SZÉL CSÁRDA. Tel.: 06-76/ , 76/ Fax: 06-76/

Átírás

1 SZÉL CSÁRDA Köszönjük, hogy megtisztelték éttermünket! Reméljük, szolgáltatásainkkal elégedettek voltak. Térjenek be hozzánk máskor is, kéréseikkel, kívánságaikkal forduljanak bizalommal a személyzethez! Szél Csárda dolgozói A kisadagos ételekért az ár 70%--át számítjuk fel! Tulajdonos Szél Csárda Kft. Ügyvezetôk Kiss Árpád és Szabó Géza H Konyhafônök Polyák Nándor

2 SZÉL CSÁRDA GB F BG RU H RO D PL I SRB

3 Reggeli étlap 1. Tea citrommal Tej (2 dl) Kakaó (2 dl) Tejföl (2dl) db tojás Gomba tojással Ham and eggs Sonka tojással Kolbászos tojás Sajtos omlett Parasztos tojásrántotta Velõ tojással Magyaros csirkemáj köret nélkül Melegszendvics Hidegszendvics Fõtt debreceni (2 db) db virsli Hidegtál 1 személyes adag vaj, jam vagy méz 150

4 Új ajánlatok a Csárdagazdától HIDEG ELÔÉTELEK 1. Cézársaláta Hercegnô kedvenc elôétele 1400 (vaslapon sült jércemell tavaszi joghurtos salátával, camembert sajttal) 3. Tatárbifsztek zöldségekkel, vajjal, pirítóssal 2700 LEVESEK 4. Hideg eperkrémleves karamellráccsal, tejszínhabbal Mezei szegfûgomba krémleves baconcsipsszel 700 MELEG ELÔÉTELEK 6. Rozéra sült kacsamell paprikahajóval 1600 (kacsa májas burgonyapürével töltött paprikával) 7. Vaslapon sült kacsamájszeletek vajon párolt kerti zöldségekkel 2200 FÔÉTELEK 8. Zsiványok kedvenc fatányérosa 2400 (bôrös karaj, mustáros tarja, grillkolbász, kolozsvári szalonna, sült debrecenirózsa, savanyúsággal, steak burgonyával) 9. Orosházi sertéstarja petrezselymes burgonyával 2400 (pirított kacsamájjal, tükörtojással, kakastaréllyal gazdagon tálalva)

5 10. Omlós kacsamell erdei gombákkal, burgonyapuffanccsal Bajor malacpecsenye knédlivel 2100 (bôrös császárhús, malachús fokhagymás pecsenyelében, házi knédlivel, bajor káposztával) 12. Hegyaljai libamájszeletek magvas bundában, zöldfûszeres salátával Balatoni fogasfilé sajtkérges bundában, petrezselymes burgonyával, 2900 snidlinges tartár mártássasl 14. Rozmaringos báránycsülök tejszínes zöldségekkel, juhtúrós galuskával 2900 DESSZERTEK 15. Palermói ricottás palacsinta lime sziruppal 800 (ricottával, kiwivel töltött palacsinta tejszínhabbal) 16. Mandulabarackos sajttorta 800 (sárgabaracklekvárral és pálinkával ízesített ôszibarackos töltelékkel)

6 A Csárdagazda ajánlata lakomákra 17. CSÁRDAGAZDATÁL 2 SZEMÉLYRE 6600 (Gemenci sertésszûz, borjúszelet Konyhafônök módra, libamáj rántva, mizsei töltött borda, szalonnába göngyölt csirkemáj, ropogós libacomb, vaslapon sült grillsajt, párolt lilakáposzta, sültburgonya, rizs, párolt zöldségek) 18. ÚJ CSÁRDATÁL 2 SZEMÉLYRE 6600 (Orosházi sertéstarja, vaslapon sült kacsamáj, kondás kemencés csülök, camembert sajttal töltött pulyka, omlós kacsamell fokhagymás pecsenyelében, tetején egészben sült pisztráng, bajor káposzta, sült burgonya, rizs és párolt zöldség) 19. KONDÁS KEMENCÉS CSÜLÖK 2 SZEMÉLYRE 3200 (egészben sült mustáros, fûszeres csülök szalonnás söröskáposztával, tepszis burgonyával) 20. SERPENYÔS SERTÉS SZÛZPECSENYE 2400 (velôvel, kolbásszal, lecsóval, pirított burgonyával)

