PIAC A K I ÉLÁLLAT ÉS HÚS. Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat. VIII. évfolyam/6. szám /12. hét.

Átírás

1 PIAC Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat A K I VIII. évfolyam/6. szám /12. hét ÉLÁLLAT ÉS HÚS Tartalom Piaci jelentés...1 Ábrák...3 Táblázatok...6 Külföldi piaci információk...9 Osztályvezet: Dr. Tunyoginé Nechay Veronika Összeállította: Dr. Stummer Ildikó Stummer@akii.hu Kiadó: Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat Magyarország H-1093 Budapest, Zsil u Telefon: (0036) (0036) Fax: (0036) Internet: PIACI JELENTÉS A piaci jelentésben elssorban a bárányárak alakulásával foglalkozunk, melynek aktualitását az adja, hogy a húsvét eltti idszakban a hagyományosan nagy juhhúsfogyasztó országokban fokozódik az érdekldés az éljuh, illetve a juhhús iránt, és ez együtt jár a kereskedelem élénkülésével világszerte. Az EU-25 juhállománya csaknem eléri a 90 milliót. Az EUROSTAT adatai szerint az EU-10 juhállománya decemberében 2,64 millió darab volt (Magyarország több mint 50 százalékát adja), 4,4 százalékkal emelkedett az elz évihez képest. Az Európai Unióhoz május elsején csatlakozott tagállamok közül Magyarország rendelkezik a legnagyobb juhállománnyal, ugyanakkor az EU juhpiacára az új tagországok nem gyakorolnak számottev hatást, mivel az EU-25 állományának alig néhány százalékát adják. Magyarország juhállománya folyamatosan növekedett az elmúlt években. A KSH közlése szerint december elsején a juhok létszáma az elz évhez képest 8 százalékkal emelkedett. Az anyajuhok állománya csaknem 14 százalékkal bvült 2004 végén az elz számlálási idszakhoz viszonyítva. A juhállomány, valamint ezen belül az anyaállomány növekedése tavaszára a bárányok kínálatának növekedését vetíti elre.

2

3 Magyarországon a bárányárak a megszokott szezonális hatásnak megfelelen év elejétl csökkennek. Az árak növekedése általában a forgalom erteljes bvülése mellett a húsvéti ünnepeket megelz néhány hétben indul meg. A bárányárak szintje -ben Magyarországon, illetve az EU átlagában is elmaradt az elz évitl (3. ábra). A hazai bárányokat 5 százalékkal alacsonyabb áron vásárolták fel, ugyanakkor az EU átlagában 10 százalékkal volt alacsonyabb a bárányok ára az elz évihez viszonyítva. Az egyes tagállamok árszintje között jelents különbségek vannak. A magyarországi bárányárak általában alacsonyabbak az olaszországi, ugyanakkor magasabbak a görögországi áraknál (4. ábra). A következ hetekben Magyarországon és az EU-ban is az árak csökkenésére lehet számítani (szezonalítás). A nehéz bárányok ára 2004 els felében, az EU átlagában meghaladta az 1000 Ft/kg vágott súly értéket, ugyanakkor -ben számotteven elmaradt attól. A 6. ábra jól mutatja, hogy a nagy termelnek számító Németországban a bárányárak 5-10 százalékkal voltak alacsonyabbak elején, és a húsvét eltti szokásos szezonális áremelkedés mérsékelt volt. Ennek hátterében a tengerentúlról érkez juhhús kedvezbb árszintje lehet. Magyarországon a megtermelt bárányok százaléka élve kerül exportra, a legnagyobb felvevpiacnak Olaszország számít. (Olaszország juhállománya 8 millió darab körül alakul, ugyanakkor csak kis részét teszi ki a húshasznú állomány, ezért az ország juhhúsból nem önellátó, jelents importra szorul.) A Piaci Árinformációs Rendszer (PÁIR) adatszolgáltatói köréhez tartozó kereskedk (exportrök) felvásárlása idén (a PÁIR megfigyelése a felvásárlások mintegy 50 százalékára terjed ki), a húsvét eltti 3 hétben néhány százalékkal elmaradt az elz év hasonló idszakában megfigyelt mennyiségtl. (Felhívjuk a figyelmet, hogy az 1. táblázatban a vágóbárány felvásárolt mennyisége csak -ben tükrözi a húsvéti idszakra jellemz tendenciát, 2004-ben a 15. héten volt a húsvét.) Az árfigyel rendszerhez tartozó vágóhidak az id ei év eddig eltelt idszakában lényegesen kevesebb bárányt vágtak, mint 2004-ben. Az EU-15 tagállamaiban a juhhús termelés csökkenése, ugyanakkor a fogyasztás emelkedése várható - ben. A hazai bárányárak alacsonyabbak a f exportpiacnak számító olaszországi áraknál, azonban az exportpiacokért a közeljövben egyre erteljesebb versenyre lehet számítani. Kiadványunk végén a világ juhpiacáról találhatók bvebb információk.

