Stoczek menza 19. heti étlap

Átírás

1 19 Stoczek menza 19. heti étlap LEVESEK A'LA CARTE ÉTELEK WELLNESS ÉS REFORM 284,- 239,- 284,- 254,- 254,- Zöldborsókrémleves árpagyönggyel 471,- 397,- 471,- 421,- 421,- 314,- 359,- 359,- 314,- 299,- Provance-i csirkehúsleves Citromos csirkeragu leves Babgulyás Rózsakert leves 521,- 595,- 595,- 521,- 496,- 344,- 284,- 344,- 284,- 344,- Hideg vegyes gyümölcsleves Hideg szilvaleves 571,- 471,- 571,- 471,- 571,- 717,- 599,- 817,- 989,- Sült sertésszűz vörösboros 846,- Grillezett csirkemell Sült vadlazac steak Roston sült sertésoldalas -1,- -1,- -1,- -1,- áfonyamártásban -1,- 516,- 559,- 516,- 799,- Csirkemell diós bundában 559,- Kijevi sertésborda Rántott sertéstarja csípős majonézzel Pulykabécsi citrommal 858,- 928,- 858,- -1,- őszibarackkal 928,- 488,- 559,- 459,- 617,- 559,- Dijoni sertésszelet Csirkemell roston Piccante módra Padovai csirkemell Pásztor sertésborda Csirkemell roston sajtköntösben 799,- 928,- 761,- 1024,- 928,- 1176,- 746,- Csirkemell hagymás vargányamártással 645,- 746,- 789,- Pulyka gyros tál bulgurral Szarvasragu sült répával és zellerrel -1,- 1238,- sült pollentával 1071,- 1238,- 1299,- TÉSZTÁK, 618,- 536,- 467,- 563,- 1031,- Négysajtos penne Indonéz tésztás szárnyasragu Túrós csusza Mézes csirke rizzsel Csirke fajita tortillával RIZOTTÓK 1027,- 889,- 775,- 936,- -1,- 245,- 254,- 254,- 254,- 254,- FŐZELÉK Karottafőzelék Sárgaborsófőzelék Paradicsomos káposzta Lencsefőzelék Zöldborsófőzelék 399,- 421,- 421,- 421,- 421,- FELTÉT Rántott sonkatallér 223,- Sült debreceni 250,- Pulykafasírt 250,- Pulykasült 250,- Sült csirkemellcsíkok 250,- Sajttallér 250,- Gombaropogós 197,- Falafel 250,- Zöldségropogós 250,- Tükör tojás 99,- VEGETÁRIÁNUS 381,- Spenótos borzaska fokhagymás 368,- 460,- 513,- 381,- Rántott brokkoli tartármártással Rakott zöldségek sajttal Rántott mozzarella tartármártással Karfiol csőben sütve ÉTELEK 632,- tejföllel 611,- 764,- 699,- 632,- FITTVEGA 660,- 473,- Fitt sült gombafejek vadas mártással 473,- Fitt Csicseriborsófasirt salsával 559,- 488,- 1096,- 786,- tésztával 786,- zöldségekkel 928,- 799,- 399,- 199,- 272,- 229,- 344,- ÉDES TÉSZTA Szilvalekvárral töltött gombóc Pozsonyi kocka Stíriai metélt Almás kiflifelfújt vaniliával Rakott palacsinta vaniliával 667,- 346,- 452,- 381,- -1,- KÖRETEK Roston sült sertéstarja lyoni hagymával Zabpelyhes rántott csirkemell fűszeres joghurttal Sült kacsacomb párolt káposztával Fitt falafel kölesrizottóval citromos répaszósszal HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK 239,- 239,- 239,- 239,- 239,- 397,- 397,- 397,- 397,- 397,- 269,- 269,- 164,- 224,- 239,- Tex mex steak burgonya Mogyoróburgonya Petrezselymes burgonya Burgonyapüré Burgonyakrokett 447,- 447,- 273,- 372,- 397,- 164,- 164,- 224,- 164,- 239,- Fűszeres jázmin rizs Zöldséges barnarizs 273,- 273,- 372,- 273,- 397,- 254,- 239,- -1,- 269,- 329,- Tavaszi párolt zöldség Párolt vajas brokkoli 0 Royal zöldségkeverék Grillezett zöldségek 421,- 397,- -1,- 447,- 545,- -1,- 299,- 254,- -1,- -1,- 0 Paleo sült zöldség Paleo párolt zöldség 0 0-1,- 496,- 421,- -1,- -1,- Az étlapváltozás és az árváltozás jogát fenntartjuk! Jó étvágyat kívánunk!