7 Levesek 21. Zellerkrémleves zsemlekockával, csészében Francia hagymaleves sajtos pirítóssal Majorsági orjaleves, tányérhússal külön tálalva, mustárral, tormával Húsleves házilag készített májgaluskával Újházy-tyúkleves, házi finommetélttel Tejszínes gombaleves házi csipetkével Leveseket igény szerint csészében is felszolgálunk Egységár: 450 Egytálételek 28. Babgulyás marhalábszárral, csipetkével Bográcsgulyás marhalábszárból, csipetkével Vendéglõsleves (tejfölös borjúraguleves gombával, velõvel, csipetkével) Jókai-bableves (tejfölös bableves füstölt csülökkel, tarjával és 1300 kolbásszal, csipetkével) 32. Tárkonyos bárányraguleves Erdélyi pacalcsorba 1300 Köretek 34. Tarhonya Hasábburgonya Sós burgonya Gombás rizs Rizibizi Tavaszi köret Petrezselymes burgonya Burgonyakrokett Burgonyapuffancs Párolt lila káposzta Hagymás tört burgonya Bajor káposzta 350

8 Borjúhúsból, marhahúsból készült ételek 46. Borjúpaprikás galuskával Marhalábszárpörkölt tarhonyával Pacalpörkölt háziasan, sós burgonyával Borjúszelet konyhafõnök módra 2700 (kacsamájas rókagombás, császárszalonnás raguval töltött, vegyes körettel) 50. Fôpincér kedvenc bélszínlángosa zöldségropogóssal, házi knédlivel 3600 (libamájból, vöröshagymából, paprikából, paradicsomból, császárszalonnából készült vörösboros raguval) 51. Bélszínjava csilis babbal, serpenyõben tálalva Hagymás rostélyos 2800 Sertéshúsból készült ételek 53. Cigánypecsenye salátakörítéssel, sült burgonyával Csülökhús pékné módra Brassói aprópecsenye Mizseiek kedvence sült burgonyával, mozzarellás paradicsommal 2700 (natúr sertéstarja, kacsamájjal, tejszínes gombával, sajttal, csõben sütve) 57. Velõvel töltött gombafejek vegyes körettel, tartármártással Rántott sertésvelõ hasábburgonyával, tartármártással Gemenci szûzmedalion 2900 (libamájjal, paradicsommal, gomolyasajttal csõben sütve, gombás rizzsel) 60. Rántott sertésszelet hasábburgonyával Kiskanász kedvence szebb napokon párizsi körettel 2500 (gombás, libamájas, császárszalonnás raguval töltött karaj bundázva)

9 62. Böllér fatányéros 2500 (vaslapon sült sertés tarja, bõrös malackaraj, sült debreceni bajor káposztával, pirított burgonyával) 63. Boszorkánypecsenye hasábburgonyával, vegyes salátakörítéssel 2200 (natúr sertéstarja pirított gombával, tetején sült füstölt tarjával) 64. Mizsei töltött borda sajtos burgonyával 2200 (füstölt csülökkel, hagymakarikákkal töltve) 65. Velôvel töltött sertésszelet párizsi körettel Császárszalonnába göngyölt sertés szûz rozmaringos 2600 camembertsajttal, párolt rizzsel 67. Mizsei bicskás fatárnyéros 2800 (bôrös malackaraj, pirított sertésflecken, kofapecsenye, bélszín, pékné burgonyával, csípôs kolbászos raguval) 68. Sertéscsülök gazdagon burgonyapuffanccsal 2200 (libamájas, gombás, baconszalonnás raguval tálalva) 69. Mizsei laktatós fatálon 2500 (vaslapon sült fokhagymás sertéstarja, szalonnába göngyölt csirkemáj sült burgonyával, gazdagon salátával körítve) 70. Mustáros sertésflecken fetasajtos paradicsommal, 2400 szalonnás burgonyával 71. Sült csülök lecsós babbal, házi pirított burgonyával 2200

