HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK. -1,- mártásban

Átírás

1 24 LEVESEK 35,- 344,- 344,- 57,- 569,- 569,- 6,- 458,- 458,- 419,- 4,- 759,- 759,- 695,- 665,- Hideg tejszínes őszibarackleves 728,- 728,- 6,- 728,- A'LA CARTE Gorgonzolás zöldborsos csirkemell 16,- Sült sertésszűzérmék aszaltszilva 1116,- 94,- 94,- Sült csirkecombfilé spenótos curryvel ÉTELEK vaslapon sütve mártásban Tandori csirkemell rántva 659,- Többmagos csirkemell rántva 586,- Májjal töltött csirkemell rántva 676,- Pulykabécsi citrommal 125,- 194,- 972,- 1124,- 64,- Sáfrányos zöldborsós-tejszínes 75,- 64,- 64,- Sertésszelet erdei gombamártással 158,- csirkemell 1175,- 158,- 158,- UniCredit Róbert Károly körúti étterem 24. heti étlap HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK Panírozott sajtos tőkehalfilé 659,- 1519,- Alaszkai tőkehalfilé gombás kapros 86,- Fűszervajas alaszkai tőkehalfilé 896,- Grillezett vadlazac steak tartármártással 194,- rákraguval 1427,- zöldségekkel 1487,- 142,- 1528,- 158,- Marhasült vadasmártásban tésztával 1335,- 1731,- TÉSZTÁK, 632,- Teljes kiörlésű penne 754,- 632,- 684,- Fűszeres paradicsomos penne Sajtos articsókás penne RIZOTTÓK 148,- négysajtmártásban 1252,- 148,- 1134,- FŐZELÉK 324,- 324,- 6,- 6,- 538,- 538,- FELTÉT Rántott párizsi 218,- Pulykafasírt 319,- Rántott csirkemell falatkák 319,- Sült debreceni 319,- Főtt tojás 116,- Zöldségropogós 252,- Tükör tojás 134,- Sült tofu 218,- VEGETÁRIÁNUS Rántott hagymakarikák mustáros 553,- Camambert mandulás bundában 721,- 52,- 486,- Rántott karfiol tartármártással ÉTELEK barbecues szósszal 919,- áfonyalekvárral 1198,- 864,- 87,- 96,- Brokkolis kölesgolyók sült 486,- 587,- Grillezett sajtos pollenta 671,- Grillezett gomolya sajt Lencsekrokett pikáns sajtmártással paprikakrémmel 87,- 855,- gombapaprikással 1114,- 62,- Pollenta spenótmártással csőben sütve 486,- Thai sült zöldségek 453,- Tojásos lecsó 587,- 129,- 87,- 752,- 974,- KÖRETEK 35,- 35,- 35,- 35,- 57,- 57,- 57,- 57,- Zöldséges barna rizs 35,- Burgonyapüré 286,- Parázsburgonya 29,- 57,- 469,- 348,- 29,- 29,- 29,- 29,- 348,- 348,- 348,- 348,- Párolt brokkoli és bébirépa Sült zöldségek 344,- Royal zöldségkeverék 344,- Provance-i sült zöldség 286,- 6,- 569,- 569,- 469,- PÉNTEK Az étlapváltozás és az árváltozás jogát fenntartjuk! Jó étvágyat kívánunk!

