AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

Átírás

1 AGRÁRPIACI JELENTÉSEK BAROMFI szeptember 21.

2 Baromfi hét Megjelenik kéthetente Felelıs szerkesztı: Dr. Stummer Ildikó Készítette: Thury Eszter Kiadja: Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer H-1093 Budapest, Zsil utca 3-5. Postacím: H-1463 Budapest, Pf.: 944 Telefon: (06 1) Fax: (06 1) TARTALOMJEGYZÉK PIACI JELENTÉS...3 A vágócsirke élısúlyos termelıi ára, és a csirkehúsok feldolgozói értékesítési ára...6 A kacsafélék élısúlyos termelıi ára, és a friss pecsenyekacsa feldolgozói értékesítési ára...8 A vágópulyka élısúlyos termelıi ára, és a pulykahúsok feldolgozói értékesítési ára...8 A tojás csomagolóhelyi értékesítési ára...9 Az egész csirke (65%-os) feldolgozói értékesítési ára az tagországaiban...10 Az étkezési tojás (M + L) csomagolóhelyi értékesítési ára az tagországaiban...12 A brojler és az L méretosztályú tojás piaci ára néhány közép- és kelet-európai országban...14 A Baromfi piaci jelentésen kívül kínáljuk még a Gabona és Ipari Növények, Élıállat és Hús, Zöldség, Gyümölcs és Bor, Tej és Tejtermékek piaci jelentéseket is. A kiadványokkal kapcsolatban részletes felvilágosítást ad: Mihók Zsolt Telefon: (06 1)

3 PIACI JELENTÉS Augusztusban a vágócsirke felvásárolt mennyisége 3%-kal, élısúlyos termelıi ára pedig 6%-kal volt alacsonyabb az elızı évinél. A csirkehúsok belföldi értékesítése 4%-kal csökkent az elmúlt hónapban 2008 azonos idıszakához viszonyítva. A vezértermékek közül egyedül a csirkecomb feldolgozói értékesítési ára emelkedett a vizsgált idıszakban, 5 %-kal. A friss grillcsirke ára 4%-kal, a csirkemellé pedig 6%-kal maradt el az egy évvel korábbitól. A vágópulyka VIII. havi felvásárlása 18%-kal maradt el a tavalyitól, élısúlyos termelıi ára pedig 6%-kal volt alacsonyabb. A pulykahúsok belföldi értékesítése erıteljesen visszaesett augusztusban (-14%) 2008 azonos idıszakához képest. A pulykamell filé feldolgozói értékesítési ára 5%- kal csökkent, ugyanakkor a pulyka alsócomb és felsıcomb ára jelentısen meghaladta a tavalyi árszintet (+27%, illetve +20%). Az étkezési tojás értékesítése 13%-kal csökkent a vizsgált idıszakban, csomagolóhelyi értékesítési ára pedig 12%-kal nıtt. Az egész csirke uniós átlagára augusztusban kismértékben emelkedett, az étkezési tojás uniós átlagára is csak nagyon lassan növekedett. Az uniós tagállamok I-V. havi héjas tojás exportja kismértékben csökkent az elızı évhez viszonyítva, amit a tojáskereskedelem fı tömegét adó étkezési tojás kivitelének 4%-os visszaesése okozott. A tenyésztojások forgalma 9%-kal, az egyéb (nem baromfi) tojásoké pedig 37%- kal bıvült. A tagállamok közötti kereskedelem nem változott, a harmadik országokba irányuló kivitel azonban közel 7%-kal csökkent. Az -n kívüli értékesítésben is az étkezési tojás a meghatározó, amelynek elsı 5 havi exportja 16%-kal esett vissza az elızı évhez képest. A legnagyobb tojás-exportırök Lengyelország, Spanyolország, Németország és Hollandia voltak. A harmadik országok közül Japán és Svájc a legfontosabb partnerek, ahová a tojáskivitel közel 2/3-a irányul. Az Európai Unió héjas tojás importja közel 20%-kal nıtt I-V. hónapban 2008 azonos idıszakához viszonyítva. Az exporthoz hasonlóan az importban is az étkezési tojás a meghatározó termék. A tagállamok étkezési tojás kereslete 20%-kal bıvült a vizsgált idıszakban, de a tenyésztojások és az egyéb (nem baromfi) tojások behozatala is nıtt (+5%, illetve +48%). A legnagyobb uniós importırök Németország, az Egyesült Királyság, Ausztria és Lengyelország voltak. Mind a négy tagállam döntıen az -n belülrıl pótolta a hiányát. A harmadik országok közül Argentína, India és az Egyesült Államok voltak a meghatározó beszállítók. 3