10 Szárnyasból készült ételek 72. Jászsági pulykatekercs kapros, tejfölös steakburgonyával 2300 (sonkás, snidlinges juhtúróval töltve) 73. Pulykamellszeletek fõhercegnõ módra, rizzsel, sült zöldségekkel 2700 (libamájjal, tejszínes gombával, reszelt sajttal a tetején, csõben sütve) 74. Pulykamellsteak háromsajtmártásban burgonyakrokettel Magyaros libamájjal töltött pulykatekercs mozzarellás paradicsommal, 2900 sült burgonyával 76. Egészben sült kacsamájszeletek erdei gombákkal, illatos burgonyával Kijevi pulykamell vegyes körettel Sajttal, sonkával töltött pulykamell hasábburgonyával Libamáj rántva vegyes körettel, kompóttal Camembert sajttal töltött jércemell áfonyamártással, rizzsel és krokettel Pulykamell tejszínes gombamártással, rizzsel Jércemell magvas köntösben, burgonyakrokettel, áfonyával Ropogós kacsacomb párolt lila káposztával, hagymás tört burgonyával Kemencés libamáj vegyes körettel 3900 (libamájszeletek vele sült vöröshagymával, fokhagymával, paradicsommal, paprikával, petrezselyemzölddel) 85. Ropogós libacomb bajor káposztával, hagymás tört burgonyával Gyros máshogyan Óriás pulykabécsi sült burgonyával Rántott csirkecombfilé burgonypürével és kompóttal 1900

11 Halból készült ételek 89. Grillezett norvég lazacfilé paradicsomos, citromfüves rákraguval, 2800 zöldségropogóssal 90. Fogasfilé roston rákos, olívás zöldsalátával Tejfölös harcsapaprikás kapros túrós csuszával Tejfölös harcsafilé csõben sütve Molnárné burgonyával 2400 (kockára vágott burgonya vele sült hagymával, paradicsommal, paprikával, fokhagymával, zellerzölddel) 93. Sebes pisztrángfilé csôben sütve 2400 (szerecsendiós, fogkhagymás tejföllel, mozzarellával csôben sütve, grillezett zöldségekkel) 94. Pontyfilé rántva, sült burgonyával, tartármártással 2200 Hús nélküli ételek 95. Vaslapon sült grillsajt tejszínes zöldségekkel, krokettel Füstölt sajttal töltött gombafejek rántva, rizzsel, tartármártással Gombafejek rántva, tartármártással, rizzsel Trappista sajt rántva, tartármártással, rizzsel Camembert sajt rántva, burgonyakrokettel, áfonyával Vegetáriánus tál 1900 (füstölt sajttal töltött gombafej, párizsi brokkoli, rántott hagymakarika, rántott sajt, grillsajt vajon párolt zöldségekkel) 101. Grillezett camembert sajt olívás zöldsalátával 1900

12 Tészták 102. Milánói makaróni Juhtúrós galuska Tojásos galuska sajttal megszórva, csõben sütve Túrós csusza tepertõvel 900 Desszertek 106. Mandulás mascarpónéval töltött palacsinta forró kávékrémmel Mézes-mákos palacsinta forró meggymártással Túrókrémes palacsinta vaníliaöntettel, õszibarackkal Hideg meggyes palacsinta vaníliaöntettel Somlói galuska Csárdagazda kedvenc somlóija 900 (somlói galuska vaníliafagylalttal, tejszínhabbal) 112. Mizsei almásbatyu juharsziruppal, karamellmártásban Palacsinta tetszés szerint (áfonya-, barack-, ill. eperlekvárral) 600 Saláták 114. Mozzarellás paradicsomsaláta olívabogyóval Görög saláta Vitaminsaláta (trappista, mozzarella vagy gomolyasajttal) Minden frissbõl egy kicsi (vegyes idei savanyúság) Joghurtos salátakavalkád Uborkasaláta (kérésre tejföllel) Káposztasaláta Paradicsomsaláta Céklasaláta Pepperóni Csemegeuborka Ecetes almapaprika 500

