Stoczek menza 38. heti étlap

Átírás

1 38 Stoczek menza 38. heti étlap LEVESEK WELLNESS ÉS REFORM HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK 284,- Vargányakrémleves pirított 284,- 284,- Zöldségkrémleves sajtos crutonnal 471,- 421,- 421,- zsemlekockával 471,- 471,- Provance-i csirkehúsleves 314,- 359,- Zöldfűszeres csirkeleves 314,- 521,- 496,- 595,- 521,- 496,- Hideg vegyes gyümölcsleves 284,- Hideg citromleves 571,- 471,- 571,- 496,- 571,- Roston sült jércemell zöldborsos gombaraguval 731,- Grillezett füstös barbecues 76,- 599,- 817,- Roston sült sertésszűz baconos dijoni 846,- Grillezett csirkemell Sült pulykacomb csirkecombfilé mustármártással 499,- 588,- 516,- Joghurtos csirkemell falatok brokkolis 488,- 488,- A'LA CARTE ÉTELEK Rántott tőkehalfilé tartármártással Görög sertéskaraj rántva Rántott sertéstarja csípős majonézzel 833,- 977,- 858,- bundában 799,- 799,- Csirkemell roston Piccante módra 459,- Töltött sertéskaraj baconbe göngyölve 599,- 928,- 928,- 761,- 999,- 928,- Sült kacsacomb párolt káposztával 1176,- Sült sertéscsülök zelleres 688,- 746,- 645,- 1147,- Pulyka gyros tál bulgurral Csirkemell csíkok franciás salátaágyon Vadlazac steak kapros cukkinis lecsóval sütőtökpürével 1143,- 1238,- 171,- TÉSZTÁK, 618,- Édessavanyú csirkemellcsík szezámos 536,- 131,- 577,- 399,- Csirke fajita tortillával Lasagne Szárnyasmáj rizottó RIZOTTÓK 127,- rizzsel 889,- 958,- 661,- FŐZELÉK Karottafőzelék 245,- Kelkáposzta főzelék Zöldborsófőzelék Spenót Sóskafőzelék főtt burgonyával 399,- 421,- 421,- 421,- 496,- FELTÉT Rántott sonkatallér 223,- Pulykafasírt 25,- Rántott csirkemell falatkák 25,- Sült csirkemellcsíkok 25,- Fasírt 25,- Falafel 25,- Gombaropogós 197,- Sajttallér 25,- Tükör tojás 99,- Főtt tojás 92,- VEGETÁRIÁNUS Rántott brokkoli tartármártással 381,- 46,- Rántott tök tartármártással 381,- Rántott camambert áfonyával 486,- 355,- ÉTELEK 632,- 764,- 632,- 699,- 589,- FITTVEGA 488,- Fitt roston sült tofu spárgával és Fitt sült gombafejek vadas mártással 473,- Fitt Csicseriborsófasirt salsával 473,- 688,- paradicsomos pestóval tésztával 786,- zöldségekkel 928,- 786,- ÉDES TÉSZTA Tiroli gőzgombóc vaniliával mákkal 631,- Diós tészta 315,- 488,- Almás kiflifelfújt vaniliával 416,- 523,- 799,- 69,- KÖRETEK 397,- 397,- 397,- 397,- 397,- Tex mex steak burgonya Petrezselymes burgonya Mogyoróburgonya Parázsburgonya Burgonyapüré 224,- 447,- 273,- 447,- 273,- 372,- Rizi-bizi 224,- 273,- 273,- 372,- 273,- 273,- Royal zöldségkeverék Párolt zöldség Tavaszi párolt zöldség Vajas kukorica bébirépával 447,- 421,- 421,- 447,- Paleo sült zöldség 496,- Az étlapváltozás és az árváltozás jogát fenntartjuk! Jó étvágyat kívánunk!