2 UniCredit - Róbert Károly körúti étterem 24. heti menük Melódin éttermek HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK Melódin menü 953 Ft Székelykáposzta Vargabéles Csirkemell roston sajtköntösben, pirított rizs Vörösboros marhapörkölt tarhonyával Róbert menü 1 2 Ft Chili Con Carne Csirkemell roston Hawai módra párolt rizzsel Barbecues csirkemell csíkok vitamin salátával hasábburgonyával Szezámos csirkemell rántva őszibarackkal párolt rizzsel Ajánlat 458,- Sáfrányos zöldborsós-tejszínes 75,- 587,- Grillezett sajtos pollenta 671,- Lencsekrokett pikáns sajtmártással laktózmentesen csirkemell gombapaprikással Ár: 458,- Ár: 75,- Ár: 587,- Ár: 671,- Ajánlat Gorgonzolás zöldborsos csirkemell 16,- Sült sertésszűzérmék aszaltszilva 1116,- 94,- 94,- Sült csirkecombfilé spenótos curryvel tudatosaknak vaslapon sütve mártásban 35,- 453,- 286,- Párolt brokkoli és bébirépa Zöldséges barna rizs Thai sült zöldségek Provance-i sült zöldség Ár: 1358,- Ár: 1421,- Ár: 1393,- Ár: 1226,- Ajánlat 142,- 1528,- 158,- Marhasült vadasmártásban tésztával 1335,- ínyenceknek Ár: 142,- Ár: 1528,- Ár: 158,- Ár: 1335,-

3 24. heti ételmagyarázat Tandori csirkemell rántva Sertésszelet erdei gombamártással Fűszeres paradicsomos penne Rántott párizsi Sült sertésszűzérmék aszaltszilva mártásban Többmagos csirkemell rántva Sáfrányos zöldborsós-tejszínes csirkemell Zöldségropogós Camambert mandulás bundában áfonyalekvárral Brokkolis kölesgolyók sült paprikakrémmel Májjal töltött csirkemell rántva Alaszkai tőkehalfilé gombás kapros rákraguval Kókusztejjel bolondított fűszeres (kurkuma, chili, lime) csirkeleves sok zöldséggel (karalábé, sárgarépa, zeller, fafülgomba, babcsíra, bambuszrügy, újhagyma). Tandori fűszerkeverékkel és joghurttal pácolt csirkemell filé rántva. A karaj szeleteket lisztbe forgatjuk, majd egy kevés zsiradékon megsütjük és zöldségalaplével puhára pároljuk. A húsokat kiemeljük és csiperkegombával, szárított vargánya- és rókagomba porral mártást készítünk amit tejföllel habarunk. Kapros zöldbabos marhapörkölt tejfölle tálalva és burgonyakrokettel. Fokhagymás, kapribogyós, bazsalikomos, chilis paradicsomszósz penne tésztával és reszelt sajttal tálalva. Fokhagymás rántással sűrített főzelék, a végén tejszínnel dúsítva Baromfipárizsi bundázva, majd bő olajban sütve Paradicsom, padlizsán, cukkini, vöröshagymával, fokhagymával, oliva olajjal és hámozott paradicsommal összesütve, zöldfűszerekkel (zsálya, petrezselyem, kakukkfű, rozmaring, bazsalikom) fűszerzve. Gyömbérrel, kurkumával ízesített krémleves sárgarépából és egy kevés burgonyából. Önmagával sűrítjük. Pirított tálaljuk. Tartalmas magyaros gulyás leves marhahúsból sok burgonyával, paradicsommal és parikával összefőzve. Köménymaggal, fokhagymával ízesítjük. Rostlapon megsütjük a pácolt (fehérborecet, méz, fokhagyma, szercsendió, kakukkfű) és laktózmentes tehérboros tejszínmártással tálaljuk. Lenmagos, tökmagos, napraforgós zsemlemorzsába forgatott csirkemell bő olajba kisütve. A fűszeres csirkemellet roston megsütjük, tejszínes, zöldborsos, vajas, sáfrányos, citromos és fehérboros mártással tálaljuk. Roston sült marhaburger hasábburgonyával és ajváros majonézzel tálalva. Magyaros rántással sűrített főzelék, kevés tejföllel, pici cukorral és ecettel, sok kaporral. Brokkoliból és sárgarépából készült rolád, melynek alapja egy besamel mártás.(tejmártás) Hagyományos bécsi bundába panírozzuk a sajtokat, csak a zsemlemorzsát hántolt, szeletelt mandulával keverjük. Külön áfonyalekvárt kínálunk hozzá. Kölesből készült "fasírt"brokkolival, zabpehellyel és lenmaggal gazdagítva. Külön sült paprika krémet tálalunk hozzá. Magyaros leves fejtett babból (nem megszárított tarkabab),vékony rántással sűrítve, amit egy nagyon kevés ecettel savanyítunk és egy pici cukorral ízesítünk. Tejfölt kínálunk hozzá! Marhahúsleves cérnametélttel, zöldborsóval, sárgarépával, zellerrel, burgonyával, illetve marhahús csíkokkal. Tálalásnál petrezselyemmel díszítjük. Hagymás, fűszeres (majoranna, bors) zsemlés csirkemájjal töltött csirkemell rántva. Fokhagymás-borsos, fűszeres roston sült sertéstarja. Kakastaréj szalonnával tálalva. A tőkehalat sózzuk, borsozzuk, rostlapon megsütjük, majd tejszínnel és fehérborral készült kapros, gombás rákraguval tálaljuk. Egy napig pácoljuk köménnyel, fekete borssal és sóval az egész tarját, majd sütőben alacsony hőfokon sütjük sokáig. Pirított burgonyával és ropogós lyoni hagymával tálaljuk.

