23 Stoczek menza 23. heti étlap

Átírás

1 LEVESEK A'LA CARTE ÉTELEK WELLNESS ÉS REFORM 23 Stoczek menza 23. heti étlap ,- Fokhagymakrémleves pirított 265,- 265,- 439,- 371,- zsemlekockával 439,- 439,- 417,- Provance-i csirkehúsleves Frankfurti leves Sertésraguleves Marhahúsleves gazdagon Kapros tejszínes pulykaraguleves 487,- 463,- 487,- 463,- 487,- Hideg meggyleves 265,- Hideg tejszínes őszibarackleves 265,- 533,- 439,- 533,- 439,- 533,- Csirkemell roston sütve 363,- Roston sült zöldfűszeres csirkemell 663,- Grillezett sertéskaraj 599,- Roston sült dijoni csirkecombfilé 663,- Sült sertésszűz barnamártásban 737,- -1,- -1,- -1,- -1,- -1,- 482,- Aszaltszilvával és sajttal töltött 522,- Panírozott sajtos tőkehalfilé 442,- 455,- Ropogós rántott alsó csirkecombok 496,- Pácolt csirkemell rántva 799,- csirkemell rántva 866,- tartármártással 734,- 755,- erős káposztával 743,- 522,- Borjúpaprikás tésztával 629,- Zsiványpecsenye sztrapacskával 710,- Gemenci szarvasragu burgonyafánkkal 576,- Svájci rakott burgonya 482,- 866,- 1045,- 1178,- 956,- 799,- 455,- Csőben sült sertéskaraj ruccola 522,- 455,- 549,- 522,- Csirkemell Íjászmester módra Sertésszelet Budapest módra Csirkemell roston sajtköntösben 755,- mártással paradicsommal 866,- 755,- 912,- 866,- 469,- Csirkemell csíkok jégsalátával 599,- Csirkemell roston csicseriborsos 599,- Roston sült füstös csirkemell spanyol 643,- 599,- Csevapcsicsa tál görög salátával 778,- remouláde mártással 999,- paradicsommal 999,- rizzsel 1067,- 999,- EGÉSZSÉG VONAL Grillezett csirkecomb sült zöldségekkel 830,- Marhapörkölt sült zellerrel 643,- Marhahúspogácsa tükörtojással 911,- Halcurry párolt zöldségekkel 790,- Alföldi sertéstarja brokkolikrokettel 629,- -1,- 1067,- -1,- 1311,- 1045,- TÉSZTÁK, 462,- 462,- 462,- 680,- 924,- Császár penne Chilis csirkemell csíkok kagylótésztával Bolognai spagetti Tejszínes gnocchi csirkével Zöldséges tortilla fetasajtos tejföllel RIZOTTÓK 767,- 767,- 767,- 1129,- -1,- FŐZELÉK Paradicsomos káposzta Sóskafőzelék főtt burgonyával Joghurtos kapros tökfőzelék Sárgaborsófőzelék Karottafőzelék 229,- 393,- 463,- 487,- 393,- 379,- FELTÉT Fasírt 233,- Sonkaropogós 233,- Rántott csirkemell falatkák 233,- Sertéspörkölt 196,- Rántott párizsi 160,- Falafel 233,- Főtt tojás 86,- Szójafasirt 160,- Sajttalér 233,- Gombaropogós 184,- VEGETÁRIÁNUS 479,- 430,- 299,- 356,- 479,- Rántott mozzarella tartármártással Tojásos lecsó Rántott gombafejek tartármártással Karfiol csőben sütve Rántott sajt tartármártással ÉTELEK 656,- 713,- 499,- 590,- 656,- 295,- 388,- Fitt grillezett vadlazac párolt parajjal 1071,- 616,- 281,- FITT VONAL Fitt krumplis tészta Fitt kínai zöldséges pirított tészta Fitt Rizsfelfújt gyümölcsraguval Fitt Spenót főzelék 489,- 644,- barnarizzsel -1,- 866,- 467,- ÉDES TÉSZTA KÖRETEK DESSZERT SÜTEMÉNY Mézes mustáros sertéskaraj rántva Eszterházy sertésszelet spagettivel Pulykamell csíkok négysajtmártásban Tőkehalfilé kapros gombás rákraguval Áfonyalekváros mini gombóc édes morzsával HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK 429,- Aranygaluska barackkal és vaniliával 388,- Almás kiflifelfújt vaniliával 388,- Rakott palacsinta vaniliával Tejbegríz 348,- 711,- 644,- 644,- -1,- 579,- 371,- 371,- 371,- 371,- 371,- Steak burgonya Mogyoróburgonya Petrezselymes pirított burgonya 167,- Burgonyapüré 199,- Parázsburgonya 417,- 417,- 278,- 347,- 255,- Barnarizs 255,- 255,- 255,- 255,- 255,- Royal zöldségkeverék Vajas bébirépa Paleo sült zöldség Párolt ceruzabab-kukorica 199,- Tavaszi zöldségkeverék 417,- 417,- 463,- 347,- 393,- 0-1,- Eperlekváros tejberizskehely 327,- Créme Brulée 327,- Gesztenyepüré 327,- Csokihab kehely 327,- 0-1,- Somlói galuska 327,- 0-1,- Somlói galuska 327,- 0-1,- Puncs szelet 254,- Tiramisu 254,- Somlói revolúció 328,- Amerikai sajttorta meggyes öntettel cukormentes 328,- Bounty szelet 254,- Piramis 254,- Zebrás túrótorta 254,- Mascarponés csokis meggyes szelet 254,- Francia krémes 254,- Fehércsokis epres mousse 328,- Vaníliás profitterol 254,- 0-1,- Erdeigyümölcsös joghurttorta 254,- 0-1,- 0-1,- Az étlapváltozás és az árváltozás jogát fenntartjuk! Jó étvágyat kívánunk!

