AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

Átírás

1 AGRÁRPIACI JELENTÉSEK TEJ ÉS TEJTERMÉKEK szeptember 20.

2 2010. augusztus hónap Megjelenik havonta Felelıs szerkesztı: Dr. Stummer Ildikó Készítette: Mándi-Nagy Dániel Kiadja: Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer H-1093 Budapest, Zsil utca 3-5. TARTALOMJEGYZÉK PIACI JELENTÉS...3 A nyerstej termelıi ára...10 A nyerstej kiviteli ára...10 A tejtermékek feldolgozói értékesítési ára...11 A tejtermékek fogyasztói ára...12 A tej és tejtermékek külkereskedelme...13 A nyerstej ára az EU-ban...14 A nyerstej ára a harmadik országokban...15 Ábrák...16 Postacím: H-1463 Budapest, Pf.: 944 Telefon: (06 1) Fax: (06 1) aki@aki.gov.hu A piaci jelentésen kívül kínáljuk még a Baromfi, Gabona és Ipari Növények, Élıállat és Hús, Zöldség, Gyümölcs és Bor piaci jelentéseket is. A kiadványokkal kapcsolatban részletes felvilágosítást ad: Mihók Zsolt Telefon: (06 1)

3 PIACI JELENTÉS A nyerstej termelıi átlagára augusztusban 71,22 Ft/kg volt, 3%-kal emelkedett az elızı hónaphoz képest. A tej és tejtermékek kivitelének árbevétele 14%-kal, a behozatal értéke 19%-kal nıtt, a külkereskedelmi egyenleg 29%-kal romlott az elsı félévben az elızı év azonos idıszakához visszonyítva a KSH adatai szerint. A fogyasztói tej termelése 7%-kal, a sajté 10%-kal mérséklıdött, míg a vajé 12%- kal, a savanyított tejtermékeké 5%-kal nıtt január-június idıszakban az elızı évihez képest az AKI Statisztikai Osztályának adatai szerint. A nyerstej hazai országos termelıi átlagára 71,22 Ft/kg volt augusztusban. A fehérjetartalom és a zsírtartalom egyaránt 0,04 százalékponttal nıtt az elızı hónaphoz képest. A feldolgozók nyerstej felvásárlása 10%-kal volt kevesebb augusztusban az egy évvel korábbihoz viszonyítva. A nyerstej kiviteli ára augusztusban 84,05 Ft/kg volt, júliushoz képest 1%-kal csökkent, és 18%-kal volt magasabb a belpiaci árnál. A termelık és a kereskedık nyerstej kivitele egy hónap alatt 13%- kal nıtt, míg a feldolgozóké 45%-kal csökkent. A nyerstej termelıi ára júliusban Új-Zélandon 3%-kal csökkent, az Unióban 5%-kal, az USAban 3%-kal emelkedett júniushoz viszonyítva. Az USA-ban, augusztusban 4%-kal tovább nıtt a nyerstej ára. A nyerstej nyugat-európai azonnali (spot) árának május óta tartó emelkedése - kisebb visszaesést követıen - augusztusban tovább folytatódott. Új-Zélandon a sovány és a teljes tejpor legközelebbi határidıre szóló jegyzése 1%-kal, a vajzsíré 13%-kal nıtt, a vajtejporé 7%-kal csökkent szeptember 15-én a szeptember 1-jei jegyzéshez viszonyítva. Ft/kg Forrás: AKI PÁIR, LTO-Netherland, USDA A nyerstej termelıi árának alakulása a világon Magyarország EU átlag Új-Zéland USA 3

4 A nyerstej azonnali (spot) ára Nyugat-Európában* euró/100 kg Dél-Németország Észak-Németország Hollandia Olaszország Lodi * Németország 3,7, Hollandia 4,4% zsírtartalom. Forrás: Topagrar, DCA-Markt, CCIAA Lodi A németországi Élelmiszer-gazdasági Kutató Központ (ife) havi rendszerességgel közzéteszi a nyerstej alapanyagértékét 3,7% zsír és 3,4% fehérje beltartalomra vonatkozóan. A nyerstej alapanayagértékét a hannoveri és a kempteni árutızsde vaj és sovány tejpor jegyzései alapján határozzák meg. A zsírérték stagnált, a fehérjeérték 2,5, az alapanyagérték 1,3%-kal csökkent augusztusban az elızı hónaphoz viszonyítva. A nyerstej alapanyagértéke és ára Németországban euró/100 kg Forrás: ife e.v, EU Bizottság, AKI PÁIR fehérje zsír német nyerstej ár magyar nyerstej ár 4