4 Megnevezés Az Európai Unió héjas tojás külkereskedelme extra Export (1000 tonna) I-V I-V I-V. / I-V. intra extra intra extra intra Madártojás héjában 36,54 179,37 215,92 34,12 179,37 213,48 93,36 100,00 98,87 Ebbıl: Baromfi tenyésztojás 10,68 11,41 22,09 12,51 11,58 24,09 117,13 101,49 109,05 Étkezési tojás 25,67 161,84 187,51 21,57 159,15 180,72 84,00 98,34 96,38 Egyéb tojás 0,19 6,12 6,31 0,04 8,63 8,68 22,85 141,05 137,43 Megnevezés extra Import (1000 tonna) I-V I-V I-V. / I-V. intra extra intra extra intra Összesen Összesen Összesen Összesen Összesen Összesen Madártojás héjában 1,99 225,02 227,01 2,09 269,88 271,97 105,12 119,94 119,81 Ebbıl: Forrás: Eurostat Baromfi tenyésztojás 1,05 9,61 10,66 1,57 9,66 11,23 149,18 100,56 105,34 Étkezési tojás 0,93 212,16 213,09 0,52 255,42 255,94 55,37 120,39 120,11 Egyéb tojás <0,01 3,25 3,26 <0,01 4,80 4,81 192,86 147,52 147,56 Magyarország héjas tojás kivitele 2%-kal csökkent az év elsı 5 hónapjában 2008 azonos idıszakához viszonyítva. Az export közel felét kitevı tenyésztojás forgalma 11%-kal esett vissza, amit csaknem teljes egészében ellensúlyozott az étkezési tojás és az egyéb (nem baromfi) tojás kivitelének 9%-os bıvülése. Az export elsısorban uniós tagállamokba irányult, de Ukrajnába, Líbiába és Horvátországba is jelentıs mennyiség, fıleg tenyésztojás került. Magyarország I-V. havi héjas tojás behozatala, amely túlnyomó részt étkezési tojásból állt, több mint másfélszeresére bıvült az elızı évhez képest. Ugyanakkor a tenyésztojás importja felére esett vissza. A beszállítók leginkább uniós tagállamok. A legjelentısebb partnerek étkezési tojásból Szlovákia, Németország, Lengyelország, Spanyolország és Dánia voltak a vizsgált idıszakban. Tenyésztojás elsısorban Hollandiából, az Egyesült Királyságból és az Egyesült Államokból érkezett hazánkba. 4

5 Megnevezés Magyarország héjas tojás külkereskedelme Export Mennyiség (tonna) I-V I-V I-V. / I-V. Ár (Ft/kg) I-V I-V I-V. / I-V. Madártojás héjában ,12 828,31 779,46 94,10 Ebbıl: Baromfi tenyésztojás Étkezési tojás Egyéb tojás , , ,96 97, * 1 872* 108,87 338,31* 369,36* 109,18 Megnevezés Import Mennyiség (tonna) I-V I-V I-V. / I-V. Ár (Ft/kg) I-V I-V I-V. / I-V. Madártojás héjában ,31 642,17 453,76 70,66 Ebbıl: Baromfi tenyésztojás , , ,23 88,63 Étkezési tojás ,48 292,27 305,75 104,61 Egyéb tojás ,63 620,23 807,58 130,21 * Adatvédelmi okokból a KSH adatbázisában nem megjeleníthetı cella, ezért a rendelkezésre álló adatokból saját számítás. Forrás: KSH A héjas tojás külkereskedelem egyenlegét tekintve, az év elsı 5 hónapjában mind az Európai Unió, mind Magyarország nettó importır volt. : 213,48 ezer tonna export a 271,97 ezer tonna importtal szemben. Magyarország: 3630 tonna export a 7363 tonna importtal szemben. 5