2 Melódin menü: 83 Ft HÉTFŐ Zöldségkrémleves sajtos crutonnal Chili Con Carne KEDD Gemenci szarvasragu Petrezselymes burgonya SZERDA Szárnyas brassói burgonyával CSÜTÖRTÖK Vargányakrémleves pirított zsemlekockával Prágai rakott juhtúrós csirkemellcsíkok PÉNTEK Csikós tokány tésztával

3 Provance-i csirkehúsleves Csirkemell roston Piccante módra Görög sertéskaraj rántva Sült sertéscsülök zelleres sütőtökpürével Csirke fajita tortillával Fitt sült gombafejek vadas mártással tésztával Csirkemell csíkok franciás salátaágyon Fitt Csicseriborsófasirt salsával zöldségekkel 38. heti ételmagyarázat Cukkiniből, pritamin paprikából készült fűszeres paradicsomos csirkehúsleves, enyhén csípős, fehérboros ízvilággal. Tésztával tálaljuk. Roston sült fűszeres csirkemellre paradicsomot, sonkát, gombát, édes pepperonit és sajtot halmozunk és sütőben megsütjük. Háromféle sajtból (gorgonzolla, parmezán, füstölt ) készítünk sajtmártást, tálaláskor a tetejére szórjuk a trappista sajtot. Zöldségesragu(sárgarépa, cukkini, vöröshagyma, paprika,) lencsével. Tejfölös, fodormentás, magyaros burgonyaleves sárgarépa karikával, pulykahússal és tarhonyával gazdagítva. A fetasajttal, olivabogyóval, oregánóval töltjük a seréskarajt, panírozzuk majd bő olajban kisütjük. Roston sült fűszeres csirkemellet Gellért raguval (zöldborsó, sonka, gomba, tej, só, bors, tojás, sajt) beborítjuk és pirosra sütjük a sütőben. Sült sertéscsülök kockák zöldséges paradicsomos pecsenyelében (só himalája, paradicsompüré, vöröshafyma, sárgarépa, paprika, padlizsán, bors) zelleres sütőtökpürével(zeller, sütőtök, kókuszkrém, szerecsendió, vöröshagyma, só himalája, bors) tálalva. Cukkini, paradicsom, burgonya, tojás, padlizsán rétegezve mozzarella sajttal besütve. Tartalmas bableves marhahússal és zöldséggel. A csirkemell filét füstölt sajtos párizsi bundában kisütjük. Sült paprikával, fűszeres paradicsommal és csirkecsíkkal töltött tortilla tejföllel tálalva. Sült gomba gluténmentes tésztával, tejföl mentes vadasmártással tálalva. A túróval összegyúrt tésztából galuskát készítünk, édes mártással összekeverjük, és tepsiben megsütjük. Tejfölt kínálunk hozzá. A roston sült csirkemellcsíkokat jégsalátára halmozott tejfölös petrezselymes uborkasalátával, oliva olajos, francia mustáros reszelt répával tálaljuk. Kukoricaliszttel tojással, burgonyából és csicseriborsóból készített csicseriborsó fasírt paradicsomos salsával és sült zöldségekkel tálalva. Búzaliszt, tej és cukor mentes. Kelkáposztából, virsliből, burgonyából készült tejfölös (fokhagyma) leves. Dijoni mustárban pácolt csirkemell panírozva. A roston sült csirkemellet, füstölt sajttal, krémsajttal, mozzarellával és trappistával beborítjuk és összesütjük. A gyalult tököt tehéntúróval, kaporral, vöröshagymával, petrezselyemzölddel ízesítjük, majd bő olajban gombócokat sütünk belőle. Joghurt öntettel tálaljuk. Paradicsomos, burgonyás, zöldborsos currys egytálétel(köménnyel, korianderrel, fokhagymával,gyömbér) fűszerezve. Palacsinta torta dióval, lekvárral, túróval, kakaóval. Tálalásnál vaníliát adunk hozzá.

