Campus étterem 2. heti étlap

Átírás

1 2 Campus étterem 2. heti étlap HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK LEVESEK 3,- 28,- 35,- 3,- 34,- 5,- 47,- 59,- 5,- 56,- Sütőtökös sárgaborsóleves jércemellcsíkokkal Pikáns csirkeraguleves galuskával 37,- Gulyásleves Marhahúsleves gazdagon 37,- Tárkonyos bableves füstölt csülökkel 7,- 62,- 7,- 62,- 7,- Hideg citromleves 35,- Hideg tejszínes ananászleves 34,- 67,- 59,- 67,- 56,- 67,- A'LA CARTE 91,- Sült sertéstarjaszelet kolbászos 88,- 86,- Grillezett jércemell krémes 91,- 9,- Roston sült zöldséges csirkemellsteak ÉTELEK,- paradicsommal,-,- fenyőmagos gombaszószban,-,- Rántott sertéskaraj 56,- Cordon Bleu csirkemell rántva Pácolt csirkemell rántva 63,- Májjal töltött sertéskaraj rántva Rántott sertéstarja csípős majonézzel 61,- 93,- 19,- 14,- 19,- 11,- Csirkemell párizsiasan 51,- Sült egész csirkecomb 69,- 68,- 73,- 19,- 84,-,- 112,- 12,- Tőkehalfilé párizsiasan tartármártással Pulykamellsteak zöldborsópürével 61,- 121,- Panírozott sajtos tőkehalfilé 61,- Bundázott tintahalkarikák 59,- 11,-,- tartármártással 11,- tartármártással 98,- 19,- 111,- Sült kacsacomb párolt káposztával 187,- Borjúragu zöldségszószban juhtúrós 14,- Indonéz marharagu zöldséges jázmin 99,- Gemenci szarvasragu 92,-,- hagymás burgonyával,- puliszkával 172,- rizzsel 164,- burgonyakrokettel 152,- TÉSZTÁK, 57,- 57,- Spagetti sült fokhagymával, olivával, 55,- 63,- 55,- Rakott penne Túrós csusza RIZOTTÓK 94,- 94,- chilivel 91,- 15,- 91,- VEGETÁRIÁNUS 48,- Camambert mandulás bundában 67,- 45,- Zöldséges rántott palacsinta Rántott karfiol tartármártással Rántott gombafejek tartármártással Nyirségi rántott sajt tartármártással ÉTELEK 8,- áfonyalekvárral 11,- 75,- tartármártással 67,- 67,- Zöldséges lencseragu 53,- 48,- Sokmagvas vegagolyók vitamin 77,- 54,- 44,- Grillezett füstölt sajt 87,- 8,- salátával tejfölös uborkával,- 67,- 72,-,-,-,-,- 47,-,-,-,-,- 77,- KÖRETEK 28,- 28,- 28,- 28,- 28,- 47,- 47,- 47,- 47,- 47,-,-,- Burgonyapüré 27,-,- Petrezselymes burgonya 2,-,-,- 44,-,- 33,- 2,- 2,- 2,- 2,- 2,- 33,- 33,- 33,- 33,- 33,- Vajas kukorica bébirépával 32,- Párolt zöldség 3,- Párolt vajas brokkoli 28,- Royal zöldségkeverék 32,-,- 53,- 5,- 47,- 53,-,- Az étlapváltozás és az árváltozás jogát fenntartjuk! Jó étvágyat kívánunk!

