2 Budawest étterem 2. heti étlap 219.1.7.-11. HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK TÁLALÓ PULT TÁLALÓ PULT TÁLALÓ PULT TÁLALÓ PULT TÁLALÓ PULT LEVESEK 315,- 395,- Indiai hagymaleves gyömbéres sült 375,- Francia zöldségleves Csontleves eperlevéllel Sajtkrémleves pirított zsemlekockával 555,- 525,- 655,- zellerrel 555,- 62,- Sütőtökös sárgaborsóleves jércemellcsíkokkal Pikáns csirkeraguleves galuskával 415,- Gulyásleves Marhahúsleves gazdagon 415,- Tárkonyos bableves füstölt csülökkel 785,- 69,- 785,- 69,- 785,- Hideg citromleves 395,- Hideg tejszínes ananászleves 375,- 755,- 655,- 755,- 62,- 755,- FŐZELÉK Kelkáposzta főzelék Lencsefőzelék Zöldborsófőzelék Szárazbabfőzelék Paradicsomos káposzta 555,- 555,- 555,- 555,- 555,- FELTÉT Fasírt 33,- Sült füstölt sertéstarja 385,- Rántott csirkemell falatkák 33,- Sült debreceni 33,- Pulykafasírt 33,- Falafel 33,- Rántott tofu 225,- Tükör tojás 14,- Főtt tojás 125,- Zöldségropogós 26,- A'LA CARTE 123,- Sült kacsacomb párolt káposztával 28,- Borjúragu zöldségszószban juhtúrós 1155,- 1175,- 12,- Pulykamellsteak zöldborsópürével Indonéz marharagu rizsgombóccal Gemenci szarvasragu burgonyafánkkal ÉTELEK,- hagymás burgonyával,- puliszkával 1915,- 1945,- 1695,- ÖNKISZOLGÁLÓ PULT ÖNKISZOLGÁLÓ PULT ÖNKISZOLGÁLÓ PULT ÖNKISZOLGÁLÓ PULT ÖNKISZOLGÁLÓ PULT A'LA CARTE Sült sertéstarjaszelet kolbászos Grillezett jércemell krémes Roston sült zöldséges csirkemellsteak ÉTELEK 72.-/db paradicsommal 61.-/db 62.-/db fenyőmagos gombaszószban 66.-/db 66.-/db Rántott sertéskaraj Cordon Bleu csirkemell rántva Pácolt csirkemell rántva Májjal töltött sertéskaraj rántva Rántott sertéstarja csípős majonézzel 45.-/db 51.-/db 39.-/db 51.-/db 45.-/db Csirkemell párizsiasan Sült egész csirkecomb Csirkemell roston almával szilvával 24.-/db 39.-/db 39.-/db 4.-/db 45.-/db Tőkehalfilé párizsiasan tartármártással Panírozott sajtos tőkehalfilé Bundázott tintahalkarikák 39.-/db 1 32.-/db tartármártással 39.-/db tartármártással 6.-/db 45.-/db TÉSZTÁK, Spagetti sült fokhagymával, olivával, Rakott penne Túrós csusza RIZOTTÓK chilivel VEGETÁRIÁNUS Camambert mandulás bundában Zöldséges rántott palacsinta Rántott karfiol tartármártással Rántott gombafejek tartármártással Nyirségi rántott sajt tartármártással ÉTELEK áfonyalekvárral #HIV! tartármártással 24.-/db Zöldséges lencseragu Sokmagvas vegagolyók vitamin Grillezett füstölt sajt 11.-/db salátával tejfölös uborkával 17.-/db 61.-/db Zelleres édesburgonyapüré Pirított kelkáposzta zöldségekkel Zöldséges kuszkusz Mediterrán árparizottó KÖRETEK Burgonyapüré Petrezselymes burgonya Vajas kukorica bébirépával Párolt zöldség Párolt vajas brokkoli Royal zöldségkeverék Jó étvágyat kívánunk!