4 1. ábra A vágósertés termeli ára 450 Ft/kg hasított meleg súly hét ábra Ft/kg hasított hideg súly A vágósertés vágóhídi belépési ára ("E" minségi kategória) EU Magyarország

5 3. ábra A könny bárányok ára Magyarországon és az EU-ban Ft/kg vágott súly Magyarország Magyarország 2004 EU átlag EU átlag ábra A könny bárányok ára az EU néhány tagállamában 2100 Ft/kg vágott súly hét Magyarország Olaszország EU átlag Görögország

6 5. ábra A nehéz bárányok ára az EU néhány tagállamában 1600 Ft/kg vágott súly hét Németország Franciaország EU átlag Anglia 6. ábra A nehéz bárányok ára Németországban 1300 Ft/kg vágott súly hét Németország Németország 2004 Németország 2003

7 A VÁGÓÁLLATOK TERMELI ÁRA** A 12. HÉTEN 1. táblázat Megnevezés Minségi kategória Mértékegység hét 11. hét 12. hét.12.hét/ hét (%).12.hét/.11.hét (%) Vágósertés hazai termelésbl Fiatal bika Vágótehén Vágóüsz Vágóbárány E Valamennyi kategória* E-P E-P E-P kg élsúly db ,49 104,97 Ft/kg hasított meleg súly 289,13 343,37 342,44 118,44 99,73 db ,29 109,06 Ft/kg hasított meleg súly 280,18 338,55 336,28 120,02 99,33 db ,93 98,82 hasított meleg súly (kg) Ft/kg hasított meleg súly ,68 91,09 458,84 555,13 571,47 124,55 102,94 db 974, ,40 127,84 hasított meleg súly (kg) Ft/kg hasított meleg súly ,38 130,13 342,65 370,79 377,12 110,06 101,71 db ,50 174,67 hasított meleg súly (kg) Ft/kg hasított meleg súly ,81 388,45 452,84 514,19 458,72 101,30 89,21 db ,79 40,51 Ft/kg élsúly 582,91 647,24 670,70 115,06 103,62 * S-P, Nem minsített, M1 ** Az ár nem tartalmazza a szállítási költséget 2. táblázat A VÁGÓSERTÉS VÁGÓHÍDI BELÉPÉSI ÁRA* A 12. HÉTEN Megnevezés Mértékegység hét 11. hét 12. hét.12.hét/ hét (%).12.hét/.11.hét (%) Vágósertés hazai termelésbl származó Vágósertés importból származó db ,68 95,5 Ft/kg hasított meleg súly 285,28 343,65 341,38 119,66 99,34 db ,74 Ft/kg hasított meleg súly - 349,79 352,80-100,86 * A sertések termeli ára a vágóhíd kapujában, amely tartalmazza a szállítási költséget is.