5 4800 A vaj árának várható alakulása az Egyesült Államokban USD/tonna I. 04. II. 04. III. 04. IV. 05. I. 05. II. 05. III. 05. IV. 06. I. 06. II. 06. III. 06. IV. 07. I. 07. II. 07. III. 07. IV. 08. I. 08. II. 08. III. 08. IV. 09. I. 09. II. 09. III. 09. IV. 10. I. 10. II. 10. III. 10. IV. 11. I. 11. II. Forrás: USDA ERS Livestock, Dairy and Poultry Outlook szeptember 17. Az Egyesült Államokban a növekvı vajtermelés és kereskedelmi értékesítés, továbbá az alacsonyabb készletszint hatására a III. negyedévben erıteljesen, majd a IV. negyedévben enyhén emelkedhet, a következı évben a bıvülı tejtermelés hatására már erıteljesen csökkenhet a vaj feldolgozói értékesítési ára. A sovány tejpor ára magasabb lehet 2010-ben az elmúlt évihez viszonyítva a kiviteli lehetıségek bıvülése miatt, a következı évben további emelkedés várható. USD/tonna tényadat elırejelzés minimum elırejelzés maximum A sovány tejpor árának várható alakulása az Egyesült Államokban 04. I. 04. II. 04. III. 04. IV. 05. I. 05. II. 05. III. 05. IV. 06. I. 06. II. 06. III. 06. IV. 07. I. 07. II. 07. III. 07. IV. 08. I. 08. II. 08. III. 08. IV. 09. I. 09. II. 09. III. 09. IV. 10. I. 10. II. 10. III. 10. IV. 11. I. 11. II. tényadat elırejelzés minimum elırejelzés maximum Forrás: USDA ERS Livestock, Dairy and Poultry Outlook szeptember 17. 5

6 Az EU-ban a vaj intervenciós készlete 16%-kal tonnára, a vaj magántárolási készlete 5%-kal tonnára, a sovány tejporé 3%-kal tonnára csökkent szeptember 8-án az augusztus 26-ai készletnagysághoz képest A tejtermékek havi zárókészlete az EU-ban ezer tonna * Intervenciós készlet. ** Magántárolási készlet. Forrás: EU Bizottság sovány tejpor* vaj* vaj** A tejtermékek készletének változása az EU-ban ezer tonna Vaj intervenciós Vaj magántárolási Sovány tejpor intervenciós Forrás: EU Bizottság adatai alapján saját számítás 6

7 Magyarországon a tej és tejtermékek kivitelének árbevétele 14%-kal, a behozatal értéke 19%- kal nıtt az év elsı hat hónapjában az egy évvel korábbihoz viszonyítva. A behozatal kivitelnél erıteljesebb növekedése a külkereskedelmi egyenleg 29%-os romlását okozta A tej és tejtermékek külkereskedelmi egyenlegének alakulása milliárd Ft I. 03. II. 04. I. 04. II. 05. I. 05. II. 06. I. 06. II. 07. I. 07. II. 08. I. 08. II. 09. I. 09. II. 10. I. egyenleg kivitel behozatal Forrás: KSH A sajt és túró import mennyisége 19%-kal, az exporté 12%-kal nıtt az elsı félévben az egy évvel korábbihoz viszonyítva. Az ország sajtkivitele utoljára 2006-ban, míg importja 2008-ban volt ilyen magas. Az import mennyiségének fele Németországból, 16%-a Lengyelországból származott. Németországból 18%-kal több, míg Lengyelországból 8%-kal kevesebb sajtot exportáltak hazánkba. A fogyasztói tej behozatala 8%-kal csökkent az elsı félévben az elızı évihez képest elsı félévében a fogyasztói tej importmennyiségének 88%-át az 1,1-3,0% zsírtartalmú félzsíros dobozos tej adta. Szlovákiából 19%-kal, Csehországból 44%-kal kevesebb félzsíros dobozos tej érkezett a vizsgált idıszakban. Az import csökkenését a szlovák nyerstej felvásárlás 8, a csehországi 3%-os csökkenésének hatására ( ábra) visszaesı fogyasztói tejtermelés okozhatta. A teljes nyerstej kivitele 1%-kal csökkent, a fölözött nyerstejé 19%-kal nıtt az elsı félévben az egy évvel korábbihoz viszonyítva. A teljes nyerstej kivitele a legfontosabb olasz célpiacra 23%-kal csökkent, míg Romániába 13%-kal bıvült az elsı félévben az egy évvel korábbihoz képest. A vaj, a tejsavó és a tejpor külkereskedelme csekély részarányú mind a behozatalon, mind a kivitelen belül. A vaj és vajkrém behozatala másféleszeresére emelkedett, míg a kivitel csak 10%- kal nıtt. A sajt melléktermékeként keletkezı tejsavó behozatala 9%-kal csökkent, kivitele 10%- kal nıtt. A sőrített cukrozott tej, édesített tejszín és tejpor behozatala 41%-kal nıtt, míg kivitele 89%-kal csökkent. 7

