50 Budawest étterem 50. heti étlap

Átírás

1 5 Budawest étterem 5. heti étlap HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK TÁLALÓ PULT TÁLALÓ PULT TÁLALÓ PULT TÁLALÓ PULT TÁLALÓ PULT LEVESEK 345,- 29,- 325,- Tejszínes hagymaleves sajtos rozsos 345,- Sárgarépa krémleves pirított 325,- Parmezános sütőtökkrémleves Csontleves grízgaluskával Fejtett bableves tejföllel 565,- 48,- 54,- pirítóssal 565,- tökmaggal 54,- Borsós csirkeleves 36,- Tejfölös tormás sertésraguleves 38,- Pásztorgulyás 43,- Szegedi halászlé 645,- Sertésraguleves 38,- 595,- 63,- 715,- 175,- 63,- Hideg málnakrémleves 43,- Hideg szilvaleves 345,- 685,- 715,- 685,- 565,- 685,- FŐZELÉK Kelkáposzta főzelék 35,- Lencsefőzelék 35,- Zöldborsófőzelék 35,- Szárazbabfőzelék 35,- Paradicsomos káposzta 35,- 51,- 51,- 51,- 51,- 51,- FELTÉT Fasírt 3,- Sült debreceni 3,- Rántott csirkemell falatkák 3,- Sült debreceni 3,- Fasírt 3,- Falafel 3,- Rántott tofu 25,- Tükör tojás 13,- Főtt tojás 115,- Falafel 3,- A'LA CARTE 985, ,- 985,- 915,- Palócpörkölt burgonyakrokettel Szentmihályi disznótoros Sült füstös csirkemell kolbászos rizzsel Zöldséges marharagu burgonyapürével ÉTELEK 163,-,- 1485,- 163,- 1515,- ÖNKISZOLGÁLÓ PULT ÖNKISZOLGÁLÓ PULT ÖNKISZOLGÁLÓ PULT ÖNKISZOLGÁLÓ PULT ÖNKISZOLGÁLÓ PULT A'LA CARTE Sertéskaraj joghurtos Roston sült pórés-bbq-s csirkemell Roston sült currys joghurtos csirkemell Grillezett jércemell Roston sült cajunos csirkecomb ÉTELEK padlizsánszószban 55.-/db tükörtojással 62.-/db 44.-/db steak 35.-/db borsmustármártással 55.-/db Rántott sertésszűz falatok mustáros bbq szósszal Szezámos csirkemell rántva Velővel töltött sertéskaraj rántva 18.-/db 35.-/db 46.-/db 35.-/db 35.-/db Spenótos fűszeres túróval göngyölt Sajtos-tejfölös sült csirkemell Grill sertéskaraj tejszínes kelkáposztán 45.-/db 22.-/db 35.-/db sertéskaraj 49.-/db 35.-/db Tőkehalfilé többmagos bundában tartármártással Wellness sült tilápiafilé szezámosmandulás bundában 65.-/db 35.-/db Tőkehalfilé párizsiasan tartármártással Mozzarellás hekkfilé Arrabiata szósszal 35.-/db 22.-/db 66.-/db TÉSZTÁK, Ruccolás farfalle Sztrapacska Bolognai spagetti Túrós csusza Sütőtökös rizottó RIZOTTÓK VEGETÁRIÁNUS Camambert mandulás bundában Kukoricás galuska juhtúróval lyoni Rántott mozzarella tartármártással Burgonya gratin Rántott gombafejek tartármártással ÉTELEK 18.-/db áfonyalekvárral #HIV! hagymával Grillezett sajtos pollenta Currys zöldséges tofu Zöldséges curry babbal Spenótos sajtos galuska Zöldséges paella 55.-/db Gorgonzolás polenta Pirított csicseriborsó ragu Mediterrán árparizottó Zelleres édesburgonyapüré Párolt bulgur KÖRETEK Petrezselymes burgonya Párolt rizs Párolt rizs Párolt zöldség Mediterrán zöldségkeverék Sült zöldségek Royal zöldségkeverék Párolt bébirépa Jó étvágyat kívánunk!

