Stoczek menza 27. heti étlap

Átírás

1 27 Stoczek menza 27. heti étlap LEVESEK A'LA CARTE ÉTELEK WELLNESS ÉS REFORM Tejszínes spárgakrémleves aszaltparadicsomos mandulával HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK 284,- 239,- Tárkonyos burgonyakrémleves 254,- Gombakrémleves pirított parmezános 284,- Csurgatott tojásleves pirított 224,- 471,- 397,- zsemlekockával 421,- crutonnal 471,- kiflikarikákkal 372,- 299,- 314,- 359,- 314,- 314,- Chilis csirkés zöldségleves Tárkonyos szárnyasraguleves Vadászleves Rózsakert leves Svájci húsgaluskaleves 496,- 521,- 595,- 521,- 521,- 344,- 299,- 344,- 299,- 344,- Hideg erdei gyümölcsleves Hideg citromleves 571,- 496,- 571,- 496,- 571,- Roston sült pestos csirkemell Tandori csirkemell falatkák rántva Csőben sült sertéskaraj ruccola mártással paradicsommal Szarvasragu 710,- 832,- 599,- Gorgonzollás zöldborsos csirkemell 789,- 710,- Roston sült zöldfűszeres csirkemell -1,- mexikóikukoricasalsával -1,- -1,- vaslapon sütve -1,- -1,- 516,- 588,- Csirkemell diós bundában 559,- Rántott pulykamellfilé pikáns 499,- 488,- 858,- 977,- őszibarackkal 928,- tartármártással 833,- 799,- 559,- 631,- Spenótos fűszeres túróval göngyölt 674,- 688,- 617,- Tőkehalfilé gombás kapros rákraguval Hagymás sertésjava 928,- 1047,- sertéskaraj 1119,- 1143,- 1024,- 688,- Zöldséges marhahúspogácsa baconnel 688,- Portugál sült csirkemell zöldséges 617,- Sült felső csirkecomb grillezett 688,- 531,- 1143,- tükörtojással 1143,- barnarizzsel 1024,- zöldségekkel 1143,- -1,- TÉSZTÁK, 673,- 536,- 495,- 499,- Portugál szárnyasragu sajtos 536,- Gnocchi gorgonzola Füstölt csülkös sztrapacska Édes chilis csirke sült tésztával Hortobágyi húsos palacsinta RIZOTTÓK 1117,- 889,- 822,- 844,- rizsgombóccal 889,- 254,- 284,- 254,- 254,- 299,- FŐZELÉK Tejfölös zöldbabfőzelék Magyaros tökfőzelék Szárazbabfőzelék Zöldborsófőzelék Sóskafőzelék főtt burgonyával 421,- 471,- 421,- 421,- 496,- FELTÉT Rántott párizsi 171,- Pulykafasírt 250,- Sült kolbász 250,- Rántott csirkemell falatkák 250,- Sült csirkemellcsíkok 250,- Falafel 250,- Szezámkrokett 171,- Rántott tofu 171,- Tükör tojás 99,- Főtt tojás 92,- VEGETÁRIÁNUS 381,- 599,- 322,- 250,- 381,- Rösti tejföllel Füstölt sajt roston friss zöldségekkel Rántott gombafejek tartármártással Krumplis tészta Rántott brokkoli tartármártással ÉTELEK 632,- 999,- 535,- 414,- 632,- 660,- 330,- 473,- Fitt roston sült padlizsán hercegnő 459,- 488,- FITTVEGA Fitt falafel salátával barnarizzsel Fitt csicseriborsóragu Fitt zöldséges paella 1096,- 548,- 786,- módra 761,- 799,- ÉDES TÉSZTA KÖRETEK Baracklekváros mini gombóc édes morzsával 399,- 344,- 373,- 287,- 272,- Szentgyörgyi palacsinta Tejbegríz Piskóta csokipudinggal Gesztenyés palacsinta csokiöntettel 667,- -1,- 619,- 476,- -1,- 239,- 239,- 239,- 239,- 239,- 397,- 397,- 397,- 397,- 397,- 239,- 269,- 164,- 269,- 224,- Burgonyakrokett Steak burgonya Petrezselymes burgonya Mogyoróburgonya Burgonyapüré 397,- 447,- 273,- 447,- 372,- 164,- 224,- 164,- 164,- 164,- Zöldséges jázmin rizs Barnarizs 273,- 336,- 273,- 273,- 273,- 239,- 269,- 254,- 254,- 164,- Párolt brokkoli Royal zöldségkeverék Párolt zöldség Tavaszi párolt zöldség 397,- 447,- 421,- 421,- 273,- 254,- 224,- 299,- -1,- 254,- Sárgarépás karfiolpüré Paleo chilis sült káposzta Paleo sült zöldség 0 Paleo párolt zöldség 421,- 372,- 496,- -1,- 421,- Az étlapváltozás és az árváltozás jogát fenntartjuk! Jó étvágyat kívánunk!