4 Diák menü: 79 Ft HÉTFŐ Zöldségkrémleves sajtos crutonnal Csirkemell falatok spárgamártásban párolt zöldséggel, vadrizzsel KEDD Rántott csirkemell falatok csípős majonézzel hasábburgonyával SZERDA Csirkemell zöldborsmártással, rizzsel, ruccolás salátával CSÜTÖRTÖK Vargányakrémleves pirított zsemlekockával Lyoni sertésszelet hasábburgonyával PÉNTEK Csirkemell steak fűszernövénymártással jázmin rizzsel, zöldséggel

5 LEVESEK A'LA CARTE REFORM ÉS WELLNESS TÉSZTA ÉTELEK FŐZELÉK FELTÉT VEGETÁRIÁNUS FITTVEGA ÉDES TÉSZTA KÖRETEK *az adatok kis adagra vonatkoznak. HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK kalória: 154,6 Kcal kalória: 251,5 Kcal kalória: 129,5 Kcal kalória: 142 Kcal kalória: 67 Kcal szénhidrát : 18,7 g szénhidrát : 24,2 g szénhidrát : 14,5 g Vargányakrémleves pirított szénhidrát : 12 g szénhidrát : 11,2 g zsír: 6,4 g zsír: 11,1 g zsír: 5,7 g zsemlekockával zsír: 3,9 g zsír: 1,7 g fehérje: 5,2 g fehérje: 13,1 g fehérje: 4,5 g fehérje: 14,6 g fehérje: 7,9 g kalória: 11,6 Kcal kalória: 152,1 Kcal kalória: 199,5 Kcal kalória: 123,1 Kcal kalória: 166,8 Kcal szénhidrát : 14,1 g szénhidrát : 18,2 g szénhidrát : 17,7 g szénhidrát : 8 g szénhidrát : 14,6 g Zöldségkrémleves sajtos crutonnal Provance-i csirkehúsleves zsír:,8 g zsír: 5,2 g zsír: 9,8 g Zöldfűszeres csirkeleves zsír: 5,7 g zsír: 8,2 g fehérje: 8,8 g fehérje: 7,7 g fehérje: 5 g fehérje: 9,8 g fehérje: 8,2 g kalória: 216,6 Kcal kalória: 179,2 Kcal kalória: 216,6 Kcal kalória: 179,4 Kcal kalória: 216,6 Kcal szénhidrát : 31,1 g szénhidrát : 25,3 g szénhidrát : 31,1 g szénhidrát : 23,6 g szénhidrát : 31,1 g Hideg vegyes gyümölcsleves zsír: 7,3 g Hideg citromleves zsír: 8,2 g fehérje: 2,4 g fehérje: 2,3 g fehérje: 2,4 g fehérje: 1,9 g fehérje: 2,4 g kalória: 362,7 Kcal kalória: 626,9 Kcal kalória: 185,4 Kcal kalória: 65,3 Kcal kalória: 393 Kcal Roston sült jércemell zöldborsos gombaraguval Rántott tőkehalfilé tartármártással Csirkemell roston Piccante módra Sült kacsacomb párolt káposztával szénhidrát : 19,7 g Grillezett füstös barbecues szénhidrát : 51 g szénhidrát : 3,5 g szénhidrát : 6 g Roston sült sertésszűz baconos szénhidrát : 7,5 g Grillezett csirkemell Sült pulykacomb zsír: 1,9 g csirkecombfilé zsír: 18 g zsír: 3,1 g zsír: 44,5 g dijoni mustármártással zsír: 24,5 g fehérje: 45,8 g fehérje: 67,5 g fehérje: 35,2 g fehérje: 53 g fehérje: 35,1 g kalória: 49,6 Kcal kalória: 449,9 Kcal kalória: 886,8 Kcal kalória: 211,5 Kcal kalória: 31 Kcal szénhidrát : 24,8 g szénhidrát : 34,7 g Rántott sertéstarja csípős szénhidrát : 21,1 g Joghurtos csirkemell falatok szénhidrát : 15,2 g szénhidrát : 35,5 g Görög sertéskaraj rántva zsír: 36,9 g zsír: 22,8 g majonézzel zsír: 81,3 g