Stoczek menza 02. heti étlap

Átírás

1 2 Stoczek menza 2. heti étlap LEVESEK WELLNESS ÉS REFORM HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK 471,- 397,- 471,- 471,- 421,- Pikáns csirkeraguleves galuskával 314,- Palócleves Gulyásleves Liba erőleves maceszgombóccal 314,- 521,- 595,- 595,- 595,- 521,- Hideg almakrémleves Hideg meggyleves 571,- 471,- 571,- 471,- 571,- Roston sült dijoni csirkemell 71,- Csirkemell steak erdei 71,- 1577,- 989,- Roston sült vörös currys csirkecomb 846,- Párolt vajhal spenóttal Roston sült sertésoldalas gombamártással joghurttal A'LA CARTE ÉTELEK Rántott tőkehalfilé tartármártással 499,- 588,- Csirke felsőcomb rántva 531,- Pulykabécsi citrommal 799,- 488,- 833,- 977,- 88,- 799,- 473,- 499,- 559,- 445,- Spenótos fűszeres túróval göngyölt 674,- Csípős mézes csirkemell csíkok Tejszínes sajtos csirkemell Sertéskaraj gellért módra Vasi csirkemell bundában 786,- 833,- 928,- 739,- sertéskaraj 1119,- Sült sertéskaraj csirkemájjal baconos spárgával 717,- 582,- 645,- Roston sült füstös csirkemell spanyol 688,- 899,- Csevappogácsa tál görög salátával 119,- 967,- 171,- rizzsel 1143,- 1499,- TÉSZTÁK, 467,- 536,- 536,- 577,- Sajtos gombás pármai rakott 55,- Toscanai spagetti Füstölt csülkös sztrapacska Sütőtökös rizottó Lasagne RIZOTTÓK 775,- 889,- 889,- 958,- orsótészta 913,- FŐZELÉK Spenót Magyaros tökfőzelék Paradicsomos káposzta Magyaros burgonyafőzelék Lencsefőzelék 421,- 471,- 421,- 421,- 421,- FELTÉT Sült csirkemellcsíkok 25,- Rántott csirkemell falatkák 25,- Pulykafasírt 25,- Fasírt 25,- Sült debreceni 25,- Főtt tojás 92,- Tükör tojás 99,- Falafel 25,- Tavaszi tekercs 25,- Sajttallér 25,- VEGETÁRIÁNUS 513,- Roston sült füstölt gomolyasajt vitamin 565,- 381,- 421,- 486,- Rántott mozzarella tartármártással Tejszínes gombás burgonyaszirom Brokkoli sajtmártással Rántott camambert áfonyával ÉTELEK 699,- salátával 939,- 632,- 698,- 699,- FITTVEGA ÉDES TÉSZTA KÖRETEK Baracklekváros mini gombóc édes morzsával 299,- Fitt falafel kölesrizottóval citromos 66,- 488,- Fitt sült pollenta zöldséges 473,- Fitt paradicsomos hajdinarizottó 617,- 499,- répaszósszal 196,- 799,- gombapörkölttel 786,- grillezett padlizsánnal 124,- 399,- Tejberizs 373,- Túrókrémes palacsinta vaniliával 416,- Aranygaluska vanilia öntettel 416,- Császármorzsa baracklekvárral 387,- 667,- 619,- 69,- 642,- 397,- 397,- 397,- 397,- 397,- Tex mex steak burgonya 269,- Petrezselymes burgonya Burgonyapüré 224,- Provancei cikk burgonya 194,- 447,- 273,- 372,- 323,- 273,- 273,- 273,- 273,- 273,- Párolt zöldség 421,- Párolt bébirépa 269,- Paleo grill zöldség 299,- Paleo párolt lilakáposzta 224,- Paleo párolt zöldség 447,- 496,- 372,- 421,- Az étlapváltozás és az árváltozás jogát fenntartjuk! Jó étvágyat kívánunk!