2 Melódin menü: 830 Ft HÉTFŐ Tejszínes spárgakrémleves aszaltparadicsomos mandulával Chipses csirkemell rántva KEDD Serpenyős sertéstarja SZERDA Tárkonyos burgonyakrémleves zsemlekockával Temesvári sertésszelet CSÜTÖRTÖK Gombakrémleves pirított parmezános crutonnal Rizses pulykamell bácskai módra PÉNTEK Csurgatott tojásleves pirított kiflikarikákkal Rakott karfiol

3 Chilis csirkés zöldségleves Kínai leves sok zöldséggel (gomba, póréhagyma, sárgarépa, káposzta) csirkemell csíkokkal. A szójaszósz, chili paprika és a fokhagyma magától érthetődik. Tandori csirkemell falatkák rántva Tandori fűszerkeverékkel és joghurttal pácolt csirkemell filé rántva. Szarvasragu Sertészsírral készült vörösboros szarvasragu gombával. Rösti tejföllel Pirított vöröshagymával fűszerezett burgonyapogácsa bő olajban kisütve, tejföllel tálalva. Falafel salátával(paprika,olivabogyó, jégsaláta,kígyóuborka, lilahagyma, Fitt falafel salátával barnarizzsel petrezselyemzöld, citromlé) zöldséges paradicsoszósszal(paradicsom, sárgarépa, padlizsán) barnarizzsel tálalva. Tárkonyos szárnyasraguleves Szárnyas húsból készült sárgarépával, gombával, zöldborsóval, zellerrel, gazdagított tejfölös-tejszínes, tárkonnyal fűszerezett raguleves galuskával. mexikóikukoricasalsával 27. heti ételmagyarázat Sült csirkemell kukorica salsával(kukorica, fehérbab, vörösbab,korriander,lilahagyma, paradicsom,limelé, fokhagyma, só, cili, worchester,olivaolaj,fehérborecet. Tőkehalfilé gombás kapros rákraguval Zöldséges marhahúspogácsa baconnel tükörtojással Füstölt csülkös sztrapacska Füstölt sajt roston friss zöldségekkel Fitt csicseriborsóragu Szentgyörgyi palacsinta Vadászleves Csirkemell diós bundában őszibarackkal Spenótos fűszeres túróval göngyölt sertéskaraj Portugál sült csirkemell zöldséges barnarizzsel Édes chilis csirke sült tésztával Fitt zöldséges paella Rózsakert leves Hortobágyi húsos palacsinta Fitt roston sült padlizsán hercegnő módra Trappistával, márványsajttal és füstölt sajttal töltött csirkemell rántva. A tőkehalat roston megsütjük és kapros tejszínes koktélrákos, gombás, fehérboros raguval tálaljuk. Zöldséges marhahúspogácsa (cukkini, sárgarépa, pritamin paprika, vöröshagyma, fokhagyma, sertészsír, marhahús, tojás, himalája só, bors) tükörtojással baconnel spenótos pecsenyelével tálalva. A burgonyás