AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

Átírás

1 AGRÁRPIACI JELENTÉSEK TEJ ÉS TEJTERMÉKEK július 20.

2 Tej és Tejtermékek Tej és Tejtermékek június hónap Megjelenik havonta Felelıs szerkesztı: Dr. Stummer Ildikó Készítette: Mándi-Nagy Dániel Kiadja: Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer H-1093 Budapest, Zsil utca 3-5. TARTALOMJEGYZÉK PIACI JELENTÉS...3 A nyerstej termelıi ára...8 A nyerstej kiviteli ára...8 A tejtermékek feldolgozói értékesítési ára...9 A tejtermékek fogyasztói ára...10 A tej és tejtermékek külkereskedelme...11 A nyerstej ára az EU-ban...12 A felvásárolt nyerstej mennyisége az EU-ban...13 A nyerstej ára a harmadik országokban...14 A valuták havi árfolyamának alakulása...14 Ábrák...15 Külpiaci információk...18 Postacím: H-1463 Budapest, Pf.: 944 Telefon: (06 1) Fax: (06 1) aki@aki.gov.hu A Tej és Tejtermékek piaci jelentésen kívül kínáljuk még a Baromfi, Gabona és Ipari Növények, Élıállat és Hús, Zöldség, Gyümölcs és Bor piaci jelentéseket is. A kiadványokkal kapcsolatban részletes felvilágosítást ad: Mihók Zsolt Telefon: (06 1)

3

4

5 Tej és Tejtermékek Magyarországon, júniusban a feldolgozók nyerstej kivitele 86%-kal csökkent, míg a termelıké 11%-kal nıtt az elmúlt évhez képest. A feldolgozói kivitel csökkenése hozzájárult a nyerstej felvásárlásának csökenéséhez. A KSH adatai szerint Magyarországon az üszıkivitel 84%-kal nıtt az év elsı négy hónapjában az elızı évhez képest, melynek 43%-a Oroszországba, 40%-a Hollandiába irányult. Nemcsak az élıállat export, hanem a vágások száma is emelkedett. Az AKI Statisztikai Osztályának adatai szerint a tehénvágás 8%-kal, az üszıvágás 2%-kal nıtt az év elsı négy hónapjában az elızı év azonos idıszakához képest. Az üszıkivitel és a vágások emelkedése a tehénállomány és a tejtermelés korábbi évekénél erıteljesebb visszaesését vetíti elıre 2009-ben. A nyerstej felvásárlása az elsı félévben 2004 azonos idıszakához képest 16%-kal, a tej és tejtermékek belföldi értékesítése 12%-kal, árbevétele pedig 5%-kal csökkent. A tej és tejtermékek értékesítésén belül azonban nem követte minden termék a csökkenı tendenciát. A vaj és a vajkrém eladása 26%-kal, a tehéntúróé 16%-kal, a tejfölé 13%-kal, a joghurté és a kefiré 5%-kal emelkedett. Ugyanakkor folyadéktejbıl 36%-kal, sajtból pedig 26%-kal kedvesebb került belpiaci értékesítésre. A tejtermékek árbevétele a mennyiséghez képest kedvezıbben alakult. A sajt árbevétele 22%-kal, a folyadéktejé 29%-kal csökkent, míg a joghurté és a kefiré 20%-kal, a tejfölé 22%-kal, a tehéntúróé 26%-kal, a vajé és a vajkrémé 28%-kal nıtt (6-7. oldal). Az Unióban az év elsı négy hónapjában a tejtermékek közül egyedül a sovány tejpor termelésében figyelhetı meg 9,9%-os emelkedés az elızı évhez képest. A Bizottság által biztosított, a világpiaci árakat meghaladó intervenciós ár hatására nıtt az Unió intervenciós készlete. Az EU-ban július 8-án a vaj magánkészlete tonna, intervenciós készlete tonna, a sovány tejpor intervenciós készlete pedig tonna volt. A Bizottság július 9-én a vaj magántárolási idıszakának meghosszabbításáról döntött. A korábbi években a tárolási idıszak március 1-jétıl augusztus 15-éig tartott, idén azonban a rendkívüli piaci helyzetre való tekintettel már korábban, január 1-jén megnyílt és február 28-ig tart. Az USA-ban és az Unióban a tejtermékek készlete jelentısen bıvült az elsı félévben, elsısorban a kereslet csökkenése miatt. Az Unióban a sovány tejpor készlete utoljára 2003 augusztusában volt ilyen magas szinten (lásd a 8. oldalon lévı ábrák). 5

