Stoczek menza 37. heti étlap

Átírás

1 37 Stoczek menza 37. heti étlap LEVESEK A'LA CARTE ÉTELEK WELLNESS ÉS REFORM HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK 260,- 260,- 230,- 260,- 290,- Csontleves maceszgombóccal Magyaros burgonyaleves Zöldborsókrémleves árpagyönggyel 430,- 430,- 380,- 430,- 480,- 360,- 300,- 320,- 300,- 320,- Tárkonyos szarvasraguleves Bojtárleves Kapros tejszínes pulykaraguleves Húsleves májgombóccal 600,- 500,- 530,- 500,- 530,- 350,- 300,- 350,- 290,- 350,- Hideg egres leves Hideg meggyleves 580,- 500,- 580,- 480,- 580,- Roston sült barbecues csirkemell Panírozott sajtos tőkehalfilé paradicsomos remouladeval 710,- 710,- Roston sült marhahátszín lyoni 1220,- 650,- 1580,- Roston sült aszalt szilvás csirkemell Grillezett pulykamell Párolt vajhal spenóttal 0,- 0,- hagymával 0,- 0,- 0,- 560,- Zabpelyhes rántott csirkemell fűszeres 520,- 460,- 590,- 520,- Szezámos csirkemell rántva Barbecueba pácolt csirkemell rántva 930,- joghurttal 860,- 770,- 980,- 860,- 560,- Sertésszűz fokhagymás párizsi 460,- 720,- 460,- 520,- Fűszeres sült tőkehalfilé Padovai csirkemell Fokhagymás sertéssült 930,- bundában 1140,- 1190,- 770,- 860,- 640,- 1150,- 750,- 350,- 750,- Indonéz marharagu Vadlazac steak kapros cukkinis lecsóval Szarvasragu sült répával és zellerrel Sült hekktörzs Pulyka gyros tál bulgurral 1050,- 0,- 1240,- 0,- 1240,- TÉSZTÁK, 420,- Spagetti sült fokhagymával, olivával, 470,- 580,- 540,- 400,- Lasagne Sztrapacska Szárnyasmáj rizottó RIZOTTÓK 690,- chilivel 780,- 960,- 890,- 670,- 290,- 290,- 260,- 260,- 260,- FŐZELÉK Fejtett babfőzelék Tejszínes parajfőzelék Paradicsomos káposzta Sárgaborsófőzelék Kelkáposzta főzelék 480,- 480,- 430,- 430,- 430,- FELTÉT Sült debreceni 250,- Rántott csirkemell falatkák 250,- Fasírt 250,- Sült debreceni 250,- Pulykasült 250,- Falafel 250,- Tükör tojás 100,- Rántott szejtán 250,- Falafel 250,- Szójafasirt 180,- VEGETÁRIÁNUS 400,- 360,- 390,- 360,- 390,- Rántott cukkini tartármártással Sajtos tejfölös puliszka Rántott padlizsán tartármártással Kapros tökfasírt joghurt öntettel Karfiol csőben sütve ÉTELEK 700,- 590,- 640,- 590,- 640,- FITTVEGA 490,- Fitt zöldfűszeres sárgarépalepény friss 560,- 480,- 320,- 580,- Fitt zöldséges paella Fitt mediterrán ragu barnarizzsel Fitt rakott zöldséges köles 690,- paradicsomszósszal zöldsalátával 930,- 790,- 530,- 960,- 400,- 350,- 420,- 300,- 420,- ÉDES TÉSZTA Szilvalekvárral töltött gombóc Rakott palacsinta vaniliával Rizsfelfújt vanilia öntettel Grízes tészta házi baracklekvárral Mákos guba vaniliával 670,- 0,- 690,- 500,- 690,- KÖRETEK 240,- 240,- 240,- 240,- 240,- 400,- 400,- 400,- 400,- 400,- 240,- 230,- 170,- 170,- 200,- Burgonyakrokett Falusi cikk burgonya Petrezselymes burgonya Parázsburgonya Provancei cikk burgonya 400,- 380,- 280,- 280,- 330,- 170,- 170,- 170,- 230,- 170,- Kukoricás jázmin rizs 280,- 280,- 280,- 380,- 280,- 0,- 260,- 270,- 0,- 270,- 0 Tavaszi zöldségkeverék Royal zöldségkeverék 0 Párolt bébirépa 0,- 430,- 450,- 0,- 450,- 260,- 0,- 0,- 300,- 0,- Paleo párolt zöldség 0 0 Paleo sült zöldség 0 430,- 0,- 0,- 500,- 0,- Az étlapváltozás és az árváltozás jogát fenntartjuk! Jó étvágyat kívánunk!

