24 Stoczek menza 24. heti étlap

Átírás

1 LEVESEK A'LA CARTE ÉTELEK WELLNESS ÉS REFORM EGÉSZSÉG VONAL 24 Stoczek menza 24. heti étlap Spárgakrémleves égetett Currys zöldségleves Hamis gulyásleves Zöldségleves tofuval 393,- 393,- 393,- 439,- tésztagolyókkal 439,- 293,- 293,- 293,- Tejfölös burgonyaleves füstölt 293,- 335,- Pikáns tárkonyos borjúraguleves Svájci húsgaluskaleves Bakonyi sertésraguleves Vadászleves 487,- 487,- 487,- kolbásszal 487,- 555,- Hideg almakrémleves Hideg citromleves 279,- 533,- 439,- 463,- 533,- 533,- 363,- Roston sült sertésszűz baconos dijoni 790,- 599,- 599,- 663,- Grillezett pulykamell Grillezett sertéskaraj Roston sült ínyenc csirkemell steak -1,- mustármártással -1,- -1,- -1,- -1,- 442,- 522,- 442,- Rántott sertésszűz falatok mustáros 482,- Rántott pangasius harcsafilé 469,- Cordon Bleu csirkemell rántva Rántott sertéskaraj 734,- 866,- 734,- bbq szósszal 799,- tartármártással 778,- 522,- Erdőmestertokány tésztával 522,- Szárnyas brassói burgonyával 536,- Sváb pulykasült burgonyfánkkal 599,- Rakott kel 455,- 866,- 866,- 889,- 999,- 755,- 469,- Mandulás sajtmártásban sült 643,- 429,- 522,- 496,- Padovai csirkemell Csirkemell roston Piccante módra Francia csőben sült csirkemell 778,- tőkehalfilé -1,- 711,- 866,- 822,- 656,- 599,- Fűszervajas harcsafilé fóliában 656,- Pulykamellcsíkok zöldfűszeres 496,- Szezámos csirkemell csíkok feta sajtos 599,- Csirkemell csíkok Cézár salátával -1,- 999,- zöldségekkel 1089,- sajtmártásban 822,- salátán 999,- 763,- Sült grill kolbász sütőtökpürével és 1138,- 589,- 599,- 670,- Resztelt csirkemáj karfiolpürével Afrikai harcsafilé kolbásszal Pacalpörkölt paleo gombócokkal -1,- brokkolival -1,- 978,- 999,- 1112,- TÉSZTÁK, 462,- 499,- Quesadilla paradicsommal sajttal és 963,- 539,- Édes-savanyú csirkemellcsík szezámos 499,- Tejszínes pulykarizottó Indonéz tésztás szárnyasragu Lasagne RIZOTTÓK 767,- 830,- csirkével -1,- 895,- rizzsel 830,- FŐZELÉK Tejfölös burgonyafőzelék Zeller főzelék 293,- Tejfölös zöldbabfőzelék Tejszínes parajfőzelék Finomfőzelék 371,- 487,- 393,- 439,- 417,- FELTÉT Fasírt 233,- Rántott csirkemell falatkák 233,- Sertéspörkölt 196,- Sertéssült 233,- Rántott párizsi 160,- Falafel 233,- Tükör tojás 98,- Gombaropogós 184,- Főtt tojás 86,- Szójafasirt 160,- VEGETÁRIÁNUS 356,- 454,- 381,- 356,- Zöldséges rántott palacsinta 319,- Rántott tök tartármártással Rántott camambert áfonyával Rokfortos rakott burgonya Tiroli parmezános galuska ÉTELEK 590,- 754,- 632,- 590,- tartármártással 530,- FITT VONAL 375,- Fitt sült pollenta zöldséges 442,- Fitt roston sült padlizsán hercegnő 429,- 616,- 281,- Fitt falafel salátával barnarizzsel Fitt Kapros tökfőzelék 623,- gombapörkölttel 734,- módra 711,- 1023,- 467,- ÉDES TÉSZTA Diós tészta 295,- Piskóta csokipudinggal 268,- Gesztenyés palacsinta csokiöntettel 254,- Túrós zsemle vaniliával 388,- Rizsfelfújt gyümölcsraguval 388,- 489,- 445,- -1,- -1,- 644,- KÖRETEK DESSZERT SÜTEMÉNY Csirkemell roston sütve Panírozott spenótos tőkehalfilé rántva fokhagymás tartármártással Tarhonyáshús Csípős mézes csirkemellfalatok Roston sült zöldfűszeres gomolyasajt Cigánypecsenye Fitt currys zöldséges tofu HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK 371,- 371,- 371,- 371,- 371,- Tex mex steak burgonya Parázsburgonya Burgonyapüré 199,- Falusi cikk burgonya 199,- Petrezselymes pirított burgonya 167,- 417,- 255,- 347,- 347,- 278,- 255,- 255,- 255,- 255,- 255,- Paleo sült zöldség 279,- Royal zöldségkeverék Tavaszi zöldségkeverék Paleo párolt zöldség Vajas bébirépa 463,- 417,- 393,- 393,- 417,- 0-1,- Fantáziakehely 327,- Créme Brulée 327,- 0-1,- Pannacotta 327,- 0-1,- Somlói galuska 327,- 0-1,- Somlói galuska 327,- 0-1,- Holland répatorta 254,- Amerikai sajttorta erdei gyümölcsös öntettel cukormentes 328,- Milotai mézes diótorta 254,- Habos krémes 254,- Dobos torta 254,- Eszterházy szelet 254,- Eckler fánk 254,- Mascarponés meggyes máktorta 328,- Epres joghurt torta 254,- Oroszkrémtorta 254,- Mézes zserbó 254,- 0-1,- 0-1,- 0-1,- 0-1,- Az étlapváltozás és az árváltozás jogát fenntartjuk! Jó étvágyat kívánunk!