galuskát juhtúróval összekeverjük, a tetejére füstölt csülköt és tejfölt teszünk. Grillezett füstölt sajt salátaágyon (jégsaláta, lolo rosso, olivabogyó, paprika, paradicsom, ruccola). Zöldséges csicseriborósragu(sárgarépa, csicseriborsó, burgonya, petrezselymgyökér, póréhagyma, káposzta, só bors, vöröshagyma, petrezslyemzöld. A palacsintákat fahéjas, diós töltelékkel betöltjük, feltekerjük, egymásra tornyozzuk, majd az egészet vanília mártással összesütjük. Zöldséges (sárgarépa, gomba, zeller, zöldborsó), vörösboros marha raguleves galuskával, tárkonnyal, kakukkfűvel és barnamártással ízesítve. A csirkemellet prézlis dióba forgatjuk, kirántjuk és felezett őszibarackkal tálaljuk. A túrót parmezánnal, margarinnal, vágott spenóttal, fokhagymával, vöröshagymával, zöld fűszerekkel összekeverjük, majd a sertéskarajba töltjük. Bacon szalonnát pirítunk a tetejére. Parmezános sajtmártással tálaljuk. A csirkemell filét bepácoljuk (narancs-, citromhéjreszelék, zöld fűszerek, chili paprika, méz, fokhagyma, a narancs és citrom leve, olivaolaj), majd pirosra sütjük. Körete zöldborsós, sárgarépás, pritamin paprikás barna rizs. Chili mártással összepirított csirkecomb, bébikukoricával, hüvelyes zöldborsóval és sült tésztával tálalva. Spanyol zöldségesrizses :,sok zöldséggel (zöldborsó, paradicsom, paprika, pritaminpaprika,sárgarépa, angol zeller,) és sáfránnyal ízesítve. Brokkolival, karfiollal, sárgarépával dúsított gazdag tyúkhúsleves lúdgége tésztabetéttel. Csirkecombból készült darált pörkölttel töltött palacsinta paprikás mártással tálalva. Tejföllel díszítve. Roston sült padlizsán szeleteket aszalt paradicsommal, franciababbal beborítjuk megsütjük. Dijoni mustáros, kókuszkrémes, póréhagyma mártással tálaljuk. Dijoni mustárban pácolt csirkemell panírozva.

4 Portugál szárnyasragu sajtos rizsgombóccal Roston sült sertéskaraj burgonyával, lilahagymás juhtúrós tejföllel és bacon szalonnával összesütjük. Kókuszzsírban sült pisztráng, kókusztejszínnel dúsított spenót mártással. Csirkemellcsíkok zöldpaprikás, pritamin paprikás, fehérboros tejszínes mártásban, melynek különleges körete a sajttal töltött rizsgombóc bő olajban átsütve. Hántolt árparizottó zöldségekkel(kaliforniai paprika, cukkini, vöröshagyma, paradicsom) olivaolaj,citromlé,só, bors, bazsalikommal fűszerezve!!