6 Tej és Tejtermékek A tej és tejtermékek bel- és külpiaci értékesítése tejegyenértékben ezer tonna 04. I. 04. II. 05. I. 05. II. 06. I. 06. II. 07. I. 07. II. 08. I. 08. II. 09. I. tejföl sajt folyadéktej vaj, vajkrém tehéntúró joghurt, kefir összesen nyerstej felvásárlás nyerstej kivitel n.a. sajt kivitel n.a. Forrás: AKI PÁIR, KSH A tej és tejtermékek bel- és külpiaci értékesítésének árbevétele milliárd forint 04. I. 04. II. 05. I. 05. II. 06. I. 06. II. 07. I. 07. II. 08. I. 08. II. 09. I. sajt folyadéktej joghurt, kefir tejföl tehéntúró vaj, vajkrém összesen nyerstej felvásárlás nyerstej kivitel n.a. sajt kivitel n.a. Forrás: AKI PÁIR, KSH 6

7

8

9 Tej és Tejtermékek A nyerstej termelıi ára* 1. táblázat Minıségi osztály Alföld Körzetek Dunántúl Mértékegység Észak- Magyarország Országos VI V VI VI./ VI VI./ V. Alapár Ft/kg 54,38 54,84 57,38 78,17 57,15 54,99 70,35 96,22 Felvásárlás tonna , , , , , ,05 92,25 95,72 Átlagár Ft/kg 55,00 55,96 56,11 78,31 57,70 55,61 71,01 96,38 Fehérje % 3,19 3,22 3,18 3,10 3,23 3,20 103,47 99,18 Zsír % 3,51 3,55 3,44 3,55 3,57 3,52 99,30 98,63 *A nyerstej ára valós beltartalmi értékekre vonatkozik. Forrás: AKI PÁIR A nyerstej kiviteli ára* 2. táblázat Minıségi osztály Mértékegység VI V VI VI./ VI VI./ V. Mennyiség tonna , , ,75 57,86 100,44 Átlagár Ft/kg 78,30 57,64 57,78 73,80 100,26 Fehérje % 3,16 3,19 3,22 102,00 100,92 Zsír % 3,58 3,58 3,61 101,09 101,07 *A nyerstej ára valós beltartalmi értékekre és teljes tejre vonatkozik. Forrás: AKI PÁIR A nyerstej termelıi ára A nyerstej kiviteli ára 9

10 Tej és Tejtermékek A tejtermékek feldolgozói értékesítési ára 3. táblázat Termék megnevezése Alföld Körzetek Dunántúl Mértékegység Észak- Magyarország Országos VI V VI VI./ VI VI./ V. Polytej liter ,99 89,18 Ft/liter 126,30 102,05 113,02 126,84 116,43 113,51 89,49 97,49 Dobozos liter e.a ,73 95,40 tej Ft/liter 129,27 128,37 e.a. 141,72 126,58 125,50 88,55 99,15 Dobozos liter e.a. e.a. e.a ,03 87,14 tartós tej Ft/liter e.a. e.a. e.a. 135,29 120,54 123,12 91,00 102,14 Adagolt kg e.a ,03 108,86 vaj Ft/kg 1076,12 941,01 e.a. 1112, ,15 991,57 89,11 98,36 Vajkrém kg e.a e.a ,34 87,87 natúr Ft/kg e.a. 663,04 e.a. 722,96 701,42 712,95 98,62 101,64 Tehéntúró kg e.a ,57 103,85 Ft/kg 609,14 576,97 e.a. 649,94 598,99 598,87 92,14 99,98 Tejföl kg ,84 97,83 Ft/kg 304,42 284,08 356,94 324,91 306,59 301,98 92,94 98,50 Natúr kg e.a ,62 98,64 joghurt Ft/kg 248,07 e.a. 373,31 372,98 372,56 350,84 94,06 94,17 Gyümölcsös kg e.a ,28 72,31 joghurt Ft/kg 299,10 e.a. 373,70 370,94 350,73 343,64 92,64 97,98 Kefir kg ,04 90,50 Ft/kg 250,48 237,00 223,71 288,90 257,11 239,05 82,74 92,98 Trappista kg e.a ,68 80,73 sajt Ft/kg 785,10 761,83 e.a. 1041,78 765,45 770,70 73,98 100,69 Ömlesztett kg e.a e.a ,30 74,38 sajt Ft/kg e.a. 1158,13 e.a. 1028, , ,46 106,25 98,81 Egyes termékek régiós illetve országos adata az adatszolgáltatók alacsony száma miatt nem publikus (e.a.) Forrás: AKI PÁIR 10