2 Sütőtökös sárgaborsóleves jércemellcsíkokkal Cordon Bleu csirkemell rántva Csirkemell párizsiasan Sajtkrémleves pirított zsemlekockával Gulyásleves Pácolt csirkemell rántva Borjúragu zöldségszószban juhtúrós puliszkával Sokmagvas vegagolyók vitamin salátával tejfölös uborkával Marhahúsleves gazdagon Májjal töltött sertéskaraj rántva Zöldséges rántott palacsinta tartármártással 2. heti ételmagyarázat Sárgabosóleves sütőtökkel, bébispenóttal, paradicsommal, curryvel, gyömbérrel, fokhagymával ízesítve, pirított jércemell csíkokkal. Az orsótésztát tejszínes, sonkás, baconos raguval tálaljuk, reszelt sajttal megszórjuk. Sajttal, sonkával töltött csirkemell zsemlemorzsába panírozva és bő olajba kisütve. A csirkemellet sózzuk párizsimasszába (liszt-tojás-víz) forgatjuk és bő olajban kisütjük. A gyalult tököt laktózmentes túróval, tojással, burgonyapehellyel, finomliszttel, kaporral, vöröshagymával, petrezselyemzölddel, sóval, borssal ízesítjük, pogácsákat formázunk és bő olajban kisütjük, laktózmentes tejföllel tálaljuk. Rokfortból, parmezánból és trappista sajtból készült tejszínes krémleves pirított zsemlekockával tálalva. Tartalmas magyaros gulyás leves marhahúsból sok burgonyával, paradicsommal és parikával összefőzve. Köménymaggal, fokhagymával ízesítjük. Olivaolajon grillezett csirkemell mexikói fűszerkeverékkel ízesítve, sült zöldségekkel (bébispenót, brokkoli, sárgarépa, kaliforniaipaprika, olivaolaj, fűszernövények) tálalva. Csirkemell filé bazsalikomos mustáros-ketchupba pácolva, zsemlemorzsába panírozva és bő olajba kisütve. Borjúlapocka kockákat zöldségszószban pároljuk (paradicsom, angol zeller, cukkini, póréhagyma, sárgarépa, fokhagyma, oreganó, bazsalikom, kakukkfű, só, bors, zöldségalaplé) és grillezett juhtúrós puliszkával (kukoricadara, só, víz, juhtúró) tálaljuk. Tönkölyös sokmagvas golyók (cukkini, padlizsán, sárgarépa) bő olajban kisütve, vitamin salátával (kígyóuborka, bébispenót, jégsaláta, kukorica, káposzta, répa), laktózmentes tejfölös uborkasalátával tálalva. Paradicsomos currys, tejszínes hagymaleves sült gyömbéres zellerel. Marhahúsleves zöldborsóval, sárgarépával, szár, burgonyával illetve marhahús csíkokkal. Tálalásnál petrezselyemmel díszítjük. Hagymás, fűszeres (majoranna, bors) zsemlés csirkemájjal töltött sertéskaraj rántva. A csirkemellet mézes almával és szílvával besütjük. Sütőtökből (sütőtök, cukkini, zöldborsó, paradicsom) készített rizottó (rizs, fehérbor, só, bors, oliva olaj, fokhagyma, vöröshagyma) mascarponéval krémesítve. Karfiollal, bébi répával, brokkolival és besamellel töltött palacsinta panírozva és bő olajban kisütve. Céklából sárgarépából, zellerből, burgonyából tejföllel sűrítve készült ízletes leves. Szalonnás, vöröshagymás, karamellizált cukoralapon, vörösboros barnamártásban megpároljuk a marhahúst. Borssal, fokhagymával, paradicsompürével és majorannával ízesítjük. A tőkehalat leveles parajjal kevert tejszínmártással borítjuk, majd reszelt sajttal készre sütjük (fehér bors, szerecsendió).

3 Gemenci szarvasragu burgonyakrokettel Nyirségi rántott sajt tartármártással Zöldséges (sárgarépa, gomba) szarvas apróhúsból készült vörösboros, áfonyás, barnamártásos vadragu vadfűszerekkel. Alma szelettel együtt panírozzuk a sajt szeletet és forró olajba kisütjük. A natur tofut zöldségekkel (sárgarépa, fafülgomba, vöröshagyma, káposzta, burgonya, csicseriborsó) összepirítjuk, fűszerezzük, (curry, fokhagyma, chili, gyömbér, szójaszósz) burgonyakeményítővel sűrítjük. Hántolt árparizottó zöldségekkel (kaliforniai paprika, cukkini, vöröshagyma, paradicsom) olivaolajjal, citromlével, sóval, borssal, petrezselyemzölddel fűszerezve.