5 LEVESEK A'LA CARTE REFORM ÉS WELLNESS TÉSZTA ÉTELEK FŐZELÉK FELTÉT VEGETÁRIÁNUS FITTVEGA ÉDES TÉSZTA KÖRETEK *az adatok kis adagra vonatkoznak. HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK kalória: 177,9 Kcal kalória: 103 Kcal kalória: 211,5 Kcal kalória: 201,1 Kcal kalória: 77 Kcal szénhidrát : 14,9 g szénhidrát : 15,3 g Tárkonyos burgonyakrémleves szénhidrát : 26,3 g Gombakrémleves pirított szénhidrát : 13,5 g Csurgatott tojásleves pirított szénhidrát : 10,6 g zsír: 0,8 g zsemlekockával zsír: 9,3 g parmezános crutonnal zsír: 11,7 g kiflikarikákkal zsír: 2 g fehérje: 5,3 g fehérje: 8,3 g fehérje: 5,1 g fehérje: 10,3 g fehérje: 4,1 g kalória: 94,8 Kcal kalória: 158,7 Kcal kalória: 195,4 Kcal kalória: 273,7 Kcal kalória: 138,2 Kcal szénhidrát : 14,3 g szénhidrát : 15,6 g szénhidrát : 19,1 g szénhidrát : 27,2 g szénhidrát : 14,9 g Tejszínes spárgakrémleves aszaltparadicsomos mandulával Chilis csirkés zöldségleves zsír: 0,4 g Tárkonyos szárnyasraguleves zsír: 5,7 g Vadászleves zsír: 7,1 g Rózsakert leves zsír: 4,6 g Svájci húsgaluskaleves zsír: 5,8 g fehérje: 8,1 g fehérje: 10,6 g fehérje: 8 g fehérje: 30,1 g fehérje: 6,3 g kalória: 216,6 Kcal kalória: 229,6 Kcal kalória: 216,6 Kcal kalória: 179,4 Kcal kalória: 216,6 Kcal szénhidrát : 31,1 g szénhidrát : 38,1 g szénhidrát : 31,1 g szénhidrát : 23,6 g szénhidrát : 31,1 g Hideg erdei gyümölcsleves zsír: 7,2 g Hideg citromleves zsír: 8,2 g fehérje: 2,4 g fehérje: 2,2 g fehérje: 2,4 g fehérje: 1,9 g fehérje: 2,4 g kalória: 448,4 Kcal kalória: 406,3 Kcal kalória: 185,3 Kcal kalória: 299,2 Kcal kalória: 203 Kcal Roston sült pestos csirkemell szénhidrát : 22,1 g szénhidrát : 29,6 g szénhidrát : 3,3 g Gorgonzollás zöldborsos szénhidrát : 11,2 g Roston sült zöldfűszeres szénhidrát : 5,7 g zsír: 21,5 g mexikóikukoricasalsával zsír: 12,6 g zsír: 3,1 g csirkemell vaslapon sütve zsír: 11,1 g csirkemell zsír: 3,5 g fehérje: 41,2 g fehérje: 42,7 g fehérje: 35,3 g fehérje: 38 g fehérje: 36,8 g kalória: 366,1 Kcal kalória: 443,4 Kcal kalória: 405,9 Kcal kalória: 307,3 Kcal kalória: 301 Kcal Tandori csirkemell falatkák szénhidrát : 42,3 g szénhidrát : 34,2 g Csirkemell diós bundában szénhidrát : 48,5 g Rántott pulykamellfilé pikáns szénhidrát : 26,1 g szénhidrát : 35,5 g rántva zsír: 4,8 g zsír: 18,3 g őszibarackkal zsír: 8,9 g tartármártással zsír: 10,8 g zsír: 3,9 g fehérje: 36 g fehérje: 33,2 g fehérje: 30,7 g fehérje: 24,1 g fehérje: 29,1 g kalória: 286,1 Kcal kalória: 188,5 Kcal kalória: 398,4 Kcal kalória: 545,9 Kcal kalória: 481 Kcal Csőben sült sertéskaraj ruccola szénhidrát : 11,2 g Tőkehalfilé gombás kapros szénhidrát : 7 g Spenótos fűszeres túróval szénhidrát : 13 g Hagymás sertésjava szénhidrát : 30,5 g szénhidrát : 23,9 g mártással paradicsommal zsír: 14,9 g rákraguval zsír: 4,9 g göngyölt sertéskaraj zsír: 25,5 g zsír: 32 g zsír: 29,4 g fehérje: 26,6 g fehérje: 27,1 g fehérje: 28,7 g fehérje: 32,7 g fehérje: 29,2 g kalória: 225,3 Kcal kalória: 594,2 Kcal kalória: 469,1 Kcal kalória: 423,3 Kcal kalória: 25,3 Kcal Szarvasragu szénhidrát : 8,5 g Zöldséges marhahúspogácsa szénhidrát : 17,2 g Portugál sült csirkemell szénhidrát : 70,2 g Sült felső csirkecomb grillezett szénhidrát : 36,9 g szénhidrát : 1,8 g zsír: 10,4 g baconnel tükörtojással zsír: 44,3 g zöldséges barnarizzsel zsír: 3,4 g zöldségekkel zsír: 9,9 g zsír: 1,2 g fehérje: 23,3 g fehérje: 16,9 g fehérje: 37,6 g fehérje: 45,9 g fehérje: 9 g kalória: 397,7 Kcal kalória: 777,3 Kcal kalória: 527 Kcal kalória: 440,6 Kcal kalória: 434 Kcal szénhidrát : 32,5 g szénhidrát : 70,6 g szénhidrát : 78,8 g szénhidrát : 36,3 g Portugál szárnyasragu sajtos szénhidrát : 49,9 g Gnocchi gorgonzola zsír: 26,3 g Füstölt csülkös sztrapacska zsír: 42,4 g Édes chilis csirke sült tésztával zsír: 7,9 g Hortobágyi húsos palacsinta zsír: 16,6 g rizsgombóccal zsír: 10,5 g fehérje: 7,7 g fehérje: 26,8 g fehérje: 34,5 g fehérje: 35,8 g fehérje: 32,3 g kalória: 161,9 Kcal kalória: 129,9 Kcal kalória: 193 Kcal kalória: 225,4 Kcal kalória: 448,5 Kcal szénhidrát : 15,5 g szénhidrát : 17,8 g szénhidrát : 28,5 g szénhidrát : 35 g szénhidrát : 75,9 g Tejfölös zöldbabfőzelék Magyaros tökfőzelék zsír: 5 g Szárazbabfőzelék zsír: 4,6 g Zöldborsófőzelék zsír: 4,9 g Sóskafőzelék főtt burgonyával fehérje: 5,5 g fehérje: 3,2 g fehérje: 9,1 g fehérje: 9,7 g fehérje: 9,5 g kalória: 472,4 Kcal kalória: 204,8 Kcal kalória: 275,6 Kcal kalória: 182,7 Kcal kalória: 110,6 Kcal szénhidrát : 65,2 g szénhidrát : 25 g szénhidrát : 0,3 g szénhidrát : 20,7 g szénhidrát : 5 g Rántott párizsi zsír: 13 g Pulykafasírt zsír: 2,3 g Sült kolbász zsír: 23 g Rántott csirkemell falatkák zsír: 2,2 g Sült csirkemellcsíkok zsír: 1,1 g fehérje: 21 g fehérje: 20,4 g fehérje: 16,3 g fehérje: 18,7 g fehérje: 20 g kalória: 237,2 Kcal kalória: 104,2 Kcal kalória: 171,7 Kcal kalória: 87,7 Kcal kalória: 87,2 Kcal szénhidrát : 22,3 g szénhidrát : 8,1 g szénhidrát : 20,2 g szénhidrát : 0,3 g szénhidrát : 0,3 g Falafel zsír: 12,8 g Szezámkrokett zsír: 6,7 g Rántott tofu zsír: 4,9 g Tükör tojás zsír: 6,3 g Főtt tojás zsír: 6,3 g fehérje: 9,3 g fehérje: 25,4 g fehérje: 10,7 g fehérje: 7,1 g fehérje: 7,1 g kalória: 384,4 Kcal kalória: 314,5 Kcal kalória: 640,7 Kcal kalória: 448,8 Kcal kalória: 593,3 Kcal Rösti tejföllel szénhidrát : 43 g Füstölt sajt roston friss szénhidrát : 5,6 g Rántott gombafejek szénhidrát : 62,8 g Krumplis tészta szénhidrát : 93,3 g Rántott