39 Stoczek menza 39. heti étlap

Átírás

1 39 Stoczek menza 39. heti étlap HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK LEVESEK Csurgatott tojásleves pirított 250,- 270,- Zöldséges spárgakrémleves 350,- 320,- 320,- Brokkolikrémleves pirított mandulával 410,- 440,- csicseriborsóval 580,- 520,- 520,- Vörös lencsekrémleves pirított jércecsíkokkal 350,- 350,- 400,- 330,- 400,- Erdélyi tejfölös csorbaleves Jókai bableves Erőleves fridatto módra Vadászleves 580,- 580,- 660,- 550,- 660,- 380,- 330,- 380,- 330,- 380,- Hideg citromleves Hideg egres leves 630,- 550,- 630,- 550,- 630,- A'LA CARTE Sült sertésszűz vörösboros 940,- 830,- Roston sült sertéskaraj tejfölös 830,- Karamelizált bazsalikomos 780,- 860,- Sörös sült csirkecombfilé Pácolt sertéstarja ÉTELEK áfonyamártásban 0,- 0,- kaprimártással 0,- csirkemellsteak 0,- 0,- Tejszínes baconos-pórés jércemellfalatok Tőkehalfilé fűszeres paradicsomszószban mozarellával sütve 500,- Zöldfűszeres sajtkrémmel töltött 750,- Csirkemell mandulás bundában 570,- 570,- 540,- Rántott csirkemell 840,- csirkemell rántva 1240,- őszibarackkal 950,- 950,- 900,- 650,- 760,- 480,- 560,- 590,- Hagymás sertésjava Csirkemell párizsiasan Nyitrai sertésszűz Tandori joghurtos csirkemell roston 1080,- 1260,- 790,- 920,- 970,- 760,- Roston sült afrikai harcsafilé zöldséges 870,- 1100,- Tőkehalfilé többmagos bundában 540,- 860,- Grillezett vadlazac kapros mázzal Sült citromos fekete tőkehalfilé 1260,- cukkini raguval 1450,- 0,- tartármártással 900,- 1420,- 1030,- Teryaki zöldséges csirkemelllcsíkok 870,- Zöldséges marharagu 900,- Sült libacomb szalonnás 1790,- Tányérhús resztelt krumplival és almás 920,- 0,- ananászos jázmin rizzsel 1450,- burgonyapürével 1500,- káposztaágyon 0,- tormával 1530,- TÉSZTÁK, 660,- 530,- 520,- 530,- 520,- Zöldséges vargányás penne Milánói spagetti Túrós csusza Rakott penne RIZOTTÓK 1090,- 880,- 860,- 880,- 860,- FŐZELÉK 320,- 330,- 280,- 280,- 280,- Magyaros tökfőzelék Sóskafőzelék főtt burgonyával Paradicsomos káposzta Zöldborsófőzelék Kelkáposzta főzelék 520,- 550,- 470,- 470,- 470,- FELTÉT Sült virsli 180,- Sült csirkemellcsíkok 280,- Fasírt 280,- Rántott csirkemell falatkák 280,- Pulykafasírt 280,- Tükör tojás 120,- Főtt tojás 100,- Falafel 280,- Tükör tojás 120,- Zöldséges árpagombócok 220,- VEGETÁRIÁNUS 420,- 570,- 420,- 450,- 500,- Rántott padlizsán tartármártással Rántott sajt tartármártással Tejszínes gombás burgonyaszirom Rántott karfiol tartármártással Rakott zöldségek sajttal ÉTELEK 700,- 780,- 700,- 750,- 850,- Zöldséges borzaska 630,- Pollenta spenótmártással csőben 420,- 500,- 420,- 470,- Tojásos lecsó Grillezett füstölt sajt Tojásos galuska fejessalátával 1040,- sütve 700,- 850,- 630,- 770,- 350,- 480,- 350,- 400,- 550,- Zöldséges curry babbal Tarhonya piláf Pepperonata Rizottó spárgával 530,- 800,- 580,- 650,- 920,- KÖRETEK 270,- 270,- 270,- 270,- 270,- 440,- 440,- 440,- 440,- 440,- 0,- 0,- 0,- 0,- 0, ,- 0,- 0,- 0,- 0,- 190,- 190,- 190,- 190,- 190,- 300,- 300,- 300,- 300,- 300,- 280,- 300,- 300,- 280,- 300,- Párolt zöldség Royal zöldségkeverék Párolt bébirépa Tavaszi zöldségkeverék Sült zöldségek 470,- 500,- 500,- 470,- 0,- Az étlapváltozás és az árváltozás jogát fenntartjuk! Jó étvágyat kívánunk!