2 Melódin menü: 83 Ft HÉTFŐ Temesvári sertésszelet KEDD Borjúpaprikás tésztával SZERDA Csirkemell roston Hawaii módra Petrezselymes burgonya CSÜTÖRTÖK Borsos sertéstokány PÉNTEK Sajtos tejfölös csirkemell roston

3 2. heti ételmagyarázat Csípős mézes csirkemell csíkok Toscanai spagetti Palócleves Tejszínes sajtos csirkemell Füstölt csülkös sztrapacska Francia hagymaleves sajtos krutonnal Sertéskaraj gellért módra Csevappogácsa tál görög salátával Sütőtökös rizottó Vasi csirkemell bundában Brokkoli sajtmártással Fitt sült pollenta zöldséges gombapörkölttel Spenótos fűszeres túróval göngyölt sertéskaraj Sajtos gombás pármai rakott orsótészta Fitt paradicsomos hajdinarizottó grillezett padlizsánnal Céklából sárgarépából, zellerből, burgonyából tejföllel sűrítve készült ízletes leves. Csípős csirkemell csíkok (chilis-szójában pácolva), enyhén fűszeres raguban (méz, gyömbér, osztrigaszósz, zöldborsó). A spagetti tésztára tejszínes, gombás, sonkás öntetet teszünk majd reszelt sajttal megszórjuk. Zöldségraguban párolt zöldborsó, paprika, sárgarépa és cukkini. Marhagulyás zöldbabbal, burgonyával tejfölös, habarással sűrítve. A fetasajttal, olivabogyóval, oregánóval töltjük a seréskarajt, panírozzuk majd bő olajban kisütjük. A csirkemellet, sajtos-tojásba mártjuk szerecsendiós, fehérborsos tejszínnel meglocsoljuk sajttal megszórjuk és aranybarnára sütjük. Sárgarépával dúsított fűszeres marha és csirke darált hús (majoranna, kakukkfű, feketebors) köményes pirított kelkáposztával, főtt tojással összerakva. Hámozott paradicsommal besütve tálaljuk. A burgonyás galuskát juhtúróval összekeverjük, a tetejére füstölt csülköt és tejfölt teszünk. Tejszínes, fehérboros, petrezselymes hagymaleves sajtos kifli karikával. Roston sült fűszeres sertéskarajt Gellért raguval (zöldborsó, sonka, gomba, tej, só, bors, tojás, sajt) beborítjuk és pirosra sütjük a sütőben. Sertés és marhahúsból készült fűszeres húspogácsa csípős paradicsomos mártással, görög salátával, sült pitával. Sütőtökből,( cukkini, zöldborsó, paradicsom) készített rizottó(fehérbor,só,bors,olivaolaj,fokhagyma,vöröshagyma) mascarponéval krémesítve. Szójás sült tofu zöldségmártással( sárgarépa, zeller, gyökér, birgony, sütőtök, póré, olivaolaj, zabliszt, himalája só,feketebors, gyömbér,fokhagyma) tálalva. A csirkemellet fokhagymás, paprikás tejben pácoljuk, párizsi masszába forgatjuk, és bő olajban kisütjük. Párolt brokkoli gorgonzola mártással egybesütve. A kukoricadarát sós vízben megfőzzük, tepsibe kiöntjük besütjük (pollenta), zöldséges gombapörkölttel (gomba, fafüle gomba, cukkini, paprika, paradicsom és fűszerek) tálaljuk. Burgonyakeményítővel készül. Tartalmas leves füstöl tarjából, burgonyával és zöldségekkel gazdagítva. Babérlevéllel és citrommal ízesítjük, tejfölös habarással sűrítjük. Csirkemell filé bazsalikomos mustáros-ketchupba pácolva, zsemlemorzsába panírozva és bő olajba kisütve. A túrót parmezánnal, margarinnal, vágott spenóttal, fokhagymával, vöröshagymával, zöld fűszerekkel összekeverjük, majd a sertéskarajba töltjük. Bacon szalonnát pirítunk a tetejére. Parmezános sajtmártással tálaljuk. Afrikai harcsából készült zöldséges(paprika,cukki, paradicso, sárgarépa, padlizsán,pritamin,fokhagyma, ) fűszeres chilis egytálétel. A tejszínes, sajtos orsótésztát csirkemellel, tarjával, gombával olaszos fűszerekkel összesütjük Hajdina rizottó(paradicsom, bazsalikom, fokhagyma, olivaolaj,só, bors,) grillezett padlizsánnal tállava.

