szénhidrát : 18,2 g szénhidrát : 17,7 g szénhidrát : 29 g szénhidrát : 14,6 g Bojtárleves Babgulyás Újházy tyúkhúsleves zsír:,8 g zsír: 5,2 g zsír: 9,8 g zsír: 2,9 g zsír: 8,2 g fehérje: 8,8 g fehérje: 7,7 g fehérje: 5 g fehérje: 22,1 g fehérje: 8,2 g kalória: 216,6 Kcal kalória: 179,2 Kcal kalória: 216,6 Kcal kalória: 179,4 Kcal kalória: 216,6 Kcal szénhidrát : 31,1 g szénhidrát : 25,3 g szénhidrát : 31,1 g szénhidrát : 23,6 g szénhidrát : 31,1 g Hideg vegyes gyümölcsleves Hideg citromleves zsír: 8,4 g zsír: 7,3 g zsír: 8,4 g zsír: 8,2 g zsír: 8,4 g fehérje: 2,4 g fehérje: 2,3 g fehérje: 2,4 g fehérje: 1,9 g fehérje: 2,4 g kalória: 784,2 Kcal kalória: 75,6 Kcal kalória: 397,9 Kcal kalória: 43,3 Kcal Sült csirkecombfilé juhtúróval kalória: 78,1 Kcal Roston sült sertéstarja lyoni szénhidrát : 32,7 g Sült pulykacomb füstöspaprikás szénhidrát : 8,3 g szénhidrát : 9,5 g Dijoni mustáros-joghurtos sült szénhidrát : 24,1 g szénhidrát : 24,1 g Párolt vajhal spenóttal pirított fűszeres gombával hagymával zsír: 61,7 g zöldbabmárátsban zsír: 6,5 g zsír: 24,3 g csirkemell marinált paprikával zsír: 14,6 g zsír: 33,1 g fehérje: 22,4 g fehérje: 4,7 g fehérje: 33 g fehérje: 49,1 g grillezve fehérje: 78 g kalória: 33,8 Kcal kalória: 548,3 Kcal kalória: 886,8 Kcal kalória: 37,1 Kcal kalória: 45,9 Kcal Zabpelyhes rántott csirkemell szénhidrát : 25,4 g szénhidrát : 33,8 g Rántott sertéstarja csípős szénhidrát : 21,1 g szénhidrát : 21,9 g Csirkemell diós bundában szénhidrát : 48,5 g Kijevi sertésborda Pulykabécsi citrommal fűszeres joghurttal zsír: 9,3 g zsír: 31,4 g majonézzel zsír: 81,3 g zsír: 15,2 g őszibarackkal zsír: 8,9 g fehérje: 27,8 g fehérje: 3,2 g fehérje: 15,6 g fehérje: 33 g fehérje: 3,7 g kalória: 388,4 Kcal kalória: 321,7 Kcal kalória: 253,4 Kcal kalória: 364 Kcal kalória: 317,8 Kcal szénhidrát : 8 g Csirkemell roston Piccante szénhidrát : 13,6 g szénhidrát : 16,3 g szénhidrát : 3 g Töltött sertéskaraj baconbe szénhidrát : 16,3 g zsír: 29,8 g módra zsír: 11,7 g zsír: 8 g zsír: 16,4 g göngyölve zsír: 16,3 g fehérje: 21 g fehérje: 39,8 g fehérje: 28,2 g fehérje: 22,3 g fehérje: 26,3 g kalória: 125,1 Kcal kalória: 332 Kcal Csirkemell hagymás kalória: 396 Kcal kalória: 386,6 Kcal kalória: 373,6 Kcal Sült kacsacomb párolt szénhidrát : 48,7 g Szarvasragu sült répával és szénhidrát : 28,2 g szénhidrát : 43,6 g Csirkemell csík baconnal szénhidrát : 1,5 g szénhidrát : 25,8 g vargányamártással sült káposztával zsír: 63,2 g zellerrel zsír: 11,2 g zsír: 6,5 g tükörtojással, friss salátával zsír: 2,8 g zsír: 23,6 g fehérje: 62,8 g fehérje: 27,2 g pollentával fehérje: 4 g fehérje: 36,6 g fehérje: 55,8 g kalória: 68,4 Kcal kalória: 34 Kcal kalória: 762,5 Kcal kalória: 521,6 Kcal kalória: 365,8 Kcal szénhidrát : 62,2 g szénhidrát : 38,1 g szénhidrát : 49,3 g szénhidrát : 55,4 g szénhidrát : 39,9 g Indonéz tésztás szárnyasragu Túrós csusza Lasagne Szárnyasmáj rizottó zsír: 34,8 g zsír: 9,1 g zsír: 52 g zsír: 2,9 g zsír: 9,1 g fehérje: 28,3 g fehérje: 25,9 g fehérje: 23 g fehérje: 25,4 g fehérje: 3,2 g kalória: 173,5 Kcal kalória: 247,8 Kcal kalória: 171,5 Kcal kalória: 114 Kcal kalória: 224,2 Kcal Karottafőzelék szénhidrát : 28,2 g szénhidrát : 42,6 g szénhidrát : 37,5 g szénhidrát : 19,3 g szénhidrát : 22,5 g Sárgaborsófőzelék Paradicsomos káposzta Spenót Tejfölös tökfőzelék zsír: 2,7 g zsír: 1,2 g zsír:,6 g zsír: 1,3 g zsír: 12,3 g fehérje: 8,5 g fehérje: 16,1 g fehérje: 3,3 g fehérje: 6,1 g fehérje: 5,1 g kalória: 192,7 Kcal kalória: 185,9 Kcal kalória: 24,8 Kcal kalória: 11,6 Kcal kalória: 331,4 Kcal Rántott sonkatallér