Budawest étterem 2. heti menük Melódin éttermek 219.1.7.-11. HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK Melódin Francia zöldségleves Csontleves eperlevéllel Sajtkrémleves pirított zsemlekockával Indiai hagymaleves gyömbéres sült zellerrel menü 1 9 Ft Csípős mézes csirkemell csíkok, párolt rizs Pulykamell csíkok vadasan tésztával Mákos guba Csirkemell csíkok paprikás mártásban galuskával Pulykacomb Pékné módra Ajánlat 24,- 24,- Sokmagvas vegagolyók vitamin 24,- Grillezett jércemell krémes 24,- Tárkonyos bableves füstölt csülökkel laktózmentesen salátával tejfölös uborkával fenyőmagos gombaszószban Zöldséges csicseriborsó saláta Ajánlat 24,- 24,- 24,- Csirkemell roston almával szilvával 24,- Roston sült zöldséges csirkemellsteak 24,- tudatosaknak 24,- 24,- Pirított kelkáposzta zöldségekkel 24,- Zöldséges kuszkusz 24,- Vegyes zöldsaláta 44,- 44,- Ajánlat 123,- Sült kacsacomb párolt káposztával 28,- Borjúragu zöldségszószban juhtúrós 1155,- 1175,- 12,- Pulykamellsteak zöldborsópürével Indonéz marharagu rizsgombóccal Gemenci szarvasragu burgonyafánkkal ínyenceknek hagymás burgonyával puliszkával
Sütőtökös sárgaborsóleves jércemellcsíkokkal Cordon Bleu csirkemell rántva Csirkemell párizsiasan Sajtkrémleves pirított zsemlekockával Gulyásleves Pácolt csirkemell rántva Borjúragu zöldségszószban juhtúrós puliszkával Sokmagvas vegagolyók vitamin salátával tejfölös uborkával Indiai hagymaleves gyömbéres sült zellerrel Marhahúsleves gazdagon Májjal töltött sertéskaraj rántva Csirkemell roston almával szilvával Indonéz marharagu rizsgombóccal Zöldséges rántott palacsinta tartármártással 2. heti ételmagyarázat Sárgabosóleves sütőtökkel, bébispenóttal, paradicsommal, curryvel, gyömbérrel, fokhagymával ízesítve, pirított jércemell csíkokkal. Az orsótésztát tejszínes, sonkás, baconos raguval tálaljuk, reszelt sajttal megszórjuk. Zöldborsós, sárgarépás, angol zelleres, tejszínes barnarizs fűszerezve (kurkumával, vöröshagymával, fokhagymával, olivaolajjal, petrezselyemzölddel). Sajttal, sonkával töltött csirkemell zsemlemorzsába panírozva és bő olajba kisütve. A csirkemellet sózzuk párizsimasszába (liszt-tojás-víz) forgatjuk és bő olajban kisütjük. A gyalult tököt laktózmentes túróval, tojással, burgonyapehellyel, finomliszttel, kaporral, vöröshagymával, petrezselyemzölddel, sóval, borssal ízesítjük, pogácsákat formázunk és bő olajban kisütjük, laktózmentes tejföllel tálaljuk. Rokfortból, parmezánból és trappista sajtból készült tejszínes krémleves pirított zsemlekockával tálalva. Tartalmas magyaros gulyás leves marhahúsból sok burgonyával, paradicsommal