2 Melódin menü: 830 Ft HÉTFŐ Rántott halrudak tartármártással KEDD Sertéspörkölt galuskával SZERDA Zöldborsókrémleves árpagyönggyel Magyaros csirkemáj Petrezselymes burgonya CSÜTÖRTÖK Tavaszi csirkemell csőben sütve PÉNTEK Pulykamell csíkok paprikás mártásban orsótésztával

3 Provance-i csirkehúsleves Dijoni sertésszelet Négysajtos penne Citromos csirkeragu leves Csirkemell roston Piccante módra Spenótos borzaska fokhagymás tejföllel Babgulyás Padovai csirkemell Rakott zöldségek sajttal Fitt sült gombafejek vadas mártással tésztával Stíriai metélt Rózsakert leves Hideg szilvaleves Pásztor sertésborda Mézes csirke rizzsel Fitt Csicseriborsófasirt salsával zöldségekkel Csirkemell diós bundában őszibarackkal Csirkemell roston sajtköntösben Csirke fajita tortillával Karfiol csőben sütve Rakott palacsinta vaniliával 19. heti ételmagyarázat Vörös lencséből készül paradicsomos t(sárgarépa, burgonya,) készült leves mentával, citrommal ízesítve. Cukkiniből, pritamin paprikából készült fűszeres paradicsomos csirkehúsleves, enyhén csípős, fehérboros ízvilággal. Tésztával tálaljuk. Dijoni mustárral pácolt sertéskaraj szelet roston sütve, mustár mártással tálalva. Háromféle sajtból (gorgonzolla, parmezán, füstölt ) készítünk sajtmártást, tálaláskor a tetejére szórjuk a trappista sajtot. Citromos, zöldséges tejszínes pikáns csirke leves friss petrezselyemmel. Roston sült fűszeres csirkemellre paradicsomot, sonkát, gombát, édes pepperonit és sajtot halmozunk és sütőben megsütjük. A sárgarépát és a burgonyát vékony csíkokra vágjuk, szálas spenóttal és párizsi masszával összedolgozzuk, majd bő olajban kisütjük. Petrezselymes-fokhagymás tejföllel kínáljuk. Paradicsomos, burgonyás, zöldborsos currys egytálétel(köménnyel, korianderrel, fokhagymával,gyömbér) fűszerezve. Tartalmas bableves marhahússal és zöldséggel. A csirkemell filét füstölt sajtos párizsi bundában kisütjük. Cukkini, paradicsom, burgonya, tojás, padlizsán rétegezve mozzarella sajttal besütve. Sült gomba gluténmentes tésztával, tejföl mentes vadasmártással tálalva. A túróval összegyúrt tésztából galuskát készítünk, édes mártással összekeverjük, és tepsiben megsütjük. Tejfölt kínálunk hozzá. Brokkolival, karfiollal, sárgarépával dúsított gazdag tyúkhúsleves lúdgége tésztabetéttel. Szilvából készült hideg leves fahéjjal izesített tejfölös habarással. Kolbászos, lecsós raguval tálalt sertéskaraj tormával és mustárral ízesítve. A csirkemellet mézzel szójaszósszal, osztrigaszósszal kígyóuborkával ás újhagymával összepirítjuk. Rizzsel tálaljuk. Kukoricaliszttel tojással, burgonyából és csicseriborsóból készített csicseriborsó fasírt paradicsomos salsával és sült zöldségekkel tálalva. Búzaliszt, tej és cukor mentes. Paradicsomleves bazsalikommal, fokhagymával és paradicsomdarabokkal, csőtésztával gazdagítva. Tálalásnál parmezán sajttal kínáljuk. Kelkáposztából, virsliből, burgonyából készült tejfölös (fokhagyma) leves. A csirkemellet prézlis dióba forgatjuk, kirántjuk és felezett őszibarackkal tálaljuk. A roston sült csirkemellet, füstölt sajttal, krémsajttal, mozzarellával és trappistával beborítjuk és összesütjük. Afrikai harcsafilét sárga curry krémmel (curry por, kurkuma, chili, vöröshagyma, citromfű, fokhagyma, koriander, római kömény, lime, kókusztejszín) összefőzzük, párolt zöldségekkel (brokkoli, bébi répa, karfiol) tálaljuk. Sült paprikával, fűszeres paradicsommal és csirkecsíkkal töltött tortilla tejföllel tálalva. A karfiol rózsákat megpároljuk, majd gratin mártást és reszelt sajtot pirítunk a tetejére. Hántolt árparizottó zöldségekkel(kaliforniai paprika, cukkini, vöröshagyma, paradicsom) olivaolaj,citromlé,só, bors, bazsalikommal fűszerezve!! Palacsinta torta dióval, lekvárral, túróval, kakaóval. Tálalásnál vaníliát adunk hozzá.