2 Stoczek menza Melódin menü (2 fogásos) 990 Ft Csurgatott tojásleves pirított Borsos sertéstokány 39. heti menük HÉTFŐ KEDD SZERDA 0,- Zöldséges spárgakrémleves csicseriborsóval CSÜTÖRTÖK Brokkolikrémleves pirított mandulával Melódin éttermek Székelykáposzta Rizsfelfújt gyümölcsraguval Gödöllői töltött csirkecomb Rakott burgonya PÉNTEK 0 0 Burgonyapüré 0

3 Vörös lencsekrémleves pirított jércecsíkokkal Kókusztejjel készített vöröslencsekrémleves(paradicsom, burgonya, sárgarépa, só, rómaikömény, fokhagyma, vöröshagymakurkuma) jércemellcsíkokkal tálalv. 39. heti ételmagyarázat Apróra tört chipset összekeverjük a zsemlemorzsával, majd ezzel panírozzuk a csirkemell filét. Tejszínes baconos-pórés jércemellfalatok Zöldséges vargányás penne Erdélyi tejfölös csorbaleves Zöldfűszeres sajtkrémmel töltött csirkemell rántva Zöldséges afrikai harcsa Teryaki zöldséges csirkemelllcsíkok ananászos jázmin rizzsel Milánói spagetti Zöldséges spárgakrémleves csicseriborsóval Jókai bableves Roston sült sertéskaraj tejfölös kaprimártással Csirkemell párizsiasan Zöldséges marharagu burgonyapürével Karamelizált bazsalikomos csirkemellsteak Nyitrai sertésszűz Pepperonata Vadászleves Tandori joghurtos csirkemell roston Tőkehalfilé orly módra tartármártással Tányérhús resztelt krumplival és almás tormával Rakott zöldségek sajttal Rizottó spárgával Laktózmentes tejszínes cayenborsos-szercsendiós baconos ppórémártásban sült jércemelllfalatok. Sült egészcsirkecomb juhtúrós-mascarponés-fokhagymás-póréhagymás krémmel grillezve és barbecues mázas mogyóróburgonyával tálalva. Teljeskiörlésű penne tésztás zöldséges(bébispenót, sárgarépa, pritaminpaprika,cukkini) vargányás tejszínmártással és tarpista sajttal össezsütve. Pácolt illetve roston sült tofu kockák, enyhén fűszeres zöldséges raguban (pritamin paprikával, póréhagymával, szójaszósszal és osztrigaszósszal készítve). Savanykás zöldségleves, sertéshússal, lestyánnal, citrommal ízesítve, tejfölös habarással. Zöldfűszeres (bazsalikom,snidling,petreszelyemzöld)laktózmentes sajtkrémmel és laktózmentes tarapista sajttal töltött csirkemell zsemlemorzsába panírozva és bő olajban kisütve. Afrikai harcsából készült zöldséges(paprika,cukki, paradicso, sárgarépa, padlizsán,pritamin,fokhagyma, ) fűszeres chilis egytálétel. Szójaszószos, gyömbéres, rizsboros, fokhagymás szósszal ppácolt és pirított csirkemellcsíkok sok zöldséggel, brokkoli, sárgarépa, vöröshagyma, kaliforniaai paprika ananászos rizzsel tálalva. Sonkás, gombás, paradicsomos raguval tálalt spagetti, reszelt sajttal megszórva. Angolzelleres,sárgarépás,zöldborsóstejszínes spárgakrémleves csicseriborsóval Kolbászos bableves, füstölt sertéscsülökkel, sárgarépával, petrezselyem gyökérrel és zölddel, illetve galuskával gazdagítva. Magyaros rántással készül, tejfölt kínálunk hozzá. Rostlapon sült sós.borsos sertéskaraj laktózmentes tejföllel készült mártással(kapribogyó,citromlé,laktózmentes tejföl, vöröshagyma,krostálycukor,fonmliszt,só,bors)tálalva. A csirkemellet sózzuk párizsimasszában(liszt-tojás-víz) forgatjuk