40 Stoczek menza 40. heti étlap 2018.10.01.-05. LEVESEK 320,- 270,- 300,- 370,- 320,- Csontleves csigatésztával Fejtett bableves tejföllel 520,- 440,- 500,- 600,- 520,- 330,- 330,- 400,- 330,- Tárkonyos pulykaraguleves 350,- Borsós csirkeleves Frankfurti leves Pásztorgulyás Marhahúsleves gazdagon 550,- 550,- 660,- 550,- szalvétagombóccal 580,- 380,- 400,- 380,- 320,- 380,- Hideg málnakrémleves Hideg szilvaleves 630,- 660,- 630,- 520,- 630,- A'LA CARTE Roston sült jércemell zöldborsos 840,- Sült sertésszűzérmék 970,- 840,- 800,- 940,- Sült csirkemell paprikás pestóval Grillezett csirkemellsteak Roston sült vörös currys csirkecomb ÉTELEK gombaraguval 0,- aszaltszilvamártásban 0,- 0,- 0,- 0,- 500,- 650,- 650,- 540,- 650,- Szezámos csirkemell rántva Háromsajtos csirkemell rántva Velez sertéskaraj rántva Pácolt csirkemell rántva 840,- 1080,- 1080,- 900,- 1080,- Panírozott tilápiafilé ranch szósszal Zsiványpecsenye pirított túrós tésztával 650,- Csirkemell sárgarépás párizsibundába 560,- Grillezett sajtos zöldfűszeres 760,- 560,- 670,- Párolt marha kapormártással 1080,- sütve 920,- csirkemell 1260,- 920,- 1100,- 640,- Foltos tőkehalfilé tormás hollandi 750,- 780,- Wellness szezámos-lenmagos 750,- 1190,- Afrikai harcsapaprikás galuskával Grillezett vadlazac párolt parajjal 1050,- mártással 1240,- 1290,- tilápiafilé kapris majonézzel 1240,- 0,- 900,- Bajor sertéscsülök savanyúkáposztával 1080,- 780,- 950,- Vasi pecsenye tepertősburgonyával 830,- Borjúpörkölt pirított tarhonyával 1500,- és knédlivel 0,- 1290,- 1580,- kovászos uborkával 1370,- TÉSZTÁK, 590,- 550,- 620,- 590,- Sajtos gombás pármai rakott 600,- Penne Carbonare Bolognai spagetti Mézes csirke rizzsel Sütőtökös rizottó RIZOTTÓK 980,- 900,- 1040,- 980,- orsótészta 1000,- FŐZELÉK 320,- 280,- 280,- 330,- 280,- Magyaros tökfőzelék Lencsefőzelék Zöldborsófőzelék Sóskafőzelék főtt burgonyával Kelkáposzta főzelék 520,- 470,- 470,- 550,- 470,- FELTÉT Sült füstölt sertéstarja 320,- Sült debreceni 280,- Rántott csirkemell falatkák 280,- Sült csirkemellcsíkok 280,- Pulykafasírt 280,- Brokkolis vegagolyók 220,- Rántott tofu 190,- Tükör tojás 120,- Főtt tojás 100,- Falafel 280,- VEGETÁRIÁNUS 570,- 440,- 360,- Camambert mandulás bundában 630,- Rántott brokkoli többmagos bundában 420,- Rántott mozzarella tartármártással Rántott cukkini tartármártással Rántott gombafejek tartármártással ÉTELEK 780,- 780,- 590,- áfonyalekvárral 1040,- chilis majonézzel 700,- 400,- 400,- 470,- 420,- 290,- Currys zöldséges tofu Kapros-túrós tökfasirt Brokkoli sajtmártással Firenzei palacsinta Káposztás kocka 680,- 650,- 770,- 700,- 490,- Gorgonzolás polenta 290,- 280,- 440,- 350,- 290,- Mediterrán árparizottó Zelleres édesburgonyapüré Sajtos rizsgombóc 490,- 460,- 730,- 580,- 490,- KÖRETEK 270,- 270,- 270,- 270,- 270,- 440,- 440,- 440,- 440,- 440,- 0,- 0,- 190,- 0,- 250,- 0 0 Petrezselymes burgonya 0 Burgonyapüré 0,- 0,- 300,- 0,- 410,- HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK 190,- 190,- 190,- 190,- 190,- 300,- 300,- 300,- 300,- 300,- 280,- 320,- 300,- 300,- 300,- Párolt zöldség Mediterrán zöldségkeverék Sült zöldségek Royal zöldségkeverék Párolt bébirépa 470,- 520,- 500,- 500,- 500,- Az étlapváltozás és az árváltozás jogát fenntartjuk! Jó étvágyat kívánunk!