8 3. táblázat A NYERS HÚSOK ÉS A HÚSKÉSZÍTMÉNYEK FELDOLGOZÓI ÉRTÉKESÍTÉSI ÁRA A 12. HÉTEN Termékek megnevezése Mértékegység hét 11. hét 12. hét.12.hét/ hét (%).12.hét/.11.hét (%) Csontos marhahús frissen, negyedben, eleje Csontos marhahús frissen, negyedben, hátulja Csontos sertéshús, lehúzott, félben (fej, láb és farok nélkül) Szalonnás és brös sertéshús, félben (fejjel,lábbal,farokkal) Sertés párizsi, egészben Marha párizsi, egészben Mbeles virsli, sertéshúsból 1/2 kg-os étkezési sertészsír, csomagolt Olasz felvágott, egészben Lecsókolbász Gépsonka (formázott, ftt) Ftt császárszalonna (csont nélkül) tonna 5,54 2,19 5,42 97,83 247,49 Ft/kg 592,47 612,88 631,14 106,53 102,98 tonna 19,56 1,82 3,84 19,63 210,99 Ft/kg 471,26 715,81 732,41 155,41 102,32 tonna 241,36 162,76 202,82 84,03 124,61 Ft/kg 503,36 550,92 554,04 110,07 100,57 tonna 83,63 79,81 88,48 105,80 110,86 Ft/kg 370,91 422,13 421,87 113,74 99,94 tonna 188,61 111,01 147,98 78,46 133,30 Ft/kg 404,34 445,82 462,99 114,50 103,85 tonna 16,23 2,37 3,02 18,59 127,19 Ft/kg 771,31 555,92 552,38 71,62 99,36 tonna 106,87 85,03 92,28 86,35 108,53 Ft/kg 432,02 450,31 437,61 101,29 97,18 tonna 174,40 73,38 60,96 34,95 83,07 Ft/kg 138,03 235,11 240,59 174,30 102,33 tonna 49,34 42,53 50,64 102,63 119,08 Ft/kg 476,84 501,06 501,45 105,16 100,08 tonna 98,44 70,00 71,16 72,29 101,65 Ft/kg 321,72 342,16 352,59 109,60 103,05 tonna 32,30 16,54 21,73 67,28 131,43 Ft/kg 801,29 866,55 862,48 107,64 99,53 tonna 31,97 29,94 59,01 184,55 197,05 Ft/kg 765,45 822,96 744,34 97,24 90,45

9 4. táblázat A HÚSIPARI TERMÉKEK FOGYASZTÓI ÁRAI. március 29. Termék Auchan CBA Coop Cora Interspar Ft/kg Match Plus Tesco Marha hátszín Marha rostélyos Marha szegy Sertés karaj rövid, csontos Sertés tarja Sertés comb, csont nélkül táblázat LEGGYAKORIBB MALACÁRAK AZ ÉLÁLLAT PIACOKON.12. hét Ft/darab Pécs* Debrecen Hódmezvásárhely Malac 15 kg-ig Malac kg * 11. hét

10 KÜLFÖLDI PIACI INFORMÁCIÓK 6. táblázat A vágósertés vágóhídi belépési ára* az Európai Unió országaiban ("E" minségi kategória) országok Belgium Csehország Dánia Németország Észtország Görögország Spanyolország Franciaország Írország Olaszország Ciprus Lettország Litvánia Luxemburg Magyarország Málta Hollandia Ausztria Lengyelország Portugália Szlovénia Szlovákia Finnország Svédország Anglia EU Ft/kg hasított hideg súly** Változás a 11. héten az 8. hét 9. hét 10. hét 11. hét elz héthez képest 344,01 331,84 334,35 346,30 11,94 341,33 347,83 349,43 357,03 7,59 305,65 304,93 305,14 310,34 5,20 362,55 354,80 364,20 368,67 4,47 330,73 334,60 338,55 342,87 4,32 413,90 410,03 410,87 403,54-7,33 363,06 362,41 364,10 367,76 3,65 347,16 331,84 329,75 332,98 3,23 317,93 319,27 318,71 324,54 5,83 346,80 341,19 339,37 348,79 9,42 341,29 336,42 328,85 334,33 5,49 351,39 360,40 357,17 358,56 1,39 348,50 352,55 352,05 359,59 7,54 375,08 364,54 366,36 374,66 8,30 361,89 361,37 356,65 355,14-1,51 388,33 387,72 387,21 393,43 6,22 330,80 307,28 315,27 320,67 5,40 369,64 352,58 355,40 363,51 8,11 330,48 339,91 342,35 327,82-14,53 344,73 365,75 366,11 372,44 6,33 356,46 353,54 356,29 361,49 5,20 344,39 345,07 345,77 350,42 4,64 338,91 339,69 338,43 344,69 6,27 324,24 324,65 328,78 332,26 3,49 350,32 354,22 354,19 361,79 7,60 346,12 341,92 344,46 347,23 2,77 Forrás: EU Bizottság, AKI * Az ár tartalmazza a szállítási költséget is ** Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán: 8. héten 1 euró = 242,77 Ft 9. héten 1 euró = 242,22 Ft 10. héten 1 euró = 242,46 Ft 11. héten 1 euró = 246,65 Ft

