4 Stoczek menza 4. heti étlap

Átírás

1 LEVESEK A'LA CARTE ÉTELEK WELLNESS ÉS REFORM 4 Stoczek menza 4. heti étlap ,- 227,- Burgonyakrémleves snidlinges főtt 242,- 242,- 213,- 399,- 378,- tojással 399,- 399,- 354,- 341,- 341,- 298,- 284,- 284,- Thai csirkeleves zöldségekkel Jókai bableves Zöldfűszeres csirkeleves Lencsés korhelyleves Bácskai gombócleves 566,- 566,- 496,- 472,- 472,- 327,- 270,- 327,- 341,- 327,- Hideg vegyes gyümölcsleves Hideg málnakrémleves 543,- 448,- 543,- 566,- 543,- 778,- Grillezett sügérfilé balzsamecetes 1187,- Roston sült vörös currys csirkecomb 764,- Roston sült marhahátszín lyoni 1160,- 750,- Paleo mustáros sertéstarja -1,- vajjal -1,- joghurttal -1,- hagymával -1,- -1,- 532,- 532,- 559,- Rántott csirkemell falatok mustáros 464,- 464,- Cordon Bleu csirkemell rántva Velez sertéskaraj rántva Rántott csirkemáj 883,- 883,- 929,- bbq szósszal 770,- 770,- 478,- 423,- 450,- 532,- 559,- Vasi csirkemell bundában Szezámos mézes bundázott csirke Wellington csirkemell Pangasius harcsafilé Kárpáthy módra 793,- 699,- 748,- 883,- 929,- 819,- Zöldséges marhahúspogácsa baconnel 655,- 614,- Pulykamell chilis-kókuszos ananász 499,- 614,- Afrikai harcsafilé kolbásszal Csirkemell csíkok Cézár salátával -1,- tükörtojással 1087,- 1019,- mártásban 838,- 1019,- TÉSZTÁK, Sajtos gombás pármai rakott 523,- 510,- Teljes kiörlésű penne 641,- 484,- 968,- Sütőtökös rizottó Hortobágyi húsos palacsinta Chilis mexikói húsos bab tortillával RIZOTTÓK orsótészta 868,- 846,- négysajtmártásban 1063,- 799,- -1,- 242,- 242,- 242,- 242,- 242,- FŐZELÉK Paradicsomos káposzta Magyaros burgonyafőzelék Spenót Sárgaborsófőzelék Kelkáposzta főzelék 399,- 399,- 399,- 399,- 399,- FELTÉT Fasírt 238,- Pulykafasírt 238,- Rántott csirkemell falatkák 238,- Sült debreceni 238,- Pulykasült 238,- Falafel 238,- Gombaropogós 188,- Főtt tojás 88,- Szójafasirt 163,- Gombaropogós 188,- VEGETÁRIÁNUS 488,- 338,- 325,- 238,- 363,- Rántott mozzarella tartármártással Sajtos tejfölös puliszka Dorozsmai csuszatészta Krumplis tészta Tiroli parmezános galuska ÉTELEK 668,- 560,- 540,- 394,- 599,- FITTVEGA 382,- Fitt lencseragu fűszeres 382,- 287,- 464,- Fitt Csicseriborsófasirt salsával 532,- Fitt zöldpörkölt Fitt mediterán árparizottó 634,- gyökérzöldségekkel 634,- 476,- 770,- zöldségekkel 883,- 599,- 464,- 355,- 396,- 327,- ÉDES TÉSZTA Tiroli gőzgombóc vaniliával mákkal Túrógombóc tejföllel Tejbegríz olaszosan fahéjmártással Almás kiflifelfújt vaniliával Rakott palacsinta vaniliával -1,- 770,- 589,- 656,- -1,- KÖRETEK DESSZERT SÜTEMÉNY Sült pulykacomb Rántott tőkehalfilé zöldborsos tartármártással Csirkemell roston csőbensült bébirépával Grill sertéskaraj hollandi mártással spárgával Fitt currys zöldséges tofu Hasábburgonya HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK 227,- 227,- 227,- 227,- 227,- Hasábburgonya Hasábburgonya Hasábburgonya Hasábburgonya 378,- 378,- 378,- 378,- 378,- 227,- 156,- 256,- 213,- 213,- Burgonyakrokett Mustáros héjas burgonya Tex mex steak burgonya Falusi cikk burgonya Burgonyapüré 378,- 260,- 425,- 354,- 354,- 156,- 156,- 156,- 156,- 156,- Jázmin rizs Jázmin rizs Jázmin rizs Jázmin rizs Jázmin rizs 260,- 260,- 260,- 260,- 260,- 156,- 242,- 270,- 256,- 270,- Barnarizs Párolt zöldség Sült tészta Royal zöldségkeverék Mediterrán zöldségkeverék 260,- 399,- 448,- 425,- 448,- 213,- 213,- 227,- 185,- 213,- Paleo almás zellerpüré Paleo párolt lilakáposzta Párolt brokkoli Szezámkrokett Sütőtökös csícsókapüré 354,- 354,- 378,- -1,- 354,- 0-1,- Fantázia kehely 294,- Vaniliapuding tejszínhabbal 252,- Somlói galuska 294,- Gyümölcsös pannacotta 294,- 0-1,- Somlói galuska 294,- Csokihab kehely 294,- 0-1,- 0-1,- Tejes csoki torta 259,- Mascarponés meggyes máktorta 334,- Milotai mézes diótorta 259,- Habos krémes 259,- Dobos torta 259,- Eszterházy szelet 259,- Amerikai sajttorta erdei gyümölcsös öntettel cukormentes 334,- Málnás joghurttorta 259,- Zebrás túrótorta 259,- Oroszkrémtorta 259,- Mézes zserbó 259,- 0-1,- 0-1,- 0-1,- 0-1,- Az étlapváltozás és az árváltozás jogát fenntartjuk! Jó étvágyat kívánunk!