2 Melódin menü: 890 Ft HÉTFŐ Sült egész csirkecomb KEDD Csontleves maceszgombóccal Brassói aprópecsenye SZERDA Borsos sertéstokány CSÜTÖRTÖK Magyaros burgonyaleves Rakott káposzta PÉNTEK Zöldborsókrémleves árpagyönggyel Töltött paprika főtt burgonyával

3 Panírozott sajtos tőkehalfilé paradicsomos remouladeval Indonéz marharagu Bojtárleves Sajtos tejfölös puliszka Rakott palacsinta vaniliával Kapros tejszínes pulykaraguleves Fűszeres sült tőkehalfilé Fitt zöldséges paella Padovai csirkemell Sztrapacska Kapros tökfasírt joghurt öntettel Karfiol csőben sütve Fitt rakott zöldséges köles 37. heti ételmagyarázat Vegyes zöldségleves brokkolival, zöldbabbal, sárgarépával, zellerrel és vajas galuska betéttel. Pnírozott sajtos tőkehalfilé bő oljban kisütve paradicsomos remouladeval(hámozott paradicsom, majonéz, olivaolaj, só, bors, porcukor,poréhagyma,bazsalikom,petrezselyemzöld) mártogatóssal tálalva. A roston sült csirkemellet, füstölt sajttal, krémsajttal, mozzarellával és trappistával beborítjuk és összesütjük. Kókusztejjel és rendáng currykrémmel, zöldségekkel készült marharagu gyömbérrela ízesítve. Fusilli enyhén fokhagymás-tejszínes parajmártással tálalva. Zöldségesragu(sárgarépa, cukkini, vöröshagyma, paprika,) lencsével. Tejfölös, fodormentás, magyaros burgonyaleves sárgarépa karikával, pulykahússal és tarhonyával gazdagítva. Kukoricadara sós vízben megfőzve, tejföllel, reszelt sajttal tálalva. Palacsinta torta dióval, lekvárral, túróval, kakaóval. Tálalásnál vaníliát adunk hozzá. Zöldséges (burgonya, sárgarépa, zellergumó, petrezselyem gyökér, zeller zöld) lecsós tarhonyaleves. Pulykamellből készült, sárgarépával, zöldborsóval, zellerrel és gombával gazdagított, kapros, tejszínes raguleves galuskával. Joghurtos aszaltparadicsomos pestómártásban(aszaltparadicso, joghut,tejszín,mandula,fokhagyma,bazsalikom,petrezselyemzölf,parmezán) sült tőkahalfilé. Spanyol zöldségesrizses :,sok zöldséggel (zöldborsó, paradicsom, paprika, pritaminpaprika,sárgarépa, angol zeller,) és sáfránnyal ízesítve. A sertéskaraj szeleteket fűszeres panírban (petrezselyem, fekete tört bors) megforgatjuk, kisütjük, a tetejére főtt franciababot halmozunk és reszelt sajttal megszórjuk. A csirkemell filét füstölt sajtos párizsi bundában kisütjük. A burgonyás galuskát juhtúróval összekeverjük, a tetejére kiolvasztott szalonnát és tejfölt teszünk. A gyalult tököt tehéntúróval, kaporral, vöröshagymával, petrezselyemzölddel ízesítjük, majd bő olajban gombócokat sütünk belőle. Joghurt öntettel tálaljuk. Sertéshúsból készült sárgarépával, zellerrel, petrezselyem gyökérrel, lecsóval gazdagított magyaros raguleves galuskával. A karfiol rózsákat megpároljuk, majd gratin mártást és reszelt sajtot pirítunk a tetejére. Zöldséges(sárgarépa, zeller, póré, paprika, paradicsom, cukkini, padlizsán, zöldborsó) egytálétel kölessel és árpával.