13 Itallap Üdítõitalok Kimért szénsavas és rostos üdítõitalok 0,1 120 Üveges szénsavas üdítõk 0,2 330 Szénsavas üdítõ 0,5 430 Szénsavas üdítõ 1 l 600 Szénsavas üdítõ 1,75 l 800 Ásványvíz 0,25 l 330 Ásványvíz 0,5 l 400 Ásványvíz 1,5 l 750 Evian ásványvíz 0,33 l 500 Rostos üdítôk, üveges 0,2 l 330 Rostos üdítõk, üveges 0,5 l 430 Energiaitalok (Red Bull, Bomba) 0,25 l 600 Monster energiaital 0,5 l 500 Frissen facsart narancslé 0,1 l 350 Sörök Palackozott sörök 0,5 600 (Dreher, Arany Ászok, alkoholmentes Dreher, Pilsner Urquell, Hofbräu) Dobozos sörök 0,5 600 Csapolt sörök Dreher, Arany Ászok pohár 0,3 360 Dreher, Arany Ászok korsó 0,5 600

14 Szeszes italok Itallap 3 cl 5 cl Bon-bon meggy Casinórum St. Hubertus Marina gin Pálinkák és minõségi szeszes italok Ötéves szilvapálinka Gusto pálinka a helyi szeszfõzdébõl a Ház Pálinkája (51 barack, 41 barack, vilmoskörte, birs, besztercei szilva) Fütyülõs barack, mézes barack, szilva Kecskeméti barackpálinka Kóser pálinkák (szilva, barack) Tequila Finlandia vodka Bacardi rum Gordons gin Jägermeister Zwack Unicum Vilmoskörte Bojhos ágyaspálinkák (szilva, barack, körte, õszibarack, vegyes, vilmoskörte, cigánymeggy) Bojhos ágyaspálinkák 0,04-es kiszerelésben 800 Whiskyk Ballantines Chivas Regal Jack Daniels Jim Beam Johnnie Walker

15 Itallap Minõségi borajánlatunkat tekintsék meg Borlapunkon! Folyóborok a Balaton-felvidékrõl és a Dél-Balatonról Olaszrizling (száraz) 1 dl 200 Sárga muskotály (félédes) 200 Kékfrankos rose (száraz) 200 Kékfrankos (száraz) 200 Kékburgundi (félédes) 200 A Zwack-borház borait borlapunkon találja! Pezsgõk Pezsgõk (0,2 l-es, Törley, Balatonboglári, Hungária extra dry) 800 Pezsgõk (0,75 l-es, Törley, Balatonboglári) 1800 Hungária extra dry 2600

16 Itallap Cognacok és brandyk 3 cl 5 cl Brandyk Metaxa*** Hennesy Napoleon Likõrök Bailey s Vermutok és long-drynkek Campari 1 dl 700 Martini 1 dl 600 Kávék Eszpresszó kávé csokival, tejszínnel 360 Cappuccino 400 Expresso Lungó csokival, tejszínnel 400 Tejszínhabos cappuccino 400 Caffé Latte 400 Latte Macchiato 400 Forró csokoládé 400 Teaválaszték citrommal 400

17 Itallap Üdítõitalok Kimért szénsavas és rostos üdítõitalok 0,1 120 Üveges szénsavas üdítõk 0,2 330 Szénsavas üdítõ 0,5 430 Szénsavas üdítõ 1 l 600 Szénsavas üdítõ 1,75 l 800 Ásványvíz 0,25 l 330 Ásványvíz 0,5 l 400 Ásványvíz 1,5 l 750 Evian ásványvíz 0,33 l 500 Rostos üdítôk, üveges 0,2 l 330 Rostos üdítõk, üveges 0,5 l 430 Energiaitalok (Red Bull, Bomba) 0,25 l 600 Monster energiaital 0,5 l 500 Frissen facsart narancslé 0,1 l 350 Sörök Palackozott sörök 0,5 600 (Dreher, Arany Ászok, alkoholmentes Dreher, Pilsner Urquell, Hofbräu) Dobozos sörök 0,5 600 Csapolt sörök Dreher, Arany Ászok pohár 0,3 360 Dreher, Arany Ászok korsó 0,5 600