Stoczek menza Melódin menü (2 fogásos) 990 Ft 40. heti menük Melódin éttermek 0,- HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK Csontleves csigatésztával Fejtett bableves tejföllel Sertéspörkölt tarhonyával Rántott sertéskaraj Túrógombóc Rakott kel Szárnyas stefánia vagdalt 0 Parázsburgonya 0 0 Burgonyapüré
Panírozott tilápiafilé ranch szósszal Zsiványpecsenye pirított túrós tésztával Penne Carbonare Currys zöldséges tofu Frankfurti leves Sült sertésszűzérmék aszaltszilvamártásban Háromsajtos csirkemell rántva Bajor sertéscsülök savanyúkáposztával és knédlivel Bolognai spagetti Kapros-túrós tökfasirt Pásztorgulyás Velez sertéskaraj rántva Grillezett sajtos zöldfűszeres csirkemell Mézes csirke rizzsel Brokkoli sajtmártással Mediterrán árparizottó Marhahúsleves gazdagon Hideg szilvaleves Grillezett csirkemellsteak Pácolt csirkemell rántva Sütőtökös rizottó Firenzei palacsinta Vasi pecsenye tepertősburgonyával kovászos uborkával Sajtos gombás pármai rakott orsótészta 40. heti ételmagyarázat Zölséges sütőtökkrémleves (sárgarépa,zeller, burgonya) kevés fokhagymával paradicsomos parmezános crutonnal. Corn-flakes burgonyapehlyben forgatott joghurtos csirkemell sütőmargarinnal, sütőben sűlt csirkemell. Panirozott tilápiafilé bő olajban kisütve és citromos ranch szósszal(majonéz,tej,snidling,citroml, petrezselyemzöld,só, bors) tálalva. Sült fűszeres sertéstarja puhára párolva kolbászos-szalonnás, lecsóval és laktózmentesszalonna nélküli túrós csuszával tálalva. A rövid csőtésztát tejszínes, sonkás, baconos raguval tálaljuk, reszelt sajttal megszórjuk. A naturt tofut zöldségekkel (sárgarépa, fafűgomba,vöröshagyma, káposzta,burgonya, csicseriborsó,összepirítjuk fűszerezzük curryvel, fokhagymával, chilivel, gyömbérrel szójaszósz burgonyakeményítővel sűrítjük.) Kelkáposztából, virsliből, burgonyából készült tejfölös (fokhagyma) leves. Rostlapon megsütjük a pácolt(fehérborecet,méz,fokhagyma,szercsendió,kakukfű,) és laktózmentes tehérboros tejszínmártással tálaljuk. Trappistával, márványsajttal és füstölt sajttal töltött csirkemell rántva. Egyben sült sertés csülök generálszósszal (bratensaft), knédlivel (gőzölt kenyértészta) és pirított savanyú káposztával tálalva. A spagettit paradicsomos, bazsalikomos, fokhagymás, darált húsos raguval tálaljuk, reszelt sajttal megszórjuk. A gyalult tököt laktózmentes túróval,tojással,burgonyapehelyell,finomliszttel,kaporral, vöröshagymával, petrezselyemzölddel,sóval,borsal,ízesítjük, pogácsákat formázunk és bő olajba kisütjük, laktózmentes tejfölle tálaljuk Zöldborsós, sárgarépás, angolzelleres,tejszínes barnarizs (kurkumával,vöröshagymával, fokhagymával,olivaolajjal,petrezselyemzölddel). Tartalmas gulyásleves burgonyával és zöldséggel, tarhonya betéttel. A sertéskaraj szeleteket fűszeres panírban (petrezselyem, fekete tört bors) megforgatjuk, kisütjük, a tetejére főtt franciababot halmozunk és reszelt sajttal megszórjuk. A roston sült csirkemellet, zöldfűszeres (bazsalikom, sndlin, petrezselyem) sajtkrémmel(trapista, füstöltsajt, sajtkrém) grillezve