és parikával összefőzve. Köménymaggal, fokhagymával ízesítjük. Olivaolajon grillezett csirkemell mexikói fűszerkeverékkel ízesítve, sült zöldségekkel (bébispenót, brokkoli, sárgarépa, kaliforniaipaprika, olivaolaj, fűszernövények) tálalva. Csirkemell filé bazsalikomos mustáros-ketchupba pácolva, zsemlemorzsába panírozva és bő olajba kisütve. Borjúlapocka kockákat zöldségszószban pároljuk (paradicsom, angol zeller, cukkini, póréhagyma, sárgarépa, fokhagyma, oreganó, bazsalikom, kakukkfű, só, bors, zöldségalaplé) és grillezett juhtúrós puliszkával (kukoricadara, só, víz, juhtúró) tálaljuk. Tönkölyös sokmagvas golyók (cukkini, padlizsán, sárgarépa) bő olajban kisütve, vitamin salátával (kígyóuborka, bébispenót, jégsaláta, kukorica, káposzta, répa), laktózmentes tejfölös uborkasalátával tálalva. Paradicsomos currys, tejszínes hagymaleves sült gyömbéres zellerel. Marhahúsleves zöldborsóval, sárgarépával, szárzellerrel, burgonyával illetve marhahús csíkokkal. Tálalásnál petrezselyemmel díszítjük. Hagymás, fűszeres (majoranna, bors) zsemlés csirkemájjal töltött sertéskaraj rántva. A csirkemellet mézes almával és szílvával besütjük. Kókusztejjel, rendáng currykrémmel, zöldségekkel készült marharagu sajtos sült rizsgombóccal tálalva. Sütőtökből (sütőtök, cukkini, zöldborsó, paradicsom) készített rizottó (rizs, fehérbor, só, bors, oliva olaj, fokhagyma, vöröshagyma) mascarponéval krémesítve. Karfiollal, bébi répával, brokkolival és besamellel töltött palacsinta panírozva és bő olajban kisütve.
Gemenci szarvasragu burgonyafánkkal Nyirségi rántott sajt tartármártással Mediterrán árparizottó Céklából sárgarépából, zellerből, burgonyából tejföllel sűrítve készült ízletes leves. Szalonnás, vöröshagymás, karamellizált cukoralapon, vörösboros barnamártásban megpároljuk a marhahúst. Borssal, fokhagymával, paradicsompürével és majorannával ízesítjük. A tőkehalat leveles parajjal kevert tejszínmártással borítjuk, majd reszelt sajttal készre sütjük (fehér bors, szerecsendió). Zöldséges (sárgarépa, gomba) szarvas apróhúsból készült vörösboros, áfonyás, barnamártásos vadragu vadfűszerekkel. Alma szelettel együtt panírozzuk a sajt szeletet és forró olajba kisütjük. A natur tofut zöldségekkel (sárgarépa, fafülgomba, vöröshagyma, káposzta, burgonya, csicseriborsó) összepirítjuk, fűszerezzük, (curry, fokhagyma, chili, gyömbér, szójaszósz) burgonyakeményítővel sűrítjük. Hántolt árparizottó zöldségekkel (kaliforniai paprika, cukkini, vöröshagyma, paradicsom) olivaolajjal, citromlével, sóval, borssal, petrezselyemzölddel fűszerezve.