2 Napi menü: 759 Ft HÉTFŐ Currys zöldségleves Mustáros sertésszelet spagettivel KEDD Hamis gulyásleves Baconos töltött csirkemell SZERDA Stefánia vagdalt Burgonyapüré CSÜTÖRTÖK Zöldségleves tofuval Serpenyősburgonya kolbásszal PÉNTEK Spárgakrémleves égetett tésztagolyókkal Gall csirkemell rántva Petrezselymes pirított burgonya

3 Pikáns tárkonyos borjúraguleves Tejszínes pulykarizottó Fitt currys zöldséges tofu Cordon Bleu csirkemell rántva Tejfölös, zöldséges, tárkonyos pikáns ragu leves borjúhússal. Zöldborsós, gombás, tejszínes csirkeragu rizzsel összepárolva, reszelt sajttal tálalva. A naturt tofut zöldségekkel (sárgarépa, gomba, vöröshagyma, káposzta összepirítjuk fűszerezzük curryvel, fokhagymával, chilivel, gyömbérrel szójaszósz burgonyakeményítővel sűrítjük.) Sajttal, sonkával töltött csirkemell zsemlemorzsába panírozva és bő olajba kisütve. Erdőmestertokány tésztával A sertés apróhúsból lepirított cukorral, mustárral, babérlevéllel, kakukkfűvel és tejföllel tokányt készítünk. A pirított csirkemell csíkokat friss salátára (jégsaláta, kígyóuborka, paradicsom) Csirkemell csíkok Cézár salátával halmozzuk, majd szardella pasztával ízesített majonézzel (balzsamecettel, fokhagymával és kevés mustárral dúsított) és pirított zsemlekockával tálaljuk. A kukoricadarát sós vízben megfőzzük, tepsibe kiöntjük besütjük (pollenta), zöldséges Fitt sült pollenta zöldséges gombapörkölttel (gomba, fafüle gomba, cukkini, paprika, paradicsom és fűszerek) gombapörkölttel tálaljuk. Burgonyakeményítővel készül. Royal zöldségkeverék Sárgarépa korongból, brokkoli és karfiolból készült párolt zöldség. Paradicsomleves bazsalikommal, fokhagymával és paradicsomdarabokkal, csőtésztával gazdagítva. Tálalásnál parmezán sajttal kínáljuk. Bakonyi sertésraguleves Sertéshúsból készült gombás, zöldséges tejfölös raguleves, galuskával. Padovai csirkemell A csirkemell filét füstölt sajtos párizsi bundában kisütjük. Fűszervajas harcsafilé fóliában zöldségekkel Afrikai harcsafilétt, bébi répával, leveles parajjal és citromos fűszervajjal fóliában megsütjük. Resztelt csirkemáj karfiolpürével Hagymás libazsírral készített, dinsztelt csirkemáj paprikával, paradicsommal karfiolpürével (karfiol, kókuzskré, himalája só, bors) tálalva. Fitt roston sült padlizsán hercegnő módra Tavaszi zöldségkeverék Csirkemell roston Piccante módra Afrikai harcsafilé kolbásszal Tiroli parmezános galuska Fitt falafel