11 Tej és Tejtermékek A tejtermékek feldolgozói értékesítési ára 3. táblázat folytatása Termék megnevezése Alföld Körzetek Dunántúl Mértékegység Észak- Magyarország Országos VI V VI VI./ VI VI./ V. Ömlesztett kg e.a. e.a. e.a ,72 19,95 vaj Ft/kg e.a. e.a. e.a. 1131,21 840, ,86 107,31 144,49 Érlelt kg - e.a. - e.a. e.a. e.a. e.a. e.a. keménysajt Ft/kg - e.a. - e.a. e.a. e.a. e.a. e.a. Sovány kg - e.a. - e.a. e.a. e.a. e.a. e.a. tejpor Ft/kg - e.a. - e.a. e.a. e.a. e.a. e.a. Teljes kg tejpor Ft/kg Tej sürítve kg e.a. - - e.a. e.a. e.a. e.a. e.a. cukrozott Ft/kg e.a. - - e.a. e.a. e.a. e.a. e.a. Egyes termékek régiós illetve országos adata az adatszolgáltatók alacsony száma miatt nem publikus (e.a.) Forrás: AKI PÁIR A tejtermékek fogyasztói ára 4. táblázat Termék megnevezése Mértékegység VI V VI VI./ VI VI./ V. Polytej Ft/liter 192,25 219,25 203,75 105,98 92,93 Dobozos tej Ft/liter 226,69 233,59 229,33 101,16 98,18 Dobozos tartós tej Ft/liter 245,92 246,86 244,37 99,37 98,99 Vaj Ft/kg 1 958, , ,61 97,75 97,94 Vajkrém Ft/kg 1 154, , ,61 104,38 98,54 Félzsíros tehéntúró Ft/kg 1 152, , ,59 96,96 99,17 Tejföl Ft/kg 659,47 699,91 684,25 103,76 97,76 Joghurt natúr Ft/kg 479,53 466,30 478,25 99,73 102,56 Joghurt gyümölcsös Ft/kg 556,16 520,88 527,46 94,84 101,26 Kefir Ft/kg 438,31 468,42 473,73 108,08 101,13 Pannónia sajt Ft/kg 1 884, , ,00 116,47 100,16 Trappista sajt Ft/kg 1 495, , ,55 99,87 94,99 Ömlesztett sajt Ft/kg 1 964, , ,25 94,87 99,52 Az adatgyőjtésünkbe jelenleg 8 budapesti üzletlánc kiválasztott üzletei tartoznak. Auchan, CBA, Coop, Cora, Interspar, Match, Plus, Tesco Forrás: AKI PÁIR 11