2 Napi menü: 759 Ft HÉTFŐ Csirkemell Villeroy módra KEDD Csirkemell csíkok Jóasszony módra SZERDA Fokhagymakrémleves pirított zsemlekockával Gorkij sertéskaraj rántva Petrezselymes burgonya CSÜTÖRTÖK Göngyölt sertéstarja Burgonyapüré PÉNTEK Rizses pulykamell bácskai módra

3 Provance-i csirkehúsleves Cukkiniből, pritamin paprikából készült fűszeres paradicsomos csirkehúsleves, enyhén csípős, fehérboros ízvilággal. Tésztával tálaljuk. Eszterházy sertésszelet spagettivel Párolt sertésszelet tejfölös, pikáns, finomra vágott zöldséges, petrezselymes raguval. Spagetti tésztával tálalva. Tőkehalfilé kapros gombás rákraguval A tőkehalat roston megsütjük és kapros tejszínes koktélrákos, gombás, fehérboros raguval tálaljuk. Császár penne A csirkemell csíkok bacon szalonnával, hagymával pirítva carbonare (olasz tejszínes) mártással penne tésztán, reszelt sajttal tálalva. Royal zöldségkeverék Sárgarépa korongból, brokkoli és karfiolból készült párolt zöldség. Frankfurti leves Kelkáposztából, virsliből, burgonyából készült tejfölös (fokhagyma) leves. Chilis csirkemell csíkok kagylótésztával Csirkemell csíkok chilis, zöldséges (pritamin paprika, kukorica, petrezselyem) raguban kagyló tésztával egyben tálalva. Gluténmentes tésztából készült zöldséges(sárgarépa,káposzta, bébi kukorica, Fitt kínai zöldséges pirított tészta fafügomba, szójaszósz, osztrigaszósz, gyömbér, szezámolaj, burgonykeményítő) egytálétel. Sertésraguleves Sertéshúsból készült sárgarépával, zellerrel, petrezselyem gyökérrel, lecsóval gazdagított magyaros raguleves galuskával. Zsiványpecsenye sztrapacskával Csirkemell Íjászmester módra Csirkemell roston csicseriborsos paradicsommal Bolognai spagetti Marhahúsleves gazdagon Pácolt csirkemell rántva Gemenci szarvasragu burgonyafánkkal Sertésszelet Budapest módra Halcurry párolt zöldségekkel Tejszínes gnocchi csirkével Karfiol csőben sütve Fitt Rizsfelfújt gyümölcsraguval Rakott palacsinta vaniliával Kapros tejszínes pulykaraguleves Svájci rakott burgonya Csirkemell roston sajtköntösben 23. heti ételmagyarázat Sült sertéstarja kolbászos, hagymás, szalonnás raguval és sztarapacskával tálalva. Fokhagymás, kakukkfüves tejben pácolt csirkemell kockák bacon szalonnával nyársra tűzve és párizsiasan kisütve. Roston sült csirkemell, paradicsomos csicseriborsóval(paradicsom csicseriborsó, római kömény,petrezselyem, citromlé) sajttal besütve. A spagettit paradicsomos, bazsalikomos, fokhagymás, darált húsos raguval tálaljuk, reszelt sajttal megszórjuk. Marhahúsleves