brokkoli tartármártással szénhidrát : 57,8 g zsír: 19,8 g zöldségekkel zsír: 21,9 g tartármártással zsír: 32,4 g zsír: 1,5 g zsír: 31,7 g fehérje: 6,5 g fehérje: 22,2 g fehérje: 20,9 g fehérje: 13,9 g fehérje: 16,3 g kalória: 550,9 Kcal kalória: 475,2 Kcal kalória: 353,3 Kcal kalória: 208,3 Kcal kalória: 424,9 Kcal Fitt falafel salátával barnarizzsel szénhidrát : 68,6 g szénhidrát : 67,7 g szénhidrát : 73,2 g Fitt roston sült padlizsán Fitt csicseriborsóragu Fitt zöldséges paella szénhidrát : 22,8 g szénhidrát : 69,4 g zsír: 22,2 g zsír: 12,9 g zsír: 1,1 g hercegnő módra zsír: 11 g zsír: 11,5 g fehérje: 18,5 g fehérje: 20,9 g fehérje: 12,1 g fehérje: 6,8 g fehérje: 10,3 g kalória: 799,9 Kcal kalória: 546,5 Kcal kalória: 514,1 Kcal kalória: 633,6 Kcal kalória: 368,6 Kcal Baracklekváros mini gombóc szénhidrát : 106 g szénhidrát : 67 g szénhidrát : 101,3 g szénhidrát : 118,5 g Gesztenyés palacsinta Szentgyörgyi palacsinta Tejbegríz Piskóta csokipudinggal szénhidrát : 71,6 g édes morzsával zsír: 35,2 g zsír: 23,5 g zsír: 5,6 g zsír: 9,2 g csokiöntettel zsír: 4,7 g fehérje: 13,1 g fehérje: 15,6 g fehérje: 13,6 g fehérje: 17,8 g fehérje: 9 g kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g kalória: 1075,2 Kcal kalória: 261,3 Kcal kalória: 354,6 Kcal kalória: 284,9 Kcal kalória: 332,3 Kcal szénhidrát : 39,8 g szénhidrát : 38,9 g szénhidrát : 52 g szénhidrát : 44 g szénhidrát : 38,1 g Burgonyakrokett zsír: 8,5 g Steak burgonya zsír: 9,7 g Petrezselymes burgonya zsír: 12,6 g Mogyoróburgonya zsír: 9,1 g Burgonyapüré zsír: 17 g fehérje: 3,8 g fehérje: 4 g fehérje: 7,1 g fehérje: 4 g fehérje: 5,9 g kalória: 278,5 Kcal kalória: 216,2 Kcal kalória: 278,5 Kcal kalória: 278,5 Kcal kalória: 304,2 Kcal szénhidrát : 62 g szénhidrát : 46,9 g szénhidrát : 62 g szénhidrát : 62 g szénhidrát : 65 g Zöldséges jázmin rizs zsír: 0,4 g Barnarizs zsír: 2,2 g fehérje: 6,4 g fehérje: 5,7 g fehérje: 6,4 g fehérje: 6,4 g fehérje: 5,4 g kalória: 66,1 Kcal kalória: 113,1 Kcal kalória: 198,3 Kcal kalória: 172,6 Kcal kalória: 278,5 Kcal szénhidrát : 5,9 g szénhidrát : 12 g szénhidrát : 21,4 g szénhidrát : 19,3 g szénhidrát : 62 g Párolt brokkoli zsír: 0,6 g Royal zöldségkeverék zsír: 4,7 g Párolt zöldség zsír: 9,3 g Tavaszi párolt zöldség zsír: 6,7 g fehérje: 9,2 g fehérje: 5,4 g fehérje: 6,9 g fehérje: 8,1 g fehérje: 6,4 g kalória: 152,6 Kcal kalória: 297,6 Kcal kalória: 206,3 Kcal kalória: 68,7 Kcal szénhidrát : 16,2 g szénhidrát : 45,5 g szénhidrát : 27,9 g szénhidrát : 10,5 g Sárgarépás karfiolpüré zsír: 7,7 g Paleo chilis sült káposzta zsír: 10,6 g Paleo sült zöldség zsír: 5,7 g 0 Paleo párolt zöldség zsír: 0,6 g fehérje: 5,3 g fehérje: 3,4 g fehérje: 10,2 g fehérje: 5 g