Stoczek menza 35. heti étlap

Átírás

1 35 Stoczek menza 35. heti étlap LEVESEK A'LA CARTE ÉTELEK WELLNESS ÉS REFORM 284,- 471,- 397,- 447,- 421,- 421,- Tejfölös tormás sertésraguleves Pásztorgulyás 359,- Újházy tyúkhúsleves Tárkonyos bableves füstölt csülökkel 359,- 521,- 521,- 595,- 521,- 595,- Hideg vegyes gyümölcsleves 284,- Hideg citromleves 299,- 571,- 471,- 571,- 496,- 571,- 71,- Grillezett csirkemell 832,- Roston sült sertéstarjaszelet 899,- 789,- 71,- Sertésjava erdei gombamártással Roston sült zöldfűszeres csirkemell mexikóikukoricasalsával kakastarélyal 559,- Zabpelyhes rántott csirkemell fűszeres 588,- 588,- Szezámos csirkemell wasabis 516,- 488,- Rántott csirkemáj 928,- joghurttal 977,- 977,- tartármártással 858,- 799,- 617,- Szűzérmék mustáros 989,- 559,- 43,- 559,- Sertéskaraj gellért módra Nyitrai csirkemell Kemencés sült csirkemell 124,- zöldborsmártással 1642,- 928,- 714,- 928,- 688,- 617,- Roston sült füstös csirkemell spanyol 688,- 746,- 1147,- Tojásos lecsóval töltött pulykamell Szarvasragu sült répával és zellerrel Vadlazac steak kapros cukkinis lecsóval 1143,- 124,- rizzsel 1143,- 1238,- TÉSZTÁK, Gnocchi gorgonzola 673,- Füstölt csülkös sztrapacska 536,- Indonéz tésztás szárnyasragu 536,- Rakott penne 481,- Zöldséges tortilla fetasajtos tejföllel 989,- RIZOTTÓK 1117,- 889,- 889,- 798,- FŐZELÉK Tavaszi főzelék Paradicsomos káposzta Szárazbabfőzelék Lencsefőzelék Sóskafőzelék főtt burgonyával 299,- 421,- 421,- 421,- 421,- 496,- FELTÉT Rántott csirkemell falatkák 25,- Fasírt 25,- Sült kolbász 25,- Pulykafasírt 25,- Sült csirkemellcsíkok 25,- Falafel 25,- Zöldségropogós 25,- Gombaropogós 197,- Szójafasirt 171,- Főtt tojás 92,- VEGETÁRIÁNUS 513,- 394,- Spenótos borzaska fokhagymás 368,- 599,- 381,- Rántott mozzarella tartármártással Rántott cukkini tartármártással Füstölt sajt roston friss zöldségekkel ÉTELEK 699,- 699,- tejföllel 611,- 999,- 632,- FITTVEGA ÉDES TÉSZTA KÖRETEK Zöldséges medvehagymakrémleves pirított mandulával Currys barbecues csirkemell steak Tempurás panírozott hekkfilé sáfrányos kapros majonézzel Csirkemell roston mézes almával és camamberttel Zöldséges marharagu Baracklekváros mini gombóc édes morzsával HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK 299,- Fitt falafel kölesrizottóval citromos 66,- Fitt csicseriborsós burgonyakrokett 488,- Fitt sült pollenta zöldséges 473,- Fitt paradicsomos hajdinarizottó 617,- 499,- répaszósszal 196,- fűszeres vöröslencsével 799,- gombapörkölttel 786,- grillezett padlizsánnal 124,- 399,- 399,- Rizsfelfújt vanilia öntettel 416,- Mákos kiflifelfújt baracklekvárral 43,- 488,- 667,- 69,- 714,- 799,- 397,- 397,- 397,- 397,- 397,- Mogyoróburgonya Parázsburgonya Tex mex steak burgonya Petrezselymes burgonya Burgonyapüré 447,- 273,- 447,- 273,- 372,- Zöldséges jázmin rizs Barnarizs 273,- 336,- 273,- 273,- 273,- Tavaszi párolt zöldség Párolt zöldség Royal zöldségkeverék Sült zöldségek 421,- 421,- 447,- 447,- Paleo szezámkrokett Párolt kelbimbó baconnel 372,- 372,- Az étlapváltozás és az árváltozás jogát fenntartjuk! Jó étvágyat kívánunk!

