Stoczek menza 20. heti étlap

Átírás

1 20 Stoczek menza 20. heti étlap LEVESEK A'LA CARTE ÉTELEK WELLNESS ÉS REFORM 254,- 239,- Vargányakrémles aszaltparadicsomos 284,- 254,- 269,- 421,- 397,- fokhagymás zsemlekockával 471,- 421,- 447,- 359,- 314,- 359,- 299,- Karfiolkrémleves savanyúkáposztával 359,- Spárgás szárnyasragu leves Tejfölös tormás sertésraguleves Szegedi szárnyasgulyás Marhahúsleves gazdagon 595,- 521,- 595,- 496,- kolbásszal 595,- 344,- 284,- 344,- 359,- 344,- Hideg meggyleves Hideg málnakrémleves 571,- 471,- 571,- 595,- 571,- 710,- Roston sült csirkemell 688,- 1219,- Roston sült sertésszűz baconos dijoni 846,- Roston sült sertéstarjaszelet 899,- Roston sült marhahátszín -1,- fűszernövénymártással paradicsommal -1,- -1,- mustármártással -1,- kakastaréjjal -1,- 473,- 588,- 473,- 488,- Szezámos csirkemell wasabis 516,- Görög csirkemell rántva Rántott sertéskaraj Pácolt csirkemell rántva 786,- 977,- 786,- 799,- tartármártással 858,- 559,- 531,- 430,- 545,- Bundázott tintahalkarikák 473,- Sertésszelet magyaróvári módra Francia csőben sült sertésjava Csirkemell fokhagymás bundában Sertésszelet roston Dubarry módra 928,- 880,- 714,- 899,- tartármártással 786,- 832,- Zöldséges marhahúspogácsa 688,- Portugál sült csirkemell zöldséges 617,- 731,- Currys sült csirkecombfilé párolt 989,- Baconos fűszeres csirkemáj gombával 1381,- karfiolpürével 1143,- barnarizzsel 1024,- 1215,- brokkolival -1,- TÉSZTÁK, Teljes kiörlésű penne pestos 591,- 467,- 499,- 495,- 728,- Toscanai spagetti Hortobágyi húsos palacsinta Bolognai spagetti Tejszínes gnocchi csirkével RIZOTTÓK tejszínmártással 981,- 775,- 844,- 822,- 1199,- 254,- 254,- 284,- 299,- 254,- FŐZELÉK Kelkáposzta főzelék Tejfölös zöldbabfőzelék Tejszínes parajfőzelék Sóskafőzelék főtt burgonyával Magyaros burgonyafőzelék 421,- 421,- 471,- 496,- 421,- FELTÉT Fasírt 250,- Sertéssült 250,- Rántott csirkemell falatkák 250,- Sült csirkemellcsíkok 250,- Pulykafasírt 250,- Rántott szejtán 250,- Szójafasirt 171,- Tükör tojás 99,- Főtt tojás 92,- Falafel 250,- VEGETÁRIÁNUS 539,- 513,- 322,- 381,- 599,- Falafel sárgarépapürével tzaitzikivel Rántott sajt tartármártással Rántott gombafejek tartármártással Rántott tök tartármártással Füstölt sajt roston friss zöldségekkel ÉTELEK 895,- 699,- 535,- 632,- 999,- FITTVEGA ÉDES TÉSZTA Grízes tészta házi baracklekvárral Fitt zöldséges csicseriborsófasirt 488,- Fitt sült pollenta zöldséges 473,- 473,- 299,- 459,- hagymás burgonyapürével chilis 688,- gombapörkölttel 786,- 786,- 499,- salsával 761,- 299,- 272,- 373,- 416,- 399,- Rizsfelfújt gyümölcsraguval Tejbegríz olaszosan fahéjmártással Mákos guba vaniliával Csúsztatott palacsinta puncsmártással 499,- 351,- 619,- 690,- -1,- KÖRETEK Cajunos csirkemell steak Panírozott sajtos tőkehalfilé tartármártással Szarvasragu párolt zöldségekkel HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK 239,- 239,- 239,- 239,- 239,- 397,- 397,- 397,- 397,- 397,- 269,- 164,- 194,- 224,- 239,- Tex mex steak burgonya Petrezselymes burgonya Provancei cikk burgonya Burgonyapüré Burgonyakrokett 447,- 273,- 323,- 372,- 397,- 164,- 164,- 164,- 224,- 164,- Kukoricás jázmin rizs 273,- 273,- 273,- 372,- 273,- 254,- 254,- 269,- 269,- 254,- Mexikói zöldségkeverék Párolt zöldség Vajas kukorica bébirépával Royal zöldségkeverék Tavaszi párolt zöldség 421,- 421,- 447,- 447,- 421,- -1,- -1,- 299,- -1,- -1,- 0 0 Paleo grill zöldség 0 0-1,- -1,- 496,- -1,- -1,- Az étlapváltozás és az árváltozás jogát fenntartjuk! Jó étvágyat kívánunk!

