Stoczek menza 08. heti étlap

Átírás

1 8 Stoczek menza 8. heti étlap LEVESEK A'LA CARTE ÉTELEK WELLNESS ÉS REFORM HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK 254,- 239,- Vargányakrémles aszaltparadicsomos 284,- 254,- 269,- 421,- 397,- fokhagymás zsemlekockával 471,- 421,- 447,- 359,- 314,- 359,- 299,- Karfiolkrémleves savanyúkáposztával 359,- Spárgás szárnyasragu leves Tejfölös tormás sertésraguleves Szegedi szárnyasgulyás Marhahúsleves gazdagon 595,- 521,- 595,- 496,- kolbásszal 595,- 344,- 284,- 344,- 359,- 344,- Narancsos görög gyümölcsleves Hideg szilvaleves Narancsos görög gyümölcsleves Hideg málnakrémleves Narancsos görög gyümölcsleves 571,- 471,- 571,- 595,- 571,- Cajunos csirkemell steak Panírozott sajtos tőkehalfilé tartármártással 71,- 71,- 1219,- Roston sült sertésszűz baconos dijoni 846,- Roston sült sertéstarjaszelet 899,- Roston sült tandori csirkemell Roston sült marhahátszín -1,- -1,- -1,- mustármártással -1,- kakastaréjjal -1,- 473,- 531,- 71,- 588,- 459,- Csirke felsőcomb rántva Milánói sertésszelet Háromsajtos csirkemell rántva Többmagos csirkemell rántva 786,- 88,- 1179,- 977,- 761,- 559,- 531,- 43,- 499,- 617,- Sertésszelet magyaróvári módra Francia csőben sült sertésjava Csirkemell fokhagymás bundában Pangasius harcsafilé Jean Bart módra Znaimi marhasült 928,- 88,- 714,- 833,- 124,- Pasztrami csirkemell brokkolipürével ajvárral 599,- Sült sertéscsülök zelleres 688,- Portugál sült csirkemell zöldséges 617,- 832,- Currys sült csirkecombfilé párolt 989,- Szarvasragu párolt zöldségekkel 999,- sütőtökpürével 1143,- barnarizzsel 124,- 1381,- brokkolival -1,- TÉSZTÁK, Teljes kiörlésű penne pestos 591,- 467,- 499,- 495,- 728,- Toscanai spagetti Hortobágyi húsos palacsinta Bolognai spagetti Tejszínes gnocchi csirkével RIZOTTÓK tejszínmártással 981,- 775,- 844,- 822,- 1199,- 254,- 254,- 254,- 254,- 254,- FŐZELÉK Kelkáposzta főzelék Tejfölös zöldbabfőzelék Zöldborsófőzelék Lencsefőzelék Magyaros burgonyafőzelék 421,- 421,- 421,- 421,- 421,- FELTÉT Fasírt 25,- Sertéssült 25,- Rántott csirkemell falatkák 25,- Sült debreceni 25,- Pulykafasírt 25,- Falafel 25,- Szójafasirt 171,- Tükör tojás 99,- Zöldségropogós 25,- Falafel 25,- VEGETÁRIÁNUS 539,- 513,- 381,- 381,- 322,- Falafel sárgarépapürével tzaitzikivel Rántott sajt tartármártással Karfiol csőben sütve Firenzei palacsinta Rántott gombafejek tartármártással ÉTELEK 895,- 699,- 632,- 632,- 535,- FITTVEGA ÉDES TÉSZTA Fitt zöldséges curry babbal Grízes tészta házi baracklekvárral Fitt zöldséges csicseriborsófasirt 473,- Fitt sült pollenta zöldséges 473,- 473,- 299,- 459,- Fitt zöldséges paella Fitt zöldpörkölt hagymás burgonyapürével chilis 786,- gombapörkölttel 786,- 786,- 499,- salsával 761,- 299,- 416,- 373,- 416,- 399,- Rizsfelfújt gyümölcsraguval Tejbegríz olaszosan fahéjmártással Mákos guba vaniliával Csúsztatott palacsinta puncsmártással 499,- 69,- 619,- 69,- -1,- KÖRETEK 239,- 239,- 239,- 239,- 239,- 397,- 397,- 397,- 397,- 397,- 269,- 164,- 194,- 224,- 239,- Tex mex steak burgonya Petrezselymes burgonya Provancei cikk burgonya Burgonyapüré Burgonyakrokett 447,- 273,- 323,- 372,- 397,- 164,- 164,- 164,- 224,- 164,- Kukoricás jázmin rizs 273,- 273,- 273,- 372,- 273,- 254,- 254,- 269,- 269,- 254,- Mexikói zöldségkeverék Párolt zöldség Vajas kukorica bébirépával Royal zöldségkeverék Tavaszi párolt zöldség 421,- 421,- 447,- 447,- 421,- -1,- -1,- 254,- -1,- -1,- Paleo párolt zöldség -1,- -1,- 421,- -1,- -1,- Az étlapváltozás és az árváltozás jogát fenntartjuk! Jó étvágyat kívánunk!