4 Diák menü: 830 Ft HÉTFŐ Erdei gombás jércemellcsíkok jázmin rizzsel KEDD Csontleves maceszgombóccal Cajunos sült sertéskaraj burgonypürével SZERDA Sokmagvas bundában sült csirkemell uborka raitával vitamin zöldsalátával CSÜTÖRTÖK Magyaros burgonyaleves Zöldséges marhahúspogácsa majonézesajvárral hasábburgonyával PÉNTEK Zöldborsókrémleves árpagyönggyel Milánói sertésborda

5 LEVESEK A'LA CARTE REFORM ÉS WELLNESS TÉSZTA ÉTELEK FŐZELÉK FELTÉT VEGETÁRIÁNUS FITTVEGA ÉDES TÉSZTA KÖRETEK *az adatok kis adagra vonatkoznak. HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK kalória: 118,4 Kcal kalória: 251,5 Kcal kalória: 81,9 Kcal kalória: 99 Kcal kalória: 163,2 Kcal szénhidrát : 14,1 g szénhidrát : 24,2 g szénhidrát : 16 g szénhidrát : 20 g Zöldborsókrémleves Csontleves maceszgombóccal Magyaros burgonyaleves szénhidrát : 18,8 g zsír: 4,4 g zsír: 11,1 g zsír: 0,4 g zsír: 0,4 g árpagyönggyel zsír: 7,1 g fehérje: 5,2 g fehérje: 13,1 g fehérje: 3,2 g fehérje: 3,4 g fehérje: 5,6 g kalória: 159,6 Kcal kalória: 151,9 Kcal kalória: 159,3 Kcal kalória: 202,7 Kcal kalória: 142,2 Kcal Tárkonyos szarvasraguleves szénhidrát : 15,1 g Bojtárleves szénhidrát : 18,2 g Kapros tejszínes pulykaraguleves szénhidrát : 16,9 g Húsleves májgombóccal szénhidrát : 23,4 g szénhidrát : 17 g zsír: 6,6 g zsír: 5,2 g zsír: 5,1 g zsír: 5,8 g zsír: 3,1 g fehérje: 9,2 g fehérje: 7,7 g fehérje: 10,7 g fehérje: 13,1 g fehérje: 10,9 g kalória: 216,6 Kcal kalória: 196,7 Kcal kalória: 216,6 Kcal kalória: 182,5 Kcal kalória: 216,6 Kcal szénhidrát : 31,1 g szénhidrát : 31 g szénhidrát : 31,1 g szénhidrát : 25,9 g szénhidrát : 31,1 g Hideg egres leves Hideg meggyleves zsír: 8,4 g zsír: 5,9 g zsír: 8,4 g zsír: 7,4 g zsír: 8,4 g fehérje: 2,4 g fehérje: 3,3 g fehérje: 2,4 g fehérje: 2,3 g fehérje: 2,4 g kalória: 270,8 Kcal kalória: 322,6 Kcal kalória: 751 Kcal kalória: 446,4 Kcal kalória: 397,9 Kcal szénhidrát : 23,9 g Roston sült aszalt szilvás szénhidrát : 17,7 g Roston sült marhahátszín lyoni Roston sült barbecues csirkemell szénhidrát : 23 g Grillezett pulykamell szénhidrát : 3,2 g Párolt vajhal spenóttal szénhidrát : 9,5 g zsír: 2,3 g csirkemell zsír: 10,1 g hagymával zsír: 59,2 g zsír: 34,4 g zsír: 24,3 g fehérje: 35,4 g fehérje: 38,3 g fehérje: 26,8 g fehérje: 29,4 g fehérje: 33 g kalória: 468,6 Kcal kalória: 303,8 Kcal kalória: 267,6 Kcal kalória: 338 Kcal kalória: 387,8 Kcal Panírozott sajtos tőkehalfilé szénhidrát : 23,4 g Zabpelyhes rántott csirkemell szénhidrát : 25,4 g szénhidrát : 21,6 g szénhidrát : 24,3 g Barbecueba pácolt csirkemell Szezámos csirkemell rántva szénhidrát : 53,2 g paradicsomos remouladeval zsír: 35 g fűszeres joghurttal zsír: 9,3 g zsír: 6,9 g zsír: 13,8 g rántva zsír: 4,5 g fehérje: 23,9 