12 Tej és Tejtermékek Termék megnevezése A tej és tejtermékek külkereskedelme I-IV I-IV I-IV./2008. I-IV. 5. táblázat ezer kg import export import export import export 0401 Tej és tejszín* ,58 92, Tej és tejszín** ,77 251, Kefir, joghurt ,21 57, Tejsavó ,22 31, Vaj ,02 99, Sajt és túró ,93 118,27 Forrás: KSH Termék megnevezése I-IV I-IV I-IV./2008. I-IV. 6. táblázat ezer forint import export import export import export 0401 Tej és tejszín* ,56 77, Tej és tejszín** ,08 106, Kefir, joghurt ,19 72, Tejsavó ,30 34, Vaj ,86 94, Sajt és túró ,51 107,72 Összesen ,06 79,81 Forrás: KSH Termék megnevezése I-IV I-IV I-IV./2008. I-IV. 7. táblázat Ft/kg import export import export import export 0401 Tej és tejszín* 145,59 85,66 125,45 72,06 86,17 84, Tej és tejszín** 486,80 328,03 489,30 139,17 100,51 42, Kefir, joghurt 263,79 146,38 263,73 186,90 99,98 127, Tejsavó 126,48 98,87 229,35 106,91 181,34 108, Vaj 773,37 626,93 763,25 598,18 98,69 95, Sajt és túró 910,87 944,07 787,33 859,87 86,44 91,08 Forrás: KSH * Nem sőrítve, nem édesítve. ** Sőrítve vagy édesítve. 12

13 Tej és Tejtermékek A nyerstej ára az EU-ban 8. táblázat V IV V V./ V. /100 kg Ft/kg /100 kg Ft/kg /100 kg Ft/kg V./ IV. Ausztria 39,34 97,33 29,44 86,89 28,08 79,15 71,38 95,38 Belgium 32,43 80,24 21,60 63,75 20,91 58,94 64,48 96,81 Dánia 34,98 86,55 24,52 72,37 24,52 69,12 70,10 100,00 Egyesült Királyság 30,28 74,92 25,11 74,11 24,53 69,14 81,00 97,68 Finnország 43,42 107,43 37,37 110,29 37,01 104,32 85,24 99,04 Franciaország 33,46 82,78 24,27 71,63 26,74 75,37 79,91 110,17 Görögország 42,88 106,09 37,97 112,06 37,34 105,25 87,08 98,34 Hollandia 34,50 85,36 22,60 66,70 22,59 63,68 65,48 99,96 Írország 34,29 84,84 22,34 65,93 22,53 63,50 65,70 100,84 Luxemburg 36,44 90,16 26,95 79,54 26,41 74,45 72,48 98,00 Németország 34,00 84,12 23,00 67,88 22,40 63,14 65,88 97,39 Olaszország 38,09 94,24 29,64 87,48 29,64 83,55 77,82 100,00 Portugália 38,40 95,01 29,30 86,47 28,71 80,94 74,78 98,00 Spanyolország 37,69 93,25 29,28 86,41 28,60 80,63 75,89 97,69 Svédország 35,50 87,83 22,54 66,52 22,09 62,27 62,23 98,00 EU-15 36,38 90,01 27,06 79,87 26,81 75,56 73,69 99,06 Ciprus 48,73 120,56 50,94 150,34 49,92 140,72 102,44 98,00 Csehország 33,90 83,87 22,04 65,05 21,92 61,79 64,66 99,46 Észtország 29,16 72,15 20,20 59,62 19,76 55,70 67,76 97,82 Lengyelország 31,46 77,84 21,05 62,12 21,02 59,25 66,82 99,86 Lettország 26,70 66,06 16,85 49,73 15,71 44,28 58,84 93,23 Litvánia 24,07 59,55 16,66 49,17 16,33 46,02 67,83 98,00 Magyarország 32,55 80,54 19,85 58,58 20,47 57,70 62,88 103,13 Szlovákia 33,44 82,73 17,68 52,18 17,67 49,81 52,84 99,94 Szlovénia 32,78 81,10 25,97 76,64 24,71 69,65 75,38 95,15 EU-10* 32,52 80,45 23,47 69,27 23,05 64,97 70,88 98,20 EU-25* 34,76 85,99 25,45 75,10 25,18 70,98 72,45 98,96 Bulgária 30,56 75,61 24,40 72,01 24,31 68,53 79,55 99,63 Románia 22,97 56,83 20,00 59,03 20,84 58,74 90,73 104,20 Az EU-27 országainak ára valós beltartalmi értékekre vonatkozik. * EU-10 és EU-25 átlagára Málta nélkül. Forrás: AKI PÁIR, EU Bizottság, CLAL Árfolyam: MNB 13

