LEVESEK A'LA CARTE ÉTELEK WELLNESS ÉS REFORM 51 Stoczek menza 51. heti étlap 2015.12.14.-18. 242,- 242,- Spárgakrémleves égetett 270,- 242,- 270,- 399,- 399,- tésztagolyókkal 448,- 399,- 448,- 298,- Lestyános burgonyaleves füstölt 298,- 341,- 284,- 284,- Gulyásleves Marhahúsleves gazdagon Frankfurti leves 496,- sertéscombbal 496,- 566,- 472,- 472,- 327,- 284,- 327,- 270,- 327,- Narancsos görög gyümölcsleves Hideg citromleves Narancsos görög gyümölcsleves Hideg meggyleves Narancsos görög gyümölcsleves 543,- 472,- 543,- 448,- 543,- 675,- 614,- 1569,- Sült véres-hurka-kolbász párolt 846,- Gorgonzollás zöldborsos csirkemell 750,- Grillezett pulykamell Sült kacsamell lilahagymalekvárral -1,- -1,- -1,- káposztával -1,- vaslapon sütve -1,- 464,- 559,- Panírozott sajtos tőkehalfilé 450,- 464,- 464,- Görög sertéskaraj rántva Kolozsvári rántott csirkemell Mexikói csirkemell falatkák rántva 770,- 929,- tartármártással 748,- 770,- 770,- 587,- 546,- 423,- Spenótos fűszeres túróval göngyölt 641,- 518,- Mediterán sertéskaraj roston Tőkehalfilé kapormmártással Vasi csirkemell bundában Sertésszelet roston Dubarry módra 974,- -1,- 699,- sertéskaraj 1064,- 861,- 1160,- 614,- 696,- Serpenyős pulykacomb 737,- 860,- Grillezett vadlazac párolt parajjal Csirkemell csíkok franciás salátaágyon Baconos fűszeres csirkemáj gombával Zöldséges afrikai harcsa -1,- 1019,- 1156,- karfiolkrokettel 1223,- 1427,- TÉSZTÁK, 641,- 510,- 549,- Sajtos gombás pármai rakott 523,- 981,- Gnocchi a la Arrabiata Sztrapacska Lasagne Csirke fajita tortillával RIZOTTÓK 1063,- 846,- 911,- orsótészta 868,- -1,- 242,- 242,- 270,- 242,- 270,- FŐZELÉK Tavaszi főzelék Sárgaborsófőzelék Tejszínes parajfőzelék Lencsefőzelék Magyaros tökfőzelék 399,- 399,- 448,- 399,- 448,- FELTÉT Fasírt 238,- Marhapörkölt 238,- Rántott csirkemell falatkák 238,- Pulykasült 238,- Pulykafasírt 238,- Falafel 238,- Gombaropogós 188,- Főtt tojás 88,- Szójafasirt 163,- Tükör tojás 99,- VEGETÁRIÁNUS 363,- 438,- 513,- 325,- Zöldséges rántott palacsinta 325,- Rántott brokkoli tartármártással Juhtúrós puliszka Falafel sárgarépapürével tzaitzikivel Nyirségi rántott sajt tartármártással ÉTELEK 599,- 727,- 852,- 540,- tartármártással 540,- FITTVEGA 382,- Fitt Csicseriborsófasirt salsával 532,- 287,- 382,- 464,- Fitt zöldpörkölt Fitt ratatouille rizsgombóccal Fitt mediterán árparizottó 634,- zöldségekkel 883,- 476,- 634,- 770,- 382,- 259,- 464,- 396,- 355,- ÉDES TÉSZTA Szilvalekvárral töltött gombóc Gesztenyés palacsinta csokiöntettel Stíriai metélt Aranygaluska vanilia öntettel Tejbegríz olaszosan fahéjmártással 634,- -1,- 770,- 656,- 589,- KÖRETEK DESSZERT SÜTEMÉNY Zöldfűszeres csirkeleves Roston sült pestos csirkemell Mézes mustáros csirkemell rántva Fitt currys zöldséges tofu HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK 227,- 227,- 227,- 227,- 227,- Hasábburgonya Hasábburgonya Hasábburgonya Hasábburgonya Hasábburgonya 378,- 378,- 378,- 378,- 378,- 256,- 227,- 