4 Campus étterem 2. heti menük Melódin éttermek HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK Melódin menü 1 5 Ft Campus menü 1 25 Ft Csípős mézes csirkemell csíkok, párolt rizs Pulykamell csíkok vadasan tésztával Mákos guba Csirkemell csíkok paprikás mártásban galuskával Húsos levessel: 125,- Húsos levessel: 125,- Húsos levessel: 125,- Húsos levessel: 125,- Húsos levessel: 125,- Pizzasütő sertéskaraj fűszeres rizzsel Sertéskaraj Bajor módra hasábburgonya Csirkebrassói Sült csirkecomb póréhagyma mártással, burgonyával Húsos levessel: 1225,- Húsos levessel: 1225,- Húsos levessel: 1225,- Húsos levessel: 1225,- Húsos levessel: 1225,- Ajánlat 91,- 48,- Sokmagvas vegagolyók vitamin 77,- Grillezett jércemell krémes 91,- Tárkonyos bableves füstölt csülökkel laktózmentesen salátával tejfölös uborkával fenyőmagos gombaszószban Pulykacomb Pékné módra Rántott csirkemell rizibizivel tartármártással Ár: 91,- Ár: 48,- Ár: 77,- Ár: 91,- Ár: Ajánlat 121,- 86,- 68,- Roston sült zöldséges csirkemellsteak 9,- tudatosaknak Barnarizs piláf 36,- 2,- Pirított kelkáposzta zöldségekkel 36,- Zöldséges kuszkusz 36,- Ár: 12,- Ár: 1 Ár: 122,- Ár: 14,- Ár: 9,- Ajánlat 111,- Sült kacsacomb párolt káposztával 187,- Borjúragu zöldségszószban juhtúrós 14,- ###### ###### Pulykamellsteak zöldborsópürével Indonéz marharagu rizsgombóccal Gemenci szarvasragu burgonyafánkkal ínyenceknek hagymás burgonyával puliszkával Ár: 111,- Ár: 187,- Ár: 14,- Ár: ###### Ár: ######

5 2. heti étlap HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK LEVESEK kalória: 56,3 Kcal kalória: 9,8 Kcal kalória: 295,8 Kcal kalória: 159,1 Kcal kalória: 125,5 Kcal Francia zöldségleves szénhidrát : 8,8 g szénhidrát : 13 g Sajtkrémleves pirított szénhidrát : 15,6 g Indiai hagymaleves gyömbéres Csontleves eperlevéllel szénhidrát : 12 g szénhidrát : 12,4 g zsír:,4 g zsír:,7 g zsemlekockával zsír: 16,7 g sült zsír: 1,5 g zsír: 6,7 g fehérje: 3,2 g fehérje: 7,7 g fehérje: 9,5 g fehérje: 3,6 g fehérje: 3,1 g kalória: 222,9 Kcal kalória: 193,4 Kcal kalória: 32,2 Kcal kalória: 191,5 Kcal kalória: 297,2 Kcal Sütőtökös sárgaborsóleves szénhidrát : 31,3 g szénhidrát : 2,8 g szénhidrát : 22,6 g szénhidrát : 14,9 g Tárkonyos bableves füstölt Pikáns csirkeraguleves galuskával Gulyásleves Marhahúsleves gazdagon szénhidrát : 23,3 g jércemellcsíkokkal zsír: 3,4 g zsír: 6,1 g zsír: 21,3 g zsír: 5,6 g csülökkel zsír: 13,8 g fehérje: 17 g fehérje: 13,2 g fehérje: 4,1 g fehérje: 15,9 g fehérje: 16,3 g kalória: 222,4 Kcal kalória: 179,4 Kcal kalória: 222,4 Kcal kalória: 183,1 Kcal kalória: 222,4 Kcal szénhidrát : 32,2 g szénhidrát : 23,6 g