2. heti étlap HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK LEVESEK kalória: 56,3 Kcal kalória: 9,8 Kcal kalória: 295,8 Kcal kalória: 159,1 Kcal kalória: 125,5 Kcal Francia zöldségleves szénhidrát : 8,8 g szénhidrát : 13 g Sajtkrémleves pirított szénhidrát : 15,6 g Indiai hagymaleves gyömbéres szénhidrát : 12 g szénhidrát : 12,4 g Csontleves eperlevéllel zsír:,4 g zsír:,7 g zsemlekockával zsír: 16,7 g sült zellerrel zsír: 1,5 g zsír: 6,7 g fehérje: 3,2 g fehérje: 7,7 g fehérje: 9,5 g fehérje: 3,6 g fehérje: 3,1 g kalória: 222,9 Kcal kalória: 193,4 Kcal kalória: 32,2 Kcal kalória: 191,5 Kcal kalória: 297,2 Kcal Sütőtökös sárgaborsóleves szénhidrát : 31,3 g szénhidrát : 2,8 g szénhidrát : 22,6 g szénhidrát : 14,9 g Tárkonyos bableves füstölt szénhidrát : 23,3 g Pikáns csirkeraguleves galuskával Gulyásleves Marhahúsleves gazdagon jércemellcsíkokkal zsír: 3,4 g zsír: 6,1 g zsír: 21,3 g zsír: 5,6 g csülökkel zsír: 13,8 g fehérje: 17 g fehérje: 13,2 g fehérje: 4,1 g fehérje: 15,9 g fehérje: 16,3 g kalória: 222,4 Kcal kalória: 179,4 Kcal kalória: 222,4 Kcal kalória: 183,1 Kcal kalória: 222,4 Kcal szénhidrát : 32,2 g szénhidrát : 23,6 g szénhidrát : 32,2 g szénhidrát : 23,1 g szénhidrát : 32,2 g Hideg citromleves Hideg tejszínes ananászleves zsír: 8,4 g zsír: 8,2 g zsír: 8,4 g zsír: 8,6 g zsír: 8,4 g fehérje: 2,4 g fehérje: 1,9 g fehérje: 2,4 g fehérje: 2,5 g fehérje: 2,4 g A'LA CARTE kalória: 385,3 Kcal kalória: 978,3 Kcal kalória: 288,3 Kcal kalória: 346,1 Kcal kalória: 273,6 Kcal szénhidrát : 26,4 g Sült sertéstarjaszelet kolbászos szénhidrát : 23,8 g szénhidrát : 1,8 g Grillezett jércemell krémes szénhidrát : 11,8 g Roston sült zöldséges szénhidrát : 21 g zsír: 13,1 g paradicsommal zsír: 86,3 g zsír: 1,6 g fenyőmagos gombaszószban zsír: 17 g csirkemellsteak zsír: 4,8 g fehérje: 39,1 g fehérje: 25,1 g fehérje: 36,5 g fehérje: 36,3 g fehérje: 36,8 g kalória: 259,3 Kcal kalória: 415,7 Kcal kalória: 365,5 Kcal kalória: 362,4 Kcal kalória: 823 Kcal Rántott sertéskaraj szénhidrát : 2,9 g szénhidrát : 33,8 g szénhidrát : 47,9 g szénhidrát : 4,6 g Rántott sertéstarja csípős szénhidrát : 21,1 g Cordon Bleu csirkemell rántva Pácolt csirkemell rántva Májjal töltött sertéskaraj rántva zsír: 8,9 g zsír: 13,4 g zsír: 4,8 g zsír: 9,4 g majonézzel zsír: 74,3 g fehérje: 22,8 g fehérje: 37,3 g fehérje: 31,6 g fehérje: 26,6 g fehérje: 15,5 g kalória: 339,9 Kcal kalória: 217,8 Kcal kalória: 425,5 Kcal kalória: 256,8 Kcal kalória: 424,5 Kcal szénhidrát : 22,4 g szénhidrát : 19,8 g szénhidrát : 5 g Csirkemell roston almával szénhidrát : 35,5 g szénhidrát : 1,6 g Csirkemell párizsiasan Sült egész csirkecomb zsír: 14,5 g zsír: 2,8 g zsír: 15,9 g szilvával zsír: 1,5 g zsír: 29,9 g fehérje: 29,1 g