2 Melódin menü: 830 Ft HÉTFŐ Chilis csirkemell rántva KEDD Marhapörkölt krumplis csuszával SZERDA Vargányakrémles aszaltparadicsomos fokhagymás zsemlekockával Temesvári sertésszelet CSÜTÖRTÖK Rakott burgonya PÉNTEK Borjúpaprikás tésztával

3 Sertésszelet magyaróvári módra Görög csirkemell rántva Zöldséges marhahúspogácsa karfiolpürével Toscanai spagetti Fitt sült pollenta zöldséges gombapörkölttel Rizsfelfújt gyümölcsraguval Szegedi szárnyasgulyás Csirkemell fokhagymás bundában Portugál sült csirkemell zöldséges barnarizzsel Hortobágyi húsos palacsinta Tejbegríz olaszosan fahéjmártással Marhahúsleves gazdagon Pácolt csirkemell rántva Sertésszelet roston Dubarry módra Baconos fűszeres csirkemáj gombával Bolognai spagetti Karfiolkrémleves savanyúkáposztával kolbásszal Currys sült csirkecombfilé párolt brokkolival Tejszínes gnocchi csirkével Füstölt sajt roston friss zöldségekkel Csúsztatott palacsinta puncsmártással 20. heti ételmagyarázat Enyhén fűszeres sertésszelet gombával, sonkával és sajttal egyben sütve. Zöldségesragu(sárgarépa, cukkini, vöröshagyma, paprika,) lencsével. A fetasajttal, olivabogyóval, oregánóval töltjük a csirkemellet, panírozzuk majd bő olajban kisütjük. Zöldséges marhahúspogácsa (cukkini, sárgarépa, pritamin paprika, vöröshagyma, fokhagyma, sertészsír, marhahús, tojás, himalája só, bors) karfiolpürével (karfiol, kókuszkré, só himalája, bors)tálalva. A spagetti tésztára tejszínes, gombás, sonkás öntetet teszünk majd reszelt sajttal megszórjuk. A kukoricadarát sós vízben megfőzzük, tepsibe kiöntjük besütjük (pollenta), zöldséges gombapörkölttel (gomba, fafüle gomba, cukkini, paprika, paradicsom és fűszerek) tálaljuk. Burgonyakeményítővel készül. Rizsfelfújt gyümölcsraguval (ribizke, meggy, málna) leöntve. Zöldséges, tépett csuszatésztás gulyás leves szárnyas húsból. Csirkemell fokhagymás párizsi masszában sütve. A csirkemell filét bepácoljuk (narancs-, citromhéjreszelék, zöld fűszerek, chili paprika, méz, fokhagyma, a narancs és citrom leve, olivaolaj), majd pirosra sütjük. Körete zöldborsós, sárgarépás, pritamin paprikás barna rizs. Csirkecombból készült darált pörkölttel töltött palacsinta paprikás mártással tálalva. Tejföllel díszítve. Spanyol zöldségesrizses :,sok zöldséggel (zöldborsó, paradicsom, paprika, pritaminpaprika,sárgarépa, angol zeller,) és sáfránnyal ízesítve. Sült tejbegríz, pirított cukros zsemlemorzsába forgatva és tejszínes fahéj mártással tálalva. Marhahúsleves zöldborsóval, sárgarépával, szárzellerrel, burgonyával illetve marhahús csíkokkal. Tálalásnál petrezselyemmel díszítjük. Csirkemell filé bazsalikomos mustáros-ketchupba pácolva, zsemlemorzsába panírozva és bő olajba kisütve. Roston sült sertéskaraj párolt karfiollal és sajttal borítva és besütve. Fűszerezett csirkemáj (majoranna, só, bors) baconnal sütve. Sült gombával és újhagymával tálalva. Búzaliszt, tej, hozzáadott cukor nélkül készült étel. A spagettit paradicsomos, bazsalikomos, fokhagymás, darált húsos raguval tálaljuk, reszelt sajttal megszórjuk. Zöldségraguban párolt zöldborsó, paprika, sárgarépa és cukkini. Zöldséges (sárgarépa, zeller zöld, petrezselyemzöld) babérlevéllel, fokhagymával ízesített fejtett babból készült bableves. Búzaliszt, tejtermék, és kristálycukor mentes. Tejszínes karfiol krémleves savanyúkáposzta és sült kolbászkarika betéttel tálalva. Sült csirkecomb currys spenótos mártásban párolt brokkolival. Aszalt paradicsomos pestos csirkemell csíkok tejszínes gnocchival. Grillezett füstölt sajt salátaágyon (jégsaláta, lolo rosso, olivabogyó, paprika, paradicsom, ruccola). Tojásfehérje felvert habjával könnyített palacsinta narancsreszelékes, cukros kakaóval megtöltve.