2 Budawest étterem 5. heti menük Melódin éttermek HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK Melódin menü 99 Ft Parmezános sütőtökkrémleves Csontleves grízgaluskával Fejtett bableves tejföllel Sertéspörkölt tésztával Paradicsomos húsgombóc főtt burgonyával Tejszínes hagymaleves sajtos rozsos pirítóssal Sárgarépa krémleves pirított tökmaggal Vargabéles Rakott karfiol Szárnyas brassói burgonyával Ajánlat laktózmentesen Sertéskaraj joghurtos padlizsánszószban Sajtos-tejfölös sült csirkemell Grill sertéskaraj tejszínes kelkáposztán Tejszínes hagymaleves sajtos rozsos pirítóssal Grillezett sajtos pollenta 345,- Ajánlat tudatosaknak Wellness sült tilápiafilé szezámosmandulás bundában Roston sült currys joghurtos csirkemell steak Grillezett jércemell borsmustármártással Pirított csicseriborsó ragu Párolt bulgur Ajánlat 985, ,- Zöldséges marharagu 985,- 915,- Palócpörkölt burgonyakrokettel Szentmihályi disznótoros Sült füstös csirkemell kolbászos rizzsel ínyenceknek burgonyapürével

3 Parmezános sütőtökkrémleves Palócpörkölt burgonyakrokettel Currys zöldséges tofu Szentmihályi disznótoros Sztrapacska Pirított csicseriborsó ragu Pásztorgulyás Bolognai spagetti Spenótos sajtos galuska Mediterrán árparizottó Tejszínes hagymaleves sajtos rozsos pirítóssal Hideg szilvaleves Spenótos fűszeres túróval göngyölt sertéskaraj Zöldséges marharagu burgonyapürével Zöldséges paella Sertésraguleves 5. heti ételmagyarázat Zölséges sütőtökkrémleves (sárgarépa, zeller, burgonya) kevés fokhagymával paradicsomos parmezános crutonnal. Corn-flakes burgonyapehelybe forgatott joghurtos csirkemell sütőmargarinnal sütőben megsütve. Kapros zöldbabos marhapörkölt tejfölle tálalva és burgonyakrokettel. A natur tofut zöldségekkel (sárgarépa, fafülgomba, vöröshagyma, káposzta, burgonya, csicseriborsó) összepirítjuk, fűszerezzük, (curry, fokhagyma, chili, gyömbér, szójaszósz) burgonyakeményítővel sűrítjük. Savanyúkáposztával és cikkburgonyával tálalt sült kolbász, májas és véres hurka. A burgonyás galuskát juhtúróval összekeverjük, a tetejére kiolvasztott szalonnát és tejfölt teszünk. Zöldséges pirított csicseriborsós ragu (sárgarépa, csicseriborsó, zöldborsó, curry, petrezselyemgyökér, póréhagyma, só, bors, hámozott paradicsom, angolzeller, petrezsemzöld), garam masalával ízesítve. Tartalmas gulyásleves burgonyával és zöldséggel, tarhonya betéttel. A spagettit paradicsomos, bazsalikomos, fokhagymás, darált húsos raguval tálaljuk, reszelt sajttal megszórjuk. A tejes-vajas galuskát szálas spenóttal, kevés tejszínnel ízesítjük, majd reszelt sajttal tálaljuk. Hántolt árparizottó zöldségekkel (kaliforniai paprika, cukkini, vöröshagyma, paradicsom) olivaolajjal, citromlével, sóval, borssal, petrezselyemzölddel fűszerezve. Fehérboros hagymaleves, vöröshagyma, póréhagyma,laktózmentes tejszínnel krémesítve, fehérborssal és petrezselyemzölddel, kakukkfűvel fűszerezve. Laktózmentes sajtos rozsos pirítóssal. Szilvából készült hideg leves, fahéjjal ízesített tejfölös habarással. Csirkemell filé bazsalikomos mustáros-ketchupba pácolva, zsemlemorzsába panírozva és bő olajba kisütve. A túrót parmezánnal, margarinnal, vágott spenóttal, fokhagymával, vöröshagymával, zöld fűszerekkel összekeverjük, majd a sertéskarajba töltjük. Bacon szalonnát pirítunk a tetejére. Parmezános sajtmártással tálaljuk. Zöldséges (sárgarépa, angolzeller, gomba,) borókás marhahragu burgonyapürével. Spanyol zöldséges rizs sok zöldséggel (zöldborsó, paradicsom, paprika, pritaminpaprika, sárgarépa, angol zeller,) és sáfránnyal ízesítve. Sertéshúsból készült sárgarépával, zellerrel, petrezselyem gyökérrel, lecsóval gazdagított magyaros raguleves galuskával. A sertéskaraj szeleteket fűszeres panírban (petrezselyem, fekete tört bors) megforgatjuk, kisütjük, a tetejére főtt franciababot halmozunk és reszelt sajttal megszórjuk. A csirkemellet sózzuk párizsimasszába (liszt-tojás-víz) forgatjuk és bő olajban kisütjük. Zöldségágyon sült pulykacomb slambuccal (kolbász,vöröshagyma, burgonya, füstölt szalonna, csuszatészta) tálalva.