2 Melódin menü: 83 Ft HÉTFŐ Zöldséges medvehagymakrémleves pirított mandulával Rántott csirkemell KEDD Sajtos tejfölös csirkemell roston Zöldséges jázmin rizs SZERDA Vörösboros marhapörkölt tarhonyával CSÜTÖRTÖK Sült egész csirkecomb Petrezselymes burgonya PÉNTEK Töltött paprika főtt burgonyával

3 Zöldséges medvehagymakrémleves pirított mandulával Tavaszi főzelék 35. heti ételmagyarázat Sárgarépából, petrezselyemgyökérből, burgonyából, medvehagymából készült tejszínes krémleves pirított mandulával tálalva. Cukkiniből, pritamin paprikából készült fűszeres paradicsomos csirkehúsleves, enyhén csípős, fehérboros ízvilággal. Tésztával tálaljuk. Zöldborsó, sárgarépa, karalábé és kelbimbó keverékéből tejjel készült édeskés, petrezselymes főzelék. Zöldségraguban párolt zöldborsó, paprika, sárgarépa és cukkini. Grillezett csirkemell mexikóikukoricasalsával Füstölt csülkös sztrapacska Pásztorgulyás Sertéskaraj gellért módra Spenótos borzaska fokhagymás tejföllel Újházy tyúkhúsleves Nyitrai csirkemell Füstölt sajt roston friss zöldségekkel Fitt sült pollenta zöldséges gombapörkölttel Kemencés sült csirkemell Fitt paradicsomos hajdinarizottó grillezett padlizsánnal Sült csirkemell kukorica salsával(kukorica, fehérbab, vörösbab,korriander,lilahagyma, paradicsom,limelé, fokhagyma, só, cili, worchester,olivaolaj,fehérborecet. A burgonyás galuskát juhtúróval összekeverjük, a tetejére füstölt csülköt és tejfölt teszünk. Narancsos, fahéjas főzött dió töltelékkel töltött palacsinta rumos csokiszósszal tálalva. Tartalmas gulyásleves burgonyával és zöldséggel, tarhonya betéttel. A fetasajttal, olivabogyóval, oregánóval töltjük a csirkemellet, panírozzuk majd bő olajban kisütjük. Roston sült fűszeres sertéskarajt Gellért raguval (zöldborsó, sonka, gomba, tej, só, bors, tojás, sajt) beborítjuk és pirosra sütjük a sütőben. A sárgarépát és a burgonyát vékony csíkokra vágjuk, szálas spenóttal és párizsi masszával összedolgozzuk, majd bő olajban kisütjük. Petrezselymes-fokhagymás tejföllel kínáljuk. Tyúkhúsleves gombával, zöldborsóval, cérnametélttel, sárgarépával és csirkehússal. Tócsniba (reszelt burgonya, liszt, tojás) bújtatott filézett csirkemell enyhén fokhagymás, petrezselymes tejföllel leöntve. Grillezett füstölt sajt salátaágyon (jégsaláta, lolo rosso, olivabogyó, paprika, paradicsom, ruccola). A kukoricadarát sós vízben megfőzzük, tepsibe kiöntjük besütjük (pollenta), zöldséges gombapörkölttel (gomba, fafüle gomba, cukkini, paprika, paradicsom és fűszerek) tálaljuk. Burgonyakeményítővel készül. Roston sült csirkemellet burgonyával, lilahagymás juhtúrós tejföllel és bacon szalonnával összesütjük. A vajas, zelleres (zellergumó, zeller zöld) galuskát parmezán és trappista sajttal megszórjuk és sütőben besütjük. Tálalásnál tejföllel kínáljuk. Hajdina rizottó(paradicsom, bazsalikom, fokhagyma, olivaolaj,só, bors,) grillezett padlizsánnal tállava. Réteslapba töltött túrós cérnametélt citromhéjjal, kevés mazsolával, édes tejföllel tálalva.