fehérje: 26,7 g fehérje: 63,3 g fehérje: 23,4 g fehérje: 3,8 g kalória: 343,1 Kcal kalória: 582,5 Kcal kalória: 528,8 Kcal kalória: 33,7 Kcal kalória: 247,3 Kcal Tőkehalfilé párizsiasan szénhidrát : 2,3 g szénhidrát : 8,1 g Panírozott sajtos tőkehalfilé szénhidrát : 27,8 g Bundázott tintahalkarikák szénhidrát : 4,5 g szénhidrát : 3,5 g tartármártással zsír: 18,7 g zsír: 49,3 g tartármártással zsír: 38,6 g tartármártással zsír: 28,8 g zsír: 16,2 g fehérje: 21,9 g fehérje: 62,7 g fehérje: 27,8 g fehérje: 12,5 g fehérje: 21,5 g kalória: 629,2 Kcal Sült kacsacomb párolt kalória: 1354,4 Kcal kalória: 351,6 Kcal kalória: 745 Kcal kalória: 424,6 Kcal Pulykamellsteak szénhidrát : 36,6 g szénhidrát : 9,5 g Borjúragu zöldségszószban szénhidrát : 47,9 g Indonéz marharagu szénhidrát : 61,1 g Gemenci szarvasragu szénhidrát : 7,1 g káposztával hagymás zöldborsópürével zsír: 33,9 g zsír: 77,2 g juhtúrós puliszkával zsír: 11,5 g rizsgombóccal zsír: 29,2 g burgonyafánkkal zsír: 3,9 g fehérje: 42 g burgonyával fehérje: 67,9 g fehérje: 13,4 g fehérje: 85 g fehérje: 24 g TÉSZTA ÉTELEK kalória: 543,6 Kcal kalória: 517,6 Kcal kalória: 558,8 Kcal kalória: 556,8 Kcal kalória: 684 Kcal szénhidrát : 64,3 g szénhidrát : 52,6 g Spagetti sült fokhagymával, szénhidrát : 95,9 g szénhidrát : 58,6 g szénhidrát : 49,1 g Rakott penne Túrós csusza zsír: 19,7 g zsír: 21,2 g olivával, chilivel zsír: 1,3 g zsír: 29,2 g zsír: 43,4 g fehérje: 26,2 g fehérje: 25,8 g fehérje: 19,9 g fehérje: 13,9 g fehérje: 22,9 g FŐZELÉK kalória: 222,9 Kcal kalória: 256 Kcal kalória: 338,1 Kcal kalória: 265,2 Kcal kalória: 223,6 Kcal Kelkáposzta főzelék szénhidrát : 23 g szénhidrát : 4,1 g szénhidrát : 37,3 g szénhidrát : 28,5 g szénhidrát : 37,5 g Lencsefőzelék Zöldborsófőzelék Szárazbabfőzelék Paradicsomos káposzta zsír: 1,7 g zsír: 4,2 g zsír: 6 g zsír: 5,3 g zsír: 1,2 g fehérje: 5,8 g fehérje: 13,9 g fehérje: 9,4 g fehérje: 9,1 g fehérje: 3,3 g FELTÉT kalória: 331,4 Kcal kalória: 158,7 Kcal kalória: 183,6 Kcal kalória: 185,9 Kcal kalória: 212,7 Kcal Fasírt szénhidrát : 24,6 g szénhidrát :,2 g szénhidrát : 2,7 g szénhidrát :,1 g szénhidrát : 26,4 g Sült füstölt sertéstarja Rántott csirkemell falatkák Sült debreceni Pulykafasírt zsír: 17,7 g zsír: 12 g zsír: 2,3 g zsír: 16,2 g zsír: 2,3 g fehérje: 17,7 g fehérje: 12 g fehérje: 18,7 g fehérje: 9,4 g fehérje: 2,9 g kalória: 237,2 Kcal kalória: 171,7 Kcal kalória: 87,4 Kcal kalória: 88,4 Kcal kalória: 22,9 Kcal Falafel szénhidrát : 22,3 g szénhidrát : 2,2 g szénhidrát :,3 g szénhidrát :,3 g szénhidrát : 33,2 g Rántott tofu Tükör tojás Főtt tojás Zöldségropogós zsír: 12,8 g zsír: 4,9 g zsír: 6,3 g zsír: 6,2 