4 Diák menü: 790 Ft HÉTFŐ Currysjoghurtos csirkemellcsíkok jázmin rizzsel vitamin salátával KEDD Rozmaringos csirkemell sajttal jázmin rizzsel SZERDA Zöldborsókrémleves árpagyönggyel Gyros tál CSÜTÖRTÖK Sült csirkecomb kockaburgonyával PÉNTEK Szezámos csirkemell rántva őszibarackkal jázmin rizzsel

5 LEVESEK A'LA CARTE REFORM ÉS WELLNESS TÉSZTA ÉTELEK FŐZELÉK FELTÉT VEGETÁRIÁNUS FITTVEGA ÉDES TÉSZTA KÖRETEK *az adatok kis adagra vonatkoznak. HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK kalória: 241,1 Kcal kalória: 92,1 Kcal kalória: 160,2 Kcal kalória: 162,9 Kcal kalória: 102,6 Kcal szénhidrát : 35,5 g szénhidrát : 12,9 g Zöldborsókrémleves szénhidrát : 18,8 g szénhidrát : 23,6 g szénhidrát : 18,7 g zsír: 5,1 g zsír: 0,8 g árpagyönggyel zsír: 6,8 g zsír: 5,4 g zsír: 1,4 g fehérje: 13,5 g fehérje: 8 g fehérje: 5,6 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,4 g kalória: 101,6 Kcal kalória: 120,3 Kcal kalória: 199,5 Kcal kalória: 273,7 Kcal kalória: 166,8 Kcal Provance-i csirkehúsleves szénhidrát : 14,1 g Citromos csirkeragu leves szénhidrát : 10,4 g Babgulyás szénhidrát : 17,7 g Rózsakert leves szénhidrát : 27,2 g szénhidrát : 14,6 g zsír: 0,8 g zsír: 3,4 g zsír: 9,8 g zsír: 4,6 g zsír: 8,2 g fehérje: 8,8 g fehérje: 11,1 g fehérje: 5 g fehérje: 30,1 g fehérje: 8,2 g kalória: 216,6 Kcal kalória: 179,2 Kcal kalória: 216,6 Kcal kalória: 204,6 Kcal kalória: 216,6 Kcal szénhidrát : 31,1 g szénhidrát : 25,3 g szénhidrát : 31,1 g szénhidrát : 32,1 g szénhidrát : 31,1 g Hideg vegyes gyümölcsleves Hideg szilvaleves zsír: 8,4 g zsír: 7,3 g zsír: 8,4 g zsír: 7,1 g zsír: 8,4 g fehérje: 2,4 g fehérje: 2,3 g fehérje: 2,4 g fehérje: 2,1 g fehérje: 2,4 g kalória: 784,2 Kcal kalória: 185,4 Kcal kalória: 368,1 Kcal kalória: 2257,7 Kcal kalória: 375,8 Kcal Roston sült sertéstarja lyoni szénhidrát : 32,7 g szénhidrát : 3,5 g szénhidrát : 2,4 g szénhidrát : 12,2 g Sült sertésszűz vörösboros Grillezett csirkemell Sült vadlazac steak Roston sült sertésoldalas szénhidrát : 16,1 g hagymával zsír: 61,7 g zsír: 3,1 g zsír: 27 g zsír: 226,1 g áfonyamártásban zsír: 19,4 g fehérje: 22,4 g fehérje: 35,2 g fehérje: 27,9 g fehérje: 39,3 g fehérje: 30,4 g kalória: 303,8 Kcal kalória: 548,3 Kcal kalória: 823 Kcal kalória: 370,1 Kcal kalória: 405,9 Kcal Zabpelyhes rántott csirkemell szénhidrát : 25,4 g szénhidrát : 33,8 g Rántott sertéstarja csípős szénhidrát : 21,1 g szénhidrát : 21,9 g Csirkemell diós bundában Kijevi sertésborda Pulykabécsi citrommal szénhidrát : 48,5 g fűszeres joghurttal zsír: 9,3 g zsír: 31,4 g majonézzel zsír: 74,3 g zsír: 15,2 g őszibarackkal zsír: 8,9 g fehérje: 27,8 g fehérje: 30,2 g fehérje: 15,5 g fehérje: 33 g fehérje: 30,7 g kalória: 388,4 Kcal kalória: 307,5 