8 Az Unió tagállamai közül Magyarországon csökkent a legerıteljesebben, 8%-kal a nyerstej felvásárlása az elsı félévben az elızı évihez képest az AKI PÁIR, valamint az EU Bizottság adatai szerint. A fogyasztói tej termelése 7%-kal, a sajté 10%-kal mérséklıdött, míg a vajé 12%-kal, a savanyított tejtermékeké 5%-kal nıtt az AKI Statisztikai Osztályának adatai szerint. A fogyasztói tej importnyomásának enyhülése és a termelés csökkenése azt eredményezte, hogy a korábban felhalmozott készleteket adták el, így a belföldi értékesítés csaknem 10%-kal nıtt. A savanyított termékek termelésének növekedését a belföldi értékesítés 1%-os, az export 73%-os növekedése nem követte, így a készletek duplájára emelkedtek az egy évvel korábbihoz viszonyítva. A sajttermelés csökkenését a belföldi értékesítés 8,5%-os csökkenése okozta, a készletek stagnáltak. A fıbb tejtermékek zárókészlete Magyarországon* millió liter ezer tonna 98. I. 98. II. 99. I. 99. II. 00. I. 00. II. 01. I. 01. II. 02. I. 02. II. 03. I. 03. II. 04. I. 04. II. 05. I. 05. II. 06. I. 06. II. 07. I. 07. II. 08. I. 08. II. 09. I. 09. II. 10. I. Fogyasztói tej (bal tengely) Érlelt sajt** (jobb tengely) Savanyított tejtermék (jobb tengely) * Az adatok félévekre vonatkoznak. ** Reszelt, ırölt, kék erezető és más nem ömlesztett sajt (kivéve a friss sajt, a savósajt és a túró) Forrás: AKI Statisztikai Osztály A világ meghatározó tejtermelıinél változatosan alakult a tejtermelés az elsı félévben. Az Európai Unióban stagnált, Ausztráliában 0,8%-kal, Ukrajnában 3,1%-kal, Argentínában 6,3%-kal csökkent, Új-Zélandon 0,8%-kal, az USA-ban 0,9%-kal nıtt a nyerstej felvásárlása a vizsgált idıszakban az elızı évihez képest a holland Tejterméktanács adatai szerint. Az Európai Unióban a teljes tejpor termelése 2,3%-kal, a sovány tejporé 10,5%-kal, a vajé 5,6%-kal csökkent, a fermentált tejtermékeké 3,3%-kal, a sajté 1,9%-kal nıtt január-június idıszakban az egy évvel korábbihoz viszonyítva a Bizottság adatai szerint. A régi tagállamokban kismértékben 0,4%-kal bıvült, míg az EU-10-ben 3,9%-kal csökkent a nyerstej felvásárlása 8