4 Diák menü: 790 Ft HÉTFŐ Sajtos csirkemellcsíkok jázmin rizzsel párolt zöldségekkel KEDD Szárnyashúspogácsa burgonyapürével SZERDA Vargányakrémles aszaltparadicsomos fokhagymás zsemlekockával Csirkemell roston Piccante módra jázmin rizzsel CSÜTÖRTÖK Lyoni sertésszelet hasábburgonyával PÉNTEK Krémsajtos töltött csirkemell burgonyapürével

5 LEVESEK A'LA CARTE REFORM ÉS WELLNESS TÉSZTA ÉTELEK FŐZELÉK FELTÉT VEGETÁRIÁNUS FITTVEGA ÉDES TÉSZTA KÖRETEK *az adatok kis adagra vonatkoznak. HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK kalória: 102,9 Kcal kalória: 103 Kcal Vargányakrémles kalória: 249,7 Kcal kalória: 56 Kcal kalória: 178,6 Kcal szénhidrát : 16,9 g szénhidrát : 15,3 g aszaltparadicsomos fokhagymás szénhidrát : 13,1 g szénhidrát : 9,5 g szénhidrát : 31 g zsír: 0,8 g zsír: 0,8 g zsír: 14,6 g zsír: 0,5 g zsír: 1,3 g fehérje: 6,8 g fehérje: 8,3 g zsemlekockával fehérje: 16,4 g fehérje: 3,1 g fehérje: 10,3 g kalória: 121,5 Kcal kalória: 183,3 Kcal kalória: 109,4 Kcal kalória: 208,2 Kcal kalória: 133,3 Kcal Spárgás szárnyasragu leves szénhidrát : 10,7 g szénhidrát : 14,6 g szénhidrát : 15,2 g szénhidrát : 15,6 g Karfiolkrémleves Tejfölös tormás sertésraguleves Szegedi szárnyasgulyás Marhahúsleves gazdagon szénhidrát : 6,6 g zsír: 3,7 g zsír: 7 g zsír: 0,7 g zsír: 6,6 g savanyúkáposztával kolbásszal zsír: 8,8 g fehérje: 10,8 g fehérje: 15 g fehérje: 10,2 g fehérje: 16,3 g fehérje: 6,7 g kalória: 216,6 Kcal kalória: 182,5 Kcal kalória: 216,6 Kcal kalória: 202,7 Kcal kalória: 216,6 Kcal szénhidrát : 31,1 g szénhidrát : 25,9 g szénhidrát : 31,1 g szénhidrát : 28,6 g szénhidrát : 31,1 g Hideg meggyleves Hideg málnakrémleves zsír: 8,4 g zsír: 7,4 g zsír: 8,4 g zsír: 8,2 g zsír: 8,4 g fehérje: 2,4 g fehérje: 2,3 g fehérje: 2,4 g fehérje: 2,5 g fehérje: 2,4 g Cajunos csirkemell steak kalória: 367,3 Kcal Roston sült csirkemell kalória: 353,7 Kcal kalória: 771 Kcal kalória: 393 Kcal kalória: 1472,9 Kcal szénhidrát : 7,6 g szénhidrát : 22,3 g szénhidrát : 12,2 g Roston sült sertésszűz baconos szénhidrát : 7,5 g Roston sült sertéstarjaszelet fűszernövénymártással Roston sült marhahátszín szénhidrát : 4,4 g zsír: 21,3 g zsír: 11,1 g zsír: 62,6 g dijoni mustármártással zsír: 24,5 g kakastaréjjal zsír: 146,8 g fehérje: 35,5 g paradicsommal fehérje: 40,4 g fehérje: 34,8 g fehérje: 35,1 g fehérje: 31,3 g kalória: 528,8 Kcal kalória: 428,3 Kcal kalória: 257,1 Kcal kalória: 365,5 Kcal kalória: 581,8 Kcal Panírozott sajtos tőkehalfilé szénhidrát : 27,8 g szénhidrát : 34,7 g szénhidrát : 24 g szénhidrát : 47,9 g Szezámos csirkemell wasabis Görög csirkemell rántva Rántott sertéskaraj Pácolt csirkemell rántva szénhidrát : 21,7 g tartármártással zsír: 38,6 g zsír: 18,6 g zsír: 8,2 g zsír: 4,8 g tartármártással zsír: 41,2 g fehérje: 27,8 g fehérje: 28 g fehérje: 20,7 