salátával barnarizzsel Túrós zsemle vaniliával Vadászleves Szezámos csirkemell csíkok feta sajtos salátán Pacalpörkölt paleo gombócokkal 24. heti ételmagyarázat Roston sült padlizsán szeleteket aszalt paradicsommal, franciababbal beborítjuk megsütjük. Dijoni mustáros, kókuszkrémes, póréhagyma mártással tálaljuk. Bébirépából, karfiolból, kelbimbóból és romano babból készült párolt zöldség, póréhagymával díszítve. Roston sült fűszeres csirkemellre paradicsomot, sonkát, gombát, édes pepperonit és sajtot halmozunk és sütőben megsütjük. Sertészsíron összepirítjuk a hagymát, parasztkolbászt, hámozott paradicsomot, fűszereket (kakukkfű, oregano, római kömény, bors) és az afrikai harcsafilé kockákat. Búzalisztet, tejet és cukrot nem tartalmaz. Ajánlott köret a párolt brokkoli. A vajas, zelleres (zellergumó, zeller zöld) galuskát parmezán és trappista sajttal megszórjuk és sütőben besütjük. Tálalásnál tejföllel kínáljuk. Falafel salátával(paprika,olivabogyó, jégsaláta,kígyóuborka, lilahagyma, petrezselyemzöld, citromlé) zöldséges paradicsoszósszal(paradicsom, sárgarépa, padlizsán) barnarizzsel tálalva. Túróval töltött zsemle tejben áztatva és aranybarnára sütve. Zöldséges (sárgarépa, gomba, zeller, zöldborsó), vörösboros marha raguleves galuskával, tárkonnyal, kakukkfűvel és barnamártással ízesítve. Jégsalátából, paradicsomból, kukoricából, káposztából készült kevert saláta joghurt öntettel és fetasajttal. Pacalpörkölt: vöröshagyma, füstöltszalonna,pacal, fokhagyma, paprika,paradicsompüré,köménymag,majoranna,fűszerpaptrika,paleo gombócokkal (fehérrépa, himalája só, tojás, szezámliszt, feketebors, libazsír) tálalva.

4 Zöldséges rántott palacsinta tartármártással Fitt Kapros tökfőzelék Rizsfelfújt gyümölcsraguval Karfiollal, bébi répával, brokkolival és besamellel töltött palacsinta zsemlemorzsába panírozva és bő olajba kisütve. Szójajoghurttal és szójatejszínnel krémesített kapros tökfőzelék xilittel és ecettel ízesítve. Rizsfelfújt gyümölcsraguval (ribizke, meggy, málna) leöntve.

5 Napi menü: 720 Ft HÉTFŐ Currys zöldségleves Csirkemell roston hawai módra jázmin rizzsel KEDD Hamis gulyásleves Zöldborsófőzelék csirkmellcsíkokkal SZERDA Csirkemell paprikás tésztával uborkasalátával CSÜTÖRTÖK Zöldségleves tofuval Sült csirkecomb póréhagyma mártással, zöldsalátával, burgonyával PÉNTEK Spárgakrémleves égetett tésztagolyókkal Rántott csirkemáj burgonyapürével uborkasalátával