6 1. táblázat A vágócsirke élısúlyos termelıi ára, és a csirkehúsok feldolgozói értékesítési ára Termék megnevezése Mértékegység hét hét hét hét/ hét hét/ hét Vágócsirke tonna 2 642, , ,73 102,03 100,21 Ft/kg 228,92 222,56 224,02 97,86 100,65 Friss csirke tonna 32,13 45,69 27,38 85,20 59,92 egészben, 70%-os Ft/kg 501,97 476,68 476,65 94,96 99,99 Fagyasztott csirke tonna 14,59 5,53 5,29 36,25 95,75 egészben, 65 %-os Ft/kg 471,12 469,13 451,62 95,86 96,27 Friss csirke tonna 95,08 109,29 117,66 123,74 107,66 egészben, 65 %-os Ft/kg 507,81 496,60 489,26 96,35 98,52 Friss csirkecomb, tonna 344,66 317,26 310,87 90,20 97,99 csontos Ft/kg 496,08 525,55 521,73 105,17 99,27 Friss csirkemáj, tonna 40,43 35,04 35,69 88,28 101,88 szívvel Ft/kg 449,65 485,28 462,99 102,97 95,41 Friss tonna 232,17 263,09 219,25 94,43 83,34 csirkemell Ft/kg 972,67 915,29 951,22 97,80 103,93 Forrás: AKI PÁIR 6

7 1000 tonna A vágócsirke felvásárolt mennyisége és élısúlyos termelıi ára jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec (mennyiség) 2009 (mennyiség) 2008 (ár) 2009 (ár) Forrás: AKI PÁIR Ft/kg tonna A csirke comb értékesített mennyisége és feldolgozói értékesítési ára jan. febr. márc. ápr. máj. jún. júl. aug. szept. okt. nov. dec (mennyiség) 2009 (mennyiség) 2008 (ár) 2009 (ár) Forrás: AKI PÁIR Ft/kg 7

8 2. táblázat A kacsafélék élısúlyos termelıi ára, és a friss pecsenyekacsa feldolgozói értékesítési ára Termék megnevezése Mértékegység hét hét hét hét/ hét hét/ hét Hízott tonna 31,00 19,00 61,29 kacsa Ft/kg 422,05 412,98 97,85 Pecsenye tonna 842,00 576,00 960,00 114,01 166,67 kacsa Ft/kg 260,43 247,87 248,10 95,27 100,09 Friss pecsenyekacsa tonna 11,48 7,46 34,87 303,69 467,14 egész Ft/kg 530,57 574,98 591,02 111,39 102,79 Forrás: AKI PÁIR 3. táblázat A vágópulyka élısúlyos termelıi ára, és a pulykahúsok feldolgozói értékesítési ára Termék megnevezése Mértékegység hét hét hét hét/ hét hét/ hét Vágópulyka tonna 2 164, , ,63 94,13 126,89 Ft/kg 324,11 310,57 308,85 95,29 99,45 Friss pulykacomb tonna 49,86 32,89 35,40 70,99 107,64 alsó, csontos Ft/kg 290,29 360,38 361,41 124,50 100,29 Friss pulykacomb tonna 36,20 26,94 23,50 64,90 87,22 felsõ, csontos Ft/kg 627,18 730,17 725,79 115,72 99,40 Friss pulykamell tonna 143,03 193,96 126,45 88,41 65,19 filé Ft/kg 1036,66 991,04 994,08 95,89 100,31 Forrás: AKI PÁIR 8

9 A tojás csomagolóhelyi értékesítési ára 4. táblázat Mértékegység hét hét hét hét/ hét hét/ hét M db ,62 104,09 Ft/db 16,65 18,63 18,65 111,97 100,10 Dobozos L db ,42 128,83 (10 db-os) Ft/db 17,96 19,29 19,71 109,74 102,18 M+L db ,01 108,13 Ft/db 16,93 18,73 18,85 111,34 100,63 M db ,82 94,65 Ft/db 14,91 17,19 17,12 114,82 99,59 Tálcás L db ,26 101,26 (30 db-os) Ft/db 16,28 18,16 18,38 112,91 101,21 M+L db ,49 98,24 Ft/db 15,51 17,72 17,82 114,91 100,61 M db ,14 100,75 Ft/db 15,89 18,12 18,14 114,13 100,11 Összesen L db ,05 107,61 Ft/db 16,80 18,42 18,75 111,59 101,77 M+L db ,41 103,17 Ft/db 16,19 18,22 18,36 113,40 100,75 Megjegyzés: barnahéjú, ketreces tartásból származó tojások; csomagolási költség és ÁFA nélkül. Forrás: AKI PÁIR 9