4 Diák menü: 79 Ft HÉTFŐ Sajtos csirkemellcsíkok kukoricás jázmin risszel KEDD Szárnyashúspogácsa burgonyapürével SZERDA Rakott penne CSÜTÖRTÖK Szezámos csirkemell rántva őszibarackkal jázmin rizzsel PÉNTEK Brassói aprópecsenye hasábburgonyával

5 LEVESEK A'LA CARTE REFORM ÉS WELLNESS TÉSZTA ÉTELEK FŐZELÉK FELTÉT VEGETÁRIÁNUS FITTVEGA ÉDES TÉSZTA KÖRETEK *az adatok kis adagra vonatkoznak. HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK kalória: 131,6 Kcal kalória: 13 Kcal kalória: 182 Kcal kalória: 227,3 Kcal kalória: 211,8 Kcal szénhidrát : 13,4 g szénhidrát : 15,3 g Francia hagymaleves sajtos szénhidrát : 17,1 g Sütőtökkrémleves pirított szénhidrát : 42,6 g szénhidrát : 27 g zsír: 6,8 g zsír:,8 g krutonnal zsír: 9,4 g tökmaggal zsír: 4,1 g zsír: 7,9 g fehérje: 3,5 g fehérje: 8,3 g fehérje: 5,4 g fehérje: 4,6 g fehérje: 7,4 g kalória: 25,3 Kcal kalória: 178,7 Kcal kalória: 185 Kcal kalória: 645,5 Kcal kalória: 129,9 Kcal szénhidrát : 22,9 g szénhidrát : 15,1 g szénhidrát : 22,2 g szénhidrát : 23,2 g szénhidrát : 12,4 g Pikáns csirkeraguleves galuskával Palócleves Gulyásleves Liba erőleves maceszgombóccal zsír: 6 g zsír: 9,3 g zsír: 6,5 g zsír: 48,4 g zsír: 6,2 g fehérje: 14 g fehérje: 3,6 g fehérje: 4,2 g fehérje: 27,6 g fehérje: 5,5 g kalória: 216,6 Kcal kalória: 194,2 Kcal kalória: 216,6 Kcal kalória: 182,5 Kcal kalória: 216,6 Kcal szénhidrát : 31,1 g szénhidrát : 28,4 g szénhidrát : 31,1 g szénhidrát : 25,9 g szénhidrát : 31,1 g Hideg almakrémleves Hideg meggyleves zsír: 8,4 g zsír: 7,7 g zsír: 8,4 g zsír: 7,4 g zsír: 8,4 g fehérje: 2,4 g fehérje: 2,2 g fehérje: 2,4 g fehérje: 2,3 g fehérje: 2,4 g kalória: 561,2 Kcal kalória: 468,3 Kcal kalória: 397,9 Kcal kalória: 2257,7 Kcal kalória: 72,5 Kcal Roston sült dijoni csirkemell szénhidrát : 9,6 g Csirkemell steak erdei szénhidrát : 13,9 g szénhidrát : 9,5 g szénhidrát : 12,2 g Roston sült vörös currys szénhidrát : 14,4 g Párolt vajhal spenóttal Roston sült sertésoldalas zsír: 41,1 g gombamártással zsír: 21,2 g zsír: 24,3 g zsír: 226,1 g csirkecomb joghurttal zsír: 41 g fehérje: 36,6 g fehérje: 54,8 g fehérje: 33 g fehérje: 39,3 g fehérje: 67,7 g kalória: 49,6 Kcal kalória: 449,9 Kcal kalória: 392 Kcal kalória: 37,1 Kcal kalória: 365,5 Kcal szénhidrát : 24,8 g szénhidrát : 34,7 g szénhidrát : 3,2 g szénhidrát : 21,9 g szénhidrát : 47,9 g Rántott tőkehalfilé tartármártással zsír: 36,9 g zsír: 22,8 g Csirke felsőcomb rántva zsír: 11 g Pulykabécsi citrommal zsír: 15,2 g zsír: 4,8 g fehérje: 23,3 g fehérje: 24,6 g fehérje: 41,4 g fehérje: 33 g fehérje: 31,6 g kalória: 25,3 Kcal kalória: 352,2 Kcal kalória: 464,5 Kcal kalória: 193,9 Kcal kalória: 395,4 Kcal Csípős mézes