4 Diák menü: 79 Ft HÉTFŐ Zöldséges medvehagymakrémleves pirított mandulával Sertéskaraj fűszernövénymártással, salátával, rizzsel KEDD Milánói sertésborda SZERDA Gyros tál CSÜTÖRTÖK Csőben sült sertéskaraj ruccola mártással paradicsommal jázmin rizzsel PÉNTEK Cordon Bleu rántva parázs burgonyával

5 LEVESEK A'LA CARTE REFORM ÉS WELLNESS TÉSZTA ÉTELEK FŐZELÉK FELTÉT VEGETÁRIÁNUS FITTVEGA ÉDES TÉSZTA KÖRETEK *az adatok kis adagra vonatkoznak. HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK Zöldséges kalória: 135,5 Kcal kalória: 13 Kcal kalória: 133,7 Kcal kalória: 196,4 Kcal kalória: 8,9 Kcal szénhidrát : 11 g szénhidrát : 15,3 g Sárgarépakrémleves pirított szénhidrát : 11,1 g szénhidrát : 2,7 g szénhidrát : 14,8 g medvehagymakrémleves pirított zsír: 8,6 g zsír:,8 g tökmaggal zsír: 8 g zsír: 8,6 g zsír:,7 g mandulával fehérje: 2,6 g fehérje: 8,3 g fehérje: 3,8 g fehérje: 8,8 g fehérje: 3,5 g kalória: 11,6 Kcal kalória: 183,3 Kcal kalória: 164,5 Kcal kalória: 232,7 Kcal kalória: 239,4 Kcal szénhidrát : 14,1 g szénhidrát : 14,6 g szénhidrát : 14,5 g szénhidrát : 29 g Tárkonyos bableves füstölt szénhidrát : 2,2 g Tejfölös tormás sertésraguleves Pásztorgulyás Újházy tyúkhúsleves zsír:,8 g zsír: 7 g zsír: 8,3 g zsír: 2,9 g csülökkel zsír: 12,5 g fehérje: 8,8 g fehérje: 15 g fehérje: 3 g fehérje: 22,1 g fehérje: 1,8 g kalória: 216,6 Kcal kalória: 179,2 Kcal kalória: 216,6 Kcal kalória: 179,4 Kcal kalória: 216,6 Kcal szénhidrát : 31,1 g szénhidrát : 25,3 g szénhidrát : 31,1 g szénhidrát : 23,6 g szénhidrát : 31,1 g Hideg vegyes gyümölcsleves Hideg citromleves zsír: 8,4 g zsír: 7,3 g zsír: 8,4 g zsír: 8,2 g zsír: 8,4 g fehérje: 2,4 g fehérje: 2,3 g fehérje: 2,4 g fehérje: 1,9 g fehérje: 2,4 g kalória: 34,3 Kcal kalória: 45,1 Kcal kalória: 1472,9 Kcal kalória: 426,3 Kcal kalória: 229,4 Kcal Currys barbecues csirkemell szénhidrát : 15,8 g Grillezett csirkemell szénhidrát : 29,4 g Roston sült sertéstarjaszelet szénhidrát : 4,4 g szénhidrát : 9,2 g Roston sült zöldfűszeres szénhidrát : 11,2 g Sertésjava erdei gombamártással steak zsír: 9,9 g mexikóikukoricasalsával zsír: 12,6 g kakastarélyal zsír: 146,8 g zsír: 27 g csirkemell zsír: 3,8 g fehérje: 36,2 g fehérje: 42,7 g fehérje: 31,3 g fehérje: 36,1 g fehérje: 37,5 g kalória: 548,1 Kcal kalória: 33,8 Kcal kalória: 428,3 Kcal kalória: 581,8 Kcal kalória: 374,6 Kcal Tempurás panírozott hekkfilé szénhidrát : 2,7 g Zabpelyhes rántott csirkemell szénhidrát : 25,4 g szénhidrát : 34,7 g Szezámos csirkemell wasabis szénhidrát : 21,7 g szénhidrát : 45,2 g Rántott csirkemáj sáfrányos kapros majonézzel zsír: 45,2 g fűszeres joghurttal zsír: 9,3 g zsír: 18,6 g tartármártással zsír: 41,2 g zsír: 7,1 g fehérje: 23,2 g fehérje: 27,8 g fehérje: 28 g fehérje: 29 g fehérje: 3,4 g kalória: 365,3 Kcal kalória: 324,6 Kcal kalória: 464,5 