Étlap HIDEG ELÔÉTELEK LEVESEK MELEG ELÔÉTELEK SZÁRNYASOKBÓL KÉSZÜLT ÉTELEINK

Átírás

1

2 Tel.: 06-76/ Érvényes: tôl Étlap H HIDEG ELÔÉTELEK Ft 1 Hideg libamáj zsírjában, magyarosan tálalva Chef saláta roston sült csirke- vagy pulykamell joghurtos vitaminsalátával, 1100 gomolyasajttal a tetején 3 Tatárbifsztek zöldségekkel, pirítóssal Erdélyi padlizsánkrém friss kerti zöldségekkel, pirítóssal 700 LEVESEK Tálban Csészében 5 Falusi orjaleves gazdagon tányérhússal, cérnametélttel Ököruszájleves lúdgége tésztával (a leves javát tányéron mustárral, tormával tálaljuk) Mizsei májgaluskaleves zöldségekkel Ködmöngulyás (savanykás káposztás bableves csülökkel, tarjával, kolbásszal, tejfölösen) Babgulyás marhalábszárral, csipetkével Nyírségi gombócleves (tejfölös raguleves zöldségekkel, burgonyagombóccal) Szárnyasraguleves zöldségekkel, tejföllel, citrommal Bográcsgulyás marhalábszárból, csipetkével Erdélyi pacalcsorba lestyánnal ízesítve, tejföllel, citrommal MELEG ELÔÉTELEK 14 Camembert sajt szezámmagos bundában, rizzsel, áfonyával Grillezett fogasfilé ôszibarackkal Vaslapon sült csirkecombfilé mozzarellás paradicsomsalátával 1500 SZÁRNYASOKBÓL KÉSZÜLT ÉTELEINK 17 Lecsós kacsamáj sós burgonyával Vargányás kacsamájjal töltött pulykamell párolt rizzsel Almás camembert sajttal töltött pulykamell diós bundában, párolt rizzsel és krokettel Joghurtos jércesteak grillezett zöldségekkel Csirkemellfilé ropogós sajtos kéregben, forró meggymártással, burgonyaropogóssal Csirkemellfilé Kéksajt -mártással, krokettel (márványsajtos) Sonkával, sajttal töltött pulykamell vegyes körettel Mizsei sajtos pulykarolád burgonyapürével, tejszínes gombamártással Pulykamellcsíkok sörtésztában, rizi-bizivel Pulykamell szezámos bundában, zöldfûszeres, joghurtos salátával Ropogós kacsacomb aszalt szilvás, körtés lila káposztával, snidlinges töltött burgonyával Börzsönyi gombás kacsamáj petrezselymes burgonyával Serpenyôs libacomb párolt lila káposztával, hagymás tört burgonyával Alföldi hagymás libamáj, sült almával, tört burgonyával Rántott libamáj burgonyapürével, ôszibarackkal Fokhagymás libamáj snidlinges töltött burgonyával 3500