14 Tej és Tejtermékek A felvásárolt nyerstej mennyisége az EU-ban 9. táblázat I-IV. ezer tonna I-IV. ezer tonna I-IV. ezer tonna I-IV./ I-IV I-IV./ I-IV. Ausztria ,73 99,31 Belgium ,14 100,33 Dánia ,92 103,77 Egyesült Királyság ,46 97,68 Finnország , Franciaország ,02 91,47 Görögország ,90 99,66 Hollandia ,99 101,75 Írország ,48 101,96 Luxemburg ,18 102,93 Németország ,42 99,13 Olaszország ,00 101,9 Portugália ,18 97,99 Spanyolország ,90 96,97 Svédország ,27 102,54 EU-15* ,34 98,05 Ciprus ,64 94,31 Csehország ,11 95,33 Észtország ,04 96,62 Lengyelország ,63 103,78 Lettország ,40 97,29 Litvánia ,51 95,85 Magyarország ,75 90,22 Szlovákia ,13 92,58 Szlovénia ,40 97,62 EU-10* ,77 99,29 EU-25* ,63 98,2 Bulgária ,78 92,56 Románia ,90 95,01 EU-27* ,51 98,15 Forrás: Productschap Zuivel, KSH * EU-10, EU-25 és EU-27 Málta nélkül 14

15 Tej és Tejtermékek A nyerstej ára a harmadik országokban 10. táblázat V IV V V./ V. /100 kg Ft/kg /100 kg Ft/kg /100 kg Ft/kg V./ IV. Argentína 16,94 41, Brazília 22,87 56,58 24,46 72, Japán 50,63 125,26 67,30 198,62 67,69 190,82 133,71 100,59 Svájc 44,22 109,41 40,95 120,86 40,67 114,65 91,98 99,32 Új-Zéland 30,03 74,30 17,12 50,53 17,46 49,22 58,14 101,99 USA 25,97 64,25 19,91 58,75 18,77 52,92 72,29 94,31 Új-Zéland 4,2% zsír, 3,4% fehérje, USA 3,6% zsír Forrás: LTO-Netherland, SAGPyA, BLW, CEPEA, USDA, JSB Árfolyam: MNB, OZ FOREX A valuták havi árfolyamának alakulása 11. táblázat V. Ft/valuta IV. Ft/valuta V. Ft/valuta V./ V V./ IV. Euró 247,41 295,13 281,88 113,93 95,51 Amerikai dollár 158,88 223,70 206,58 130,03 92,35 Japán jen 152,37 226,51 213,73 140,27 94,36 Angol font 312,00 328,58 318,53 102,09 96,94 Svájci frank 152,26 194,70 186,40 122,42 95,74 Cseh korona 9,85 11,02 10,55 130,03 92,35 Lengyel zloty 72,71 66,63 63,92 140,27 94,36 Ausztrál dollár 151,00 159,52 158,05 102,09 96,94 Kanadai dollár 159,11 182,26 179,34 122,42 95,74 Dán korona 33,16 39,62 37,85 107,02 95,66 Norvég korona 31,43 33,54 32,01 101,82 95,43 Forrás: MNB 15

16

17

18 Tej és Tejtermékek Az értékesítési és fogyasztói árak változása I-VI./2008. I-VI. 5. ábra százalék zacskós tej dobozos tej dobozos tartós tej adagolt vaj vajkrém tehéntúró tejföl natúr joghurt gyümölcs joghurt kefir érlelt keménysajt érlelt félkeménysajt ömlesztett sajt értékesítési fogyasztói Forrás: AKI PÁIR A feldolgozói értékesítési mennyiség változása I-VI./2008. I-VI. 6. ábra százalék zacskós tej dobozos tej dobozos tartós tej adagolt vaj vajkrém tehéntúró tejföl natúr joghurt gyümölcs joghurt kefir érlelt keménysajt érlelt félkeménysajt ömlesztett sajt Forrás: AKI PÁIR 18

19

20

21

22

23

24