2 Melódin menü: 83 Ft HÉTFŐ Elzászi sertésszelet KEDD Serpenyős sertéstarja SZERDA Vargányakrémles aszaltparadicsomos fokhagymás zsemlekockával Sólet főtt tojással CSÜTÖRTÖK Svájci rakott burgonya PÉNTEK Pangasius harcsafilé párizsiasan snidlinges tartármártással Kukoricás barnarizs

3 Narancsos görög gyümölcsleves Sertésszelet magyaróvári módra Pasztrami csirkemell brokkolipürével ajvárral Fitt zöldséges curry babbal Hideg szilvaleves Sült sertéscsülök zelleres sütőtökpürével Toscanai spagetti Fitt sült pollenta zöldséges gombapörkölttel Rizsfelfújt gyümölcsraguval Szegedi szárnyasgulyás Narancsos görög gyümölcsleves Milánói sertésszelet Csirkemell fokhagymás bundában Portugál sült csirkemell zöldséges barnarizzsel Hortobágyi húsos palacsinta Karfiol csőben sütve Fitt zöldséges paella Tejbegríz olaszosan fahéjmártással Marhahúsleves gazdagon Háromsajtos csirkemell rántva Pangasius harcsafilé Jean Bart módra Bolognai spagetti Firenzei palacsinta Fitt zöldpörkölt Karfiolkrémleves savanyúkáposztával kolbásszal Narancsos görög gyümölcsleves 8. heti ételmagyarázat Tejszínnel készült hideg krémleves gyümölcs darabokkal: naranccsal, meggyel, málnával, almával, egzotikus gyümölcskoktéllal. Enyhén fűszeres sertésszelet gombával, sonkával és sajttal egyben sütve. Pastrami fűszerekkel(gyömbér,citrombors,szerecsendió,koriander, mustármag,petrezselyem) fűszerezett csirkemell roston sütve kókusztejjes brokkolipürével és sült paprikakrémmel(ajvár) tálalva. Paradicsomos, burgonyás, zöldborsos currys egytálétel(köménnyel, korianderrel, fokhagymával,gyömbér) fűszerezve. Szilvából készült hideg leves fahéjjal izesített tejfölös habarással. Sült sertéscsülök kockák zöldséges paradicsomos pecsenyelében (só himalája, paradicsompüré, vöröshafyma, sárgarépa, paprika, padlizsán, bors) zelleres sütőtökpürével(zeller, sütőtök, kókuszkrém, szerecsendió, vöröshagyma, só himalája, bors) tálalva. A spagetti tésztára tejszínes, gombás, sonkás öntetet teszünk majd reszelt sajttal megszórjuk. A kukoricadarát sós vízben megfőzzük, tepsibe kiöntjük besütjük (pollenta), zöldséges gombapörkölttel (gomba, fafüle gomba, cukkini, paprika, paradicsom és fűszerek) tálaljuk. Burgonyakeményítővel készül. Rizsfelfújt gyümölcsraguval (ribizke, meggy, málna) leöntve. Zöldséges, tépett csuszatésztás gulyás leves szárnyas húsból. Tejszínnel készült hideg krémleves gyümölcs darabokkal: naranccsal, meggyel, málnával, almával, egzotikus