9 Franciaországban 0,1%-kal csökkent a nyerstej felvásárlása az év elsı hat hónapjában az elızı évihez képest FranceAgriMer (Francia Mezıgazdasági Kifizetı Ügynökség) adatai szerint. A teljes tejpor termelése 3,7%-kal, a sovány tejporé 6,6%-kal, a vajé 4,4%-kal csökkent, a fogyasztói tejé és a friss tejtermékeké egyaránt 0,8%-kal, a sajté 2,8%-kal emelkedett. A január 4 - július 18 közötti idıszakban a tejtermékfogyasztás átlagosan 1,1%-kal, a sajté 1,2%-kal, a friss tejtermékeké 3,1%-kal, a tejfölé 3,4%-kal nıtt, míg a tartós tejé 0,4%-kal csökkent az elızı év azonos idıszakához képest. Németországban a felvásárolt nyerstej mennyisége 0,3%-kal nıtt az elsı félévben, a zsírtartalom 0,03 százalékponttal emelkedett, a fehérjetartalom stagnált. A teljes tejpor termelése 9,8%-kal, a sovány tejporé 10,3%-kal, a vajé 3,7%-kal csökkent, a fogyasztói tejé 1,5%-kal, a friss tejtermékeké 2,2%-kal, a sajté (ömlesztett sajt nélkül) 4,6%-kal nıtt. A sajttermelés növekedéséhez a fogyasztás növekedése is hozzájárult. Az év elsı hét hónapjában a sajtfogyasztás 1,1%-kal volt magasabb az elızı évihez képest. Júliusban a fogyasztói tejfogyasztás 4,2%-kal, a sajté 2,7%-kal, a túróé 6%-kal, a joghurté 9,4%-kal haladta meg az egy évvel korábbit a GfK (Fogyasztáskutató Társaság) Comsumer Tracking (Fogyasztói Panelvizsgálat) adatai szerint. Hollandiában csaknem 2%-kal több tejet vásároltak fel az elsı félévben, mint egy évvel korábban a ZMB (Német Tejpiaci Szolgálat) adatai szerint. A teljes tejpor termelése 4,7%-kal, a sovány tejporé 0,6%-kal csökkent, a vajé 4,4%-kal nıtt, a sajté 5%-kal csökkent. Ausztriában a felvásárolt nyerstej mennyisége 1,5%-kal nıtt az elsı félévben az elızı évihez viszonyítva az AMA (Osztrák Agrárpiaci Ügynökség) adatai szerint. A teljes tejpor termelése 55%-kal csökkent, a sovány tejporé 27%-kal, a vajé 1,1%-kal nıtt, a folyékony tejtermékeké 0,7%-kal csökkent, a sajté és a túróé 7,6%-kal nıtt. Lengyelországban 3%-kal csökkent a nyerstej felvásárlása az elsı félévben az elızı évihez képest a GUS (Lengyel Központi Statisztikai Hivatal) adatai szerint. A teljes tejpor termelése 20,1%-kal, a sovány tejporé 9,5%-kal, a vajé 3,4%-kal csökkent, a fogyasztói tejé 3,2%-kal, a friss sajté 5,5%-kal nıtt, az érlelt sajté 11%-kal csökkent. A legnagyobb, 15,3%-os növekedés a joghurt termelésében figyelhetı meg, ami hozzájárulhatott a lengyel savanyított tejtermékek kivitel 25%-os emelkedéséhez. Oroszországban a vaj termelése 3,8%-kal, a tejporé 8,9%-kal nıtt, a sajté 1,5%-kal csökkent az elsı félévben a SouzMoloko (Orosz Tejfeldolgozók Szövettsége) adatai szerint. A sajttermelés csökkenése okozhatta az import rendkívül erıteljes emelkedését. A világ legnagyobb vaj és sajt importırének számító Oroszország sajt és túró behozatala az elsı negyedévben 21%-kal, a második negyedévben 40%-kal, az elsı félévben 31%-kal nıtt az egy évvel korábbihoz viszonyítva a GTIS (Világkereskedelmi Információs Rendszer) adatai szerint. Az Új-Zélandon elıállított tejtermékek legnagyobb részét exportálják. Az elsı félévben az élénkülı kínai tejporkereslet bıvülésének hatására 21%-kal nıtt a teljes tejpor kivitele, míg a sovány tejporé 11%-kal, a sajté és a túróé 7%-kal, a vajé és a vajzsíré egyaránt 15%-kal csökkent az EU Bizottság adatai szerint. Svájcban a tejtermelés 1,1%-kal nıtt az év elsı hat hónapjában az egy évvel korábbihoz viszonyítva a TSM Treuhand GmbH adatai szerint. A teljes tejpor termelése 5,2%-kal, a vajé 2%-kal nıtt, a sovány tejporé 5,5%-kal csökkent, a friss termékekbıl 1%-kal, a sajtból 2,7%-kal, a fogyasztói tejbıl 3,8%-kal többet állítottak elı a vizsgált idıszakban. 9

