AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

Átírás

1 AGRÁRPIACI JELENTÉSEK ÉLİÁLLAT ÉS HÚS április 19.

2 Élıállat és Hús Élıállat és Hús hét Megjelenik kéthetente Felelıs szerkesztı: Dr. Stummer Ildikó Készítette: Módos Rita Kiadja: Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer H-1093 Budapest, Zsil utca 3-5. TARTALOMJEGYZÉK PIACI JELENTÉS...3 A vágóállatok termelıi ára...11 A vágósertés vágóhídi belépési ára...12 A nyers húsok feldolgozói értékesítési ára...12 A vágósertés vágóhídi belépési ára az Európai Unió országaiban ( E minıségi kategória)...13 A fiatal bika vágóhídi belépési ára az Európai Unió országaiban ( R3 minıségi kategória)...14 A vágóbárány ára az Európai Unió országaiban...15 Postacím: H-1463 Budapest, Pf.: 944 Telefon: (06 1) Fax: (06 1) aki@aki.gov.hu Az Élıállat és Hús piaci jelentésen kívül kínáljuk még a Gabona és Ipari Növények, Baromfi, Zöldség, Gyümölcs és Bor, Tej és Tejtermékek piaci jelentéseket is. A kiadványokkal kapcsolatban részletes felvilágosítást ad: Mihók Zsolt Telefon: (06 1)

3

4

5

6 Élıállat és Hús ket a hazainál 6%-kal alacsonyabb áron vásárolták, amiben a forint erısödése fontos szerepet játszott. Az import sertés alacsony ára nyomást gyakorolt a hazai árakra. Árváltozások a sertéshús termékpályán I. negyedév /2009. I. negyedév (%) Takarmánykukorica termelıi ára 116 Hízósertéstáp értékesítési ára 103 Hazai termelésbıl származó vágósertés termelıi ára 88 Importból származó vágósertés termelıi ára 86 Sertéshús, félben értékesítési ára 88 Darabolt sertéshús (karaj, tarja, comb) feldolgozói értékesítési ára Forrás: AKI PÁIR 92 A félsertés feldolgozói értékesítési ára 12%-kal esett vissza, a darabolt sertéshúsé (karaj, tarja, comb) 8%-kal csökkent az elsı negyedévben az elızı év hasonló idıszakához képest. A fogyasztói árak kisebb mértékben csökkentek, mint a termelıi és az értékesítési árak. A KSH adatai szerint a sertéskaraj fogyasztói ára 6%-kal, a sertéscombé 4%- kal mérséklıdött a vizsgált idıszakban. 6

7 Élıállat és Hús 450 A hazai termelésbıl származó vágósertés* termelıi ára 1. ábra * S-P, Nem minısített, M1. Forrás: AKI PÁIR A csontos sertéshús, lehúzott, félben értékesítési ára 2. ábra Ft/kg Forrás: AKI PÁIR 7

8

9

10 Élıállat és Hús Vágósertés Minıségi kategória E hazai termelésbıl Valamennyi Fiatal bika Vágótehén Vágóüszı kategória* E-P E-P E-P Megnevezés Mértékegység A vágóállatok termelıi ára** hét hét hét hét/ hét (%) 1. táblázat hét/ hét (%) db ,13 82,23 408,74 334,41 334,40 81,81 100,00 db ,67 82,60 403,39 330,80 331,32 82,13 100,16 db ,74 53,23 hasított meleg súly (kg) ,00 59,74 674,42 607,12 632,16 93,73 104,12 db ,82 74,74 hasított meleg súly (kg) ,87 130,22 515,09 483,68 462,53 89,80 95,63 db ,28 71,33 hasított meleg súly (kg) ,83 71,05 547,43 489,00 492,51 89,97 100,72 Vágóbárány kg db ,47 39,15 élısúly Ft/kg élısúly 644,31 655,45 661,95 102,74 100,99 * S-P, Nem minısített, M1. ** Az ár nem tartalmazza a szállítási költséget. Forrás: AKI PÁIR A vágóállatok termelıi ára 11

11 Élıállat és Hús Megnevezés A vágósertés vágóhídi belépési ára* hét hét hét hét/ hét (%) 2. táblázat hét/ hét (%) Vágósertés db ,67 82,60 hazai termelésbıl származó 412,39 340,10 340,62 82,60 100,15 Vágósertés db ,43 86,43 importból származó * A sertések termelıi ára a vágóhíd kapujában, amely tartalmazza a szállítási költséget is. Forrás: AKI PÁIRA vágó 416,94 325,37 325,45 78,06 100,03 A vágósertés vágóhídi belépési ára Megnevezés A nyers húsok feldolgozói értékesítési ára Mértékegység Mértékegység hét hét hét hét/ hét (%) 3. táblázat hét/ hét (%) Csontos sertéshús, lehúzott, tonna 217,44 251,75 180,24 82,89 71,59 félben (fej, láb és farok nélkül) Szalonnás és bırös sertéshús, félben Ft/kg 666,01 586,81 588,90 88,42 100,36 tonna 58,84 59,89 72,66 123,49 121,33 (fejjel, lábbal, farokkal) Ft/kg 542,14 478,85 476,19 87,83 99,44 Sertés karaj, csonttal, tonna 13,92 12,79 7,87 56,54 61,52 szőzpecsenye nélkül Ft/kg 818,03 726,74 722,39 88,31 99,40 Sertés comb, tonna 113,21 120,21 64,65 57,11 53,78 csont nélkül Ft/kg 747,54 693,42 728,33 97,43 105,03 Sertés tarja, tonna 19,74 41,67 32,99 167,12 79,17 csonttal Ft/kg 704,15 597,89 608,53 86,42 101,78 Forrás: AKI PÁIR 12

12 Élıállat és Hús A vágósertés vágóhídi belépési ára* az Európai Unió országaiban ( E minıségi kategória) hét hét hét hét 4. táblázat hideg súly** hét/ hét/ hét hét (%) (%) Belgium ,39 100,49 Bulgária ,84 100,33 Csehország ,51 101,33 Dánia ,25 100,33 Németország ,16 100,25 Észtország ,77 100,65 Görögország ,97 98,71 Spanyolország ,83 99,68 Franciaország ,66 98,71 Írország ,04 100,36 Olaszország ,54 99,45 Ciprus ,82 100,33 Lettország ,47 106,49 Litvánia ,43 100,94 Luxemburg ,26 100,33 Magyarország ,26 100,00 Málta ,69 100,33 Hollandia ,23 100,15 Ausztria ,95 100,04 Lengyelország ,55 100,67 Portugália ,77 100,33 Románia ,89 99,28 Szlovénia ,69 93,83 Szlovákia ,75 100,44 Finnország ,06 98,97 Svédország ,79 98,53 Egyesült Királyság ,11 101,98 EU ,44 100,00 * Az ár tartalmazza a szállítási költséget is. ** Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR A vágósertés vágóhídi belépési ára az Európai Unió országaiban ( E minıségi kategória) 13