gyümölcskoktéllal. Milánói makarónival (sonka, gomba) tálalt rántott sertésszelet reszelt sajttal tálalva. Csirkemell fokhagymás párizsi masszában sütve. A csirkemell filét bepácoljuk (narancs-, citromhéjreszelék, zöld fűszerek, chili paprika, méz, fokhagyma, a narancs és citrom leve, olivaolaj), majd pirosra sütjük. Körete zöldborsós, sárgarépás, pritamin paprikás barna rizs. Csirkecombból készült darált pörkölttel töltött palacsinta paprikás mártással tálalva. Tejföllel díszítve. A karfiol rózsákat megpároljuk, majd gratin mártást és reszelt sajtot pirítunk a tetejére. Spanyol zöldségesrizses :,sok zöldséggel (zöldborsó, paradicsom, paprika, pritaminpaprika,sárgarépa, angol zeller,) és sáfránnyal ízesítve. Sült tejbegríz, pirított cukros zsemlemorzsába forgatva és tejszínes fahéj mártással tálalva. Szláv eredetű zöldségleves, (édes káposztával, sárgarépa, zeller) tejföllel tálaljuk. Marhahúsleves zöldborsóval, sárgarépával, szárzellerrel, burgonyával illetve marhahús csíkokkal. Tálalásnál petrezselyemmel díszítjük. Trappistával, márványsajttal és füstölt sajttal töltött csirkemell rántva. A roston sült pangasius harcsafiléket tejszínes, gombás raguval fedjük be. Sajtot pirítunk a tetejére. A spagettit paradicsomos, bazsalikomos, fokhagymás, darált húsos raguval tálaljuk, reszelt sajttal megszórjuk. Spenótos tejszínmártással töltött palacsinta, tükörtojással, reszelt sajttal tálalva. Zöldségraguban párolt zöldborsó, paprika, sárgarépa és cukkini. Zöldséges (sárgarépa, zeller zöld, petrezselyemzöld) babérlevéllel, fokhagymával ízesített fejtett babból készült bableves. Búzaliszt, tejtermék, és kristálycukor mentes. Tejszínes karfiol krémleves savanyúkáposzta és sült kolbászkarika betéttel tálalva. Tejszínnel készült hideg krémleves gyümölcs darabokkal: naranccsal, meggyel, málnával, almával, egzotikus gyümölcskoktéllal.

4 Többmagos csirkemell rántva Znaimi marhasült Currys sült csirkecombfilé párolt brokkolival Tejszínes gnocchi csirkével Csúsztatott palacsinta puncsmártással Lenmagos, tökmagos, napraforgós zsemlemorzsába forgatott csirkemell bő olajba kisütve. A marhacombot csemegeuborkával tűzdeljük, megsütjük majd a szaftjából készült barnamártással tálaljuk. Sült csirkecomb currys spenótos mártásban párolt brokkolival. Aszalt paradicsomos pestos csirkemell csíkok tejszínes gnocchival. Tojásfehérje felvert habjával könnyített palacsinta narancsreszelékes, cukros kakaóval megtöltve.