g fehérje: 31,6 g fehérje: 29 g kalória: 492,2 Kcal kalória: 410,5 Kcal kalória: 229,6 Kcal kalória: 359,1 Kcal kalória: 336,8 Kcal szénhidrát : 18,1 g szénhidrát : 16,7 g Csirkemell fokhagymás szénhidrát : 21,7 g Sertésszelet roston Dubarry szénhidrát : 11,7 g Bundázott tintahalkarikák Sertésszelet magyaróvári módra Francia csőben sült sertésjava szénhidrát : 4,6 g zsír: 28,8 g zsír: 23,8 g bundában zsír: 2,7 g módra zsír: 21,6 g tartármártással zsír: 28,9 g fehérje: 39,3 g fehérje: 31 g fehérje: 28 g fehérje: 29 g fehérje: 13,7 g kalória: 400,5 Kcal kalória: 478,6 Kcal kalória: 458,9 Kcal kalória: 501,4 Kcal kalória: 804 Kcal Szarvasragu párolt zöldségekkel szénhidrát : 28,6 g Zöldséges marhahúspogácsa szénhidrát : 16,1 g Portugál sült csirkemell szénhidrát : 67,7 g Baconos fűszeres csirkemáj szénhidrát : 26,9 g Currys sült csirkecombfilé párolt szénhidrát : 31,4 g zsír: 18,7 g karfiolpürével zsír: 36 g zöldséges barnarizzsel zsír: 3,4 g gombával zsír: 24,5 g brokkolival zsír: 43,1 g fehérje: 27,8 g fehérje: 9,2 g fehérje: 37,5 g fehérje: 43,7 g fehérje: 76,5 g kalória: 751,8 Kcal Kcal kalória: 526,9 kalória: 440,6 Kcal kalória: 510,9 Kcal kalória: 415,1 Kcal szénhidrát : 90,8 g szénhidrát : 66,8 g szénhidrát : 36,3 g szénhidrát : 70,7 g szénhidrát : 45,8 g Teljes kiörlésű penne pestos tejszínmártással zsír: 33,7 g Toscanai spagetti zsír: 17,1 g Hortobágyi húsos palacsinta zsír: 16,6 g Bolognai spagetti zsír: 12,4 g Tejszínes gnocchi csirkével zsír: 14,1 g fehérje: 27,4 g fehérje: 25,4 g fehérje: 35,8 g fehérje: 25,9 g fehérje: 26,8 g kalória: 101,5 Kcal kalória: 161,9 Kcal kalória: 193,3 Kcal kalória: 438,2 Kcal kalória: 156,1 Kcal szénhidrát : 19 g szénhidrát : 15,5 g szénhidrát : 19,3 g szénhidrát : 73,7 g szénhidrát : 30,6 g Kelkáposzta főzelék zsír: 0,5 g Tejfölös zöldbabfőzelék zsír: 8,4 g Tejszínes parajfőzelék zsír: 9,4 g Sóskafőzelék főtt burgonyával Magyaros burgonyafőzelék zsír: 1,5 g fehérje: 4,8 g fehérje: 5,5 g fehérje: 7,6 g fehérje: 9,2 g fehérje: 4,3 g kalória: 331,4 Kcal kalória: 168,7 Kcal kalória: 182,7 Kcal kalória: 110,6 Kcal kalória: 204,8 Kcal szénhidrát : 24,6 g szénhidrát : 1,1 g szénhidrát : 20,7 g szénhidrát : 5 g szénhidrát : 25 g Fasírt zsír: 17,7 g Sertéssült zsír: 8,3 g Rántott csirkemell falatkák zsír: 2,2 g Sült csirkemellcsíkok zsír: 1,1 g Pulykafasírt zsír: 2,3 g fehérje: 17,7 g fehérje: 21,2 g fehérje: 18,7 g fehérje: 20 g fehérje: 20,4 g kalória: 167,8 Kcal kalória: 174,4 Kcal kalória: 87,7 Kcal kalória: 87,2 Kcal kalória: 237,2 Kcal szénhidrát : 19,1 g szénhidrát : 13,1 g szénhidrát : 0,3 g szénhidrát : 0,3 g szénhidrát : 22,3 g Rántott szejtán zsír: 1,7 g Szójafasirt zsír: 6,5 g Tükör tojás zsír: 6,3 g Főtt tojás zsír: 6,3 g Falafel zsír: 12,8 g fehérje: 18,4 g fehérje: 15,5 g fehérje: 7,1 g fehérje: 7,1 g fehérje: 