Kcal kalória: 356,1 Kcal kalória: 374,6 Kcal Csirkemell roston mézes almával szénhidrát : 17,4 g Szűzérmék mustáros szénhidrát : 7,3 g szénhidrát : 3,2 g szénhidrát : 32,1 g szénhidrát : 16,9 g Sertéskaraj gellért módra Nyitrai csirkemell Kemencés sült csirkemell és camamberttel zsír: 2,1 g zöldborsmártással zsír: 2,1 g zsír: 18,1 g zsír: 11,2 g zsír: 2 g fehérje: 27,7 g fehérje: 28 g fehérje: 44,7 g fehérje: 29,9 g fehérje: 3,6 g kalória: 54,3 Kcal kalória: 366,6 Kcal kalória: 584,9 Kcal kalória: 332 Kcal kalória: 372,7 Kcal Zöldséges marharagu szénhidrát : 33,8 g Tojásos lecsóval töltött szénhidrát : 12,5 g Roston sült füstös csirkemell szénhidrát : 74,3 g Szarvasragu sült répával és szénhidrát : 28,2 g Vadlazac steak kapros cukkinis szénhidrát : 15,2 g zsír: 25,3 g pulykamell zsír: 22,8 g spanyol rizzsel zsír: 14,6 g zellerrel zsír: 11,2 g lecsóval zsír: 2,1 g fehérje: 11,7 g fehérje: 26,3 g fehérje: 37 g fehérje: 27,2 g fehérje: 31,2 g kalória: 274,4 Kcal kalória: 786,3 Kcal kalória: 34 Kcal kalória: 511,2 Kcal kalória: 582,6 Kcal Gnocchi gorgonzola szénhidrát : 32,2 g szénhidrát : 7,6 g szénhidrát : 38,1 g szénhidrát : 52,9 g Zöldséges tortilla fetasajtos szénhidrát : 64,3 g Füstölt csülkös sztrapacska Indonéz tésztás szárnyasragu Rakott penne zsír: 13,7 g zsír: 43,4 g zsír: 9,1 g zsír: 2,5 g tejföllel zsír: 29,8 g fehérje: 5,7 g fehérje: 26,8 g fehérje: 25,9 g fehérje: 25,9 g fehérje: 14,7 g kalória: 214,1 Kcal kalória: 171,5 Kcal kalória: 193 Kcal kalória: 256 Kcal kalória: 438,2 Kcal Tavaszi főzelék szénhidrát : 33,9 g szénhidrát : 37,5 g szénhidrát : 28,5 g szénhidrát : 4,1 g szénhidrát : 73,7 g Paradicsomos káposzta Szárazbabfőzelék Lencsefőzelék Sóskafőzelék főtt burgonyával zsír: 2,8 g zsír:,6 g zsír: 4,6 g zsír: 4,2 g zsír: 1,9 g fehérje: 12,7 g fehérje: 3,3 g fehérje: 9,1 g fehérje: 13,9 g fehérje: 9,2 g kalória: 182,7 Kcal kalória: 331,4 Kcal kalória: 275,6 Kcal kalória: 24,8 Kcal kalória: 11,6 Kcal Rántott csirkemell falatkák szénhidrát : 2,7 g szénhidrát : 24,6 g szénhidrát :,3 g szénhidrát : 25 g szénhidrát : 5 g Fasírt Sült kolbász Pulykafasírt Sült csirkemellcsíkok zsír: 2,2 g zsír: 17,7 g zsír: 23 g zsír: 2,3 g zsír: 1,1 g fehérje: 18,7 g fehérje: 17,7 g fehérje: 16,3 g fehérje: 2,4 g fehérje: 2 g kalória: 237,2 Kcal kalória: 219 Kcal kalória: 298,5 Kcal kalória: 174,4 Kcal kalória: 87,2 Kcal Falafel szénhidrát : 22,3 g szénhidrát : 33,2 g szénhidrát : 45,2 g szénhidrát : 13,1 g szénhidrát :,3 g Zöldségropogós Gombaropogós Szójafasirt Főtt tojás zsír: 12,8 g zsír: 5,1 g zsír: 4,9 g zsír: 6,5 g zsír: 6,3 g fehérje: 9,3 g fehérje: 8,9 g fehérje: 17,1 g fehérje: 15,5 g fehérje: 7,1 g kalória: 548,4 Kcal kalória: 668,7 Kcal kalória: 589,6 Kcal kalória: 314,5 Kcal kalória: 776 Kcal Rántott mozzarella szénhidrát : 31 g szénhidrát : 76,3 g Spenótos