4 Sütőtökös rizottó Grillezett sajtos pollenta Sütőtökből (sütőtök, cukkini, zöldborsó, paradicsom) készített rizottó (rizs, fehérbor, só, bors, oliva olaj, fokhagyma, vöröshagyma) mascarponéval krémesítve. Pollentát (kukoricadara, só, víz) főzünk, olivaolajjal krémesítjük, laktózmentes sajttal dúsítjuk, és laktózmentes tejfölös (csiperkegomba,só,bors, vöröshagyma, fokhagyma, paprika, paradicsom, laktózmentes tejföl, finomliszt)tálaljuk.

5 5. heti étlap HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK LEVESEK kalória: 151,5 Kcal kalória: 153,4 Kcal kalória: 229,5 Kcal kalória: 136,9 Kcal kalória: 136,6 Kcal Parmezános sütőtökkrémleves szénhidrát : 22,3 g szénhidrát : 15 g szénhidrát : 27,6 g Tejszínes hagymaleves sajtos szénhidrát : 9,5 g Sárgarépa krémleves pirított szénhidrát : 1,4 g Csontleves grízgaluskával Fejtett bableves tejföllel zsír: 5,4 g zsír: 6,4 g zsír: 7,1 g rozsos pirítóssal zsír: 8,8 g tökmaggal zsír: 8,9 g fehérje: 3,9 g fehérje: 8,5 g fehérje: 8,8 g fehérje: 3,2 g fehérje: 3,5 g kalória: 239,7 Kcal kalória: 168,1 Kcal kalória: 157,2 Kcal kalória: 243,5 Kcal kalória: 15,5 Kcal Borsós csirkeleves szénhidrát : 34,9 g szénhidrát : 15,5 g szénhidrát : 14,1 g szénhidrát : 5,2 g szénhidrát : 16 g Tejfölös tormás sertésraguleves Pásztorgulyás Szegedi halászlé Sertésraguleves zsír: 6,8 g zsír: 7,7 g zsír: 13,7 g zsír: 3,4 g fehérje: 21,5 g fehérje: 1,8 g fehérje: 2,9 g fehérje: 23,6 g fehérje: 1,7 g kalória: 222,4 Kcal kalória: 22,7 Kcal kalória: 222,4 Kcal kalória: 195 Kcal kalória: 222,4 Kcal szénhidrát : 32,2 g szénhidrát : 28,6 g szénhidrát : 32,2 g szénhidrát : 3,1 g szénhidrát : 32,2 g Hideg málnakrémleves Hideg szilvaleves zsír: 8,4 g zsír: 8,2 g zsír: 8,4 g zsír: 7,1 g zsír: 8,4 g fehérje: 2,4 g fehérje: 2,5 g fehérje: 2,4 g fehérje: 2 g fehérje: 2,4 g A'LA CARTE kalória: 48,5 Kcal kalória: 341,2 Kcal kalória: 93,7 Kcal kalória: 216 Kcal kalória: 247,1 Kcal Sertéskaraj joghurtos szénhidrát : 35,3 g Roston sült pórés-bbq-s szénhidrát : 9,9 g szénhidrát : 12,6 g Roston sült currys joghurtos szénhidrát : 7,9 g Grillezett jércemell szénhidrát : 13,2 g Roston sült cajunos csirkecomb padlizsánszószban zsír: 14,1 g csirkemell tükörtojással zsír: 13,5 g zsír: 68,6 g csirkemell steak zsír: 4,1 g borsmustármártással zsír: 4,8 g fehérje: 34,9 g fehérje: 43,5 g fehérje: 64,8 g fehérje: 36,1 g fehérje: 37,1 g kalória: 292,2 Kcal kalória: 268 Kcal kalória: 382,5 Kcal kalória: 365,5 Kcal kalória: 334,9 Kcal szénhidrát : 29,3 g szénhidrát : 21,6 g szénhidrát : 3,1 g szénhidrát : 47,9 g szénhidrát : 23,8 g zsír: 9,7 g Szezámos csirkemell rántva zsír: 6,9 g Velővel töltött sertéskaraj rántva zsír: 16,3 g zsír: 4,8 g zsír: 13,8 g fehérje: 2,4 g fehérje: 28,3 g fehérje: 27 g fehérje: 31,6 g fehérje: 27,6 g kalória: 372,8 Kcal