g zsír: 5,3 g fehérje: 9,3 g fehérje: 1,7 g fehérje: 7,1 g fehérje: 7 g fehérje: 8,9 g VEGETÁRIÁNUS kalória: 613,2 Kcal kalória: 369,9 Kcal kalória: 64,7 Kcal kalória: 51,8 Kcal kalória: 592,3 Kcal Rántott karfiol tartármártással szénhidrát : 62,1 g Camambert mandulás bundában szénhidrát : 39,4 g Rántott gombafejek szénhidrát : 62,8 g Zöldséges rántott palacsinta szénhidrát : 58,4 g Nyirségi rántott sajt szénhidrát : 33,3 g zsír: 32,1 g áfonyalekvárral zsír: 15,7 g tartármártással zsír: 32,4 g tartármártással zsír: 23,6 g tartármártással zsír: 42,1 g fehérje: 15,9 g fehérje: 16,1 g fehérje: 2,9 g fehérje: 13,9 g fehérje: 18,5 g kalória: 258 Kcal kalória: 336,5 Kcal kalória: 344,5 Kcal kalória: 287,5 Kcal kalória: 211,9 Kcal Zöldséges lencseragu szénhidrát : 42,1 g szénhidrát : 39 g Sokmagvas vegagolyók vitamin szénhidrát : 49,6 g szénhidrát : 2,5 g szénhidrát : 33,5 g Grillezett füstölt sajt zsír: 1,6 g zsír: 12,5 g salátával tejfölös uborkával zsír: 9,6 g zsír: 21,4 g zsír: 3,3 g fehérje: 18,1 g fehérje: 16,2 g fehérje: 1,1 g fehérje: 2,7 g fehérje: 23 g kalória: 387,5 Kcal kalória: 149,6 Kcal kalória: 215,6 Kcal kalória: 322,3 Kcal kalória: 453,6 Kcal szénhidrát : 58,1 g szénhidrát : 15,6 g szénhidrát : 23,9 g szénhidrát : 62,9 g szénhidrát : 64,9 g Zelleres édesburgonyapüré Pirított kelkáposzta zöldségekkel Zöldséges kuszkusz Mediterrán árparizottó zsír: 13,5 g zsír: 8 g zsír: 8,9 g zsír:,9 g zsír: 16,6 g fehérje: 7,4 g fehérje: 2,9 g fehérje: 9,1 g fehérje: 13,5 g fehérje: 1,5 g KÖRETEK kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g kalória: Kcal kalória: Kcal kalória: 332,3 Kcal kalória: Kcal kalória: 348,5 Kcal szénhidrát : g szénhidrát : g szénhidrát : 38,1 g szénhidrát : g szénhidrát : 51 g Burgonyapüré Petrezselymes burgonya zsír: g zsír: g zsír: 17 g zsír: g zsír: 12,5 g fehérje: g fehérje: g fehérje: 5,9 g fehérje: g fehérje: 6,7 g kalória: 337,5 Kcal kalória: 337,5 Kcal kalória: 337,5 Kcal kalória: 337,5 Kcal kalória: 337,5 Kcal szénhidrát : 68,4 g szénhidrát : 68,4 g szénhidrát : 68,4 g szénhidrát : 68,4 g szénhidrát : 68,4 g zsír: 1,2 g zsír: 1,2 g zsír: 1,2 g zsír: 1,2 g zsír: 1,2 g fehérje: 6,7 g fehérje: 6,7 g fehérje: 6,7 g fehérje: 6,7 g fehérje: 6,7 g kalória: 323 Kcal kalória: 15,1 Kcal kalória: 12,1 Kcal kalória: 113,1 Kcal kalória: Kcal Vajas kukorica bébirépával szénhidrát : 4 g szénhidrát : 12,7 g szénhidrát : 5,8 g szénhidrát : 12 g szénhidrát : g Párolt zöldség Párolt vajas brokkoli Royal zöldségkeverék zsír: 14,2 g zsír: 8,6 g zsír: 7,1 g zsír: 4,7 g zsír: g fehérje: 8 g fehérje: 5,1 g fehérje: 8 g fehérje: 5,4 g fehérje: g Az adatok kis adagra vonatkoznak.