10 A nyerstej termelıi ára* 1. táblázat Alföld Körzetek Dunántúl Mértékegység Észak- Magyarország Országos VIII VII VIII VIII./ VIII. (%) 2010 VIII./ VII. (%) Alapár Ft/kg 67,75 70,93 74,04 55,54 68,37 70,15 126,31 102,59 Felvásárlás tonna , , , , , ,23 89,53 98,87 Átlagár Ft/kg 68,98 72,30 73,15 55,31 68,93 71,22 128,77 103,32 Fehérje % 3,18 3,20 3,14 3,17 3,14 3,18 100,38 101,26 Zsír % 3,58 3,62 3,57 3,52 3,56 3,60 102,28 101,04 *A nyerstej ára valós beltartalmi értékekre és összes minıségi kategóriára vonatkozik. Forrás: AKI PÁIR A nyerstej kiviteli ára* 2. táblázat Mértékegység VIII VII VIII VIII./ VIII. (%) VIII./ VII. (%) Mennyiség tonna , , ,24 94,01 99,29 Átlagár Ft/kg 59,45 84,63 84,05 141,38 99,30 Fehérje % 3,18 3,19 3,21 101,05 100,72 Zsír % 3,60 3,60 3,65 101,30 101,39 * A nyerstej ára valós beltartalmi értékekre és teljes tejre vonatkozik. Forrás: AKI PÁIR A nyerstej termelıi ára A nyerstej kiviteli ára 10

11 A tejtermékek feldolgozói értékesítési ára 3. táblázat Termék megnevezése Alföld Körzetek Dunántúl Mértékegység Észak- Magyarország Országos VIII VII VIII VIII./ VIII. (%) VIII./ VII. (%) Polytej 2,8% liter ,79 95,55 Ft/liter 130,68 104,34 116,48 110,26 111,10 116,00 105,21 104,41 Dobozos liter e.a ,77 98,66 tej 2,8% Ft/liter 130,53 129,83 e.a. 123,91 127,53 129,64 104,62 101,65 Dobozos liter e.a. e.a. e.a ,25 107,86 tartós tej 2,8% Ft/liter e.a. e.a. e.a. 123,62 130,03 134,37 108,70 103,34 Dobozos liter e.a. e.a. e.a. - e.a e.a. tartós tej 1,5% Ft/liter e.a. e.a. e.a. - e.a. 126,04 - e.a. Adagolt kg e.a. e.a ,96 92,46 vaj 100 g Ft/kg 1 161,95 e.a. e.a. 975, , ,39 112,98 102,22 Vajkrém kg e.a ,00 99,67 natúr Ft/kg 747,00 686,79 e.a. 716,15 709,88 716,85 100,10 100,98 Tehéntúró kg ,99 90,50 Ft/kg 589,34 573,70 555,72 588,74 568,79 580,47 98,59 102,05 Tejföl kg ,20 94,37 Ft/kg 322,34 315,95 332,50 303,10 316,45 321,37 106,03 101,56 Natúr kg e.a ,12 73,34 joghurt Ft/kg 261,83 e.a. 376,51 346,12 355,94 331,01 95,64 93,00 Gyümölcsös kg e.a ,17 61,43 joghurt Ft/kg 337,72 e.a. 384,29 343,19 370,06 363,61 105,95 98,26 Kefir kg ,85 72,49 Ft/kg 251,99 244,94 266,68 246,24 250,00 255,59 103,80 102,23 Trappista kg ,87 51,21 sajt 1500 g Ft/kg 1 023,07 962,55-773,10 949,04 976,95 126,37 102,94 Ömlesztett kg e.a. e.a. e.a ,68 92,83 sajt Ft/kg e.a. e.a. e.a ,39 967, ,04 89,35 104,43 Egyes termékek régiós, illetve országos adata az adatszolgáltatók alacsony száma miatt nem publikus (e.a.). Forrás: AKI PÁIR 11