kalória: 294,6 Kcal kalória: 298,2 Kcal kalória: 426 Kcal kalória: 217,8 Kcal szénhidrát : 32 g szénhidrát : 8,1 g Grill sertéskaraj tejszínes szénhidrát : 1,7 g Spenótos fűszeres túróval szénhidrát : 15,2 g szénhidrát : 19,8 g Sajtos-tejfölös sült csirkemell zsír: 14,6 g zsír: 9,4 g kelkáposztán zsír: 17,5 g göngyölt sertéskaraj zsír: 26,9 g zsír: 2,8 g fehérje: 29,2 g fehérje: 36,1 g fehérje: 24,2 g fehérje: 3,3 g fehérje: 26,7 g kalória: 493,4 Kcal kalória: 582,5 Kcal kalória: 48,6 Kcal kalória: 343,1 Kcal kalória: 239,5 Kcal Tőkehalfilé többmagos bundában szénhidrát : 16,1 g szénhidrát : 8,1 g Wellness sült tilápiafilé szezámosmandulás bundában zsír: 31,6 g tartármártással zsír: 18,7 g szósszal zsír: 1,7 g szénhidrát : 16,7 g Tőkehalfilé párizsiasan szénhidrát : 2,3 g Mozzarellás hekkfilé Arrabiata szénhidrát : 5,5 g tartármártással zsír: 35,4 g zsír: 49,3 g fehérje: 25,2 g fehérje: 62,7 g fehérje: 31,7 g fehérje: 21,9 g fehérje: 29,6 g kalória: 151,5 Kcal kalória: 1334,2 Kcal kalória: 567,5 Kcal kalória: 733,7 Kcal kalória: 696,4 Kcal szénhidrát : 48,6 g szénhidrát : 82,6 g Sült füstös csirkemell kolbászos szénhidrát : 7,3 g Zöldséges marharagu szénhidrát : 49 g szénhidrát : 31,9 g Palócpörkölt burgonyakrokettel Szentmihályi disznótoros zsír: 43,8 g zsír: 83,8 g rizzsel zsír: 15,4 g burgonyapürével zsír: 46,7 g zsír: 4,2 g fehérje: 8,2 g fehérje: 58,8 g fehérje: 35,1 g fehérje: 12,4 g fehérje: 47,5 g TÉSZTA ÉTELEK kalória: 575,1 Kcal kalória: 814 Kcal kalória: 51,9 Kcal kalória: 684 Kcal kalória: 556,8 Kcal szénhidrát : 84,6 g szénhidrát : 76,3 g szénhidrát : 7,7 g szénhidrát : 49,1 g szénhidrát : 58,6 g Ruccolás farfalle zsír: 15,5 g Sztrapacska zsír: 45,5 g Bolognai spagetti zsír: 12,4 g Túrós csusza zsír: 43,4 g Sütőtökös rizottó zsír: 29,2 g fehérje: 22,6 g fehérje: 22,8 g fehérje: 25,9 g fehérje: 22,9 g fehérje: 13,9 g FŐZELÉK kalória: 338,1 Kcal kalória: 256 Kcal kalória: 338,1 Kcal kalória: 265,2 Kcal kalória: 223,6 Kcal szénhidrát : 37,3 g szénhidrát : 4,1 g szénhidrát : 37,3 g szénhidrát : 28,5 g szénhidrát : 37,5 g Kelkáposzta főzelék zsír: 6 g Lencsefőzelék zsír: 4,2 g Zöldborsófőzelék zsír: 6 g Szárazbabfőzelék zsír: 5,3 g Paradicsomos káposzta fehérje: 9,4 g fehérje: 13,9 g fehérje: 9,4 g fehérje: 9,1 g fehérje: 3,3 g FELTÉT kalória: 472,4 Kcal kalória: 185,9 Kcal kalória: 182,7 Kcal kalória: 185,9 Kcal kalória: 331,4 Kcal Fasírt szénhidrát : 65,2 g szénhidrát :,1 g szénhidrát : 2,7 g szénhidrát :,1 g szénhidrát : 24,6 g Sült debreceni Rántott csirkemell falatkák Sült debreceni Fasírt zsír: 13 g zsír: 16,2 g zsír: 2,2 g zsír: 16,2 g zsír: 17,7 g fehérje: 21 g fehérje: 9,4 g fehérje: 18,7 g fehérje: 9,4 g fehérje: 17,7 g kalória: 87,4 Kcal kalória: 171,7 Kcal kalória: 87,4 Kcal kalória: 88,4 Kcal kalória: 237,2 Kcal