4 Lencsekrokett pikáns sajtmártással Brokkolikrémleves pirított mandulával Fűszervajas alaszkai tőkehalfilé zöldségekkel Grillezett sajtos pollenta gombapaprikással Sok petrezselyemmel készült édeskés főzelék egy kevés tejjel főzve, világos vajas rántással sűrítve. Vöröslencséből és burgonyából készült zöldségkrokett, laktózmentes sajtmártással tálalva. Brokkolikrémleves burgonyával és tejszínnel dúsitva kevés fokhagymával ízesitve. Sertéshúsból készült magyaros raguleves sárgarépával, zellerrel és petrezselyem gyökérrel. Galuskát teszünk bele tálalásnál. Tócsniba (reszelt burgonya, liszt, tojás) bújtatott filézett csirkemell enyhén fokhagymás, petrezselymes tejföllel leöntve. Alaszkai tőkehalfilé bébi répával, leveles parajjal és citromos fűszervajjal. Autentikus olaszos rizottó fehérborral és alaplével főzve, sütőtökkel, gombával, zöldborsóval gazdagítva. Mascarpónéval és sok vajjal krémesítjük. Hagyományosan készítjük, karamellizált cukorral, mustárral és egy pici ecettel Spenótos tejszínmártással töltött palacsinta tükörtojással, reszelt sajttal tálalva. Polentát (kukoricadara, só, víz) főzünk, olivaolajjal krémesítjük, laktózmentes sajttal dúsítjuk, és laktózmentes tejfölös gombapaprikással (csiperkegomba,só,bors, vöröshagyma, fokhagyma, paprika, paradicsom, laktózmentes tejföl, finomliszt)tálaljuk.

5 24. heti étlap HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK LEVESEK kalória: Kcal kalória: 97,9 Kcal kalória: 136,6 Kcal kalória: 28,6 Kcal kalória: 167,5 Kcal szénhidrát : 14,5 g szénhidrát : 1,5 g szénhidrát : 27,7 g Brokkolikrémleves pirított szénhidrát : 8,2 g zsír: g zsír:,8 g zsír: 8,9 g zsír: 6,9 g mandulával zsír: 12,6 g fehérje: g fehérje: 7,9 g fehérje: 3,6 g fehérje: 8,7 g fehérje: 4,8 g kalória: Kcal kalória: 87,7 Kcal kalória: 32,2 Kcal kalória: 191,5 Kcal kalória: 137,3 Kcal szénhidrát : 8 g szénhidrát : 22,6 g szénhidrát : 14,9 g szénhidrát : 16 g zsír: g zsír:,7 g zsír: 21,3 g zsír: 5,6 g zsír: 3,2 g fehérje: g fehérje: 15,5 g fehérje: 4,1 g fehérje: 15,9 g fehérje: 1,7 g kalória: Kcal kalória: 221,6 Kcal kalória: 221,6 Kcal kalória: 214,6 Kcal kalória: 221,6 Kcal szénhidrát : 31,8 g szénhidrát : 31,8 g szénhidrát : 32 g szénhidrát : 31,8 g Hideg tejszínes őszibarackleves zsír: g zsír: 8,4 g zsír: 8,4 g zsír: 8,2 g zsír: 8,4 g fehérje: g fehérje: 2,4 g fehérje: 2,4 g fehérje: 2,1 g fehérje: 2,4 g A'LA CARTE kalória: Kcal kalória: 31,5 Kcal kalória: 39,3 Kcal kalória: 485,8 Kcal kalória: 275 Kcal Gorgonzolás zöldborsos szénhidrát : 11,7 g Sült sertésszűzérmék aszaltszilva szénhidrát : 17,4 g Sült csirkecombfilé spenótos szénhidrát : 14,2 g szénhidrát : 1,9 g zsír: g csirkemell vaslapon sütve zsír: 11,6 g mártásban zsír: 2,7 g curryvel zsír: 16,2 g zsír: 12,1 g fehérje: g fehérje: 36 g fehérje: 32 g fehérje: 64,3 g fehérje: 3,3 g kalória: Kcal kalória: 362,1 Kcal kalória: 243,4 Kcal kalória: 341,6 Kcal kalória: 