5 Diák menü: 79 Ft HÉTFŐ Barbecues csirkemellcsíkok vitamin salátával hasábburgonyával KEDD Rozmaringos csirkemell sajttal jázmin rizzsel SZERDA Vargányakrémles aszaltparadicsomos fokhagymás zsemlekockával Gyros tál CSÜTÖRTÖK Sült csirkecomb kockaburgonyával PÉNTEK Szezámos csirkemell rántva őszibarackkal jázmin rizzsel

6 LEVESEK A'LA CARTE REFORM ÉS WELLNESS TÉSZTA ÉTELEK FŐZELÉK FELTÉT VEGETÁRIÁNUS FITTVEGA ÉDES TÉSZTA KÖRETEK *az adatok kis adagra vonatkoznak. HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK kalória: 12,9 Kcal kalória: 13 Kcal Vargányakrémles kalória: 249,7 Kcal kalória: 95,2 Kcal kalória: 178,6 Kcal szénhidrát : 16,9 g szénhidrát : 15,3 g aszaltparadicsomos fokhagymás szénhidrát : 13,1 g szénhidrát : 11 g szénhidrát : 31 g zsír:,8 g zsír:,8 g zsír: 14,6 g zsír: 4,3 g zsír: 1,3 g fehérje: 6,8 g fehérje: 8,3 g zsemlekockával fehérje: 16,4 g fehérje: 2,9 g fehérje: 1,3 g kalória: 121,5 Kcal kalória: 183,3 Kcal kalória: 19,4 Kcal kalória: 28,2 Kcal kalória: 133,3 Kcal Spárgás szárnyasragu leves szénhidrát : 1,7 g szénhidrát : 14,6 g szénhidrát : 15,2 g szénhidrát : 15,6 g Karfiolkrémleves Tejfölös tormás sertésraguleves Szegedi szárnyasgulyás Marhahúsleves gazdagon szénhidrát : 6,6 g zsír: 3,7 g zsír: 7 g zsír:,7 g zsír: 6,6 g savanyúkáposztával kolbásszal zsír: 8,8 g fehérje: 1,8 g fehérje: 15 g fehérje: 1,2 g fehérje: 16,3 g fehérje: 6,7 g kalória: 216,6 Kcal kalória: 24,6 Kcal kalória: 216,6 Kcal kalória: 22,7 Kcal kalória: 216,6 Kcal Narancsos görög gyümölcsleves szénhidrát : 31,1 g szénhidrát : 32,1 g szénhidrát : 31,1 g szénhidrát : 28,6 g szénhidrát : 31,1 g Hideg szilvaleves Narancsos görög gyümölcsleves Hideg málnakrémleves Narancsos görög gyümölcsleves zsír: 8,4 g zsír: 7,1 g zsír: 8,4 g zsír: 8,2 g zsír: 8,4 g fehérje: 2,4 g fehérje: 2,1 g fehérje: 2,4 g fehérje: 2,5 g fehérje: 2,4 g kalória: 367,3 Kcal kalória: 372,7 Kcal kalória: 771 Kcal kalória: 393 Kcal kalória: 1472,9 Kcal Cajunos csirkemell steak szénhidrát : 7,6 g szénhidrát : 14 g szénhidrát : 12,2 g Roston sült sertésszűz baconos szénhidrát : 7,5 g Roston sült sertéstarjaszelet Roston sült tandori csirkemell Roston sült marhahátszín szénhidrát : 4,4 g zsír: 21,3 g zsír: 18,1 g zsír: 62,6 g dijoni mustármártással zsír: 24,5 g kakastaréjjal zsír: 146,8 g fehérje: 35,5 g fehérje: 38,5 g fehérje: 34,8 g fehérje: 35,1 g fehérje: 31,3 g kalória: 532,8 Kcal kalória: 392 Kcal kalória: 61,8 Kcal kalória: 443,4 Kcal kalória: 242,8 Kcal szénhidrát : 28,8 g szénhidrát : 3,2 g szénhidrát : 65,7 g szénhidrát : 34,2 g szénhidrát : 12,3 g Panírozott sajtos tőkehalfilé tartármártással zsír: 38,6 g Csirke felsőcomb rántva zsír: 11 g Milánói sertésszelet zsír: 19,3 g Háromsajtos csirkemell rántva zsír: 18,3 g Többmagos csirkemell rántva zsír: 7,8 g fehérje: 27,8 g fehérje: 41,4 g fehérje: 41,4 g fehérje: 33,2 g fehérje: 28,7 