11 7. táblázat A fiatal bika vágóhídi belépési ára* az Európai Unió országaiban ("R3" minségi kategória) országok Belgium Csehország Dánia Németország Észtország Görögország Spanyolország Franciaország Írország Olaszország Ciprus Lettország Litvánia Luxemburg Magyarország Málta Hollandia Ausztria Lengyelország Portugália Szlovénia Szlovákia Finnország Svédország Anglia EU Ft/kg hasított hideg súly** Változás a 11. héten az 8. hét 9. hét 10. hét 11. hét elz héthez képest 547,86 551,61 555,21 567,44 12,23 596,21 600,79 608,14 616,62 8,48 646,85 655,09 696,91 707,77 10,86 675,53 710,94 787,05 795,25 8,20 524,82 880,28 893,79 898,90 914,97 16,08 701,29 707,77 703,09 724,68 21,60 740,45 746,04 749,20 767,08 17,88 684,20 686,21 684,13 699,18 15,05 760,38 760,06 764,74 780,65 15,90 410,83 428,88 407,48 441,02 33,54 452,72 449,67 495,28 493,19-2,08 671,16 699,56 665,31 785,58 120,27 583,15 551,43 593,55 599,39 5,84 780,02 778,82 770,47 790,26 19,79 655,79 644,06 658,86 679,79 20,93 740,72 748,56 751,36 765,60 14,24 554,67 559,41 541,85 556,05 14,20 751,37 748,22 752,84 761,16 8,32 631,79 630,10 646,38 655,39 9,01 571,06 580,57 589,99 705,44 704,79 708,76 710,30 1,54 626,85 615,89 630,00 644,46 14,46 657,32 657,95 648,67 656,67 8,00 694,73 706,12 724,69 739,59 14,90 Forrás: EU Bizottság, AKI * Az ár tartalmazza a szállítási költséget is ** Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán: 8. héten 1 euró = 242,77 Ft 9. héten 1 euró = 242,22 Ft 10. héten 1 euró = 242,46 Ft 11. héten 1 euró = 246,65 Ft

12 8. táblázat Vágóbárány árak az Európai Unió országaiban országok Belgium Németország Spanyolország Franciaország Írország Hollandia Ausztria Svédország Anglia Lengyelország EU Görögország Spanyolország Olaszország Portugália Ciprus Magyarország EU 7. hét 8. hét 9. hét Nehéz bárány (13 kg-nál nagyobb vágott súly) Ft/kg vágott súly* Változás a 10. héten az 10. hét elz héthez képest 1102, , , ,45 1,05 956,95 944,76 924,51 924,89 0,38 834,93 849,28 871,17 925,59 54, , , , ,26 8,40 839,43 812,41 804,34 817,77 13, ,23 995,96 982, ,02 30, , , , ,19 5,94 849,11 849,06 856,56 874,72 18,16 875,89 868,92 874,49 864,73-9,75 877,84 906,99 933,42 943,27 9,85 943,23 930,66 931,26 936,00 4,74 Könny bárány (13 kg-nál kisebb vágott súly) 1098, , , ,94 2, , , , ,48 36, , , , ,01 69,66 984,59 939,52 879,26 889,83 10, , , , ,34 3, , , , ,44 59, , , , ,86 30,31 Forrás: EU Bizottság, AKI * Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán: 7. héten 1 euró = 243,71 Ft 8. héten 1 euró = 242,77 Ft 9. héten 1 euró = 242,22 Ft 10. héten 1 euró = 242,46 Ft