g fehérje: 27,8 g fehérje: 28,3 g fehérje: 27,8 g fehérje: 31,1 g kalória: 304,7 Kcal kalória: 202,7 Kcal kalória: 259,4 Kcal kalória: 253,4 Kcal kalória: 460,3 Kcal szénhidrát : 4 g Sertésszűz fokhagymás párizsi szénhidrát : 15,1 g Fűszeres sült tőkehalfilé szénhidrát : 15 g Padovai csirkemell szénhidrát : 16,3 g Fokhagymás sertéssült szénhidrát : 5,6 g zsír: 16,3 g bundában zsír: 7,2 g zsír: 8,4 g zsír: 8 g zsír: 31,1 g fehérje: 34,5 g fehérje: 18,4 g fehérje: 30,9 g fehérje: 28,2 g fehérje: 37,3 g kalória: 381,3 Kcal kalória: 372,7 Kcal kalória: 332 Kcal kalória: 10,8 Kcal kalória: 494,8 Kcal Indonéz marharagu szénhidrát : 11,4 g Vadlazac steak kapros cukkinis szénhidrát : 15,2 g Szarvasragu sült répával és szénhidrát : 28,2 g Sült hekktörzs szénhidrát : 0,4 g Pulyka gyros tál bulgurral szénhidrát : 50 g zsír: 19,4 g lecsóval zsír: 20,1 g zellerrel zsír: 11,2 g zsír: 0,1 g zsír: 18 g fehérje: 25 g fehérje: 31,2 g fehérje: 27,2 g fehérje: 2,1 g fehérje: 32 g kalória: 623,3 Kcal kalória: 579,3 Kcal kalória: 529,1 Kcal kalória: 814 Kcal kalória: 365,8 Kcal szénhidrát : 84,5 g Spagetti sült fokhagymával, szénhidrát : 99,2 g Lasagne szénhidrát : 55,4 g Sztrapacska szénhidrát : 76,3 g Szárnyasmáj rizottó szénhidrát : 39,9 g zsír: 20,1 g olivával, chilivel zsír: 10,4 g zsír: 21,8 g zsír: 45,5 g zsír: 9,1 g fehérje: 24,9 g fehérje: 21,1 g fehérje: 25,4 g fehérje: 22,8 g fehérje: 30,2 g kalória: 250,4 Kcal kalória: 193,3 Kcal kalória: 171,5 Kcal kalória: 247,8 Kcal kalória: 101,5 Kcal Fejtett babfőzelék szénhidrát : 38,6 g Tejszínes parajfőzelék szénhidrát : 19,3 g Paradicsomos káposzta szénhidrát : 37,5 g Sárgaborsófőzelék szénhidrát : 42,6 g Kelkáposzta főzelék szénhidrát : 19 g zsír: 4,7 g zsír: 9,4 g zsír: 0,6 g zsír: 1,2 g zsír: 0,5 g fehérje: 12,9 g fehérje: 7,6 g fehérje: 3,3 g fehérje: 16,1 g fehérje: 4,8 g kalória: 185,9 Kcal kalória: 182,7 Kcal kalória: 331,4 Kcal kalória: 185,9 Kcal kalória: 180,6 Kcal Sült debreceni szénhidrát : 0,1 g Rántott csirkemell falatkák szénhidrát : 20,7 g Fasírt szénhidrát : 24,6 g Sült debreceni szénhidrát : 0,1 g Pulykasült szénhidrát : 1,7 g zsír: 16,2 g zsír: 2,2 g zsír: 17,7 g zsír: 16,2 g zsír: 9,7 g fehérje: 9,4 g fehérje: 18,7 g fehérje: 17,7 g fehérje: 9,4 g fehérje: 20,7 g kalória: 237,2 Kcal kalória: 87,7 Kcal kalória: 167,8 Kcal kalória: 237,2 Kcal kalória: 174,4 Kcal Falafel szénhidrát : 22,3 g Tükör tojás szénhidrát : 0,3 g Rántott szejtán szénhidrát : 19,1 g Falafel szénhidrát : 22,3 g Szójafasirt szénhidrát : 13,1 g zsír: 12,8 g zsír: 6,3 g zsír: 1,7 g zsír: 12,8 g zsír: 6,5 g fehérje: 9,3 g fehérje: 7,1 g fehérje: 18,4 g fehérje: 9,3 g fehérje: 15,5 g kalória: 664,7 Kcal kalória: 517,8 Kcal kalória: 597,5 Kcal kalória: 324,5 