tálaljuk. A csirkemell csíkokat (gyrosfűszerrrel,) ízesítjük, majd megsütjük. Hasábburgonyával, (, fokhagymás, laktózmentes joghurt, laktózmentes tejföllel) és friss zöldségekkel (jégsalát, lfehér káposzta,kígyóuborka zöldpaprika) tálaljuk. Csípős szószt ajánlunk hozzá. A csirkemellet mézzel szójaszósszal, osztrigaszósszal kígyóuborkával ás újhagymával összepirítjuk. Rizzsel tálaljuk. Párolt brokkoli gorgonzola mártással egybesütve. Hántolt árparizottó zöldségekkel(kaliforniai paprika, cukkini, vöröshagyma, paradicsom) olivaolaj,citromlé,só, bors, petrezselyemzölddel fűszerezve!! Olivaolajon pirított fokhagymás,vöröshagymás,fehérboros, laktózmentes tejszínnel készített krémleves, kakukkfűvel ízesítve, aktózmentes sajttal sütött kiflikarikákkal tálalva. Marhahúsleves zöldborsóval, sárgarépával, szárzellerrel, burgonyával illetve marhahús csíkokkal. Tálalásnál petrezselyemmel díszítjük. Szilvából készült hideg leves fahéjjal izesített tejfölös habarással. Olivaolajon grillezett csirkemell mexikói fűszerkeverékkel ízesítve sült zöldségmodózattal(bébispenót,brokkoli, sárgarépa, kaliforniaipaprika,olivaolaj, fűszernövények)tálalva. Csirkemell filé bazsalikomos mustáros-ketchupba pácolva, zsemlemorzsába panírozva és bő olajba kisütve. Sertésszűz reszelt burgonyás tojásos maszában, bő olajban sütve. Tejföllel tálalva. Sütőtökből,( cukkini, zöldborsó, paradicsom) készített rizottó(fehérbor,só,bors,olivaolaj,fokhagyma,vöröshagyma) mascarponéval krémesítve. Spenótos tejszínmártással töltött palacsinta, tükörtojással, reszelt sajttal tálalva. Paradicsomleves zöldségekkel (brokkoli, karfiol, póréhagyma, zeller, bébi kukorica, gyöngybab) A fetasajttal, olivabogyóval, oregánóval töltjük a csirkemellet, panírozzuk majd bő olajban kisütjük. Fokhagymás tejben pácolt sós-borsos sertéskaraj fűszerpaprikás párizsi bundában(liszt-tojá-tej) forgatjuk bő olajban kisütjük tepertős hagymás reszeltburgonyával és kovászos uborkával táalaljuk. A tejszínes, sajtos orsótésztát csirkemellel, tarjával, gombával olaszos fűszerekkel összesütjük
Diák menü: 900 Ft HÉTFŐ Sült csirkecomb zöldsalátával tzaitziki salátával jázmin rizzsel KEDD Csontleves csigatésztával Barbecues csirkemellcsíkok vitamin salátával hasábburgonyával SZERDA Fejtett bableves tejföllel Pizzasütő csirkemell tepsis burgonyával CSÜTÖRTÖK Sült csirkemellcsík pikáns sajtmártásban kukoricás rizzsel PÉNTEK Sült pulykacomb mustáros barnamártásban hasábburgonyával
LEVESEK A'LA CARTE TÉSZTA ÉTELEK FŐZELÉK FELTÉT VEGETÁRIÁNUS KÖRETEK *az adatok kis adagra vonatkoznak. HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK kalória: 121,4 Kcal kalória: 103 Kcal kalória: 238 Kcal kalória: 276,4 Kcal kalória: 108,5 Kcal szénhidrát : 13,7 g Csontleves csigatésztával szénhidrát : 15,3 g Fejtett bableves tejföllel szénhidrát : 29 g szénhidrát : 16,3 g szénhidrát : 18,4 g zsír: 4,9 g zsír: 0,8 g zsír: 7,2 g zsír: 19,6 g zsír: 0,9 g fehérje: 4,3 g fehérje: 8,3 g fehérje: 9,4 g fehérje: 5,4 g fehérje: 7,1 g kalória: 252 Kcal kalória: 186,9 Kcal kalória: 