13 A világ juhpiaca A világ juhhús termelése 2004-ben, az elzetes adatok szerint 3-4 %-kal emelkedett 12,6 millió tonnára. A FAO becslése alapján -ben további növekedésre lehet számítani (12,9 millió tonna). A kereskedelemben legnagyobb szerepe Új-Zélandnak és Ausztráliának lesz. Új-Zéland a világ exportjából 40 %-kal, Ausztrália pedig 35 %-kal részesedik. A nettó importrök között fontos szerepet játszik az EU, Közép-Kelet-Afrika, Észak-Afrika, az USA, Japán és Kína. A FAO Japán és Kína esetében a következ évben magasabb importot prognosztizál. A baromfipestis miatt az ázsiai országokban várhatóan több bárány- és juhhúst fogyasztanak. Kína a világ legnagyobb termel országa, ugyanakkor a világkereskedelemre alig van hatással, mivel a megtermelt mennyiség túlnyomó része belföldi fogyasztásra kerül. A FAO becslései szerint, Kína -ben 4 millió tonna nettó termelést érhet el. Ez 2004-hez képest 5 %-os növekedést jelent. Ausztrália és az Egyesült Arab Emírségek 2004 decemberében aláírt egy memorandumot, mely az élállat kereskedelmet szabályozza. Az Egyesült Arab Emírségek Ausztrália legnagyobb kereskedelmi partnere. Ausztrália azt tervezi, hogy a régióban valamennyi országgal hasonló egyezményt köt. Dél-Amerikában Argentína és Uruguay kezdi bvíteni az exportját. A juh-, bárány- és kecskehús fogyasztás szempontjából 2004-ben és -ben növekedést prognosztizálnak. -ben 12,9 millió tonnás fogyasztás várható, ami 2 %-kal haladja meg az elz évit. Új-Zéland - A juhállomány 2004-ben várhatóan 39,3 millió darab lesz, 1 %-kal növekszik az elz évhez képest. A 2003-as aszályos év után az állományt újra bvíteni kellett, ezért ben a nettó termelés és az export várhatóan kevesebb lesz. -ben a termelés és a kivitel növekedésével lehet számolni. Európa továbbra is a legkedvezbb piac marad az új-zélandi bárányhús számára. Az új-zélandi bárányhús legnagyobb felvevje Nagy-Britannia, ahol piaci részaránya 24 %. A Franciaországba irányuló export viszont csökkent, mivel a kereslet visszaesett, és Franciaország többet importált Nagy-Britanniából és Írországból. Új-Zéland Kínába irányuló exportja 27 %-kal csökkent, ugyanakkor Ausztrália 64 %-kal növelte szállításait a Kínába. Új-Zéland juhhús exportja minden lényeges piacon visszaesett, kivéve Tajvan, ahol 31 %-os növekedést értek el. Ausztrália exportja 13 %-kal ntt Tajvan felé. A kereslet növekedése Tajvanon felteheten az USA-ból származó marhahús importtilalmával magyarázható, mivel a fogyasztók a kevesebb rendelkezésre álló marhahús miatt többet fogyasztanak más húsokból. Ausztrália Ausztráliában a 2002/2003-as aszályos év után javult a helyzet, ezért 2004-ben a bárányhús termelés 2 %-os emelkedésével lehet számolni. Ausztráliában az évek óta tartó állománycsökkenést a gyapjúhozamok visszaesésével és az állandó aszállyal lehet magyarázni els felében azonban az ausztrál juhállomány 3 %-kal ntt. A FAO szerint 2004-ben akár 8 %-os is lehet a teljes állománynövekedés ben az aszály eltti idszaknak megfelel szinten volt Ausztrália élállat exportja ben Ausztrália Észak- Ázsiába irányuló exportja 10 %-kal ntt. Ebben a régióban a f importrök Tajvan, Kína és Japán. Az USA-ban és Kínában is fokozódhat az ausztrál bárányhús iránti kereslet. A Japánba irányuló export folyamatosan n. Japán értékben kifejezve Ausztrália harmadik legnagyobb exportpiaca. A japán piacért azonban nagy verseny folyik Új-Zélanddal. Az USA és Ausztrália várhatóan. január 1-én szabadkereskedelmi egyezményt ír alá, mely minden vámtól mentesíti az ausztrál juhhúst.