brokkolis bundában zsír: 4,1 g zsír: 3,9 g fehérje: 23,3 g fehérje: 24,6 g fehérje: 15,6 g fehérje: 27,6 g fehérje: 29,1 g kalória: 321,7 Kcal kalória: 284,9 Kcal kalória: 253,4 Kcal kalória: 317,8 Kcal kalória: 33,2 Kcal szénhidrát : 13,6 g szénhidrát : 15 g szénhidrát : 16,3 g Töltött sertéskaraj baconbe szénhidrát : 16,3 g szénhidrát : 4 g zsír: 11,7 g zsír: 8,7 g zsír: 8 g göngyölve zsír: 16,3 g zsír: 16,2 g fehérje: 39,8 g fehérje: 35,9 g fehérje: 28,2 g fehérje: 26,3 g fehérje: 34,5 g kalória: 125,1 Kcal kalória: 119,7 Kcal kalória: 52,2 Kcal kalória: 299,4 Kcal kalória: 372,7 Kcal szénhidrát : 48,7 g Sült sertéscsülök zelleres szénhidrát : 63,5 g szénhidrát : 52 g Csirkemell csíkok franciás szénhidrát : 18,2 g Vadlazac steak kapros cukkinis szénhidrát : 15,2 g Pulyka gyros tál bulgurral zsír: 63,2 g sütőtökpürével zsír: 83,7 g zsír: 18 g salátaágyon zsír: 1,8 g lecsóval zsír: 2,1 g fehérje: 62,8 g fehérje: 4,3 g fehérje: 32,3 g fehérje: 28,4 g fehérje: 31,2 g kalória: 56,2 Kcal kalória: 475,7 Kcal kalória: 571,5 Kcal kalória: 521,6 Kcal kalória: 365,8 Kcal szénhidrát : 61,9 g Édessavanyú csirkemellcsík szénhidrát : 83,7 g szénhidrát : 49,6 g szénhidrát : 55,4 g szénhidrát : 39,9 g Csirke fajita tortillával Lasagne Szárnyasmáj rizottó zsír: 22,5 g szezámos rizzsel zsír: 2,2 g zsír: 26 g zsír: 2,9 g zsír: 9,1 g fehérje: 26,2 g fehérje: 28,9 g fehérje: 34,1 g fehérje: 25,4 g fehérje: 3,2 g kalória: 173,5 Kcal kalória: 11,5 Kcal kalória: 221,6 Kcal kalória: 114 Kcal kalória: 438,2 Kcal szénhidrát : 28,2 g szénhidrát : 19 g szénhidrát : 35 g szénhidrát : 19,3 g szénhidrát : 73,7 g Karottafőzelék zsír: 2,7 g Kelkáposzta főzelék zsír:,5 g Zöldborsófőzelék zsír: 4,5 g Spenót zsír: 1,3 g Sóskafőzelék főtt burgonyával zsír: 1,9 g fehérje: 8,5 g fehérje: 4,8 g fehérje: 9,7 g fehérje: 6,1 g fehérje: 9,2 g kalória: 192,7 Kcal kalória: 24,8 Kcal kalória: 182,7 Kcal kalória: 11,6 Kcal kalória: 331,4 Kcal szénhidrát : 2,6 g szénhidrát : 25 g szénhidrát : 2,7 g szénhidrát : 5 g szénhidrát : 24,6 g Rántott sonkatallér zsír: 5 g Pulykafasírt zsír: 2,3 g Rántott csirkemell falatkák zsír: 2,2 g Sült csirkemellcsíkok zsír: 1,1 g Fasírt zsír: 17,7 g fehérje: 15,2 g fehérje: 2,4 g fehérje: 18,7 g fehérje: 2 g fehérje: 17,7 g kalória: 237,2 Kcal kalória: 298,5 Kcal kalória: 246,5 Kcal kalória: 87,7 Kcal kalória: 87,2 Kcal szénhidrát : 22,3 g szénhidrát : 45,2 g szénhidrát : 6,1 g szénhidrát :,3 g szénhidrát :,3 g Falafel zsír: 12,8 g Gombaropogós zsír: 4,9 g Sajttallér zsír: 16,8 g Tükör tojás zsír: 6,3 g Főtt tojás zsír: 6,3 g fehérje: 9,3 g fehérje: 17,1 g fehérje: 17,2 g fehérje: 7,1 g fehérje: 7,1 g kalória: 589,2 Kcal kalória: 333,8 Kcal kalória: 722 Kcal