213,- 156,- 256,- Tex mex steak burgonya Zöldséges barnarizs Burgonyapüré Hagymásburgonya Mogyoróburgonya 425,- 378,- 354,- 260,- 425,- 156,- 156,- 156,- 156,- 156,- Jázmin rizs Jázmin rizs Jázmin rizs Jázmin rizs Jázmin rizs 260,- 260,- 260,- 260,- 260,- 256,- 242,- 256,- 242,- 270,- Párolt bébirépa Paleo párolt zöldség Royal zöldségkeverék Mexikói zöldségkeverék Vajas franciabab 425,- 399,- 425,- 399,- 448,- 0-1,- Créme Brulée 333,- Szederhab kehely 294,- Gesztenyepüré 294,- Narancsos pannacotta 333,- 0-1,- Somlói galuska 294,- Csokipuding tejszínhabbal 252,- Somlói galuska 294,- 0-1,- Puncs szelet 259,- Amerikai sajttorta áfonyás öntettel 334,- Somlói revolúció 334,- Almás máktorta 259,- Mascarponés csokis meggyes szelet 259,- Piramis 259,- Francia csokitorta 299,- Francia krémes 259,- Kávés diós ganache torta 299,- Fehércsokis málnás mousse 299,- VanÍliás profitterol 259,- 0-1,- 0-1,- 0-1,- 0-1,- Az étlapváltozás és az árváltozás jogát fenntartjuk! Jó étvágyat kívánunk!
Melódin menü: 790 Ft HÉTFŐ Tejfölös gombás sertésszelet tésztával KEDD Csülökpörkölt főtt burgonyával SZERDA Spárgakrémleves égetett tésztagolyókkal Csabai sertéskaraj Burgonyapüré CSÜTÖRTÖK Pangasius harcsafilé orly módra tartármártással Jázmin rizs PÉNTEK Prágai rakott juhtúrós csirkemellcsíkok
Narancsos görög gyümölcsleves Mediterán sertéskaraj roston Tavaszi főzelék Fitt currys zöldséges tofu Görög sertéskaraj rántva Csirkemell csíkok franciás salátaágyon Sztrapacska Juhtúrós puliszka Fitt Csicseriborsófasirt salsával zöldségekkel Narancsos görög gyümölcsleves Vasi csirkemell bundában Baconos fűszeres csirkemáj gombával Fitt zöldpörkölt Stíriai metélt Royal zöldségkeverék Marhahúsleves gazdagon Kolozsvári rántott csirkemell Spenótos fűszeres túróval göngyölt sertéskaraj Serpenyős pulykacomb karfiolkrokettel Sajtos gombás pármai rakott orsótészta Nyirségi rántott sajt tartármártással Fitt ratatouille rizsgombóccal Mexikói zöldségkeverék Frankfurti leves Narancsos görög gyümölcsleves Sertésszelet roston Dubarry módra Zöldséges afrikai harcsa Csirke fajita tortillával 51. heti ételmagyarázat Sertéskaraj paradicsommal, spárgával, sonkával és sajttal összesütve, fokhagymás oregánóval ízesítve. Zöldborsó, sárgarépa, karalábé és kelbimbó keverékéből tejjel készült édeskés, petrezselymes főzelék. A naturt tofut zöldségekkel (sárgarépa, gomba, vöröshagyma, káposzta összepirítjuk fűszerezzük curryvel, fokhagymával, chilivel, gyömbérrel szójaszósz burgonyakeményítővel sűrítjük.) A fetasajttal, olivabogyóval, oregánóval töltjük a seréskarajt, panírozzuk majd bő olajban kisütjük. A roston sült csirkemellcsíkokat jégsalátára halmozott tejfölös petrezselymes uborkasalátával, oliva olajos, francia mustáros reszelt répával tálaljuk. A burgonyás galuskát juhtúróval összekeverjük, a tetejére kiolvasztott szalonnát és tejfölt teszünk. Vízben főzött kukoricadarára juhtúrót pirítunk és tejföllel tálaljuk. Kukoricaliszttel tojással, burgonyából