AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

Átírás

1 AGRÁRPIACI JELENTÉSEK BAROMFI június 29.

2 Baromfi hét Megjelenik kéthetente Felelıs szerkesztı: Dr. Stummer Ildikó Készítette: Thury Eszter Kiadja: Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer H-1093 Budapest, Zsil utca 3-5. Postacím: H-1463 Budapest, Pf.: 944 Telefon: (06 1) Fax: (06 1) TARTALOMJEGYZÉK PIACI JELENTÉS...3 A vágócsirke élısúlyos termelıi ára, és a csirkehúsok feldolgozói értékesítési ára...6 A kacsafélék élısúlyos termelıi ára, és a friss pecsenyekacsa feldolgozói értékesítési ára...8 A vágópulyka élısúlyos termelıi ára, és a pulykahúsok feldolgozói értékesítési ára...8 A tojás csomagolóhelyi értékesítési ára...9 Az egész csirke (65%-os) feldolgozói értékesítési ára az EU tagországaiban...10 Az étkezési tojás (M + L) csomagolóhelyi értékesítési ára az EU tagországaiban...12 A brojler és az L méretosztályú tojás piaci ára néhány közép- és kelet-európai országban...14 A Baromfi piaci jelentésen kívül kínáljuk még a Gabona és Ipari Növények, Élıállat és Hús, Zöldség, Gyümölcs és Bor, Tej és Tejtermékek piaci jelentéseket is. A kiadványokkal kapcsolatban részletes felvilágosítást ad: Mihók Zsolt Telefon: (06 1)

3

4

5 Termelését tekintve ugyan Hollandia csak hetedik a rangsorban, azonban a legnagyobb exportır. A PVE (holland terméktanács) jelentése szerint az év elsı két hónapjában a holland vágóhidakra tonna vágócsirkét szállítottak be, ami 4%-kal kevesebb 2008 azonos idıszakához képest. A termelés csökkenése miatt a holland kivitel várhatóan visszafogottabb lesz 2009-ben. Ezt támasztják alá az Eurostat adatai is, amelyek szerint Hollandia elsı negyedévi baromfihús exportja 7%-kal maradt el az egy évvel korábbitól. Az elızetes adatok alapján, Magyarországon a vágócsirke felvásárlása az elsı félévben 5%-kal, élısúlyos termelıi ára pedig 8%-kal volt kevesebb a tavalyinál. A belföldi csirkehús-értékesítés 4%-kal csökkent. A feldolgozói értékesítési ár átlagosan 2%-kal nıtt, de ezen belül az egyes termékek ára eltérıen alakult tonna A vágócsirke felvásárolt mennyisége és élısúlyos termelıi ára jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec (mennyiség) 2009 (mennyiség) 2008 (ár) 2009 (ár) Megjegyzés: június elızetes adat, a 26. hét adatai nélkül. Forrás: AKI PÁIR Ft/kg 5

6 1. táblázat A vágócsirke élısúlyos termelıi ára, és a csirkehúsok feldolgozói értékesítési ára Termék megnevezése Mértékegység hét hét hét hét/ hét hét/ hét Vágócsirke tonna 2 584, , ,00 105,50 106,08 Ft/kg 245,06 218,62 219,56 89,60 100,43 Friss csirke tonna 29,56 31,57 43,91 148,57 139,11 egészben, 70%-os Ft/kg 511,40 501,49 545,69 106,71 108,82 Fagyasztott csirke tonna 10,54 4,74 3,75 35,62 79,18 egészben, 65 %-os Ft/kg 466,97 474,61 458,26 98,13 96,55 Friss csirke tonna 88,30 88,87 75,29 85,27 84,71 egészben, 65 %-os Ft/kg 526,86 497,10 493,01 93,58 99,18 Friss csirkecomb, tonna 319,75 369,42 290,97 91,00 78,77 csontos Ft/kg 534,22 506,79 519,56 97,26 102,52 Friss csirkemáj, tonna 28,40 38,87 33,36 117,48 85,83 szívvel Ft/kg 492,40 456,65 457,08 92,83 100,09 Friss tonna 193,62 252,37 234,25 120,99 92,82 csirkemell Ft/kg 1 041,48 939,86 934,11 89,69 99,39 Forrás: AKI PÁIR 6

7 A 65%-os friss egész csirke értékesített mennyisége és feldolgozói értékesítési ára tonna Ft/kg 0 jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec (mennyiség) 2009 (mennyiség) 2008 (ár) 2009 (ár) Megjegyzés: június elızetes adat, a 26. hét adatai nélkül. Forrás: AKI PÁIR 470 tonna A friss csirkecomb értékesített mennyisége és feldolgozói értékesítési ára jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec (mennyiség) 2009 (mennyiség) 2008 (ár) 2009 (ár) Megjegyzés: június elızetes adat, a 26. hét adatai nélkül. Forrás: AKI PÁIR Ft/kg 7