12 A tejtermékek fogyasztói ára 4. táblázat Termék megnevezetése Mértékegység VIII VII VIII VIII./ VIII. (%) VIII./ VII. (%) Polytej, 2,8% zsír, 1 l Ft/liter 197,50 182,00 182,00 92,15 100,00 Dobozos tej, 2,8% zsír, 1 l Ft/liter 226,13 215,61 217,69 96,27 100,96 Dobozos tartós tej, 1,5% zsír, 1 l Ft/liter 238,28 236,81 237,85 99,82 100,44 Dobozos tartós tej, import, 1,5% zsír, 1 l Ft/liter 209,53 184,64 182,93 87,30 99,07 Dobozos tartós tej, 2,8% zsír, 1 l Ft/liter 256,91 249,35 254,10 98,91 101,90 Dobozos tartós tej, 3,5% zsír, 1 l Ft/liter 264,47 255,06 251,91 95,25 98,76 Dobozos tartós tej, import, 3,5% zsír, 1 l Ft/liter 220,57 215,58 219,67 99,59 101,90 Vaj, 80% zsír, 100 g Ft/kg 2 025, , ,04 99,77 99,53 Vajkrém, 250 g Ft/kg 1 296, , ,57 96,34 100,28 Félzsíros tehéntúró, 250 g Ft/kg 1 085, , ,20 99,04 100,50 Tejföl, 20% zsír, 175 g Ft/kg 692,09 630,17 621,33 89,78 98,60 Natúr joghurt, 175 g Ft/kg 544,73 557,09 550,98 101,15 98,90 Gyümölcsös joghurt, 175 g Ft/kg 528,19 518,82 523,54 99,12 100,91 Kefir, 175 g Ft/kg 492,27 482,67 489,62 99,46 101,44 Pannónia sajt, 1 kg Ft/kg 2 282, , ,58 107,35 110,32 Trappista sajt, 1 kg Ft/kg 1 508, , ,13 103,07 101,85 Ömlesztett sajt, 200 g Ft/kg 1 938, , ,76 94,09 97,01 Az adatgyőjtésbe jelenleg 8 budapesti üzletlánc kiválasztott üzletei tartoznak. Auchan, Cora, Tesco, CBA, Coop, Interspar, Match, Spar Forrás: AKI PÁIR 12

13 Termék megnevezése A tej és tejtermékek külkereskedelme 5. táblázat ezer kg I-VI I-VI I-VI./2009. I-VI. (%) import export import export import export 0401 Tej és tejszín* ,99 110, Tej és tejszín** ,94 10, Kefir, joghurt ,22 115, Tejsavó ,80 109, Vaj ,43 110, Sajt és túró ,08 111,89 Forrás: KSH Termék megnevezése 6. táblázat ezer Ft I-VI I-VI I-VI./2009. I-VI. (%) import export import export import export 0401 Tej és tejszín* ,07 115, Tej és tejszín** ,00 45, Kefir, joghurt ,85 130, Tejsavó ,19 121, Vaj ,72 129, Sajt és túró ,43 107,29 Összesen ,32 114,27 Forrás: KSH Termék megnevezése 7. táblázat Ft/kg I-VI I-VI I-VI./2009. I-VI. (%) import export import export import export 0401 Tej és tejszín* 114,74 68,54 139,17 71,50 121,29 104, Tej és tejszín** 393,91 136,14 360,53 595,65 91,53 437, Kefir, joghurt 244,03 193,75 240,80 219,90 98,68 113, Tejsavó 211,07 105,60 246,84 117,29 116,95 111, Vaj 777,85 593,51 866,67 694,86 111,42 117, Sajt és túró 742,45 826,97 738,37 792,98 99,45 95,89 * Nem sőrítve, nem édesítve. ** Sőrítve vagy édesítve. Forrás: KSH 13

14 A nyerstej ára az EU-ban 8. táblázat Ország VII VI VII VII./ VII. /100 kg Ft/kg /100 kg Ft/kg /100 kg Ft/kg (%) VII./ VI. (%) Ausztria 25,27 68,76 29,67 83,42 31,20 88,55 123,47 105,16 Belgium 21,11 57,44 29,72 83,56 29,64 84,12 140,41 99,73 Dánia 25,38 69,06 30,91 86,91 31,74 90,09 125,08 102,70 Egyesült Királyság 25,94 70,58 27,96 78,61 28,04 79,58 108,10 100,29 Finnország 36,68 99,81 33,12 93,12 36,70 104,15 100,05 110,81 Franciaország 28,81 78,39 29,66 83,39 31,27 88,74 108,54 105,43 Görögország 36,87 100,33 36,47 102,54 36,27 102,93 98,37 99,45 Hollandia 23,19 63,10 31,84 89,52 32,57 92,44 140,46 102,30 Írország 22,04 59,97 30,79 86,57 31,20 88,55 141,56 101,33 Luxemburg 23,69 64,46 28,62 80,47 29,05 82,44 122,63 101,50 Németország 22,00 59,86 30,08 84,57 30,59 86,81 139,05 101,70 Olaszország 29,11 79,21 31,05 87,30 31,05 88,12 106,66 100,00 Portugália 27,70 75,37 27,50 77,32 27,50 78,05 99,28 100,00 Spanyolország 26,85 73,06 28,25 79,43 28,35 80,46 105,59 100,35 Svédország 24,29 66,10 32,59 91,63 33,28 94,45 137,01 102,12 Ciprus 50,63 137,77 50,67 142,46 51,44 145,99 101,60 101,52 Csehország 22,25 60,54 27,76 78,05 28,35 80,46 127,42 102,13 Észtország 19,05 51,84 27,55 77,46 27,42 77,82 143,94 99,53 Lengyelország 21,33 58,04 25,61 72,01 25,82 73,28 121,05 100,82 Lettország 15,83 43,07 24,37 68,52 24,21 68,71 152,94 99,34 Litvánia 15,31 41,66 23,45 65,93 22,55 64,00 147,29 96,16 Magyarország 20,19 54,93 23,86 67,08 24,29 68,93 120,32 101,80 Szlovákia 18,60 50,61 26,35 74,09 26,59 75,46 142,96 100,91 Szlovénia 24,08 65,52 26,29 73,92 26,20 74,36 108,80 99,66 Bulgária 24,42 66,45 25,49 71,67 25,46 72,26 104,26 99,88 Románia 18,75 51,02 21,53 60,53 21,20 60,17 113,07 98,47 A nyerstej ára valós beltartalmi értékekre vonatkozik. * Becsült adat. Forrás: AKI PÁIR, EU Bizottság Árfolyam: MNB 14