és bő olajban kisütjük. Zöldséges (sárgarépa,angolzeller, gomba,) borókás marhahragu burgonyapürével. Rostlapon sült csirkemellsteak balzsamecetes-mézes-bazsalikomos-mustáros-borsos- mázzal grillezve, olvaolajjal tálalva. Dijoni mustárban pácolt sertéskaraj panírozva. Sertésszűz reszelt burgonyás tojásos maszában, bő olajban sütve. Tejföllel tálalva. Fehérborral, kaliforniapaprikából, paradicsomból zöldségkrémből, készült bazsalikomos, fokhagymás olasz lecsó. Zöldséges (sárgarépa, gomba, zeller, zöldborsó), vörösboros marha raguleves galuskával, tárkonnyal, kakukkfűvel és barnamártással ízesítve. Laktózmentes joghurtba, fokhagymával,tandori, fűszerkeverékkel pácolt csirkemll rostlapon sütve padlizsános-paradicsomos -olivás -petrezselymzölds zöldség ágyon. A halfilét, sörös párizsi bundába kisütjük és tartármártással tálaljuk. Fött marhacomb szeletelve hagymás burgonyával, és meleg almás tormával tálalva. A penne tésztára tejszínes, gombás, sonkás ragut teszünk majd sajttal megszórjuk. Cukkini, paradicsom, burgonya, tojás, padlizsán rétegezve mozzarella sajttal besütve. Rizottó citromos zöldspárgával,kókuszkrémmel.l

4 Diák menü: 900 Ft HÉTFŐ Csurgatott tojásleves pirított Zöldfűszeres csirkemell vitamin saláta /tzaitziki sült kocka burgonya KEDD Tejfölös sertéskaraj tésztával SZERDA Zöldséges spárgakrémleves csicseriborsóval Gyros tál CSÜTÖRTÖK Brokkolikrémleves pirított mandulával Lyoni sertésszelet hasábburgonyával PÉNTEK Sertéskaraj fűszernövénymártással, salátával, rizzsel

5 LEVESEK A'LA CARTE TÉSZTA ÉTELEK FŐZELÉK FELTÉT VEGETÁRIÁNUS KÖRETEK HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK kalória: 117,1 Kcal kalória: 95,8 Kcal kalória: 248,8 Kcal kalória: 197,6 Kcal kalória: 100,4 Kcal szénhidrát : 10,6 g szénhidrát : 13,8 g Zöldséges spárgakrémleves szénhidrát : 27,1 g Brokkolikrémleves pirított szénhidrát : 8,2 g szénhidrát : 10,3 g zsír: 2,4 g zsír: 0,8 g csicseriborsóval zsír: 12,3 g mandulával zsír: 12,9 g zsír: 4,6 g fehérje: 4,1 g fehérje: 8 g fehérje: 6,7 g fehérje: 4,9 g fehérje: 4,2 g kalória: 265,3 Kcal kalória: 143,9 Kcal kalória: 405,9 Kcal kalória: 156,3 Kcal kalória: 213,7 Kcal szénhidrát : 28,8 g szénhidrát : 12,8 g szénhidrát : 27,5 g szénhidrát : 10,2 g szénhidrát : 19,9 g Csurgatott tojásleves pirított Vörös lencsekrémleves pirított jércecsíkokkal zsír: 4,9 g Erdélyi tejfölös csorbaleves zsír: 6,9 g Jókai bableves zsír: 19,9 g Erőleves fridatto módra zsír: 8,3 g Vadászleves zsír: 7,7 g fehérje: 17,5 g fehérje: 7,1 g fehérje: 15 g fehérje: 5,2 g fehérje: 6,9 g kalória: 222,4 Kcal kalória: 179,4 Kcal kalória: 222,4 Kcal kalória: 196,7 Kcal kalória: 222,4 Kcal szénhidrát : 32,2 g szénhidrát : 23,6 g szénhidrát : 32,2 g szénhidrát : 31 g szénhidrát : 32,2 g Hideg citromleves zsír: 8,2 g Hideg egres leves zsír: 5,9 g fehérje: 2,4 g fehérje: 1,9 g fehérje: 2,4 g fehérje: 3,3 g fehérje: 2,4 g kalória: 389,9 Kcal kalória: 544 Kcal kalória: 413,8 Kcal kalória: 384,3 Kcal kalória: 966 Kcal Sült sertésszűz vörösboros szénhidrát : 18,4 g szénhidrát : 14 g