35 Stoczek menza 35. heti étlap

Átírás

1 LEVESEK 35 Stoczek menza 35. heti étlap HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK Brokkolikrémleves égetett 265,- Csurgatott tojásleves pirított 199,- Tejfölös gombaleves Paradicsomleves betütésztával Zöldborsóleves árpagyönggyel 393,- 393,- 393,- tésztagolyókkal 439,- zsemlekockával 347,- Padovai tésztás bableves 335,- Kaszásleves 293,- Marhahúsleves gazdagon Szegedi szárnyasgulyás 335,- Bojtárleves 555,- 487,- 463,- 555,- 463,- Hideg egres leves Hideg erdei gyümölcsleves 533,- 463,- 533,- 463,- 533,- 363,- 663,- 670,- 599,- Roston sült marhahátszín 911,- Csirkemell roston sütve Csirkemell steak erdei gombamártással Roston sült dijoni csirkemell csíkok Grillezett pulykamell -1,- -1,- -1,- -1,- lilahagymalekvárral -1,- 399,- Zöldfűszeres joghurtos csirkemell 455,- 482,- 549,- Zabpelyhes rántott pangasius 469,- Rántott halrudak tartármártással Rántott sertéstarja csípős majonézzel Cordon Bleu sertéskaraj rántva 667,- rántva 755,- 799,- 912,- harcsafilé 778,- A'LA CARTE ÉTELEK 576,- 629,- 549,- Párolt marha kapormártással főtt 616,- 455,- Marhatokány Erdészné módra Borjúpaprikás galuskával Pulykacomb Pékné módra Rakott káposzta 956,- 1045,- 912,- burgonyával 1023,- 755,- WELLNESS ÉS REFORM EGÉSZSÉG VONAL Grill sertéskaraj tejszínes kelkáposztán 442,- Nyitrai csirkemell 399,- Töltött csirkecomb 710,- Csirkemell roston Piccante módra 522,- Kemencés sült csirkemell 522,- 734,- 667,- -1,- 866,- 866,- Csirkemell csíkok franciás salátaágyon Sült libacomb szalonnás káposztaágyon 599,- 599,- Mozzarellás sült tőkehalfilé Arrabiata 656,- Csirkemell hagymás sajtmártással, 496,- Csirkemell csíkok jégsalátával 599,- Csevapcsicsa tál görög salátával 999,- 999,- szósszal vadrizzsel 1089,- pollentával 822,- remouláde mártással 999,- 1513,- Afrikai harcsafilé kolbásszal 599,- Szarvasragu sült répával és zellerrel 696,- Töltött pisztráng 496,- Baconos fűszeres csirkemáj gombával 683,- -1,- 999,- 1156,- -1,- 1134,- TÉSZTÁK, 385,- 372,- 629,- 449,- 963,- Pestos spagetti aszalt paradicsommal Szárnyasmáj rizottó Gnocchi Carbonara Milánói spagetti Csirke fajita tortillával RIZOTTÓK 639,- 617,- 1043,- 746,- -1,- FŐZELÉK Zöldborsófőzelék Magyaros zöldbabfőzelék Tejfölös burgonyafőzelék Sárgaborsófőzelék Tavaszi főzelék 393,- 417,- 371,- 393,- 393,- FELTÉT Rántott csirkemell falatkák 233,- Pulykasült 233,- Fasírt 233,- Sült debreceni 233,- Rántott párizsi 160,- Tükör tojás 98,- Sajttalér 233,- Zöldségropogós 233,- Szójafasirt 160,- Gombaropogós 184,- VEGETÁRIÁNUS 381,- 528,- 356,- 331,- 454,- Rántott karfiol tartármártással Cukkini Sanghai módra Rántott tök tartármártással Bajor sajtos galuska Rántott camambert áfonyával ÉTELEK 632,- 877,- 590,- 550,- 754,- 616,- 295,- Fitt sült gombafejek vadas mártással 442,- 299,- 281,- FITT VONAL Fitt falafel salátával barnarizzsel Fitt káposztás kocka Fitt csicseriborsóragu Fitt Spenót főzelék 1023,- 489,- tésztával 734,- 512,- 467,- ÉDES TÉSZTA KÖRETEK DESSZERT SÜTEMÉNY Nutellával töltött mini gombóc édes morzsával 429,- Gundel palacsinta 375,- Túrógombóc tejföllel 455,- Mákos guba vaniliával 388,- Tejbegríz olaszosan fahéjmártással 348,- 711,- -1,- 755,- 644,- 579,- 371,- 371,- 371,- 371,- 371,- Burgonyakrokett Tex mex steak burgonya Burgonyapüré 199,- Parázsburgonya Petrezselymes burgonya 371,- 417,- 347,- 255,- 255,- 255,- 255,- 255,- 255,- 255,- Vegyes párolt zöldség 265,- Párolt brokkoli Royal zöldségkeverék Paleo sült zöldség Párolt zöldség 439,- 371,- 417,- 463,- 393,- 0-1,- Créme Brulée 327,- Szederhabkehely 327,- Gesztenyepüré 327,- Karamellás madártej kehely 280,- 0-1,- Somlói galuska 327,- Csokipuding tejszínhabbal 181,- Somlói galuska 327,- 0-1,- Puncs szelet 254,- Gesztenye alagút 254,- Somlói revolúció 328,- Amerikai sajttorta áfonyás öntettel 328,- Bounty szelet 254,- Piramis 254,- Francia csokitorta 299,- Fehércsokis málnás mousse 299,- Kávés diós ganache torta 299,- Meggyes joghurttorta 254,- VanÍliás profitterol 254,- 0-1,- 0-1,- 0-1,- 0-1,- Az étlapváltozás és az árváltozás jogát fenntartjuk! Jó étvágyat kívánunk!