15 A nyerstej ára a harmadik országokban 9. táblázat Ország VII VI VII VII./ VII. /100 kg Ft/kg /100 kg Ft/kg /100 kg Ft/kg (%) VII./ VI. (%) Argentína ,42 79,38 26,35 78,38-92,74 Brazília 27,53 74,92 33,98 95,42 31,11 88,22 113,00 91,58 Japán 68,60 186,80 79,92 224,75 79,48 225,26 115,86 99,45 Svájc 41,20 112,10 43,81 123,19 46,45 131,66 112,74 106,01 Új-Zéland 15,82 43,05 30,14 84,74 29,32 83,21 185,34 97,28 USA 17,71 48,21 28,93 81,35 28,70 81,43 162,06 99,18 * Új-Zéland 4,2% zsír, 3,4% fehérje, USA 3,6% zsír. Forrás: SAGPyA, CEPEA, JSB, BLW, LTO, USDA Árfolyam: MNB, ECB A nyerstej ára az EU meghatározó tejfeldolgozóinál 10. táblázat Ország Feldolgozó VII. /100 kg VI. /100 kg VII. /100 kg VII./ VII. (%) VII./ VI. (%) Belgium Milcobel 23,00 32,18 32,18 139,91 100,00 Németország Alois Müller 22,65 31,56 32,06 141,55 101,58 Németország Humana Milch Union eg 22,88 29,81 30,80 134,62 103,32 Németország Nordmilch 21,89 29,81 30,80 140,70 103,32 Dánia Arla Foods 24,53 30,07 31,02 126,46 103,16 Finnország Hameenlinnan Osuusmeijeri 37,48 31,84 36,69 97,89 115,23 Franciaország Bongrain CLE (Basse Normandie) 28,47 30,54 32,80 115,21 107,40 Franciaország Danone (Pas de Calais) 29,71 32,10 35,82 120,57 111,59 Franciaország Lactalis (Pays de la Loire) 28,47 31,38 33,35 117,14 106,28 Franciaország Sodiaal 31,91 32,47 34,43 107,90 106,04 Nagy-Britannia Dairy Crest (Davidstow) 28,00 26,48 29,89 106,75 112,88 Nagy-Britannia First Milk 24,62 24,83 26,13 106,13 105,24 Írország Glanbia 21,06 29,95 29,95 142,21 100,00 Írország Kerry 21,88 30,77 29,84 136,38 96,98 Hollandia DOC Kaaas 19,55 30,09 30,77 157,39 102,26 Hollandia Friesland Campina 22,02 30,23 31,90 144,87 105,52 Olaszország Granarolo (North) 32,52 33,98 33,98 104,49 100,00 * Adó nélkül, 4,2% zsír- és 3,4% fehérjetartalomra vonatkozóan, csíraszám és szomatikus sejtszám Forrás: LTO 15

16 Ft/kg A nyerstej országos termelıi alap- és átlagára* alapár átlagár 1. ábra * A nyerstej ára valós beltartalmi értékekre és összes minıségi kategóriára vonatkozik. Forrás: AKI PÁIR Ábrák Ft/kg A nyerstej termelıi átlagára* régiónként Dunántúl Alföld Észak-Magyarország Ábr2. ábra * A nyerstej ára valós beltartalmi értékekre és összes minıségi kategóriára vonatkozik. Forrás: AKI PÁIR 16