szénhidrát : 2,6 g szénhidrát :,1 g szénhidrát : 25 g szénhidrát : 5 g szénhidrát : 24,6 g Sült debreceni Pulykafasírt Sült csirkemellcsíkok Fasírt zsír: 5 g zsír: 16,2 g zsír: 2,3 g zsír: 1,1 g zsír: 17,7 g fehérje: 15,2 g fehérje: 9,4 g fehérje: 2,4 g fehérje: 2 g fehérje: 17,7 g kalória: 246,5 Kcal kalória: 298,5 Kcal kalória: 237,2 Kcal kalória: 87,2 Kcal kalória: 87,7 Kcal Sajttallér szénhidrát : 6,1 g szénhidrát : 45,2 g szénhidrát : 22,3 g szénhidrát :,3 g szénhidrát :,3 g Gombaropogós Falafel Főtt tojás Tükör tojás zsír: 16,8 g zsír: 4,9 g zsír: 12,8 g zsír: 6,3 g zsír: 6,3 g fehérje: 17,2 g fehérje: 17,1 g fehérje: 9,3 g fehérje: 7,1 g fehérje: 7,1 g kalória: 589,2 Kcal kalória: 739,2 Kcal kalória: 333,8 Kcal kalória: 776 Kcal kalória: 531,8 Kcal szénhidrát : 58,8 g Füstöltsajtos rántott palacsinta szénhidrát : 61,1 g szénhidrát : 31,3 g szénhidrát : 68,3 g szénhidrát : 69,6 g Rántott brokkoli tartármártással Rakott zöldségek sajttal Tiroli parmezános galuska Rántott camambert áfonyával zsír: 31,2 g tartármártással zsír: 44,1 g zsír: 15,2 g zsír: 44,3 g zsír: 16,9 g fehérje: 15,7 g fehérje: 21,6 g fehérje: 17,2 g fehérje: 22,6 g fehérje: 22,7 g kalória: 28,3 Kcal kalória: 411,3 Kcal kalória: 547,1 Kcal kalória: 532,3 Kcal kalória: 424,9 Kcal Fitt roston sült padlizsán szénhidrát : 22,8 g Fitt sült pollenta kölessell szénhidrát : 8,9 g Fitt sült gombafejek vadas szénhidrát : 14,4 g Fitt Csicseriborsófasirt salsával szénhidrát : 71,7 g szénhidrát : 69,4 g hercegnő módra zsír: 11 g zöldségraguval zsír: 3 g mártással tésztával zsír: 5,2 g zöldségekkel zsír: 18,8 g zsír: 11,5 g fehérje: 6,8 g fehérje: 14 g fehérje: 18,1 g fehérje: 17,6 g fehérje: 1,3 g kalória: 663,6 Kcal kalória: 651,6 Kcal kalória: 798 Kcal kalória: 565 Kcal kalória: 577,7 Kcal szénhidrát : 123,3 g szénhidrát : 97,5 g szénhidrát : 79,6 g szénhidrát : 12,1 g szénhidrát : 94 g Tiroli gőzgombóc vaniliával mákkal zsír: 1,4 g Diós tészta zsír: 21,2 g zsír: 41,9 g Almás kiflifelfújt vaniliával zsír: 9,3 g zsír: 14,4 g fehérje: 16,2 g fehérje: 16,5 g fehérje: 22,8 g fehérje: 16 g fehérje: 16,8 g kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g kalória: 223,7 Kcal kalória: 324,5 Kcal kalória: 261,4 Kcal kalória: 284,9 Kcal kalória: 317,2 Kcal szénhidrát : 37,4 g szénhidrát : 48 g szénhidrát : 5,9 g szénhidrát : 44 g szénhidrát : 38,2 g Tex mex steak burgonya zsír: 5,4 g Petrezselymes burgonya zsír: 11,2 g Provancei cikk burgonya zsír: 1,1 g Mogyoróburgonya zsír: 9,1 g Burgonyapüré zsír: 15,1 g fehérje: 4,3 g fehérje: 6,6 g fehérje: 1,8 g fehérje: 4 g fehérje: 5,9 g kalória: 278,5 Kcal kalória: 278,5 Kcal kalória: 278,5 Kcal kalória: 282,8 Kcal kalória: 278,5 Kcal szénhidrát : 62 g szénhidrát : 62 g szénhidrát : 62 g szénhidrát : 59,1 g szénhidrát : 62 g zsír:,3 g zsír:,3 g zsír:,3 g Rizi-bizi zsír:,5 g zsír:,3 g fehérje: 6,4 g fehérje: 6,4 g fehérje: 6,4 g fehérje: 9,7 g fehérje: 6,4 g kalória: 19,3 Kcal kalória: 19,8 Kcal kalória: 262,1 Kcal kalória: 166,9 Kcal kalória: 385 Kcal szénhidrát : 12 g szénhidrát : 21,4 g szénhidrát : 54,7 g szénhidrát : 19,4 g szénhidrát : 61,2 g Royal zöldségkeverék zsír: 4,2 g Párolt zöldség zsír: 8,4 g Zöldséges barnarizs zsír: 1,9 g Tavaszi párolt zöldség zsír: 6 g Vajas kukorica zsír: 9,8 g fehérje: 5,4 g fehérje: 6,9 g fehérje: 6 g fehérje: 8,1 g fehérje: 12,2 g kalória: Kcal kalória: Kcal kalória: 26,3 Kcal kalória: Kcal kalória: Kcal szénhidrát : g szénhidrát : g szénhidrát : 27,9 g szénhidrát : g szénhidrát : g Paleo sült zöldség zsír: 5,7 g fehérje: g fehérje: g fehérje: 1,2 g fehérje: g fehérje: g