9,3 g kalória: 675,7 Kcal kalória: 917,6 Kcal kalória: 640,7 Kcal kalória: 719,6 Kcal kalória: 314,5 Kcal Falafel sárgarépapürével szénhidrát : 60,4 g szénhidrát : 68,6 g Rántott gombafejek szénhidrát : 62,8 g szénhidrát : 103,5 g Füstölt sajt roston friss Rántott sajt tartármártással Rántott tök tartármártással szénhidrát : 5,6 g tzaitzikivel zsír: 39,8 g zsír: 54,1 g tartármártással zsír: 32,4 g zsír: 22,8 g zöldségekkel zsír: 21,9 g fehérje: 19,4 g fehérje: 35,3 g fehérje: 20,9 g fehérje: 20,4 g fehérje: 22,2 g kalória: 314,9 Kcal kalória: 217,7 Kcal kalória: 353,3 Kcal kalória: 236,8 Kcal Fitt zöldséges csicseriborsófasirt kalória: 711,7 Kcal szénhidrát : 53,5 g Fitt sült pollenta zöldséges szénhidrát : 42,1 g szénhidrát : 73,2 g szénhidrát : 44 g hagymás burgonyapürével chilis szénhidrát : 91,2 g zsír: 1,6 g gombapörkölttel zsír: 1,8 g zsír: 1,1 g zsír: 1 g zsír: 25,5 g fehérje: 20,6 g fehérje: 18,9 g fehérje: 12,1 g fehérje: 11,9 g salsával fehérje: 27,3 g kalória: 469,1 Kcal kalória: 596,9 Kcal kalória: 620,3 Kcal kalória: 573 Kcal kalória: 1039,9 Kcal szénhidrát : 101,4 g szénhidrát : 90,8 g Tejbegríz olaszosan szénhidrát : 89,2 g szénhidrát : 82,4 g Csúsztatott palacsinta Grízes tészta házi baracklekvárral Rizsfelfújt gyümölcsraguval Mákos guba vaniliával szénhidrát : 150,3 g zsír: 1,4 g zsír: 17,6 g fahéjmártással zsír: 23,2 g zsír: 18,5 g puncsmártással zsír: 38,1 g fehérje: 11,2 g fehérje: 17,1 g fehérje: 12,3 g fehérje: 18,2 g fehérje: 21,6 g kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g kalória: 223,7 Kcal kalória: 343,3 Kcal kalória: 261,4 Kcal kalória: 317,2 Kcal kalória: 1075,2 Kcal szénhidrát : 37,4 g szénhidrát : 52 g szénhidrát : 50,9 g szénhidrát : 38,2 g szénhidrát : 39,8 g Tex mex steak burgonya zsír: 5,4 g Petrezselymes burgonya zsír: 11,2 g Provancei cikk burgonya zsír: 1,1 g Burgonyapüré zsír: 15,1 g Burgonyakrokett zsír: 8,5 g fehérje: 4,3 g fehérje: 7,1 g fehérje: 10,8 g fehérje: 5,9 g fehérje: 3,8 g kalória: 278,5 Kcal kalória: 278,5 Kcal kalória: 278,5 Kcal kalória: 288,7 Kcal kalória: 278,5 Kcal szénhidrát : 62 g szénhidrát : 62 g szénhidrát : 62 g szénhidrát : 60,1 g szénhidrát : 62 g Kukoricás jázmin rizs zsír: 1,2 g fehérje: 6,4 g fehérje: 6,4 g fehérje: 6,4 g fehérje: 8,8 g fehérje: 6,4 g kalória: 148,6 Kcal kalória: 190,8 Kcal kalória: 253,3 Kcal kalória: 109,3 Kcal kalória: 166,9 Kcal szénhidrát : 27,3 g szénhidrát : 21,4 g szénhidrát : 41,5 g szénhidrát : 12 g szénhidrát : 19,4 g Mexikói zöldségkeverék zsír: 1,5 g Párolt zöldség zsír: 8,4 g Vajas kukorica bébirépával zsír: 5,8 g Royal zöldségkeverék zsír: 4,2 g Tavaszi párolt zöldség zsír: 6 g fehérje: 5,9 g fehérje: 6,9 g fehérje: 8 g fehérje: 5,4 g fehérje: 8,1 g kalória: 150,6 Kcal szénhidrát : 31,5 g 0 0 Paleo grill zöldség zsír: 0,7 g 0 0 fehérje: 26,7 g