17 százalék 3,9 3,8 3,7 3,6 3,5 3,4 3,3 3,2 3,1 A nyerstej beltartalma* 3, zsír fehérje 3. ábra * A nyerstej beltartalma összes minıségi kategóriára vonatkozik. Forrás: AKI PÁIR A felvásárolt nyerstej mennyisége 4. ábra ezer tonna I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII Forrás: AKI PÁIR 17

18 Ft/kg A teljes nyerstej kiviteli ára AKI országos átlag Olasz belpiaci spot ár (Lodi) 5. ábra Forrás: AKI PÁIR, CLAL A termelık és a feldolgozók nyerstej kivitele 6. ábra ezer tonna Forrás: AKI PÁIR Termelık, kereskedık Feldolgozók 18

19 A nyerstej termelıi ára* néhány európai országban 7. ábra Ft/kg Magyarország Szlovákia Lengyelország Olaszország Németország *A nyerstej ára valós beltartalmi értékekre és összes minıségi kategóriára vonatkozik. Forrás: EU Bizottság, AKI PÁIR A nyerstej termelıi ára az Európai Unióban* ációk 8. ábra EUR/100 kg * 4,2% zsírtartalomra sztenderdizált, mennyiséggel súlyozott átlagár. Az adatok Belgium, Németország, Dánia, Finnország, Franciaország, Nagy-Britannia, Írország és Hollandia meghatározó feldolgozóitól származnak. Forrás: EU Bizottság, LTO 19

20 13,0 12,5 A felvásárolt nyerstej mennyisége az Európai Unióban 9. ábra 12,0 millió tonna 11,5 11,0 10,5 10,0 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII Forrás: Eurostat 2,7 2,6 A felvásárolt nyerstej mennyisége Németországban 10. ábra 2,5 millió tonna 2,4 2,3 2,2 2,1 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII Forrás: BLE, BMELV 20

21 85 A felvásárolt nyerstej mennyisége Szlovákiában 11. ábra 80 ezer tonna I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII Forrás: APA ATIS A felvásárolt nyerstej mennyisége Csehországban* 12. ábra ezer tonna I. II. III. IV. * Az adatok negyedévekre vonatkoznak. Forrás: CZSO

22 360 A III. osztályú nyerstej* jegyzése a chicagói árutızsdén 13. ábra 350 USD/tonna * Kemény sajtok elıállításához felhasznált nyerstej. Forrás: CME/CBOT Chicago Board of Trade október november december A IV. osztályú nyerstej* jegyzése a chicagói árutızsdén 14. ábra USD/tonna * Vaj és tejpor elıállításához felhasznált nyerstej. Forrás: CME/CBOT Chicago Board of Trade október november december 22

23 A vaj jegyzése a frankfurti árutızsdén 15. ábra EUR/tonna Forrás: Eurex október január április A vaj jegyzése a chicagói árutızsdén 16. ábra USD/tonna Forrás: CME/CBOT Chicago Board of Trade október november december 23

24 2500 A sovány tejpor jegyzése a frankfurti árutızsdén 17. ábra 2400 EUR/tonna Forrás: Eurex október január április A nemzetközi* sovány tejpor jegyzése a chicagói árutızsdén 18. ábra USD/tonna október november december *Aucklandbıl, Los Angelesbıl, Melbournebıl, Newarkból, Rotterdamból, Seattlebıl származó EU-ban, Ausztráliában, Új-Zélandon vagy az USA-ban elıállított sovány tejpor. Forrás: CME/CBOT Chicago Board of Trade 24

25 A sovány tejpor jegyzése a chicagói árutızsdén 19. ábra USD/tonna Forrás: CME/CBOT Chicago Board of Trade október november december A sajt jegyzése a chicagói árutızsdén 20. ábra 3550 USD/tonna Forrás: CME/CBOT Chicago Board of Trade október november december 25

26

27 A sovány tejpor ára nemzetközi összehasonlításban 23. ábra Ft/kg Németország EU intervenciós Lengyelország Új-Zéland Forrás: ZMP, Kempteni árutızsde, EU Bizottság, ARR, USDA-FAO A teljes tejpor ára nemzetközi összehasonlításban 24. ábra Ft/kg Forrás: ZMP, Kempteni árutızsde, IERIGś-PIB, USDA-FAO Németország Lengyelország Új-Zéland 27

28