157,2 Kcal kalória: 208,2 Kcal kalória: 187,2 Kcal Borsós csirkeleves szénhidrát : 36,9 g szénhidrát : 14,6 g szénhidrát : 14,1 g szénhidrát : 15,6 g Tárkonyos pulykaraguleves Frankfurti leves Pásztorgulyás Marhahúsleves gazdagon szénhidrát : 15,3 g zsír: 1,4 g zsír: 8,4 g zsír: 7,7 g zsír: 6,6 g szalvétagombóccal zsír: 8,1 g fehérje: 22,4 g fehérje: 8,2 g fehérje: 2,9 g fehérje: 16,3 g fehérje: 12,4 g kalória: 222,4 Kcal kalória: 202,7 Kcal kalória: 222,4 Kcal kalória: 195 Kcal kalória: 222,4 Kcal szénhidrát : 32,2 g szénhidrát : 28,6 g szénhidrát : 32,2 g szénhidrát : 30,1 g szénhidrát : 32,2 g Hideg málnakrémleves Hideg szilvaleves zsír: 8,4 g zsír: 8,2 g zsír: 8,4 g zsír: 7,1 g zsír: 8,4 g fehérje: 2,4 g fehérje: 2,5 g fehérje: 2,4 g fehérje: 2 g fehérje: 2,4 g Roston sült jércemell zöldborsos gombaraguval kalória: 267,8 Kcal kalória: 402,5 Kcal kalória: 351,6 Kcal kalória: 288,3 Kcal kalória: 576,4 Kcal szénhidrát : 18,4 g Sült sertésszűzérmék szénhidrát : 19,2 g szénhidrát : 17 g szénhidrát : 10,8 g Roston sült vörös currys Sült csirkemell paprikás pestóval Grillezett csirkemellsteak szénhidrát : 15,4 g zsír: 3,2 g aszaltszilvamártásban zsír: 20,8 g zsír: 12,8 g zsír: 10,6 g csirkecomb zsír: 26,8 g fehérje: 40,3 g fehérje: 32,9 g fehérje: 41,6 g fehérje: 36,5 g fehérje: 67,8 g kalória: 268 Kcal kalória: 443,4 Kcal kalória: 338 Kcal kalória: 365,5 Kcal kalória: 428,3 Kcal szénhidrát : 21,6 g szénhidrát : 34,2 g szénhidrát : 24,3 g szénhidrát : 47,9 g szénhidrát : 34,7 g Szezámos csirkemell rántva zsír: 6,9 g Háromsajtos csirkemell rántva zsír: 18,3 g Velez sertéskaraj rántva zsír: 13,8 g Pácolt csirkemell rántva zsír: 4,8 g zsír: 18,6 g fehérje: 28,3 g fehérje: 33,2 g fehérje: 27,8 g fehérje: 31,6 g fehérje: 28 g kalória: 403,3 Kcal kalória: 212,5 Kcal kalória: 409,4 Kcal kalória: 369,9 Kcal kalória: 460,2 Kcal szénhidrát : 36,9 g Csirkemell sárgarépás szénhidrát : 17,4 g Grillezett sajtos zöldfűszeres szénhidrát : 16,1 g szénhidrát : 31,3 g Párolt marha kapormártással szénhidrát : 10,2 g zsír: 14,8 g párizsibundába sütve zsír: 2,6 g csirkemell zsír: 21,1 g zsír: 16,4 g zsír: 31,9 g fehérje: 31,4 g fehérje: 26,1 g fehérje: 38,7 g fehérje: 22,3 g fehérje: 27,6 g kalória: 354,7 Kcal kalória: 211,9 Kcal kalória: 713,5 Kcal kalória: 638,1 Kcal kalória: 535,1 Kcal Panírozott tilápiafilé ranch szénhidrát : 22,8 g Foltos tőkehalfilé tormás szénhidrát : 6,9 g szénhidrát : 75,3 g Wellness szezámos-lenmagos Afrikai harcsapaprikás galuskával szénhidrát : 16,5 g Rántott halrudak tartármártással szénhidrát : 27,8 g szósszal zsír: 15,2 g hollandi mártással zsír: 9,6 g zsír: 30,7 g tilápiafilé kapris majonézzel zsír: 49,7 g zsír: 39,1 g fehérje: 30,4 g fehérje: 26,9 g fehérje: 32,7 g fehérje: 30,4 g fehérje: 16,6 g kalória: 977,1 Kcal kalória: 1249,5 Kcal kalória: 376,7 Kcal kalória: 594,2 Kcal Vasi pecsenye kalória: 875,3 Kcal Zsiványpecsenye pirított túrós szénhidrát : 39 g Bajor sertéscsülök szénhidrát : 39,2 g szénhidrát : 32,1 g Borjúpörkölt pirított tarhonyával szénhidrát : 59,4 g