csirkemell csíkok szénhidrát : 2,1 g szénhidrát : 9,3 g szénhidrát : 3,2 g szénhidrát : 15,5 g Spenótos fűszeres túróval szénhidrát : 13 g Tejszínes sajtos csirkemell Sertéskaraj gellért módra Vasi csirkemell bundában zsír: 1,6 g zsír: 18,8 g zsír: 18,1 g zsír: 2,5 g göngyölt sertéskaraj zsír: 25,1 g fehérje: 37,8 g fehérje: 34,6 g fehérje: 44,7 g fehérje: 26 g fehérje: 28,7 g kalória: 521,3 Kcal kalória: 385,2 Kcal kalória: 648,4 Kcal kalória: 584,9 Kcal kalória: 34,4 Kcal Sült sertéskaraj csirkemájjal szénhidrát : 14,8 g szénhidrát : 16,8 g Csevappogácsa tál görög szénhidrát : 49,4 g Roston sült füstös csirkemell szénhidrát : 74,3 g szénhidrát : 35,1 g baconos spárgával zsír: 32,5 g zsír: 22,2 g salátával zsír: 34,1 g spanyol rizzsel zsír: 14,6 g zsír: 12,4 g fehérje: 41,5 g fehérje: 22,8 g fehérje: 3,6 g fehérje: 37 g fehérje: 21,2 g kalória: 526,9 Kcal kalória: 786,3 Kcal kalória: 684,6 Kcal kalória: 521,6 Kcal kalória: 526,3 Kcal Toscanai spagetti szénhidrát : 66,8 g szénhidrát : 7,6 g szénhidrát : 81,8 g szénhidrát : 55,4 g Sajtos gombás pármai rakott szénhidrát : 43,2 g Füstölt csülkös sztrapacska Sütőtökös rizottó Lasagne zsír: 17,1 g zsír: 43,4 g zsír: 3 g zsír: 2,9 g orsótészta zsír: 24,1 g fehérje: 25,4 g fehérje: 26,8 g fehérje: 18,4 g fehérje: 25,4 g fehérje: 33 g kalória: 114 Kcal kalória: 145,8 Kcal kalória: 171,5 Kcal kalória: 156,1 Kcal kalória: 256 Kcal szénhidrát : 19,3 g szénhidrát : 26,6 g szénhidrát : 37,5 g szénhidrát : 3,6 g szénhidrát : 4,1 g Spenót zsír: 1,3 g Magyaros tökfőzelék zsír: 2,4 g Paradicsomos káposzta zsír:,6 g Magyaros burgonyafőzelék zsír: 1,5 g Lencsefőzelék zsír: 4,2 g fehérje: 6,1 g fehérje: 3,8 g fehérje: 3,3 g fehérje: 4,3 g fehérje: 13,9 g kalória: 11,6 Kcal kalória: 182,7 Kcal kalória: 24,8 Kcal kalória: 331,4 Kcal kalória: 185,9 Kcal szénhidrát : 5 g szénhidrát : 2,7 g szénhidrát : 25 g szénhidrát : 24,6 g szénhidrát :,1 g Sült csirkemellcsíkok zsír: 1,1 g Rántott csirkemell falatkák zsír: 2,2 g Pulykafasírt zsír: 2,3 g Fasírt zsír: 17,7 g Sült debreceni zsír: 16,2 g fehérje: 2 g fehérje: 18,7 g fehérje: 2,4 g fehérje: 17,7 g fehérje: 9,4 g kalória: 87,2 Kcal kalória: 87,7 Kcal kalória: 237,2 Kcal kalória: 2,7 Kcal kalória: 246,5 Kcal szénhidrát :,3 g szénhidrát :,3 g szénhidrát : 22,3 g szénhidrát : 17,2 g szénhidrát : 6,1 g Főtt tojás zsír: 6,3 g Tükör tojás zsír: 6,3 g Falafel zsír: 12,8 g Tavaszi tekercs zsír:,9 g Sajttallér zsír: 16,8 g fehérje: 7,1 g fehérje: 7,1 g fehérje: 9,3 g fehérje: 2,6 g fehérje: 17,2 g kalória: 548,4 Kcal kalória: 366,4 Kcal kalória: 45 Kcal kalória: 39,5 Kcal kalória: 531,8 Kcal Rántott mozzarella tartármártással Baracklekváros mini gombóc édes morzsával