14 Európai Unió Az Európai Unió Kína után a második legnagyobb juh- és kecskehús termel. A FAO becslései szerint -ben az EU-15 termelése 1 millió tonna lesz. Az EU juh- és kecskehús termelését 2001-ben a száj- és körömfájás járvány ersen csökkentette. Az EU-15-ben a legnagyobb állományok Spanyolországban, Franciaországban és Írországban vannak. Ez a három ország adja az EU-15 állományának 40 %-át ben a ZMP adatai szerint az EU-15 állománya 1 %-kal csökkent. Feltételezhet, hogy ez a trend -ben tovább folytatódik. Svédországban és Finnországban a fogyasztók körében a juhhús kedveltsége ntt, ami a termelés és az import növekedéséhez vezetett ben az EU bruttó sajáttermelése 1 %-kal ntt az elzetes adatok szerint, és így 1,03 millió tonna juh- és kecskehús elállítására lehet számítani. A növekedésben jelents aránya lesz Írországnak, Finnországnak és Olaszországnak, de Németországban, Svédországban és Görögországban is a termelés bvülését jelezték elre. Spanyolország és Portugália termelését betegség (Bluetongue) befolyásolja, ami korlátozza a kiviteli lehetségeket. Ez a betegség Spanyolországban pillanatnyilag az állomány 30 %-át érinti. Franciaországban a 2004-es szárazság állománycsökkenést okozott, s ennek megfelelen a termelés is visszaesett. Az EU Bizottság jelentése szerint -ben a juh- és kecskehús bruttó sajáttermelése az EU-15 országaiban enyhén csökken, és várhatóan 1,026 millió tonna körül alakul. A ZMP szerint a juh- és kecskehús fogyasztás pozitívan alakul. Az EU-15 országaiban a juhhús fogyasztása 3 %-kal fog nni. -ben 1,311 millió tonna körül várható a juhhús fogyasztása. Az EU-15 legnagyobb fogyasztói Nagy-Britannia, Franciaország, Spanyolország, Németország és Görögország els kilenc hónapjában, a ZMP adatai szerint, az éljuh behozatal 30 %-kal emelkedett, míg a kivitel 11 %-kal csökkent. Ugyanebben az idszakban 212 ezer tonna juhhúst hoztak be az EU-ba, ez 2 %-os csökkenésnek felel meg, ugyanakkor a kivitel 2 %-kal emelkedett. Az ausztrál és új-zélandi import csökkent, míg a chilei, izlandi és argentin ntt. Spanyolországban, 2004-ben csökkent a bruttó termelés. Spanyolország termeli a legtöbb vágóbárányt az EU-15-ben, ezért erteljes hatást gyakorol az EU teljes termelésére is. Nagy-Britannia Európa egyik legnagyobb bárányhús termelje marad, még akkor is, ha a termelése csökken. A ZMP adatai szerint Franciaország és Olaszország termelése 2 %-kal csökken. A termelés csökkenését azonban kiegyenlíti a kisebb termelnek számító országokban bekövetkez növekedés. Az EU juhpiacára a bvítés nincs nagy hatással. A 10 új csatlakozó ország teljes állománya 2,5 millió darab. A csatlakozók közül Magyarországnak van 1,3 millió darabbal a legnagyobb állománya, ami a holland állomány méretével egyezik meg. Magyarország korábban is fontos élbárány exportre volt az EU-nak, a szállítások elssorban Olaszországba irányulnak. Németország juhállománya 2003-ban csökkent. A szövetségi állam területén, május 1- én 2,64 millió darab állat volt, ami 3,1 %-kal kevesebb, mint egy évvel korábban. A Mezgazdasági Minisztérium becslései szerint a bruttó sajáttermelés 2003-ban tonna volt, ami 3,2 %-os növekedést jelent az elz évhez mérten. A ZMP adatai szerint 120 ezer állatot importáltak, 20 %-kal többet az elz évinél, fleg Franciaországból, Nagy- Britanniából és Hollandiából. A német kiszállítások ugyanakkor 20 %-kal csökkentek 39 ezer darabra. Jelentsen csökkent a Franciaországba és Hollandiába irányuló export. A juh- és kecskehús fogyasztás 2003-ban 3 %-kal visszaesett. Az összes fogyasztás tonna volt, az önellátási fok pedig 55 %-os. A bárányok termeli ára az áprilistól augusztusig terjed idszakot leszámítva az elz év szintje alatt mozgott ben ez a trend folytatódott, az els félévben a termelk átlagosan 3,83 euró/kg (vágott súly) árat tudtak elérni, ami 9 %-kal volt kevesebb az egy évvel korábbinál. Forrás: Agrarwirtschaft, /1.