Roston sült sertéskaraj tejfölös szénhidrát : 11,2 g Karamelizált bazsalikomos Sörös sült csirkecombfilé szénhidrát : 10,4 g Pácolt sertéstarja szénhidrát : 12,2 g áfonyamártásban zsír: 19,7 g zsír: 24 g kaprimártással zsír: 26,4 g csirkemellsteak zsír: 21,9 g zsír: 90,8 g fehérje: 30,8 g fehérje: 63,9 g fehérje: 32,4 g fehérje: 35 g fehérje: 24,1 g kalória: 503,5 Kcal kalória: 435,9 Kcal kalória: 303,2 Kcal kalória: 327,4 Kcal kalória: 402,4 Kcal szénhidrát : 28 g Zöldfűszeres sajtkrémmel töltött szénhidrát : 35,8 g Csirkemell mandulás bundában szénhidrát : 31,9 g szénhidrát : 35,4 g Rántott csirkemell szénhidrát : 27,2 g zsír: 30,5 g csirkemell rántva zsír: 16,1 g őszibarackkal zsír: 6,2 g zsír: 9,5 g zsír: 19,5 g fehérje: 27,2 g fehérje: 35 g fehérje: 28,3 g fehérje: 23,6 g fehérje: 27,6 g kalória: 243,8 Kcal kalória: 545,9 Kcal kalória: 217,8 Kcal kalória: 369,9 Kcal kalória: 261,7 Kcal Tejszínes baconos-pórés szénhidrát : 9 g szénhidrát : 30,5 g szénhidrát : 19,8 g szénhidrát : 31,3 g Tandori joghurtos csirkemell Hagymás sertésjava Csirkemell párizsiasan Nyitrai sertésszűz szénhidrát : 10 g jércemellfalatok zsír: 10 g zsír: 32 g zsír: 2,8 g zsír: 16,4 g roston zsír: 9 g fehérje: 29,4 g fehérje: 32,7 g fehérje: 26,7 g fehérje: 22,3 g fehérje: 34,7 g Tőkehalfilé fűszeres kalória: 308,7 Kcal kalória: 272,1 Kcal kalória: 372,2 Kcal kalória: 493,4 Kcal kalória: 421,4 Kcal szénhidrát : 5,7 g szénhidrát : 15,5 g Rántott pangasius harcsafilé szénhidrát : 24,3 g Tőkehalfilé többmagos szénhidrát : 16,1 g Tőkehalfilé orly módra paradicsomszószban Zöldséges afrikai harcsa szénhidrát : 15,1 g zsír: 19,1 g zsír: 13,1 g remouláde mártással zsír: 18,9 g bundában tartármártással zsír: 35,4 g tartármártással zsír: 29,8 g mozarellával sütve fehérje: 31 g fehérje: 22,7 g fehérje: 25 g fehérje: 25,2 g fehérje: 21,2 g kalória: 841,1 Kcal Teryaki zöldséges kalória: 498,8 Kcal kalória: 365,5 Kcal kalória: 1232,5 Kcal kalória: 590,4 Kcal szénhidrát : 62,2 g csirkemelllcsíkok ananászos szénhidrát : 67,8 g Zöldséges marharagu szénhidrát : 6,8 g Sült libacomb szalonnás szénhidrát : 10,1 g Tányérhús resztelt krumplival és szénhidrát : 54,7 g zsír: 32,5 g zsír: 4,6 g burgonyapürével zsír: 29,2 g káposztaágyon zsír: 90,6 g almás tormával zsír: 27 g fehérje: 70,9 g jázmin rizzsel fehérje: 35,1 g fehérje: 3 g fehérje: 87,8 g fehérje: 11,8 g kalória: 662,9 Kcal kalória: 481,2 Kcal kalória: 684 Kcal kalória: 517,6 Kcal kalória: 541,4 Kcal szénhidrát : 106,8 g szénhidrát : 67,3 g szénhidrát : 49,1 g szénhidrát : 52,6 g szénhidrát : 70,4 g Zöldséges vargányás penne zsír: 16,6 g Milánói spagetti zsír: 12,2 g Túrós csusza zsír: 43,4 g Rakott penne zsír: 21,2 g zsír: 16 g fehérje: 27,8 g fehérje: 24,6 g fehérje: 22,9 g fehérje: 25,8 g fehérje: 28 g kalória: 207,9 Kcal kalória: 445 Kcal kalória: 223,6 Kcal kalória: 350,3 Kcal kalória: 222,9 Kcal szénhidrát : 18,5 g szénhidrát : 74,9 g szénhidrát : 37,5 g szénhidrát : 39,2 g szénhidrát : 23 g Magyaros tökfőzelék zsír: 5,2 g Sóskafőzelék főtt burgonyával zsír: 11 g