szénhidrát : 32,2 g szénhidrát : 23,1 g szénhidrát : 32,2 g Hideg citromleves Hideg tejszínes ananászleves zsír: 8,4 g zsír: 8,2 g zsír: 8,4 g zsír: 8,6 g zsír: 8,4 g fehérje: 2,4 g fehérje: 1,9 g fehérje: 2,4 g fehérje: 2,5 g fehérje: 2,4 g A'LA CARTE kalória: 385,3 Kcal kalória: 978,3 Kcal kalória: 288,3 Kcal kalória: 346,1 Kcal kalória: 273,6 Kcal szénhidrát : 26,4 g Sült sertéstarjaszelet kolbászos szénhidrát : 23,8 g szénhidrát : 1,8 g Grillezett jércemell krémes szénhidrát : 11,8 g Roston sült zöldséges szénhidrát : 21 g zsír: 13,1 g paradicsommal zsír: 86,3 g zsír: 1,6 g fenyőmagos gombaszószban zsír: 17 g csirkemellsteak zsír: 4,8 g fehérje: 39,1 g fehérje: 25,1 g fehérje: 36,5 g fehérje: 36,3 g fehérje: 36,8 g kalória: 259,3 Kcal kalória: 415,7 Kcal kalória: 365,5 Kcal kalória: 362,4 Kcal kalória: 823 Kcal Rántott sertéskaraj szénhidrát : 2,9 g szénhidrát : 33,8 g szénhidrát : 47,9 g szénhidrát : 4,6 g Rántott sertéstarja csípős szénhidrát : 21,1 g Cordon Bleu csirkemell rántva Pácolt csirkemell rántva Májjal töltött sertéskaraj rántva zsír: 8,9 g zsír: 13,4 g zsír: 4,8 g zsír: 9,4 g majonézzel zsír: 74,3 g fehérje: 22,8 g fehérje: 37,3 g fehérje: 31,6 g fehérje: 26,6 g fehérje: 15,5 g kalória: 339,9 Kcal kalória: 217,8 Kcal kalória: 425,5 Kcal kalória: 256,8 Kcal kalória: 424,5 Kcal szénhidrát : 22,4 g szénhidrát : 19,8 g szénhidrát : 5 g Csirkemell roston almával Csirkemell párizsiasan Sült egész csirkecomb szénhidrát : 35,5 g szénhidrát : 1,6 g zsír: 14,5 g zsír: 2,8 g zsír: 15,9 g szilvával zsír: 1,5 g zsír: 29,9 g fehérje: 29,1 g fehérje: 26,7 g fehérje: 63,3 g fehérje: 23,4 g fehérje: 3,8 g kalória: 343,1 Kcal kalória: 582,5 Kcal kalória: 528,8 Kcal kalória: 33,7 Kcal kalória: 247,3 Kcal Tőkehalfilé párizsiasan szénhidrát : 2,3 g szénhidrát : 8,1 g Panírozott sajtos tőkehalfilé szénhidrát : 27,8 g Bundázott tintahalkarikák szénhidrát : 4,5 g szénhidrát : 3,5 g tartármártással zsír: 18,7 g zsír: 49,3 g tartármártással zsír: 38,6 g tartármártással zsír: 28,8 g zsír: 16,2 g fehérje: 21,9 g fehérje: 62,7 g fehérje: 27,8 g fehérje: 12,5 g fehérje: 21,5 g kalória: 629,2 Kcal Sült kacsacomb párolt kalória: 1354,4 Kcal kalória: 351,6 Kcal kalória: 577,4 Kcal kalória: 1218,7 Kcal Pulykamellsteak szénhidrát : 36,6 g szénhidrát : 9,5 g Borjúragu zöldségszószban szénhidrát : 47,9 g Indonéz marharagu zöldséges szénhidrát : 5,4 g Gemenci szarvasragu káposztával hagymás szénhidrát : 5,4 g zöldborsópürével zsír: 33,9 g zsír: 77,2 g juhtúrós puliszkával zsír: 11,5 g jázmin rizzsel zsír: 19,9 g burgonyakrokettel zsír: 11,5 g fehérje: 42 g burgonyával fehérje: 67,9 g fehérje: 13,4 