és csicseriborsóból készített csicseriborsó fasírt paradicsomos salsával és sült zöldségekkel tálalva. Búzaliszt, tej és cukor mentes. A csirkemellet fokhagymás, paprikás tejben pácoljuk, párizsi masszába forgatjuk, és bő olajban kisütjük. Fűszerezett csirkemáj (majoranna, só, bors) baconnal sütve. Sült gombával és újhagymával tálalva. Búzaliszt, tej, hozzáadott cukor nélkül készült étel. Zöldségraguban párolt zöldborsó, paprika, sárgarépa és cukkini. A túróval összegyúrt tésztából galuskát készítünk, édes mártással összekeverjük, és tepsiben megsütjük. Tejfölt kínálunk hozzá. Sárgarépa korongból, brokkoli és karfiolból készült párolt zöldség. Marhahúsleves zöldborsóval, sárgarépával, szárzellerrel, burgonyával illetve marhahús csíkokkal. Tálalásnál petrezselyemmel díszítjük. A rántott csirkemellet fűszerpaprikával és fokhagymával ízesített tejföllel tálaljuk majd reszelt sajttal szórjuk meg. A túrót parmezánnal, margarinnal, vágott spenóttal, fokhagymával, vöröshagymával, zöld fűszerekkel összekeverjük, majd a sertéskarajba töltjük. Bacon szalonnát pirítunk a tetejére. Parmezános sajtmártással tálaljuk. Sült pulykacomb vörösboros, mustáros, borsos, paradicsompürés, mártással karfiol krokettel (karfiol, kókusztej, kókuszzsír, szezámpehely, tojás, himalája só)tálalva. A tejszínes, sajtos orsótésztát csirkemellel, tarjával, gombával olaszos fűszerekkel összesütjük Alma szelettel, együtt panírozzuk a sajt szeletet és forró olajba kisütjük. Cukkíniből, padlizsánból, paradicsomból és paprikából készült lecsó, rizsgombócokkal, Kukoricából, pritaminpaprikából, sárgarépából, brokkoliból készült párolt zöldség. Céklából sárgarépából, zellerből, burgonyából tejföllel sűrítve készült ízletes leves. Kelkáposztából, virsliből, burgonyából készült tejfölös (fokhagyma) leves. Roston sült sertéskaraj párolt karfiollal és sajttal borítva és besütve. Afrikai harcsából készült zöldséges(paprika,cukki, paradicso, sárgarépa, padlizsán,pritamin,fokhagyma, ) fűszeres chilis egytálétel. Sült paprikával, fűszeres paradicsommal és csirkecsíkkal töltött tortilla tejföllel tálalva.
Zöldséges rántott palacsinta tartármártással Fitt mediterán árparizottó Tejbegríz olaszosan fahéjmártással Karfiollal, bébi répával, brokkolival és besamellel töltött palacsinta zsemlemorzsába panírozva és bő olajba kisütve. Hántolt árparizottó zöldségekkel(kaliforniai paprika, cukkini, vöröshagyma, paradicsom) olivaolaj,citromlé,só, bors, bazsalikommal fűszerezve!! Sült tejbegríz, pirított cukros zsemlemorzsába forgatva és tejszínes fahéj mártással tálalva.
Diák menü: 760 Ft HÉTFŐ Sült csirkecomb zöldsalátával tzaitziki salátával, burgonyával KEDD Rakott csirkés zöldséges currys tészta SZERDA Spárgakrémleves égetett tésztagolyókkal Rozmaringos csirkemell sajttal jázmin rizzsel, párolt zöldséggel CSÜTÖRTÖK Brassói aprópecsenye hasábburgonyával PÉNTEK Rántott vegyestál rizi-bizivel tartármártással (rántott csirkemellrántott sajt)