2 Melódin menü: 790 Ft HÉTFŐ Cajunba pácolt csirkemell rántva Hasábburgonya KEDD Bakonyi sertésszelet tésztával SZERDA Burgonyakrémleves snidlinges főtt tojással Csirkemell párizsiasan Jázmin rizs CSÜTÖRTÖK Sertéspörkölt tarhonyával PÉNTEK Svájci rakott burgonya

3 Thai csirkeleves zöldségekkel Csirkemell roston csőbensült bébirépával Sajtos gombás pármai rakott orsótészta Fitt currys zöldséges tofu Jókai bableves Cordon Bleu csirkemell rántva Vasi csirkemell bundában Zöldséges marhahúspogácsa baconnel tükörtojással Sütőtökös rizottó Sajtos tejfölös puliszka Fitt lencseragu fűszeres gyökérzöldségekkel Mustáros héjas burgonya Velez sertéskaraj rántva Afrikai harcsafilé kolbásszal Dorozsmai csuszatészta Fitt zöldpörkölt Tejbegríz olaszosan fahéjmártással Lencsés korhelyleves Wellington csirkemell Pulykamell chilis-kókuszos ananász mártásban Hortobágyi húsos palacsinta Fitt mediterán árparizottó Royal zöldségkeverék Bácskai gombócleves 4. heti ételmagyarázat Kókusztejjel bolondított fűszeres (kurkuma, chili, lime) csirkeleves sok zöldséggel (karalábé, sárgarépa, zeller, fafülegomba, babcsíra, bambuszrügy, újhagyma). Roston sült csirkemellet beborítjuk ízletes bébirépával, gratinnel leöntjük sajtot teszünk a tetejére és besütjük. A tejszínes, sajtos orsótésztát csirkemellel, tarjával, gombával olaszos fűszerekkel összesütjük A naturt tofut zöldségekkel (sárgarépa, gomba, vöröshagyma, káposzta összepirítjuk fűszerezzük curryvel, fokhagymával, chilivel, gyömbérrel szójaszósz burgonyakeményítővel sűrítjük.) Kolbászos bableves, füstölt sertéscsülökkel, sárgarépával, petrezselyem gyökérrel és zölddel, illetve galuskával gazdagítva. Magyaros rántással készül, tejfölt kínálunk hozzá. Sajttal, sonkával töltött csirkemell zsemlemorzsába panírozva és bő olajba kisütve. A csirkemellet fokhagymás, paprikás tejben pácoljuk, párizsi masszába forgatjuk, és bő olajban kisütjük. Zöldséges marhahúspogácsa (cukkini, sárgarépa, pritamin paprika, vöröshagyma, fokhagyma, sertészsír, marhahús, tojás, himalája só, bors) tükörtojással baconnel spenótos pecsenyelével tálalva. Sütőtökből,( cukkini, zöldborsó, paradicsom) készített rizottó(fehérbor,só,bors,olivaolaj,fokhagyma,vöröshagyma) mascarponéval krémesítve. Kukoricadara sós vízben megfőzve, tejföllel, reszelt sajttal tálalva. Pradicsomos encseragu sárgarépával, zellerel,petrezselyemgyökérrel fűszerekkel(curry, kotriander, rómaikömény) Héjas burgonyát szeleteljük, mustárral megkenjük fűszerezzük és sütőbe besütjük. A sertéskaraj szeleteket fűszeres panírban (petrezselyem, fekete tört bors) megforgatjuk, kisütjük, a tetejére főtt franciababot halmozunk és reszelt sajttal megszórjuk. Sertészsíron összepirítjuk a hagymát, parasztkolbászt, hámozott paradicsomot, fűszereket (kakukkfű, oregano, római kömény, bors) és az afrikai harcsafilé kockákat. Búzalisztet, tejet és cukrot nem tartalmaz. Ajánlott köret a párolt brokkoli. Lecsós gombapaprikással, összesütött csuszatészta, tejföllel tálalva. Zöldségraguban párolt zöldborsó, paprika, sárgarépa és cukkini. Sült tejbegríz, pirított cukros zsemlemorzsába forgatva és tejszínes fahéj mártással tálalva. Karfiolból, karalábéból, sárgarépából és zöldborsóból készült ízletes zöldségleves petrezselyem zölddel megszórva. Virslis savanyú káposztaleves lencsével gazdagítva, kapros, pirospaprikás, fokhagymás rántással. Tálalásnál tejfölt kínálunk hozzá. A csirkemellet, gomba péppel bekenjük, vajastésztába rakjuk és pírosra sütjük. Kókusz zsírban sült pulykamellet ananászos édes, enyhén csípős (fokhagyma, ananász, kurkuma, szerecsendió, gyömbér) fűszerezett szósszal tálalva. Csirkecombból készült darált pörkölttel töltött palacsinta paprikás mártással tálalva. Tejföllel díszítve. Hántolt árparizottó zöldségekkel(kaliforniai paprika, cukkini, vöröshagyma, paradicsom) olivaolaj,citromlé,só, bors, bazsalikommal fűszerezve!! Sárgarépa korongból, brokkoli és karfiolból készült párolt zöldség. Zöldséges (burgonya, sárgarépa, zellergumó, petrezselyem gyökér, zeller zöld) lecsós tarhonyaleves. Füstölt hússal készült, burgonyagombócos zöldség leves, sárgahüvelyűbabbal, zellerrel, paprikával, paradicsommal. Tejfölös habarással sűrítjük.

4 Paleo mustáros sertéstarja Pangasius harcsafilé Kárpáthy módra Csirkemell csíkok Cézár salátával Tiroli parmezános galuska Fitt Csicseriborsófasirt salsával zöldségekkel Rakott palacsinta vaniliával Mustáros borsos sertéstarja steak roston sütve. A pangasius harcsafilét roston megsütjük és kapros tejszínes koktélrákos, gombás, fehérboros raguval tálaljuk. A pirított csirkemell csíkokat friss salátára (jégsaláta, kígyóuborka, paradicsom) halmozzuk, majd szardella pasztával ízesített majonézzel (balzsamecettel, fokhagymával és kevés mustárral dúsított) és pirított zsemlekockával tálaljuk. A vajas, zelleres (zellergumó, zeller zöld) galuskát parmezán és trappista sajttal megszórjuk és sütőben besütjük. Tálalásnál tejföllel kínáljuk. Kukoricaliszttel tojással, burgonyából és csicseriborsóból készített csicseriborsó fasírt paradicsomos salsával és sült zöldségekkel tálalva. Búzaliszt, tej és cukor mentes. Palacsinta torta dióval, lekvárral, túróval, kakaóval. Tálalásnál vaníliát adunk hozzá.

5 Diák menü: 760 Ft HÉTFŐ Mexikói sertéstokány rizzsel KEDD Rántott vegyestál rizi-bizivel tartármártással (rántott csirkemellrántott sajt) SZERDA Burgonyakrémleves snidlinges főtt tojással Brassói aprópecsenye hasábburgonyával CSÜTÖRTÖK Csirkemellcsíkok vadasan spagettivel PÉNTEK Csirkemell medalion ruccolamártással jázmin rizzsel