g kalória: 492,2 Kcal kalória: 41,5 Kcal kalória: 229,6 Kcal kalória: 322,3 Kcal kalória: 49,3 Kcal szénhidrát : 18,1 g szénhidrát : 16,7 g Csirkemell fokhagymás szénhidrát : 21,7 g Pangasius harcsafilé Jean Bart Sertésszelet magyaróvári módra Francia csőben sült sertésjava szénhidrát : 13,5 g Znaimi marhasült szénhidrát : 12 g zsír: 28,8 g zsír: 23,8 g bundában zsír: 2,7 g módra zsír: 14,6 g zsír: 28,2 g fehérje: 39,3 g fehérje: 31 g fehérje: 28 g fehérje: 33,7 g fehérje: 4,8 g kalória: 38,7 Kcal kalória: 119,7 Kcal kalória: 458,9 Kcal kalória: 43,9 Kcal kalória: 87 Kcal Pasztrami csirkemell szénhidrát : 14 g Sült sertéscsülök zelleres szénhidrát : 63,5 g Portugál sült csirkemell szénhidrát : 67,7 g szénhidrát : 29,9 g Currys sült csirkecombfilé párolt Szarvasragu párolt zöldségekkel szénhidrát : 31,8 g brokkolipürével ajvárral zsír: 15,3 g sütőtökpürével zsír: 83,7 g zöldséges barnarizzsel zsír: 3,4 g zsír: 18,4 g brokkolival zsír: 43,1 g fehérje: 3,3 g fehérje: 4,3 g fehérje: 37,5 g fehérje: 28,1 g fehérje: 76,6 g kalória: 751,8 Kcal kalória: 526,9 Kcal kalória: 44,6 Kcal kalória: 51,9 Kcal kalória: 415,1 Kcal szénhidrát : 9,8 g szénhidrát : 66,8 g szénhidrát : 36,3 g szénhidrát : 7,7 g szénhidrát : 45,8 g Teljes kiörlésű penne pestos tejszínmártással zsír: 33,7 g Toscanai spagetti zsír: 17,1 g Hortobágyi húsos palacsinta zsír: 16,6 g Bolognai spagetti zsír: 12,4 g Tejszínes gnocchi csirkével zsír: 14,1 g fehérje: 27,4 g fehérje: 25,4 g fehérje: 35,8 g fehérje: 25,9 g fehérje: 26,8 g kalória: 11,5 Kcal kalória: 161,9 Kcal kalória: 221,6 Kcal kalória: 256 Kcal kalória: 156,1 Kcal szénhidrát : 19 g szénhidrát : 15,5 g szénhidrát : 35 g szénhidrát : 4,1 g szénhidrát : 3,6 g Kelkáposzta főzelék zsír:,5 g Tejfölös zöldbabfőzelék zsír: 8,4 g Zöldborsófőzelék zsír: 4,5 g Lencsefőzelék zsír: 4,2 g Magyaros burgonyafőzelék zsír: 1,5 g fehérje: 4,8 g fehérje: 5,5 g fehérje: 9,7 g fehérje: 13,9 g fehérje: 4,3 g kalória: 331,4 Kcal kalória: 168,7 Kcal kalória: 182,7 Kcal kalória: 185,9 Kcal kalória: 24,8 Kcal szénhidrát : 24,6 g szénhidrát : 1,1 g szénhidrát : 2,7 g szénhidrát :,1 g szénhidrát : 25 g Fasírt zsír: 17,7 g Sertéssült zsír: 8,3 g Rántott csirkemell falatkák zsír: 2,2 g Sült debreceni zsír: 16,2 g Pulykafasírt zsír: 2,3 g fehérje: 17,7 g fehérje: 21,2 g fehérje: 18,7 g fehérje: 9,4 g fehérje: 2,4 g kalória: 237,2 Kcal kalória: 174,4 Kcal kalória: 87,7 Kcal kalória: 219 Kcal kalória: 237,2 Kcal szénhidrát : 22,3 g szénhidrát : 13,1 g szénhidrát :,3 g szénhidrát : 33,2 g szénhidrát : 22,3 g Falafel zsír: 12,8 g Szójafasirt zsír: 6,5 g Tükör tojás zsír: 6,3 g Zöldségropogós zsír: 5,1 g Falafel zsír: 12,8 g fehérje: 9,3 g fehérje: 15,5 g fehérje: 7,1 g fehérje: 8,9 g fehérje: 9,3 g kalória: 675,7 Kcal kalória: 921,6 Kcal kalória: 249,5 Kcal kalória: 437,9 Kcal kalória: 644,7 Kcal Falafel sárgarépapürével