Kcal kalória: 255,5 Kcal Rántott cukkini tartármártással szénhidrát : 75,3 g szénhidrát : 29 g Rántott padlizsán Sajtos tejfölös puliszka szénhidrát : 61,9 g Kapros tökfasírt joghurt öntettel szénhidrát : 36,1 g Karfiol csőben sütve szénhidrát : 15,5 g zsír: 32,1 g zsír: 36,3 g tartármártással zsír: 31,7 g zsír: 12,1 g zsír: 15 g fehérje: 15,4 g fehérje: 17,7 g fehérje: 13,3 g fehérje: 16,9 g fehérje: 14,2 g kalória: 314,9 Kcal Fitt zöldfűszeres kalória: 512,6 Kcal kalória: 346,3 Kcal kalória: 623,2 Kcal kalória: 628,6 Kcal szénhidrát : 53,5 g sárgarépalepény friss szénhidrát : 73,9 g Fitt zöldséges paella szénhidrát : 71,7 g Fitt mediterrán ragu barnarizzsel szénhidrát : 117,5 g Fitt rakott zöldséges köles szénhidrát : 110,6 g zsír: 1,6 g zsír: 13,2 g zsír: 1,1 g zsír: 10,4 g zsír: 7,1 g fehérje: 20,6 g paradicsomszósszal zöldsalátával fehérje: 23,4 g fehérje: 11,8 g fehérje: 11,8 g fehérje: 28,6 g kalória: 270,5 Kcal kalória: 577,7 Kcal kalória: 553,9 Kcal kalória: 469,1 Kcal kalória: 575,7 Kcal Szilvalekvárral töltött gombóc szénhidrát : 27,9 g Rakott palacsinta vaniliával szénhidrát : 94 g Rizsfelfújt vanilia öntettel szénhidrát : 81,5 g Grízes tészta házi baracklekvárral szénhidrát : 101,4 g Mákos guba vaniliával szénhidrát : 82,4 g zsír: 16,3 g zsír: 14,4 g zsír: 17 g zsír: 1,4 g zsír: 18,8 g fehérje: 2,9 g fehérje: 16,8 g fehérje: 17,8 g fehérje: 11,2 g fehérje: 18,2 g kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal zsír: 10,9 g zsír: 10,9 g zsír: 10,9 g zsír: 10,9 g zsír: 10,9 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g kalória: 1075,2 Kcal kalória: 364 Kcal kalória: 354,6 Kcal kalória: 320,4 Kcal kalória: 261,4 Kcal Burgonyakrokett szénhidrát : 39,8 g Falusi cikk burgonya szénhidrát : 48,7 g Petrezselymes burgonya szénhidrát : 52 g Parázsburgonya szénhidrát : 57,1 g Provancei cikk burgonya szénhidrát : 50,9 g zsír: 8,5 g zsír: 14,1 g zsír: 12,6 g zsír: 5,8 g zsír: 1,1 g fehérje: 3,8 g fehérje: 9,2 g fehérje: 7,1 g fehérje: 8,5 g fehérje: 10,8 g kalória: 278,5 Kcal kalória: 278,5 Kcal kalória: 278,5 Kcal kalória: 288,7 Kcal kalória: 278,5 Kcal Kukoricás jázmin rizs szénhidrát : 60,1 g zsír: 0,3 g zsír: 0,3 g zsír: 0,3 g zsír: 1,2 g zsír: 0,3 g fehérje: 6,4 g fehérje: 6,4 g fehérje: 6,4 g fehérje: 8,8 g fehérje: 6,4 g kalória: 84,1 Kcal kalória: 113,1 Kcal kalória: 109,1 Kcal 0 Tavaszi zöldségkeverék szénhidrát : 14 g Royal zöldségkeverék szénhidrát : 12 g 0 Párolt bébirépa szénhidrát : 21,4 g zsír: 0,7 g zsír: 4,7 g zsír: 0,6 g fehérje: 4,9 g fehérje: 5,4 g fehérje: 3,8 g kalória: 68,7 Kcal kalória: 206,3 Kcal Paleo párolt zöldség szénhidrát : 10,5 g 0 0 Paleo sült zöldség szénhidrát : 25,2 g zsír: 0,6 g zsír: 5,7 g 0 fehérje: 5 g fehérje: 10,2 g