A K I. 300 Ft/kg. tonna

Átírás

1 PIAC Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat A K I V. évfolyam/13. szám / BAROMFI Tartalom Piaci jelentés A vágócsirke piaci, és a csirkehúsok értékesítési árai... 6 A vágópulyka és a kacsafélék piaci, és a pulyka- és a kacsahúsok értékesítési árai A libafélék piaci, és a libahúsok értékesítési árai Tojás csomagolóhelyi árak...8 Külföldi információk....9 Osztályvezető: Dr. Tunyoginé Nechay Veronika Összeállította: Thury Eszter thurye@akii.hu Kiadó: Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat H-193 Budapest, Zsil u Telefon:(36) (36) Fax: (36) Internet: PIACI JELENTÉS A KSH állatállomány-adatai szerint a hazai pulykaállomány közel 25%-kal csökkent a tavalyi év azonos időszakához képest ( április 1-jei állapot). A Baromfi Termék Tanács (BTT) keltetési telepítési adati hasonló tendenciát jeleznek. Tájékoztatásuk szerint az első negyedévben a napospulyka-keltetés és telepítés jelentősen elmaradt a korábbiaktól. A BTT szerint ennek hátterében a következő okok állnak: - az önköltség nem változott (bár a takarmányárak csökkentek, az energiaárak és a munkabér nőtt); - a belföldi és export árak jelentősen nyomottak; - az export piacok jelentősen beszűkültek, ahol a többi közép- és kelet-európai ország, valamint Brazília erős versenytársai a magyar termékeknek. Mindezt alátámasztják az adatszolgáltatói körünkbe tartozó feldolgozóüzemek vágópulyka felvásárlási adatai is. (2. ábra) Az első félévben felvásárolt vágópulyka mennyisége havonta átlagosan 25%-kal maradt el az előző év azonos időszakától. Amennyiben a tendencia a 24. évinek megfelelően alakul, a második félév folyamán a felvásárlás további csökkenése várható. A vágópulyka termelői árának alakulása kiegyensúlyozott (1. ábra), értéke továbbra is a 23. évi szinten alakult, bár havi szinten vizsgálva május-júniusban megfigyelhető egy enyhe növekedés. A pulykamell filé feldolgozói értékesítési ára (3. ábra) áprilisban fokozatosan növekedni kezdett, s május vége óta a 24. évi árakkal közel azonos szinten alakult. A francia és német pulykamell filé feldolgozói értékesítési ára (4. ábra) a magyar árakhoz hasonló módon alakult az első félévben. Azonban meg kell jegyeznünk, hogy amíg 24-ben a magyar pulykamell filé ára alacsonyabb volt a francia és német áraknál, addig 25 márciusa óta a francia pulykamell filé ára a hazai feldolgozói értékesítési árak szintje alá csökkent, ami már komoly értékesítési hátrányt jelent számunkra a nemzetközi piacon.

2 1. ábra A vágópulyka országos termelői ára 3 Ft/kg ábra Vágópulyka felvásárlás havi alakulása tonna

3 3. ábra 12 1 Ft/kg A friss pulykamell filé feldolgozói értékesítési ára ábra 5,5 5, Pulykamell filé havi feldolgozói értékesítési ára Magyarországon, Németországban és Franciaországban euro/kg 4,5 4, 3,5 3, Franciao. (24) Franciao. (25) Németo. (24) Németo. (25) Magyaro. (24) Magyaro. (25) Forrás: Ministère de l Agriculture et de la Pêche (Paris), ZMP (Berlin), AKI -3-

4 5. ábra 3 Ft/kg A friss pulykacomb alsó, csontos feldolgozói értékesítési ára ábra 3 Ft/kg A friss pulykacomb alsó, csontos havi feldolgozói értékesítési átlagára

5 7. ábra 7 Ft/kg A friss pulykacomb felső, csontos feldolgozói értékesítési ára ábra 6 A friss pulykacomb felső, csontos havi feldolgozói értékesítési átlagára Ft/kg

6 1. táblázat A VÁGÓCSIRKE TERMELŐI, ÉS A KÜLÖNFÉLE CSIRKEHÚSOK FELDOLGOZÓI ÉRTÉKESÍTÉSI ÁRA ÉS MENNYISÉGE A 26. HÉTEN Országos hét / 24. / 25. hét Vágócsirke Fagyasztott csirke egészben, 7 %-os Friss csirke egészben, 7 %-os Fagyasztott csirke egészben, 65 %-os Friss csirke egészben, 65 %-os Friss csirkecomb, csontos Friss csirkemáj-szívvel Friss csirkemell tonna 2395, , ,68 77,54 14,25 Ft/kg 188,8 169,2 168,77 89,39 99,85 tonna 2,52 3,54 1,3 51,59 36,72 Ft/kg 357,87 361,35 365,6 12,1 11,3 tonna 116,94 9,8 45,84 39,2 5,48 Ft/kg 325,68 377,23 392,99 12,67 14,18 tonna 7,28 13,97 3,16 414,29 215,89 Ft/kg 347,56 368,25 32,57 92,23 87,5 tonna 123,9 47,79 54,2 43,74 113,4 Ft/kg 36,21 391,45 393,26 19,18 1,46 tonna 235,63 182,54 177,24 75,22 97,9 Ft/kg 41,6 42,82 419,86 12,39 99,77 tonna 29,86 18,37 2,61 69,3 112,2 Ft/kg 461,77 49,12 495,77 17,36 11,15 tonna 58,75 63,88 69,77 118,76 19,23 Ft/kg 788,68 821,74 792,75 1,52 96,47-6-