szénhidrát : 6,4 g szénhidrát : 69,6 g szénhidrát : 15,5 g szénhidrát : 3,4 g Rántott gombafejek Rántott sajt tartármártással Karfiol csőben sütve Firenzei palacsinta szénhidrát : 63,8 g tzaitzikivel zsír: 39,8 g zsír: 54,1 g zsír: 14,3 g zsír: 26 g tartármártással zsír: 32,4 g fehérje: 19,4 g fehérje: 35,3 g fehérje: 14,2 g fehérje: 19,7 g fehérje: 2,9 g Fitt zöldséges curry babbal kalória: 356,9 Kcal kalória: 217,7 Kcal kalória: 353,3 Kcal kalória: 236,8 Kcal Fitt zöldséges csicseriborsófasirt kalória: 711,7 Kcal szénhidrát : 52,1 g Fitt sült pollenta zöldséges szénhidrát : 42,1 g Fitt zöldséges paella szénhidrát : 73,2 g Fitt zöldpörkölt szénhidrát : 44 g hagymás burgonyapürével chilis szénhidrát : 91,2 g zsír: 9,5 g gombapörkölttel zsír: 1,8 g zsír: 1,1 g zsír: 1 g zsír: 25,5 g fehérje: 14,3 g fehérje: 18,9 g fehérje: 12,1 g fehérje: 11,9 g salsával fehérje: 27,3 g kalória: 441,6 Kcal kalória: 596,9 Kcal kalória: 62,3 Kcal kalória: 573 Kcal kalória: 139,9 Kcal szénhidrát : 94,9 g szénhidrát : 9,8 g Tejbegríz olaszosan szénhidrát : 89,2 g szénhidrát : 82,4 g Csúsztatott palacsinta Grízes tészta házi baracklekvárral Rizsfelfújt gyümölcsraguval Mákos guba vaniliával szénhidrát : 15,3 g zsír: 1,3 g zsír: 17,6 g fahéjmártással zsír: 23,2 g zsír: 18,5 g puncsmártással zsír: 38,1 g fehérje: 11,1 g fehérje: 17,1 g fehérje: 12,3 g fehérje: 18,2 g fehérje: 21,6 g kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g kalória: 223,7 Kcal kalória: 343,3 Kcal kalória: 261,4 Kcal kalória: 317,2 Kcal kalória: 175,2 Kcal szénhidrát : 37,4 g szénhidrát : 52 g szénhidrát : 5,9 g szénhidrát : 38,2 g szénhidrát : 39,8 g Tex mex steak burgonya zsír: 5,4 g Petrezselymes burgonya zsír: 11,2 g Provancei cikk burgonya zsír: 1,1 g Burgonyapüré zsír: 15,1 g Burgonyakrokett zsír: 8,5 g fehérje: 4,3 g fehérje: 7,1 g fehérje: 1,8 g fehérje: 5,9 g fehérje: 3,8 g kalória: 278,5 Kcal kalória: 278,5 Kcal kalória: 278,5 Kcal kalória: 288,7 Kcal kalória: 278,5 Kcal szénhidrát : 62 g szénhidrát : 62 g szénhidrát : 62 g szénhidrát : 6,1 g szénhidrát : 62 g Kukoricás jázmin rizs zsír: 1,2 g fehérje: 6,4 g fehérje: 6,4 g fehérje: 6,4 g fehérje: 8,8 g fehérje: 6,4 g kalória: 148,6 Kcal kalória: 19,8 Kcal kalória: 253,3 Kcal kalória: 19,3 Kcal kalória: 166,9 Kcal szénhidrát : 27,3 g szénhidrát : 21,4 g szénhidrát : 41,5 g szénhidrát : 12 g szénhidrát : 19,4 g Mexikói zöldségkeverék zsír: 1,5 g Párolt zöldség zsír: 8,4 g Vajas kukorica bébirépával zsír: 5,8 g Royal zöldségkeverék zsír: 4,2 g Tavaszi párolt zöldség zsír: 6 g fehérje: 5,9 g fehérje: 6,9 g fehérje: 8 g fehérje: 5,4 g fehérje: 8,1 g kalória: Kcal kalória: Kcal kalória: 68,7 Kcal kalória: Kcal kalória: Kcal szénhidrát : g szénhidrát : g szénhidrát : 1,5 g szénhidrát : g szénhidrát : g Paleo párolt zöldség zsír:,6 g fehérje: g fehérje: g fehérje: 5 g fehérje: g fehérje: g