Paradicsomos káposzta Zöldborsófőzelék zsír: 6,1 g Kelkáposzta főzelék zsír: 1,7 g fehérje: 3,2 g fehérje: 9,5 g fehérje: 3,3 g fehérje: 10,3 g fehérje: 5,8 g kalória: 127,4 Kcal kalória: 110,6 Kcal kalória: 331,4 Kcal kalória: 182,7 Kcal kalória: 231 Kcal szénhidrát : 1,6 g szénhidrát : 5 g szénhidrát : 24,6 g szénhidrát : 20,7 g szénhidrát : 29,3 g Sült virsli zsír: 9,4 g Sült csirkemellcsíkok zsír: 1,1 g Fasírt zsír: 17,7 g Rántott csirkemell falatkák zsír: 2,2 g Pulykafasírt zsír: 2,4 g fehérje: 8,8 g fehérje: 20 g fehérje: 17,7 g fehérje: 18,7 g fehérje: 22,2 g kalória: 87,4 Kcal kalória: 88,4 Kcal kalória: 237,2 Kcal kalória: 87,4 Kcal kalória: 96,2 Kcal szénhidrát : 0,3 g szénhidrát : 0,3 g szénhidrát : 22,3 g szénhidrát : 0,3 g szénhidrát : 16,9 g Tükör tojás zsír: 6,3 g Főtt tojás zsír: 6,2 g Falafel zsír: 12,8 g Tükör tojás zsír: 6,3 g Zöldséges árpagombócok fehérje: 7,1 g fehérje: 7 g fehérje: 9,3 g fehérje: 7,1 g fehérje: 2,7 g kalória: 597,5 Kcal kalória: 917,6 Kcal kalória: 405 Kcal kalória: 613,2 Kcal kalória: 334,3 Kcal Rántott padlizsán tartármártással szénhidrát : 61,9 g szénhidrát : 68,6 g Tejszínes gombás Rántott sajt tartármártással szénhidrát : 56,7 g Rántott karfiol tartármártással szénhidrát : 62,1 g Rakott zöldségek sajttal szénhidrát : 31,3 g zsír: 31,7 g zsír: 54,1 g burgonyaszirom zsír: 11,4 g zsír: 32,1 g zsír: 15,2 g fehérje: 13,3 g fehérje: 35,3 g fehérje: 17,1 g fehérje: 15,9 g fehérje: 17,1 g kalória: 301,9 Kcal kalória: 473,2 Kcal kalória: 178,1 Kcal kalória: 306,4 Kcal kalória: 784,3 Kcal szénhidrát : 39,8 g Pollenta spenótmártással csőben szénhidrát : 32,4 g Tojásos lecsó szénhidrát : 18,8 g Grillezett füstölt sajt szénhidrát : 1,7 g Tojásos galuska fejessalátával szénhidrát : 115,6 g zsír: 6,8 g sütve zsír: 30,8 g zsír: 6,3 g zsír: 24 g zsír: 18,9 g fehérje: 19,4 g fehérje: 15,7 g fehérje: 11 g fehérje: 20,3 g fehérje: 36,2 g kalória: 136,8 Kcal kalória: 173,2 Kcal kalória: 527,4 Kcal kalória: 134,5 Kcal kalória: 255,1 Kcal szénhidrát : 25,8 g szénhidrát : 33 g szénhidrát : 60,7 g szénhidrát : 23,3 g szénhidrát : 25,7 g Zöldséges borzaska Zöldséges curry babbal zsír: 0,5 g Tarhonya piláf zsír: 23,4 g Pepperonata zsír: 0,9 g Rizottó spárgával zsír: 13,6 g fehérje: 4,8 g fehérje: 8,5 g fehérje: 17,3 g fehérje: 7,2 g fehérje: 5,7 g kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g *az adatok kis adagra vonatkoznak. kalória: 323 Kcal kalória: 323 Kcal kalória: 323 Kcal kalória: 323 Kcal kalória: 323 Kcal zsír: 0,7 g zsír: 0,7 g zsír: 0,7 g zsír: 0,7 g zsír: 0,7 g fehérje: 6,4 g fehérje: 6,4 g fehérje: 6,4 g fehérje: 6,4 g fehérje: 6,4 g kalória: 198,3 Kcal kalória: 113,1 Kcal kalória: 109,1 Kcal kalória: 84,1 Kcal kalória: 122,5 Kcal Párolt zöldség szénhidrát : 21,4 g szénhidrát : 12 g szénhidrát : 21,4 g szénhidrát : 14 g szénhidrát : 21,1 g Royal zöldségkeverék Párolt bébirépa Tavaszi zöldségkeverék Sült zöldségek zsír: 9,3 g zsír: 4,7 g zsír: 0,6 g zsír: 0,7 g zsír: 0,7 g fehérje: 6,9 g fehérje: 5,4 g fehérje: 3,8 g fehérje: 4,9 g fehérje: 7,2 g