2 Melódin menü: 759 Ft HÉTFŐ Tejfölös gombaleves Fűszeres rántott sertéstarja KEDD Paradicsomleves betütésztával Sertéspörkölt tarhonyával SZERDA Zöldborsóleves árpagyönggyel Csabai sertéskaraj Burgonyapüré CSÜTÖRTÖK Brokkolikrémleves égetett tésztagolyókkal Csirkehúsos rántott palacsinta PÉNTEK Csurgatott tojásleves pirított zsemlekockával Ottakringer kedvence

3 Marhatokány Erdészné módra Csirkemell csíkok franciás salátaágyon Fitt falafel salátával barnarizzsel Kaszásleves Zöldfűszeres joghurtos csirkemell rántva Nyitrai csirkemell Csevapcsicsa tál görög salátával Afrikai harcsafilé kolbásszal Cukkini Sanghai módra Fitt káposztás kocka Gundel palacsinta Marhahúsleves gazdagon Pulykacomb Pékné módra Fitt sült gombafejek vadas mártással tésztával Royal zöldségkeverék Szegedi szárnyasgulyás Csirkemell roston Piccante módra Milánói spagetti Bajor sajtos galuska Fitt csicseriborsóragu Bojtárleves Kemencés sült csirkemell Baconos fűszeres csirkemáj gombával Csirke fajita tortillával Tavaszi főzelék 35. heti ételmagyarázat Ízletes tejfölös, fehérboros, gombás marhatokány tésztával tálalva. A roston sült csirkemellcsíkokat jégsalátára és paradicsomra halmozott tejfölös petrezselymes uborkasalátával, oliva olajos, francia mustáros reszelt répával tálaljuk. Falafel salátával(paprika,olivabogyó, jégsaláta,kígyóuborka, lilahagyma, petrezselyemzöld, citromlé) zöldséges paradicsoszósszal(paradicsom, sárgarépa, padlizsán) barnarizzsel tálalva. Tartalmas leves füstöl tarjából, burgonyával és zöldségekkel gazdagítva. Babérlevéllel és citrommal ízesítjük, tejfölös habarással sűrítjük. Zöldfűszeres (petrezselyem, bazsalikom, oregano) fokhagymás joghurtba pácolt csirkemellet panírozzuk és bő olajba kisütjük. Tócsniba (reszelt burgonya, liszt, tojás) bújtatott filézett csirkemell enyhén fokhagymás, petrezselymes tejföllel leöntve. Sertés és marhahúsból készült fűszeres hús rolád csípős paradicsomos mártással, görög salátával, pirított cikkburgonyával. Sertészsíron összepirítjuk a hagymát, parasztkolbászt, hámozott paradicsomot, fűszereket (kakukkfű, oregano, római kömény, bors) és az afrikai harcsafilé kockákat. Búzalisztet, tejet és cukrot nem tartalmaz. Ajánlott köret a párolt brokkoli. Zöldséges (cukkini, paradicsom, pritamin, hagyma, fafüle gomba) kínai fűszerekkel (rizsbor, kínai ketchup, szójaszósz, gyömbér, fokhagyma) készült