378,1 Kcal szénhidrát : 43 g szénhidrát : 12,5 g szénhidrát : 4,3 g szénhidrát : 22,3 g Tandori csirkemell rántva Többmagos csirkemell rántva Májjal töltött csirkemell rántva Pulykabécsi citrommal zsír: g zsír: 5,3 g zsír: 7,9 g zsír: 4,9 g zsír: 15,5 g fehérje: g fehérje: 27 g fehérje: 27,8 g fehérje: 27,8 g fehérje: 31,3 g kalória: Kcal kalória: 346,4 Kcal kalória: 271,4 Kcal kalória: 574,6 Kcal kalória: 346,5 Kcal Sertésszelet erdei szénhidrát : 12,1 g Sáfrányos zöldborsós-tejszínes szénhidrát : 11,9 g szénhidrát : 5,1 g szénhidrát : 3,7 g zsír: g gombamártással zsír: 21,8 g csirkemell zsír: 13,3 g zsír: 71,4 g zsír: 11,2 g fehérje: g fehérje: 24,9 g fehérje: 25,6 g fehérje: 15,9 g fehérje: 29,1 g kalória: Kcal kalória: 528,2 Kcal kalória: 551,4 Kcal kalória: 173 Kcal kalória: 283,2 Kcal Panírozott sajtos tőkehalfilé szénhidrát : 27,8 g szénhidrát : 19,5 g Alaszkai tőkehalfilé gombás szénhidrát : 4,5 g Fűszervajas alaszkai tőkehalfilé Grillezett vadlazac steak szénhidrát : 18,3 g zsír: g tartármártással zsír: 38,6 g zsír: 35,7 g kapros rákraguval zsír: 4,8 g zöldségekkel zsír: 11,1 g fehérje: g fehérje: 27,7 g fehérje: 37,2 g fehérje: 26,2 g fehérje: 26,6 g kalória: Kcal kalória: 159,6 Kcal kalória: 153,4 Kcal kalória: 1279,9 Kcal kalória: 899 Kcal szénhidrát : 48,6 g szénhidrát : 57,5 g szénhidrát : 67,5 g Marhasült vadasmártásban szénhidrát : 82 g zsír: g zsír: 43,8 g zsír: 74,7 g zsír: 97 g tésztával zsír: 43,4 g fehérje: g fehérje: 8,1 g fehérje: 31 g fehérje: 31,5 g fehérje: 16,4 g TÉSZTA ÉTELEK kalória: Kcal kalória: 559,3 Kcal kalória: 631,2 Kcal kalória: 568,8 Kcal kalória: 548,6 Kcal szénhidrát : 81,2 g Teljes kiörlésű penne Fűszeres paradicsomos penne szénhidrát : 82,3 g Sajtos articsókás penne szénhidrát : 79,8 g szénhidrát : 58,6 g zsír: g zsír: 16,8 g négysajtmártásban zsír: 24,1 g zsír: 19,1 g zsír: 28,3 g fehérje: g fehérje: 21,5 g fehérje: 25,6 g fehérje: 18,1 g fehérje: 13,9 g FŐZELÉK kalória: Kcal kalória: 193,3 Kcal kalória: 141,1 Kcal kalória: 233,9 Kcal kalória: 263,3 Kcal szénhidrát : 19,3 g szénhidrát : 21,3 g szénhidrát : 37,3 g szénhidrát : 4,1 g zsír: g zsír: 9,4 g zsír: 4,4 g zsír: 5 g zsír: 4,2 g fehérje: g fehérje: 7,6 g fehérje: 3,6 g fehérje: 9,4 g fehérje: 13,9 g FELTÉT kalória: Kcal kalória: 492,5 Kcal kalória: 216,7 Kcal kalória: 191,6 Kcal kalória: 26,9 Kcal Rántott párizsi szénhidrát : 66 g Pulykafasírt szénhidrát : 26,5 g Rántott csirkemell falatkák szénhidrát : 21 g Sült debreceni szénhidrát :,1 g zsír: g zsír: 13,8 g zsír: 2,5 g zsír: 2,6 g zsír: 19,2 g fehérje: g fehérje: 16,5 g fehérje: 2 g fehérje: 17 g fehérje:,8 g kalória: Kcal kalória: 88,4 Kcal kalória: 232,9 Kcal kalória: 87,4 Kcal kalória: 62,6 Kcal Főtt tojás szénhidrát :,3 g Zöldségropogós szénhidrát : 33,7 g Tükör tojás szénhidrát :,3 g Sült tofu szénhidrát :,6 g zsír: g zsír: 6,2 g zsír: 5,8 g zsír: 6,3 g zsír: 3,6 g fehérje: g