borzaska fokhagymás szénhidrát : 8 g Füstölt sajt roston friss szénhidrát : 5,6 g szénhidrát : 68,3 g Rántott cukkini tartármártással tartármártással zsír: 36,4 g zsír: 32,1 g tejföllel zsír: 2,8 g zöldségekkel zsír: 21,9 g zsír: 44,3 g fehérje: 21,9 g fehérje: 15,4 g fehérje: 18,6 g fehérje: 22,2 g fehérje: 22,6 g kalória: 236,8 Kcal kalória: 619,4 Kcal Fitt csicseriborsós kalória: 35,4 Kcal kalória: 217,7 Kcal kalória: 434,6 Kcal szénhidrát : 44 g Fitt falafel kölesrizottóval szénhidrát : 84,2 g szénhidrát : 58,5 g Fitt sült pollenta zöldséges szénhidrát : 42,1 g Fitt paradicsomos hajdinarizottó szénhidrát : 58,5 g burgonyakrokett fűszeres zsír: 1 g citromos répaszósszal zsír: 2 g zsír: 4,2 g gombapörkölttel zsír: 1,8 g grillezett padlizsánnal zsír: 16,7 g fehérje: 11,9 g fehérje: 25,9 g vöröslencsével fehérje: 19,8 g fehérje: 18,9 g fehérje: 12,8 g kalória: 775,8 Kcal kalória: 533,8 Kcal kalória: 546,3 Kcal kalória: 754 Kcal kalória: 649 Kcal szénhidrát : 16,1 g szénhidrát : 68,9 g szénhidrát : 81,5 g szénhidrát : 119,3 g szénhidrát : 67,1 g Baracklekváros mini gombóc édes morzsával zsír: 32,3 g zsír: 22 g Rizsfelfújt vanilia öntettel zsír: 16,1 g Mákos kiflifelfújt baracklekvárral zsír: 19,2 g zsír: 32,6 g fehérje: 13,1 g fehérje: 12,1 g fehérje: 17,8 g fehérje: 23,5 g fehérje: 2,2 g kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g kalória: 284,9 Kcal kalória: 32,4 Kcal kalória: 223,7 Kcal kalória: 324,5 Kcal kalória: 317,2 Kcal szénhidrát : 44 g szénhidrát : 57,1 g szénhidrát : 37,4 g szénhidrát : 48 g szénhidrát : 38,2 g Mogyoróburgonya zsír: 9,1 g Parázsburgonya zsír: 5,8 g Tex mex steak burgonya zsír: 5,4 g Petrezselymes burgonya zsír: 11,2 g Burgonyapüré zsír: 15,1 g fehérje: 4 g fehérje: 8,5 g fehérje: 4,3 g fehérje: 6,6 g fehérje: 5,9 g kalória: 278,5 Kcal kalória: 216,2 Kcal kalória: 278,5 Kcal kalória: 278,5 Kcal kalória: 34,2 Kcal szénhidrát : 62 g szénhidrát : 46,9 g szénhidrát : 62 g szénhidrát : 62 g szénhidrát : 65 g zsír:,3 g Zöldséges jázmin rizs zsír:,4 g zsír:,3 g zsír:,3 g Barnarizs zsír: 2,2 g fehérje: 6,4 g fehérje: 5,7 g fehérje: 6,4 g fehérje: 6,4 g fehérje: 5,4 g kalória: Kcal kalória: 166,9 Kcal kalória: 19,8 Kcal kalória: 19,3 Kcal kalória: 122,5 Kcal szénhidrát : g szénhidrát : 19,4 g szénhidrát : 21,4 g szénhidrát : 12 g szénhidrát : 21,1 g Tavaszi párolt zöldség zsír: 6 g Párolt zöldség zsír: 8,4 g Royal zöldségkeverék zsír: 4,2 g Sült zöldségek zsír:,7 g fehérje: g fehérje: 8,1 g fehérje: 6,9 g fehérje: 5,4 g fehérje: 7,2 g kalória: 211,3 Kcal kalória: Kcal kalória: 199,3 Kcal kalória: Kcal kalória: Kcal szénhidrát : 14,7 g szénhidrát : g szénhidrát : 13,4 g szénhidrát : g szénhidrát : g Paleo szezámkrokett zsír: 13,3 g Párolt kelbimbó baconnel zsír: 1,3 g fehérje: 3,3 g fehérje: g fehérje: 12,8 g fehérje: g fehérje: g