zöldborsóval, sárgarépával, szárzellerrel, burgonyával illetve marhahús csíkokkal. Tálalásnál petrezselyemmel díszítjük. Csirkemell filé bazsalikomos mustáros-ketchupba pácolva, zsemlemorzsába panírozva és bő olajba kisütve. Zöldséges (sárgarépa, gomba) szarvas apróhúsból készült vörösboros, áfonyás, barnamártásos vad ragu vadfűszerekkel megbolondítva. A párolt sertéscombot lecsós, májas, gombás, zöldborsós raguval tálaljuk. Afrikai harcsafilét sárga curry krémmel (curry por, kurkuma, chili, vöröshagyma, citromfű, fokhagyma, koriander, római kömény, lime, kókusztejszín) összefőzzük, párolt zöldségekkel (brokkoli, bébi répa, karfiol) tálaljuk. Aszalt paradicsomos pestos csirkemell csíkok tejszínes gnocchival. A karfiol rózsákat megpároljuk, majd gratin mártást és reszelt sajtot pirítunk a tetejére. Rizstejjel készült rizsfelfújt (tojás, erytrit édesítő, rizstej) gyümölcsraguval (ribizli, meggy, málna, erytrit, szegfűszeg, fahéj, burgonyakeményítő) tálalva Palacsinta torta dióval, lekvárral, túróval, kakaóval. Tálalásnál vaníliát adunk hozzá. Zöldséges (sárgarépa, zeller zöld, petrezselyemzöld) babérlevéllel, fokhagymával ízesített fejtett babból készült bableves. Gerslivel Búzaliszt, tejtermék, és kristálycukor mentes. Pulykamellből készült, sárgarépával, zöldborsóval, zellerrel és gombával gazdagított, kapros, tejszínes raguleves galuskával. A főtt burgonyát sajtmártással, főtt tojással és füstölt sertéstarjával rétegezzük. A roston sült csirkemellet, füstölt sajttal, krémsajttal, mozzarellával és trappistával beborítjuk és összesütjük.

4 Csevapcsicsa tál görög salátával Alföldi sertéstarja brokkolikrokettel Fitt Spenót főzelék Tavaszi zöldségkeverék Sertés és marhahúsból készült fűszeres hús rolád csípős paradicsomos mártással, görög salátával, pirított cikkburgonyával. Sült sertéstarja szalonnás zöldségraguval (sárgarépa, zeller, petrezselyemgyökér, paradicsom, paprika) brokkoli krokettel (brokkoli, szezámliszt, szezámpehely, tojás) tálalva. Spenótpüréből és leveles spenótból készült főzelék, zabliszttel sűrítve és rizstejjel dúsítva. Sóval, borssal és fokhagymával fűszerezve. Bébirépából, karfiolból, kelbimbóból és romano babból készült párolt zöldség, póréhagymával díszítve.

5 Napi menü: 720 Ft HÉTFŐ Chili Con Carne KEDD Milánói sertésborda SZERDA Fokhagymakrémleves pirított zsemlekockával Szezámos csirkemell őszibarackkal, currys rizzsel CSÜTÖRTÖK Bakonyi csirkemell tésztával uborkasalátával PÉNTEK Paradicsomos húsgombóc főtt burgonyával