g fehérje: 8,8 g fehérje: 19,6 g TÉSZTA ÉTELEK kalória: 543,6 Kcal kalória: 517,6 Kcal kalória: 558,8 Kcal kalória: 556,8 Kcal kalória: 684 Kcal szénhidrát : 64,3 g szénhidrát : 52,6 g Spagetti sült fokhagymával, Rakott penne szénhidrát : 95,9 g szénhidrát : 58,6 g Túrós csusza szénhidrát : 49,1 g zsír: 19,7 g zsír: 21,2 g olivával, chilivel zsír: 1,3 g zsír: 29,2 g zsír: 43,4 g fehérje: 26,2 g fehérje: 25,8 g fehérje: 19,9 g fehérje: 13,9 g fehérje: 22,9 g VEGETÁRIÁNUS kalória: 613,2 Kcal kalória: 369,9 Kcal kalória: 64,7 Kcal kalória: 51,8 Kcal kalória: 592,3 Kcal Rántott karfiol tartármártással szénhidrát : 62,1 g Camambert mandulás bundában szénhidrát : 39,4 g Rántott gombafejek szénhidrát : 62,8 g Zöldséges rántott palacsinta szénhidrát : 58,4 g Nyirségi rántott sajt szénhidrát : 33,3 g zsír: 32,1 g áfonyalekvárral zsír: 15,7 g tartármártással zsír: 32,4 g tartármártással zsír: 23,6 g tartármártással zsír: 42,1 g fehérje: 15,9 g fehérje: 16,1 g fehérje: 2,9 g fehérje: 13,9 g fehérje: 18,5 g kalória: 258 Kcal kalória: 336,5 Kcal kalória: 344,5 Kcal kalória: 287,5 Kcal kalória: 211,9 Kcal Zöldséges lencseragu szénhidrát : 42,1 g szénhidrát : 39 g Sokmagvas vegagolyók vitamin szénhidrát : 49,6 g szénhidrát : 2,5 g szénhidrát : 33,5 g Grillezett füstölt sajt zsír: 1,6 g zsír: 12,5 g salátával tejfölös uborkával zsír: 9,6 g zsír: 21,4 g zsír: 3,3 g fehérje: 18,1 g fehérje: 16,2 g fehérje: 1,1 g fehérje: 2,7 g fehérje: 23 g kalória: Kcal kalória: Kcal kalória: Kcal kalória: Kcal kalória: 453,6 Kcal szénhidrát : 64,9 g zsír: g zsír: g zsír: g zsír: g zsír: 16,6 g fehérje: g fehérje: g fehérje: g fehérje: g fehérje: 1,5 g KÖRETEK kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g kalória: Kcal kalória: Kcal kalória: 332,3 Kcal kalória: Kcal kalória: 348,5 Kcal Burgonyapüré szénhidrát : 38,1 g Petrezselymes burgonya szénhidrát : 51 g zsír: g zsír: g zsír: 17 g zsír: g zsír: 12,5 g fehérje: g fehérje: g fehérje: 5,9 g fehérje: g fehérje: 6,7 g kalória: 337,5 Kcal kalória: 337,5 Kcal kalória: 337,5 Kcal kalória: 337,5 Kcal kalória: 337,5 Kcal zsír: 1,2 g zsír: 1,2 g zsír: 1,2 g zsír: 1,2 g zsír: 1,2 g fehérje: 6,7 g fehérje: 6,7 g fehérje: 6,7 g fehérje: 6,7 g fehérje: 6,7 g kalória: 323 Kcal kalória: 15,1 Kcal kalória: 12,1 Kcal kalória: 113,1 Kcal kalória: Kcal Vajas kukorica bébirépával szénhidrát : 4 g Párolt zöldség szénhidrát : 12,7 g Párolt vajas brokkoli szénhidrát : 5,8 g Royal zöldségkeverék szénhidrát : 12 g zsír: 14,2 g zsír: 8,6 g zsír: 7,1 g zsír: 4,7 g zsír: g fehérje: 8 g fehérje: 5,1 g fehérje: 8 g fehérje: 5,4 g fehérje: g Az adatok kis adagra vonatkoznak.