8 2. táblázat A kacsafélék élısúlyos termelıi ára, és a friss pecsenyekacsa feldolgozói értékesítési ára Termék megnevezése Mértékegység hét hét hét hét/ hét hét/ hét Hízott tonna 24,00 25,00 23,00 95,83 92,00 kacsa Ft/kg 513,96 408,44 404,34 78,67 99,00 Pecsenye tonna 786,00 775,00 896,00 113,99 115,61 kacsa Ft/kg 281,94 248,41 251,62 89,24 101,29 Friss pecsenyekacsa tonna 45,40 12,76 7,81 17,20 61,19 egész Ft/kg 506,70 547,61 546,13 107,78 99,73 Forrás: AKI PÁIR 3. táblázat A vágópulyka élısúlyos termelıi ára, és a pulykahúsok feldolgozói értékesítési ára Termék megnevezése Mértékegység hét hét hét hét/ hét hét/ hét Vágópulyka tonna 2 191, , ,15 87,34 104,11 Ft/kg 329,32 312,15 306,46 93,06 98,18 Friss pulykacomb tonna 41,44 39,10 35,09 84,68 89,74 alsó, csontos Ft/kg 286,81 361,30 367,07 127,98 101,60 Friss pulykacomb tonna 33,88 26,66 23,42 69,12 87,85 felsı, csontos Ft/kg 625,89 726,16 734,72 117,39 101,18 Friss pulykamell tonna 193,87 214,09 157,63 81,31 73,63 filé Ft/kg 1097, , ,49 94,10 99,91 Forrás: AKI PÁIR 8

9 A tojás csomagolóhelyi értékesítési ára 4. táblázat Mértékegység hét hét hét hét/ hét hét/ hét M db ,84 79,93 Ft/db 16,59 18,53 18,38 110,77 99,15 Dobozos L db ,10 97,01 (10 db-os) Ft/db 18,04 19,29 18,96 105,07 98,28 M+L db ,59 82,25 Ft/db 16,94 18,64 18,47 109,03 99,11 M db ,72 84,64 Ft/db 14,69 16,66 16,71 113,82 100,34 Tálcás L db ,21 94,61 (30 db-os) Ft/db 16,06 17,92 17,91 111,48 99,95 M+L db ,41 89,82 Ft/db 15,37 17,31 17,37 112,99 100,33 M db ,24 81,33 Ft/db 15,80 17,97 17,86 113,07 99,37 Összesen L db ,64 95,23 Ft/db 16,68 18,27 18,18 109,01 99,53 M+L db ,03 85,52 Ft/db 16,13 18,06 17,97 111,42 99,48 Megjegyzés: barnahéjú, ketreces tartásból származó tojások; csomagolási költség és ÁFA nélkül. Forrás: AKI PÁIR 9

10 Az egész csirke (65%-os) feldolgozói értékesítési ára az EU tagországaiban 22. hét 23. hét 24. hét 25. hét 5. táblázat Ft/100 kg Változás a 25. héten az elızı héthez képest Belgium ,2 Bulgária ,4 Csehország ,5 Dánia = Németország = Észtország ,5 Görögország ,4 Spanyolország ,0 Franciaország = Írország = Olaszország ,8 Ciprus ,1 Lettország ,0 Litvánia ,3 Magyarország ,1 Málta = Hollandia = Ausztria = Lengyelország ,2 Portugália = Románia ,4 Szlovénia ,0 Szlovákia ,2 Finnország ,9 Svédország ,4 Egyesült Királyság ,3 EU ,1 Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán héttıl Németország a g súlykategóriájú grillcsirke helyett az 1100 g feletti súlykategóriájú grillcsirke árát közli. Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR 10

11

12 6. táblázat Az étkezési tojás (M + L) csomagolóhelyi értékesítési ára az EU tagországaiban 22. hét 23. hét 24. hét 25. hét Ft/100 kg Változás a 25. héten az elızı héthez képest Belgium ,9 Bulgária ,6 Csehország ,6 Dánia = Németország = Észtország = Görögország ,1 Spanyolország = Franciaország ,8 Írország ,9 Olaszország = Ciprus ,0 Lettország ,2 Litvánia ,6 Magyarország ,0 Málta ,6 Hollandia ,5 Ausztria = Lengyelország ,5 Portugália = Románia ,6 Szlovénia ,8 Szlovákia ,9 Finnország = Svédország ,8 Egyesült Királyság ,3 EU ,1 Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR 12

13

14 7. táblázat A brojler és az L méretosztályú tojás piaci ára néhány közép- és kelet-európai országban Termék 1. Brojler 2. Tojás Ft/kg élısúly Ft/100 db Litvánia 1) Cseh Köztársaság 2) Észtország3) Németország 4) Szlovákia 5) ár hét ár hét ár hét ár hét ár hét , , , , , , ,00* ,00 25 Termék 1. Brojler 2. Tojás Mértékegység Mértékegység Ft/kg élısúly Ft/100 db Lettország 6) Lengyelország 7) Magyarország 8) Ausztria 9) ár hét ár hét ár hét ár hét ár hét , , , , , , Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: ZMP, MEG Ulmer KG, AMA, SZIF, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, PPA-ATIS, AKI PÁIR * nagykereskedelmi ár + mélyalmos tartásból Alapvetı jellemzık: 1. Brojler: élısúly: 1,5 kg 2. Tojás: L méretosztály (63-73 g) Eltérések az alapvetı jellemzıktıl: 1) Brojler: nincs szabvány 2) Brojler: élısúly 1,8 kg 3) Brojler: vágósúly 1,3 kg (Ár = Ft/vágósúly kg) 4) Tojás: jan. 1-jétıl csak nagykereskedelmi ár áll rendelkezésre Brojler: élısúly 1,7 kg 5) Brojler: élısúly 1,85 kg 6) Brojler: vágósúly (Ár = Ft/vágósúly kg) 7) Brojler: élısúly legalább 1,2 kg 8) Brojler: élısúly legalább 1,2 kg 9) Brojler: nincs szabvány Tojás: mélyalmos tartásból 14

15 Ft/kg ábra A vágócsirke élısúlyos termelıi ára néhány közép- és kelet-európai országban jan. márc. máj. júl. szept. nov jan. márc. máj. Németország Lengyelország Franciaország Magyarország Szlovákia Forrás: ZMP, AGRESTE, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, PPA-ATIS, AKI PÁIR 15

16