kalória: 531,8 Kcal kalória: 324,5 Kcal szénhidrát : 58,8 g szénhidrát : 31,3 g szénhidrát : 14,1 g szénhidrát : 69,6 g szénhidrát : 36,1 g Rántott brokkoli tartármártással zsír: 31,2 g zsír: 15,2 g Rántott tök tartármártással zsír: 22,8 g Rántott camambert áfonyával zsír: 16,9 g zsír: 12,1 g fehérje: 15,7 g fehérje: 17,2 g fehérje: 2,4 g fehérje: 22,7 g fehérje: 16,9 g kalória: 314,9 Kcal kalória: 16 Kcal kalória: 547,1 Kcal kalória: 532,3 Kcal kalória: 356,9 Kcal Tiroli gőzgombóc vaniliával mákkal szénhidrát : 53,5 g Fitt roston sült tofu spárgával és szénhidrát : 13,6 g Fitt sült gombafejek vadas szénhidrát : 14,4 g Fitt Csicseriborsófasirt salsával szénhidrát : 71,7 g szénhidrát : 52,1 g zsír: 1,6 g paradicsomos pestóval zsír: 5,2 g mártással tésztával zsír: 5,2 g zöldségekkel zsír: 18,8 g zsír: 9,5 g fehérje: 2,6 g fehérje: 14,4 g fehérje: 18,1 g fehérje: 17,6 g fehérje: 14,3 g kalória: 663,6 Kcal kalória: 651,6 Kcal kalória: 798 Kcal kalória: 565 Kcal kalória: 577,7 Kcal szénhidrát : 123,3 g szénhidrát : 97,5 g szénhidrát : 79,6 g szénhidrát : 12,1 g szénhidrát : 94 g zsír: 1,4 g Diós tészta zsír: 21,2 g zsír: 41,9 g Almás kiflifelfújt vaniliával zsír: 9,3 g zsír: 14,4 g fehérje: 16,2 g fehérje: 16,5 g fehérje: 22,8 g fehérje: 16 g fehérje: 16,8 g kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g kalória: 223,7 Kcal kalória: 324,5 Kcal kalória: 284,9 Kcal kalória: 32,4 Kcal kalória: 317,2 Kcal szénhidrát : 37,4 g szénhidrát : 48 g szénhidrát : 44 g szénhidrát : 57,1 g szénhidrát : 38,2 g Tex mex steak burgonya zsír: 5,4 g Petrezselymes burgonya zsír: 11,2 g Mogyoróburgonya zsír: 9,1 g Parázsburgonya zsír: 5,8 g Burgonyapüré zsír: 15,1 g fehérje: 4,3 g fehérje: 6,6 g fehérje: 4 g fehérje: 8,5 g fehérje: 5,9 g kalória: 278,5 Kcal kalória: 278,5 Kcal kalória: 282,8 Kcal kalória: 278,5 Kcal kalória: 278,5 Kcal szénhidrát : 62 g szénhidrát : 62 g szénhidrát : 59,1 g szénhidrát : 62 g szénhidrát : 62 g zsír:,3 g zsír:,3 g Rizi-bizi zsír:,5 g zsír:,3 g zsír:,3 g fehérje: 6,4 g fehérje: 6,4 g fehérje: 9,7 g fehérje: 6,4 g fehérje: 6,4 g kalória: 19,3 Kcal kalória: 19,8 Kcal kalória: Kcal kalória: 166,9 Kcal kalória: 253,3 Kcal szénhidrát : 12 g szénhidrát : 21,4 g szénhidrát : g szénhidrát : 19,4 g szénhidrát : 41,5 g Royal zöldségkeverék zsír: 4,2 g Párolt zöldség Tavaszi párolt zöldség zsír: 6 g Vajas kukorica bébirépával zsír: 5,8 g fehérje: 5,4 g fehérje: 6,9 g fehérje: g fehérje: 8,1 g fehérje: 8 g kalória: Kcal kalória: Kcal kalória: 26,3 Kcal kalória: Kcal kalória: Kcal szénhidrát : g szénhidrát : g szénhidrát : 27,9 g szénhidrát : g szénhidrát : g Paleo sült zöldség zsír: 5,7 g fehérje: g fehérje: g fehérje: 1,2 g fehérje: g fehérje: g