fehérje: 7 g fehérje: 6,2 g fehérje: 7,1 g fehérje: 6,7 g VEGETÁRIÁNUS kalória: Kcal kalória: 614,4 Kcal kalória: 415,6 Kcal kalória: 628,7 Kcal kalória: 445,3 Kcal Rántott hagymakarikák mustáros szénhidrát : 54,6 g Camambert mandulás bundában szénhidrát : 39,8 g szénhidrát : 62,8 g szénhidrát : 32,8 g Rántott karfiol tartármártással zsír: g barbecues szósszal zsír: 41 g áfonyalekvárral zsír: 18,9 g zsír: 32,8 g zsír: 25,2 g fehérje: g fehérje: 6,1 g fehérje: 17 g fehérje: 12,2 g fehérje: 21 g kalória: Kcal kalória: 39,4 Kcal kalória: 252,7 Kcal kalória: 525,5 Kcal kalória: 56,5 Kcal szénhidrát : 11,3 g Brokkolis kölesgolyók sült szénhidrát : 34,9 g Lencsekrokett pikáns szénhidrát : 67,2 g Grillezett sajtos pollenta Grillezett gomolya sajt szénhidrát : 44,4 g zsír: g zsír: 28,8 g paprikakrémmel zsír: 9,1 g sajtmártással zsír: 17,1 g gombapaprikással zsír: 26,3 g fehérje: g fehérje: 2,9 g fehérje: 7,3 g fehérje: 26,8 g fehérje: 22,3 g kalória: Kcal kalória: 214,2 Kcal kalória: 418,5 Kcal kalória: 179 Kcal kalória: 178,1 Kcal szénhidrát : 23,9 g Pollenta spenótmártással szénhidrát : 33,4 g szénhidrát : 19,7 g szénhidrát : 18,8 g Thai sült zöldségek Tojásos lecsó zsír: g zsír: 1,2 g csőben sütve zsír: 25,1 g zsír: 2,6 g zsír: 6,3 g fehérje: g fehérje: 7 g fehérje: 14 g fehérje: 6,8 g fehérje: 11 g KÖRETEK kalória: Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal zsír: g zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g zsír: 1,9 g fehérje: g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g kalória: Kcal kalória: Kcal kalória: 25,2 Kcal kalória: 332,3 Kcal kalória: 314,1 Kcal Zöldséges barna rizs szénhidrát : 51,5 g Burgonyapüré szénhidrát : 38,1 g Parázsburgonya szénhidrát : 56,3 g zsír: g zsír: g zsír: 1,8 g zsír: 17 g zsír: 5,7 g fehérje: g fehérje: g fehérje: 6,4 g fehérje: 5,9 g fehérje: 8 g kalória: Kcal kalória: 311 Kcal kalória: 311 Kcal kalória: 311 Kcal kalória: 311 Kcal zsír: g zsír:,9 g zsír:,9 g zsír:,9 g zsír:,9 g fehérje: g fehérje: 6,7 g fehérje: 6,7 g fehérje: 6,7 g fehérje: 6,7 g kalória: Kcal kalória: 76,8 Kcal kalória: 94,8 Kcal kalória: 113,1 Kcal kalória: 13,2 Kcal Párolt brokkoli és bébirépa szénhidrát : 12,2 g Sült zöldségek szénhidrát : 17,5 g szénhidrát : 12 g szénhidrát : 18,5 g Royal zöldségkeverék Provance-i sült zöldség zsír: g zsír:,5 g zsír:,6 g zsír: 4,7 g zsír:,9 g fehérje: g fehérje: 5,4 g fehérje: 4,1 g fehérje: 5,4 g fehérje: 5,1 g MENÜ kalória: Kcal kalória: 518,2 Kcal kalória: 946,2 Kcal kalória: 284,9 Kcal kalória: 629,5 Kcal szénhidrát: g szénhidrát: 17,1 g szénhidrát: 94,8 g Csirkemell roston sajtköntösben, szénhidrát: 4,2 g Vörösboros marhapörkölt szénhidrát: 71,6 g Székelykáposzta Vargabéles zsír: g zsír: 37,7 g zsír: 5,4 g Pirított rizs zsír: 14,4g tarhonyával zsír: 23 g fehérje: Kg fehérje: 27,3 Kg fehérje: 27,4 Kg fehérje: 34 g fehérje: 14,3 Kg Az adatok kis adagra vonatkoznak.