Kcal kalória: 253,4 Kcal kalória: 516,2 Kcal kalória: 303,2 Kcal Dijoni sertésszelet szénhidrát : 8 g Csirkemell roston Piccante szénhidrát : 12,4 g Padovai csirkemell szénhidrát : 16,3 g Pásztor sertésborda szénhidrát : 19,7 g Csirkemell roston sajtköntösben szénhidrát : 4 g zsír: 29,8 g módra zsír: 11,7 g zsír: 8 g zsír: 34,1 g zsír: 16,2 g fehérje: 21 g fehérje: 37,7 g fehérje: 28,2 g fehérje: 30,9 g fehérje: 34,5 g kalória: 1025,1 Kcal kalória: 502,2 Kcal Csirkemell hagymás kalória: 396 Kcal kalória: 332 Kcal kalória: 373,6 Kcal Sült kacsacomb párolt szénhidrát : 48,7 g szénhidrát : 52 g szénhidrát : 43,6 g Szarvasragu sült répával és Pulyka gyros tál bulgurral vargányamártással sült szénhidrát : 28,2 g szénhidrát : 25,8 g káposztával zsír: 63,2 g zsír: 18 g zsír: 6,5 g zellerrel zsír: 11,2 g zsír: 23,6 g fehérje: 62,8 g fehérje: 32,3 g pollentával fehérje: 40 g fehérje: 27,2 g fehérje: 55,8 g kalória: 680,4 Kcal kalória: 340 Kcal kalória: 762,5 Kcal kalória: 482,9 Kcal kalória: 571,5 Kcal Négysajtos penne szénhidrát : 62,2 g Indonéz tésztás szárnyasragu szénhidrát : 38,1 g Túrós csusza szénhidrát : 49,3 g Mézes csirke rizzsel szénhidrát : 88,1 g Csirke fajita tortillával szénhidrát : 49,6 g zsír: 34,8 g zsír: 9,1 g zsír: 52 g zsír: 1,5 g zsír: 26 g fehérje: 28,3 g fehérje: 25,9 g fehérje: 23 g fehérje: 29,5 g fehérje: 34,1 g kalória: 173,5 Kcal kalória: 247,8 Kcal kalória: 171,5 Kcal kalória: 256 Kcal kalória: 221,6 Kcal Karottafőzelék szénhidrát : 28,2 g Sárgaborsófőzelék szénhidrát : 42,6 g Paradicsomos káposzta szénhidrát : 37,5 g Lencsefőzelék szénhidrát : 40,1 g Zöldborsófőzelék szénhidrát : 35 g zsír: 2,7 g zsír: 1,2 g zsír: 0,6 g zsír: 4,2 g zsír: 4,5 g fehérje: 8,5 g fehérje: 16,1 g fehérje: 3,3 g fehérje: 13,9 g fehérje: 9,7 g kalória: 192,7 Kcal kalória: 185,9 Kcal kalória: 204,8 Kcal kalória: 180,6 Kcal kalória: 110,6 Kcal Rántott sonkatallér szénhidrát : 20,6 g Sült debreceni szénhidrát : 0,1 g Pulykafasírt szénhidrát : 25 g Pulykasült szénhidrát : 1,7 g Sült csirkemellcsíkok szénhidrát : 5 g zsír: 5 g zsír: 16,2 g zsír: 2,3 g zsír: 9,7 g zsír: 1,1 g fehérje: 15,2 g fehérje: 9,4 g fehérje: 20,4 g fehérje: 20,7 g fehérje: 20 g kalória: 246,5 Kcal kalória: 287,5 Kcal kalória: 237,2 Kcal kalória: 219 Kcal kalória: 87,7 Kcal Sajttallér szénhidrát : 6,1 g Gombaropogós szénhidrát : 44,2 g Falafel szénhidrát : 22,3 g Zöldségropogós szénhidrát : 33,2 g Tükör tojás szénhidrát : 0,3 g zsír: 16,8 g zsír: 4,5 g zsír: 12,8 g zsír: 5,1 g zsír: 6,3 g fehérje: 17,2 g fehérje: 16,3 g fehérje: 9,3 g fehérje: 8,9 g fehérje: 7,1 g kalória: 593,3 Kcal kalória: 589,6 Kcal kalória: 333,8 Kcal kalória: 546 Kcal kalória: 249,5 Kcal szénhidrát : 57,8 g Spenótos borzaska fokhagymás szénhidrát : 80 g szénhidrát : 31,3 g Rántott mozzarella Rántott brokkoli tartármártással Rakott zöldségek sajttal szénhidrát : 30,4 g Karfiol csőben sütve szénhidrát : 15,5 g zsír: 31,7 g tejföllel zsír: 20,8 g zsír: 15,2 g tartármártással zsír: 36,4 g zsír: 14,3 g fehérje: 16,3 g fehérje: 18,6 g fehérje: 17,2 g fehérje: 21,9 g fehérje: 14,2 g kalória: 619,4 Kcal kalória: 356,9 Kcal kalória: 547,1 Kcal kalória: 528,7 Kcal kalória: 424,9 Kcal Fitt falafel kölesrizottóval szénhidrát : 84,2 g szénhidrát : 52,1 g Fitt sült gombafejek vadas szénhidrát : 104,4 g Fitt Csicseriborsófasirt salsával szénhidrát : 71,1 g szénhidrát : 69,4 g citromos répaszósszal zsír: 20 g zsír: 9,5 g mártással tésztával zsír: 5,2 g zöldségekkel zsír: 18,8 g zsír: 11,5 g fehérje: 25,9 g fehérje: 14,3 g fehérje: 18,1 g fehérje: 17,3 g fehérje: 10,3 g kalória: 255,4 Kcal kalória: 889 Kcal kalória: 798 Kcal kalória: 468,3 Kcal kalória: 577,7 Kcal Szilvalekvárral töltött gombóc szénhidrát : 27,9 g Pozsonyi kocka szénhidrát : 149,3 g Stíriai metélt szénhidrát : 79,6 g Almás kiflifelfújt vaniliával szénhidrát : 82,3 g Rakott palacsinta vaniliával szénhidrát : 94 g zsír: 14,4 g zsír: 22,6 g zsír: 41,9 g zsír: 8,9 g zsír: 14,4 g fehérje: 2,9 g fehérje: 18,1 g fehérje: 22,8 g fehérje: 12,2 g fehérje: 16,8 g kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal zsír: 10,9 g zsír: 10,9 g zsír: 10,9 g zsír: 10,9 g zsír: 10,9 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g kalória: 223,7 Kcal kalória: 284,9 Kcal kalória: 343,3 Kcal kalória: 317,2 Kcal kalória: 1075,2 Kcal Tex mex steak burgonya szénhidrát : 37,4 g Mogyoróburgonya szénhidrát : 44 g Petrezselymes burgonya szénhidrát : 52 g Burgonyapüré szénhidrát : 38,2 g Burgonyakrokett szénhidrát : 39,8 g zsír: 5,4 g zsír: 9,1 g zsír: 11,2 g zsír: 15,1 g zsír: 8,5 g fehérje: 4,3 g fehérje: 4 g fehérje: 7,1 g fehérje: 5,9 g fehérje: 3,8 g kalória: 278,5 Kcal kalória: 278,5 Kcal kalória: 288,9 Kcal kalória: 278,5 Kcal kalória: 262,1 Kcal Fűszeres jázmin rizs szénhidrát : 57,6 g Zöldséges barnarizs szénhidrát : 54,7 g zsír: 0,3 g zsír: 0,3 g zsír: 3 g zsír: 0,3 g zsír: 1,9 g fehérje: 6,4 g fehérje: 6,4 g fehérje: 7,3 g fehérje: 6,4 g fehérje: 6 g kalória: 166,9 Kcal kalória: 115,2 Kcal kalória: 109,3 Kcal kalória: 139,2 Kcal Tavaszi párolt zöldség szénhidrát : 19,4 g Párolt vajas brokkoli szénhidrát : 6,4 g 0 Royal zöldségkeverék szénhidrát : 12 g Grillezett zöldségek szénhidrát : 23,5 g zsír: 6 g zsír: 6,4 g zsír: 4,2 g zsír: 2,3 g fehérje: 8,1 g fehérje: 7,8 g fehérje: 5,4 g fehérje: 5,5 g kalória: 206,3 Kcal kalória: 68,7 Kcal 0 Paleo sült zöldség szénhidrát : 27,9 g Paleo párolt zöldség szénhidrát : 10,5 g zsír: 5,7 g zsír: 0,6 g 0 0 fehérje: 10,2 g fehérje: 5 g