15 A világ juh- és kecskehús termelése (nettó termelés, 1000 tonna hasított súly) * 2004** ** Dél-Afrika USA Brazília Ausztrália Új-Zéland Kína India Törökország Oroszország EU ebbl:eu Világ összesen A világ juh- és kecskehús fogyasztása (1000 tonna) 2003* 2004** ** Dél-Afrika USA Brazília Ausztrália Új-Zéland Kína India Törökország Oroszország EU ebbl:eu Világ összesen * elzetes adat ** elrejelzés Forrás: Agrarwirtschaft, /1.

16 A világ él juh és kecske, valamint juh- és kecskehús kereskedelme (1000 tonna hasított súly) * 2004** ** IMPORT-Él juh és kecske Dél-Afrika Nigéria Szaúd Arábia Omán Kuvait EU EU IMPORT-Juh- és kecskehús USA Kanada Mexikó Japán Szaúd Arábia Dél-Afrika EU EU EXPORT- Él juh és kecske Ausztrália Új-Zéland Románia Szomália Szíria EU EU Világ összesen EXPORT- Juh- és kecskehús Ausztrália Új-Zéland EU Világ összesen * elzetes adat ** elrejelzés Forrás: Agrarwirtschaft, /1.

17 Az Élállat és Hús kiadvány kéthetente jelenik meg. A Piac-árinformációs Szolgálat adatszolgáltatói valamint a rendszerhez még csatlakozni kívánó szervezetek számára a hozzájutás térítésmentes. Az Élállat és Hús kiadványon kívül kínáljuk még a Gabona és Ipari Növények Tej és Tejtermékek Baromfi Zöldség-gyümölcs és bor kiadványokat is A Tej és Tejtermékek kiadvány havonta jelenik meg, a többi kéthetente. A kiadványokkal kapcsolatban részletesebb felvilágosítást ad: Kamarásné Hegeds Nóra, tel Kiadványaink a hazai piaci információkon kívül tájékoztatnak a szomszédos országok és az EU piaci árairól is. A hazai és külpiaci ártendenciák összehasonlítása, valamint a világpiaci folyamatok figyelése alapján a kiadványok megkönnyíthetik a hazai termékek piaci helyzetének megítélését és esetleg e termékek külpiacon való elhelyezését is. KIADJA Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat H-1093 Budapest, Zsil u Telefon: (0036) Fax: (0036) Internet: akii@akii.hu A K I