Falafel szénhidrát :,3 g szénhidrát : 2,2 g szénhidrát :,3 g szénhidrát :,3 g szénhidrát : 22,3 g Rántott tofu Tükör tojás Főtt tojás Falafel zsír: 6,3 g zsír: 4,9 g zsír: 6,3 g zsír: 6,2 g zsír: 12,8 g fehérje: 7,1 g fehérje: 1,7 g fehérje: 7,1 g fehérje: 7 g fehérje: 9,3 g VEGETÁRIÁNUS kalória: 546 Kcal kalória: 477,2 Kcal kalória: 64,7 Kcal kalória: 369,9 Kcal kalória: 641,5 Kcal KÖRETEK Az adatok kis adagra vonatkoznak. Rántott sertésszűz falatok mustáros bbq szósszal Rántott mozzarella szénhidrát : 3,4 g szénhidrát : 45,9 g Rántott gombafejek szénhidrát : 62,8 g Camambert mandulás bundában szénhidrát : 39,4 g Kukoricás galuska juhtúróval szénhidrát : 93,4 g Burgonya gratin tartármártással zsír: 36,4 g zsír: 23,8 g tartármártással zsír: 32,4 g áfonyalekvárral zsír: 15,7 g lyoni hagymával zsír: 19,4 g fehérje: 21,9 g fehérje: 18,4 g fehérje: 2,9 g fehérje: 16,1 g fehérje: 21,9 g kalória: 211,9 Kcal kalória: 174,9 Kcal kalória: 557,3 Kcal kalória: 181,4 Kcal kalória: 514,7 Kcal Currys zöldséges tofu szénhidrát : 33,5 g szénhidrát : 33,5 g szénhidrát : 67,5 g szénhidrát : 37,3 g Grillezett sajtos pollenta szénhidrát : 44,4 g Zöldséges curry babbal Spenótos sajtos galuska Zöldséges paella zsír: 3,3 g zsír:,5 g zsír: 21,6 g zsír:,8 g zsír: 27,1 g fehérje: 23 g fehérje: 8,5 g fehérje: 22,1 g fehérje: 6,1 g fehérje: 22,3 g kalória: 179,1 Kcal kalória: 299,1 Kcal kalória: 453,6 Kcal kalória: 149,6 Kcal kalória: 343,7 Kcal szénhidrát : 29,2 g szénhidrát : 34,1 g szénhidrát : 64,9 g szénhidrát : 15,6 g szénhidrát : 75,9 g Gorgonzolás polenta zsír: 4,6 g Pirított csicseriborsó ragu zsír: 12 g Mediterrán árparizottó zsír: 16,6 g Zelleres édesburgonyapüré zsír: 8 g Párolt bulgur fehérje: 4,8 g fehérje: 13,1 g fehérje: 1,5 g fehérje: 2,9 g fehérje: 12,3 g kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g kalória: Kcal kalória: Kcal kalória: Kcal kalória: 348,5 Kcal kalória: Kcal szénhidrát : g szénhidrát : g szénhidrát : g szénhidrát : 51 g szénhidrát : g Petrezselymes burgonya zsír: 12,5 g fehérje: g fehérje: g fehérje: g fehérje: 6,7 g fehérje: g kalória: 337,5 Kcal kalória: 337,5 Kcal kalória: 321 Kcal kalória: 321 Kcal kalória: 321 Kcal szénhidrát : 68,4 g szénhidrát : 68,4 g szénhidrát : 6,8 g szénhidrát : 6,8 g szénhidrát : 6,8 g Párolt rizs Párolt zöldség Párolt rizs fehérje: 6,7 g fehérje: 6,7 g fehérje: 5,9 g fehérje: 5,9 g fehérje: 5,9 g kalória: 15,1 Kcal kalória: 19,9 Kcal kalória: 113,3 Kcal kalória: 113,1 Kcal kalória: 13,1 Kcal szénhidrát : 12,7 g szénhidrát : 13,6 g szénhidrát : 19,6 g szénhidrát : 12 g szénhidrát : 2,4 g zsír: 8,6 g Mediterrán zöldségkeverék zsír: 3,7 g Sült zöldségek zsír:,7 g Royal zöldségkeverék zsír: 4,7 g Párolt bébirépa zsír:,5 g fehérje: 5,1 g fehérje: 5,1 g fehérje: 6,6 g fehérje: 5,4 g fehérje: 3,3 g