szénhidrát : 31 g Roston sült füstölt gomolyasajt szénhidrát : 15,6 g Tejszínes gombás szénhidrát : 56,7 g szénhidrát : 7,5 g szénhidrát : 69,6 g Brokkoli sajtmártással Rántott camambert áfonyával zsír: 36,4 g vitamin salátával zsír: 23 g burgonyaszirom zsír: 11,4 g zsír: 25,1 g zsír: 16,9 g fehérje: 21,9 g fehérje: 2 g fehérje: 17,1 g fehérje: 13 g fehérje: 22,7 g kalória: 236,8 Kcal kalória: 619,4 Kcal kalória: 174,8 Kcal kalória: 217,7 Kcal kalória: 434,6 Kcal szénhidrát : 44 g Fitt falafel kölesrizottóval szénhidrát : 84,2 g szénhidrát : 12,3 g Fitt sült pollenta zöldséges szénhidrát : 42,1 g Fitt paradicsomos hajdinarizottó szénhidrát : 58,5 g zsír: 1 g citromos répaszósszal zsír: 2 g zsír: 8 g gombapörkölttel zsír: 1,8 g grillezett padlizsánnal zsír: 16,7 g fehérje: 11,9 g fehérje: 25,9 g fehérje: 12,9 g fehérje: 18,9 g fehérje: 12,8 g kalória: 775,8 Kcal kalória: 67,7 Kcal kalória: 346,5 Kcal kalória: 718,5 Kcal kalória: 672,7 Kcal szénhidrát : 16,1 g szénhidrát : 123,2 g szénhidrát : 49,6 g szénhidrát : 92,1 g szénhidrát : 11,3 g zsír: 32,3 g Tejberizs zsír: 5,4 g Túrókrémes palacsinta vaniliával zsír: 8,6 g Aranygaluska vanilia öntettel zsír: 29,4 g Császármorzsa baracklekvárral zsír: 19,3 g fehérje: 13,1 g fehérje: 15,3 g fehérje: 16,7 g fehérje: 2,1 g fehérje: 13,5 g kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g kalória: 223,7 Kcal kalória: Kcal kalória: 343,3 Kcal kalória: 317,2 Kcal kalória: 261,4 Kcal szénhidrát : 37,4 g szénhidrát : g szénhidrát : 52 g szénhidrát : 38,2 g szénhidrát : 5,9 g Tex mex steak burgonya zsír: 5,4 g Petrezselymes burgonya zsír: 11,2 g Burgonyapüré zsír: 15,1 g Provancei cikk burgonya zsír: 1,1 g fehérje: 4,3 g fehérje: g fehérje: 7,1 g fehérje: 5,9 g fehérje: 1,8 g kalória: 278,5 Kcal kalória: 278,5 Kcal kalória: 278,5 Kcal kalória: 278,5 Kcal kalória: 278,5 Kcal szénhidrát : 62 g szénhidrát : 62 g szénhidrát : 62 g szénhidrát : 62 g szénhidrát : 62 g zsír:,3 g zsír:,3 g zsír:,3 g zsír:,3 g zsír:,3 g fehérje: 6,4 g fehérje: 6,4 g fehérje: 6,4 g fehérje: 6,4 g fehérje: 6,4 g kalória: Kcal kalória: 19,8 Kcal kalória: Kcal kalória: Kcal kalória: Kcal szénhidrát : g szénhidrát : 21,4 g szénhidrát : g szénhidrát : g szénhidrát : g Párolt zöldség zsír: 8,4 g fehérje: g fehérje: 6,9 g fehérje: g fehérje: g fehérje: g kalória: 19,1 Kcal kalória: Kcal kalória: 15,6 Kcal kalória: 25,9 Kcal kalória: 68,7 Kcal szénhidrát : 21,4 g szénhidrát : g szénhidrát : 31,5 g szénhidrát : 35,7 g szénhidrát : 1,5 g Párolt bébirépa zsír:,6 g Paleo grill zöldség zsír:,7 g Paleo párolt lilakáposzta zsír: 5,6 g Paleo párolt zöldség zsír:,6 g fehérje: 3,8 g fehérje: g fehérje: 26,7 g fehérje: 4,3 g fehérje: 5 g