3 HALBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK 33 Gombás, szalonnás harcsapaprikás kapros-túrós galuskával Fogasfilé Kertészné módra (csôben sült brokkolival) párolt rizzsel Rostonsült fogas filé tejszínes-gombás rákmártással, hercegnô burgonyával Pontyfilé rántva petrezselymes burgonyával, tartármártással Norvég lazacsteak snidlinges töltött burgonyával (lazacsteak bazsalikomos pármai sonkával, 2500 hollandi mártással) M IZSEI BÔSÉGTÁLAK 38 MIZSE MOTEL-TÁL 2 SZEMÉLYRE 5900 Ropogós kacsacomb, mizsei pulyka, diós camembert sajt, rántott libamáj, óvári sertésszûz, szezámos harcsacsíkok, rablóhús, párolt rizs, sült burgonya, párolt káposzta, snidlinges töltött burgonya 39 ERDÉLYI FATÁNYÉROS 2900 Grillezett bélszínszelet, sertésflekken, roston sült jércemell, vegyes saláta, pirított burgonya 40 2 SZEMÉLYES CSALÁDI TÁL 5200 Rántott gombafej, rántott sajt, cordon bleu, grillezett sertésflekken, szezámos jércecsíkok, vaslapon sült csirkecombfilé, vegyes köret, tartármártás, ôszibefôtt BORJÚBÓL ÉS MARHÁBÓL KÉSZÜLT ÉTELEINK 41 Bélszínjava ahogy Bessenyei Feri bácsi szerette burgonyakrokettel Borjúpaprikás tejfölösen, galuskával Vörösboros marhapörkölt fôtt burgonyával vagy galuskával Bélszín java Budapest módra, vegyes körettel Borjújava pásztorok kedvére, vegyes körettel (füstölt tarjából, libamájból, gombából készült raguval) Borjújava Széperdészné módra (tejszínes rókagombás zöldségekkel, párolt rizzsel) Juhsajttal pirított hátszín fûszeres burgonyával Hagymás rostélyos, hátszín, ropogós karikahagymával, sült burgonyával Edélyi Mititei grillezett, fûszeres húsrudacskák (paradicsommal, lila hagymával, mustárral, 1900 sült burgonyával tálalva) BÁRÁNYBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK 50 Rókagombás báránycsülök juhtúrós puliszkával Báránycsülök Pékné módra 2600 SERTÉSHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEINK 52 Sertésjava rántva, sült burgonyával Pármai sertésszûz rozmaringos camembert sajttal, almás rizzsel Sertésjava Magyaróvári módra, vegyes körettel Mustáros sertésflekken juhtúrós puliszkával Grillezett szûzcopf szegfûgombamártással, párolt rizzsel, krokettel Roston sült sertésszelet tejszínes gombamártással, rizzsel, sült burgonyával Sváb babos csülök Hargitai töltött sertésszelet tejfölös steakburgonyával Szûzérmék roston, tejszínes színesbors-mártással, burgonyaropogóssal Brassói aprópecsenye gazdagon (gombával, füstölt kolbásszal) 1800

4 62 Sörrel locsolt csülök Pékné módra Mizsei ropogós csülök párolt káposztával, hagymás tört burgonyával Cigánypecsenye sült burgonyával, salátakörítéssel Emôdi tehéntánc petrezselymes burgonyával (sajttal töltött sertésjava füstölt szalonnával) 1900 VEGETÁRIÁNUS ÉS KÍMÉLÔ ÉTELEK 66 Kertek kincsei (cukkini, brokkoli, karfiol) háromsajtmártásban, párolt rizzsel Vegetáriánus tál (rántott gomba, rántott sajt, rántott hagymakarikák, rántott karfiol, brokkoli) Padlizsán krémmel töltött palacsinta hollandi mártással Csôben sült töltött cukkini snidlinges mártással (füstölt sajttal, koktélparadicsommal, 1100 mozzarellával töltve) 70 Juhtúrós puliszka grillezve Kapros túróval töltött gombafejek rántva, zöldséges rizzsel, tartármártással 1500 SALÁTÁK 72 Olaszos saláta, ahogy a gazda szereti (uborka, paradicsom, mozzarella, paprika, 700 tejfölös fokhagymás öntettel) 73 Tojásos kedvenc saláta (fôtt tojás, fejes saláta, lilahagyma, retek, snidling, alma, kefíres fûszeres öntettel) Görög saláta olívabogyóval, fetasajttal Tépett friss saláta vegyesen, tetszôleges öntettel (ezersziget, zöldfûszeres, kefíres) Joghurtos vitaminsaláta mozzarella sajttal Káposztasaláta Ecetes almapaprika Vegyes saláta Csemegeuborka Céklasaláta 600 DESSZERTEK 82 Házi túróspite erdeigyümölcs-öntettel Mizsei mákos lütyü Mizsei meggyes palacsinta Gundel-palacsinta Túrós palacsinta Kecskeméti házi sárgabarack-lekváros palacsinta Almás palacsinta fahéjmártásban Mézes mákos palacsinta meggyöntettel, fagylalttal Gesztenyepüré tejszínhabbal Somlói galuska tejszínhabbal Vegyes sajttál (dióval és almával) 1300

5

6

7