egytálétel. Gluténmentes fodros kockával készített káposztás tészta(só,bors,fejeskáposzta). Narancsos, fahéjas főzött dió töltelékkel töltött palacsinta rumos csokiszósszal tálalva. Marhahúsleves zöldborsóval, sárgarépával, szárzellerrel, burgonyával illetve marhahús csíkokkal. Tálalásnál petrezselyemmel díszítjük. Az egészben sült pulykacombot hagymás és bacon kockás pirított cikkburgonyával tálaljuk. Sült gomba gluténmentes tésztával, tejföl mentes vadasmártással tálalva. Sárgarépa korongból, brokkoli és karfiolból készült párolt zöldség. Zöldséges, tépett csuszatésztás gulyás leves szárnyas húsból. Roston sült fűszeres csirkemellre paradicsomot, sonkát, gombát, édes pepperonit és sajtot halmozunk és sütőben megsütjük. Sonkás, gombás, paradicsomos raguval tálalt spagetti, reszelt sajttal megszórva. A tejes galuskát vajon és fehérborban párolt hagymával, tejszínnel, sajttal és krémsajttal sütjük össze. Zöldséges csicseriborósragu(sárgarépa, csicseriborsó, burgonya, petrezselymgyökér, póréhagyma, káposzta, só bors, vöröshagyma, petrezslyemzöld. Tejfölös, fodormentás, magyaros burgonyaleves sárgarépa karikával, pulykahússal és tarhonyával gazdagítva. Roston sült csirkemellet burgonyával, lilahagymás juhtúrós tejföllel és bacon szalonnával összesütjük. Fűszerezett csirkemáj (majoranna, só, bors) baconnal sütve. Sült gombával és újhagymával tálalva. Búzaliszt, tej, hozzáadott cukor nélkül készült étel. Sült paprikával, fűszeres paradicsommal és csirkecsíkkal töltött tortilla tejföllel tálalva. Zöldborsó, sárgarépa, karalábé és kelbimbó keverékéből tejjel készült édeskés, petrezselymes főzelék.

4 Fitt Spenót főzelék Tejbegríz olaszosan fahéjmártással Spenótpüréből és leveles spenótból készült főzelék, zabliszttel sűrítve és rizstejjel dúsítva. Sóval, borssal és fokhagymával fűszerezve. Sült tejbegríz, pirított cukros zsemlemorzsába forgatva és tejszínes fahéj mártással tálalva.

5 Diák menü: 720 Ft HÉTFŐ Tejfölös gombaleves Bácskai rizseshús csemege uborkával KEDD Paradicsomleves betütésztával Csirkemell csíkok cézársalátával, sült burgonyával SZERDA Zöldborsóleves árpagyönggyel Bolognai spagetti CSÜTÖRTÖK Brokkolikrémleves égetett tésztagolyókkal Csirkemell roston parmezános sajtmártással, rizzsel PÉNTEK Csurgatott tojásleves pirított zsemlekockával Rántott csirkemell rizi-bizivel tartármártással