7 2. táblázat A VÁGÓPULYKA TERMELŐI, ÉS A PULYKAHÚSOK FELDOLGOZÓI ÉRTÉKESÍTÉSI ÁRA ÉS MENNYISÉGE A 26. HÉTEN Országos hét / 24. / 25. hét Vágópulyka Friss pulykacomb alsó, csontos Friss pulykacomb felső, csontos Friss pulykamell filé tonna 2954,9 2149, ,6 73,81 11,45 Ft/kg 27,64 254,19 25,72 92,64 98,64 tonna 27,4 35,8 3,6 111,68 85,47 Ft/kg 232,69 259,26 258,38 111,4 99,66 tonna 22,3 22,8 18,9 84,75 82,89 Ft/kg 511,48 54,78 546,75 16,9 11,1 tonna 149,6 142,3 134,61 89,98 94,6 Ft/kg 846,97 866,49 87,65 12,8 1,48 3. táblázat A KACSAFÉLÉK TERMELŐI, ÉS A FRISS PECSENYEKACSA FELDOLGOZÓI ÉRTÉKESÍTÉSI ÁRA ÉS MENNYISÉGE A 26. HÉTEN Országos hét / 24. / 25. hét Hízott kacsa Pecsenye kacsa Friss pecsenyekacsa egész tonna 12,95 133,84 72, 69,94 53,8 Ft/kg 47,37 356,98 312,14 76,62 87,44 tonna 835,61 186, , 142,65 19,67 Ft/kg 181,13 174,42 17,64 94,21 97,84 tonna 7, 135, 174,3 249, 129,11 Ft/kg 378,77 395,4 377,3 99,54 95,44-7-

8 A LIBAFÉLÉK TERMELŐI, ÉS A LIBAHÚSOK FELDOLGOZÓI ÉRTÉKESÍTÉSI ÁRA ÉS MENNYISÉGE A 26. HÉTEN 4. táblázat Országos hét 26. hét/ 24. / 25. hét Hízott liba Pecsenye liba Friss libacomb, csontos Friss libamell Pecsenye liba, egészben tonna 2,32 269,37 163, 81,37 6,51 Ft/kg 45,89 397,43 33,22 73,24 83,9 tonna 86,7 195,33 24, 27,68 12,29 Ft/kg 418,39 296,94 33,66 72,58 12,26 tonna,49,55,4 81,63 72,73 Ft/kg 88,67 14,9 154,5 13,4 11,31 tonna 1,38 1,24,1 7,25 8,6 Ft/kg 1192,9 19, , 147,3 92,37 tonna Ft/kg TOJÁS CSOMAGOLÓHELYI ÁRAK A 26. HÉTEN 5. táblázat hét 26. hét/ 24. / 25. hét 1 db-os M L db ,34 88,9 Ft/db 15,28 13, 13,35 87,32 12,67 db ,56 79,1 Ft/db 16,4 13,51 13,7 79,7 96,75 tálcás (3 db-os) összesen M L db ,63 88,82 Ft/db 13,21 11,1 11,5 83,68 99,55 db ,4 87,28 Ft/db 14,9 11,11 11,69 82,95 15,15 db Megjegyzés: barnahéjú, ketreces tartásból származó tojások Forrás: Tojás csomagolóhelyek -8-

9 Csirke egészben 65 %-os (grillfertig) feldolgozói értékesítési ára az Európai Unió tagországaiban 6. táblázat 25 Változás a en az előző 23. hét 24. hét 25. hét héthez képest Belgium 43697, , ,5 4332, +,6 Csehország 34321, ,3 3468,1 Dánia 39619, , , ,26 +1,8 Németország 39952, 43524, , , = Észtország 39229,3 3915,67 Görögország 41699, , ,25 Spanyolország 38214, , , ,77 +2,2 Franciaország 47443, 48249, , 4623,84-5,1 Írország 45695, , , ,2-1,6 Olaszország 3873,5 4788, , ,36 = Ciprus 4571, , , ,23 = Lettország 33612, , , ,72 +1, Litvánia 3295, , , ,9 +1,4 Magyarország 39119, , 39145, ,14 +,5 Málta 39727,27 Hollandia 3725,3 3757, ,56 Ausztria 44823,65 451, , ,82-1, Lengyelország 32855, , , , -1,4 Portugália 41699,9 3656, , , +22, Szlovénia 44421, , , ,34 +,7 Szlovákia 3621, , , ,68 +,7 Finnország 49338, , , ,4 +,3 Svédország 464, , , ,14-8,8 UK 38134, , , ,14 -,6 EU , , , ,12 -,3 Forrás: EU Bizottság, AKI m.e: Ft/1 kg * Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán: 23. héten 1 euró = 249,7 Ft 24. héten 1 euró = 248,71 Ft 25. héten 1 euró = 247,75 Ft en 1 euró = 247,44 Ft -9-