10 Az egész csirke (65%-os) feldolgozói értékesítési ára az tagországaiban 34. hét 35. hét 36. hét 37. hét 5. táblázat Ft/100 kg Változás a 37. héten az elızı héthez képest Belgium ,7 Bulgária ,3 Csehország ,5 Dánia ,8 Németország Észtország ,1 Görögország ,8 Spanyolország ,7 Franciaország ,8 Írország ,8 Olaszország ,7 Ciprus ,8 Lettország ,6 Litvánia ,0 Magyarország ,5 Málta ,8 Hollandia ,8 Ausztria ,0 Lengyelország ,8 Portugália ,1 Románia ,4 Szlovénia ,6 Szlovákia ,8 Finnország ,7 Svédország ,3 Egyesült Királyság , ,9 Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán héttıl Németország nem közöl árakat. Forrás: Bizottság, AKI PÁIR 10

11

12 6. táblázat Az étkezési tojás (M + L) csomagolóhelyi értékesítési ára az tagországaiban 34. hét 35. hét 36. hét 37. hét Ft/100 kg Változás a 37. héten az elızı héthez képest Belgium ,3 Bulgária ,6 Csehország ,8 Dánia ,8 Németország Észtország ,8 Görögország ,3 Spanyolország ,8 Franciaország ,2 Írország ,8 Olaszország ,8 Ciprus ,0 Lettország ,8 Litvánia ,4 Magyarország ,5 Málta ,8 Hollandia ,8 Ausztria ,9 Lengyelország ,8 Portugália ,4 Románia ,1 Szlovénia ,7 Szlovákia ,6 Finnország ,8 Svédország ,5 Egyesült Királyság , ,2 Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán héttıl Németország nem közöl árakat. Forrás: Bizottság, AKI PÁIR 12

13

14 7. táblázat A brojler és az L méretosztályú tojás piaci ára néhány közép- és kelet-európai országban Termék 1. Brojler 2. Tojás Ft/kg élısúly Ft/100 db Litvánia 1) Cseh Köztársaság 2) Észtország3) Németország 4) Szlovákia 5) ár hét ár hét ár hét ár hét ár hét , , , , , , ,00* ,00 34 Termék 1. Brojler 2. Tojás Mértékegység Mértékegység Ft/kg élısúly Ft/100 db Lettország 6) Lengyelország 7) Magyarország 8) Ausztria 9) ár hét ár hét ár hét ár hét ár hét , , , , , ,00* 35 Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: ZMP, MEG Ulmer KG, AMA, SZIF, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, PPA-ATIS, AKI PÁIR * nagykereskedelmi ár + mélyalmos tartásból Alapvetı jellemzık: 1. Brojler: élısúly: 1,5 kg 2. Tojás: L méretosztály (63-73 g) Eltérések az alapvetı jellemzıktıl: 1) Brojler: nincs szabvány 2) Brojler: élısúly 1,8 kg 3) Brojler: vágósúly 1,3 kg (Ár = Ft/vágósúly kg) 4) Tojás: jan. 1-jétıl csak nagykereskedelmi ár áll rendelkezésre Brojler: élısúly 1,7 kg 5) Brojler: élısúly 1,85 kg 6) Brojler: vágósúly (Ár = Ft/vágósúly kg) 7) Brojler: élısúly legalább 1,2 kg 8) Brojler: élısúly legalább 1,2 kg 9) Brojler: nincs szabvány Tojás: mélyalmos tartásból 14

15 Ft/kg ábra A vágócsirke élısúlyos termelıi ára néhány közép- és kelet-európai országban jan. márc. máj. júl. szept. nov jan. márc. máj. Németország Lengyelország Franciaország Magyarország Szlovákia Forrás: ZMP, AGRESTE, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, PPA-ATIS, AKI PÁIR 15

16