10 Tojás (M + L) csomagolóhelyi értékesítési ára az Európai Unió tagországaiban 7. táblázat m.e: Ft/1 kg 25 Változás a en az előző 23. hét 24. hét 25. hét héthez képest Belgium 1344, , , ,59 +,1 Csehország 17543, , ,91 Dánia 32575, , , ,38 -,1 Németország 15855, , , , = Észtország 17935, , , ,8 -,8 Görögország 25469, , ,25 Spanyolország 13189, , , ,48 +2,4 Franciaország 17354,15 164, , ,6 +,5 Írország 32533, , , ,35-7,6 Olaszország 2665, , , ,23 +,4 Ciprus 3281, , , ,56 = Lettország 21144,6 233, , ,7 +7,9 Litvánia 16747, , , ,87 +3,8 Magyarország 2252, , , ,61 +1,4 Málta 19299,31 Hollandia 13733, , ,52 Ausztria 18727, , , ,7-1,4 Lengyelország 17851, , , ,54 +1,6 Portugália 1635, , 14255, ,7 = Szlovénia 31589, , , ,2-3,5 Szlovákia 13983, , , ,63 +11,1 Finnország 2213,55 232,2 2164,37 212,71 +4,3 Svédország 34333, , , ,56-1,3 UK 2512, , , ,39 -,6 EU , , , ,9 +,7 Forrás: EU Bizottság, AKI * Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán: 23. héten 1 euró = 249,7 Ft 24. héten 1 euró = 248,71 Ft 25. héten 1 euró = 247,75 Ft en 1 euró = 247,44 Ft -1-

11 A BROJLER ÉS A TOJÁS PIACI ÁRA NÉHÁNY KÖZÉP- ÉS KELET- EURÓPAI ORSZÁGBAN 8. táblázat Termék 1. Brojler 2. Tojás Ft/kg élősúly Litvánia 1) Cseh Közt. 2) Észtország 3) Németország 4) Szlovákia 5) ár hét ár hét ár hét ár hét ár hét 326, , , , , darab 995, , ,67* , 26 Termék 1. Brojler 2. Tojás Lettország 6) Lengyelország 7) Magyarország 8) Ausztria 9) ár hét ár hét ár hét ár hét ár hét Ft/kg élősúly 331, , , darab 1215, , , 25 Forrás: AGRIMIS, ZMP Berlin Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán: 25. héten 1 euró = 247,75 Ft en 1 euró = 247,44 Ft /* nagykereskedelmi ár Alapvető jellemzők: 1. Brojler: élősúly:1,5 kg 2. Tojás: L méretosztály (63-73 g) Eltérések az alapvető jellemzőktől: 1) Brojler: nincs szabvány 2) Brojler: élősúly 1,8 kg 3) Brojler: vágósúly 1,3 kg (Ár= Ft/ vágósúly kg) 4) Tojás: 23.jan.1-jétől csak nagykereskedelmi ár áll rendelkezésre, Brojler: élősúly 1,7 kg 5) Brojler: élősúly 1,85 kg 6) Brojler: vágósúly (Ár=Ft/ vágósúly kg) 7) Brojler: élősúly legalább 1,2 kg 8) Brojler: élősúly legalább 1,2 kg 9) Brojler: nincs szabvány -11-

12 A Baromfi kiadvány kéthetente jelenik meg. A Piac-árinformációs Szolgálat adatszolgáltatói, valamint a rendszerhez még csatlakozni kívánó szervezetek számára a hozzájutás térítésmentes. A Baromfi kiadványon kívül kínáljuk még a Élőállat és Hús Gabona és Ipari Növények Tej és Tejtermékek Zöldség-gyümölcs-burgonya kiadványokat is. A Tej és Tejtermékek kiadvány havonta jelenik meg, a többi kéthetente. A kiadványokkal kapcsolatban részletesebb felvilágosítást ad: Kamarásné Hegedűs Nóra, Tel: Kiadványaink a hazai piaci információkon kívül tájékoztatnak a szomszédos országok és az EU piaci árairól is. A hazai és külpiaci ártendenciák összehasonlítása, valamint a világpiaci folyamatok figyelése alapján a kiadványok megkönnyíthetik a hazai termékek piaci helyzetének megítélését és esetleg e termékek külpiacon való elhelyezését is. KIADJA Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat H-193 Budapest, Zsil u Telefon: (36) Fax: (36) Internet: akii@akii.hu A K I -12-