tepertősburgonyával kovászos szénhidrát : 54,3 g tésztával zsír: 73,1 g savanyúkáposztával és knédlivel zsír: 96,3 g zsír: 13,1 g zsír: 33,1 g zsír: 57,1 g fehérje: 34,7 g fehérje: 48,7 g fehérje: 30,2 g fehérje: 13,2 g uborkával fehérje: 34,2 g kalória: 611,3 Kcal kalória: 510,9 Kcal kalória: 527,4 Kcal kalória: 597 Kcal kalória: 528,5 Kcal Penne Carbonare szénhidrát : 78,1 g szénhidrát : 70,7 g szénhidrát : 88,1 g szénhidrát : 66,7 g Sajtos gombás pármai rakott Bolognai spagetti Mézes csirke rizzsel Sütőtökös rizottó szénhidrát : 45 g zsír: 20 g zsír: 12,4 g zsír: 1,9 g zsír: 29,4 g orsótészta zsír: 24,9 g fehérje: 28,6 g fehérje: 25,9 g fehérje: 29,5 g fehérje: 15,1 g fehérje: 29,9 g kalória: 207,9 Kcal kalória: 256 Kcal kalória: 350,3 Kcal kalória: 445 Kcal kalória: 222,9 Kcal szénhidrát : 18,5 g szénhidrát : 40,1 g szénhidrát : 39,2 g szénhidrát : 74,9 g szénhidrát : 23 g Magyaros tökfőzelék zsír: 5,2 g Lencsefőzelék zsír: 4,2 g Zöldborsófőzelék zsír: 6,1 g Sóskafőzelék főtt burgonyával zsír: 11 g Kelkáposzta főzelék zsír: 1,7 g fehérje: 3,2 g fehérje: 13,9 g fehérje: 10,3 g fehérje: 9,5 g fehérje: 5,8 g kalória: 158,7 Kcal kalória: 185,9 Kcal kalória: 182,7 Kcal kalória: 110,6 Kcal kalória: 231 Kcal szénhidrát : 0,2 g szénhidrát : 0,1 g szénhidrát : 20,7 g szénhidrát : 5 g szénhidrát : 29,3 g Sült füstölt sertéstarja zsír: 12 g Sült debreceni zsír: 16,2 g Rántott csirkemell falatkák zsír: 2,2 g Sült csirkemellcsíkok zsír: 1,1 g Pulykafasírt zsír: 2,4 g fehérje: 12 g fehérje: 9,4 g fehérje: 18,7 g fehérje: 20 g fehérje: 22,2 g kalória: 84,1 Kcal kalória: 171,7 Kcal kalória: 87,4 Kcal kalória: 88,4 Kcal kalória: 237,2 Kcal szénhidrát : 14 g szénhidrát : 20,2 g szénhidrát : 0,3 g szénhidrát : 0,3 g szénhidrát : 22,3 g Brokkolis vegagolyók zsír: 1 g Rántott tofu zsír: 4,9 g Tükör tojás zsír: 6,3 g Főtt tojás zsír: 6,2 g Falafel zsír: 12,8 g fehérje: 3,4 g fehérje: 10,7 g fehérje: 7,1 g fehérje: 7 g fehérje: 9,3 g kalória: 546 Kcal kalória: 665,2 Kcal kalória: 640,7 Kcal kalória: 369,9 Kcal kalória: 572 Kcal Rántott mozzarella tartármártással szénhidrát : 30,4 g szénhidrát : 75,3 g Rántott gombafejek szénhidrát : 62,8 g Camambert mandulás bundában szénhidrát : 39,4 g Rántott brokkoli többmagos Rántott cukkini tartármártással szénhidrát : 52,5 g zsír: 36,4 g zsír: 32,2 g tartármártással zsír: 32,4 g áfonyalekvárral zsír: 15,7 g bundában chilis majonézzel zsír: 30,9 g fehérje: 21,9 g fehérje: 15,4 g fehérje: 20,9 g fehérje: 16,1 g fehérje: 18,1 g kalória: 210,5 Kcal kalória: 336,5 Kcal kalória: 306,1 Kcal kalória: 448,4 Kcal kalória: 357,5 Kcal szénhidrát : 33,1 g szénhidrát : 39 g szénhidrát : 7,2 g szénhidrát : 30,3 g szénhidrát : 75,4 g Currys zöldséges tofu zsír: 3,3 g Kapros-túrós tökfasirt zsír: 12,5 g Brokkoli sajtmártással zsír: 24,7 g Firenzei palacsinta zsír: 27,3 g Káposztás kocka zsír: 1,4 g fehérje: 23 g fehérje: 16,2 g fehérje: 12,9 g fehérje: 19,7 g fehérje: 9,7 g kalória: 179,1 Kcal kalória: 399,6 Kcal kalória: 484 Kcal kalória: 1121,7 Kcal kalória: 236,2 Kcal szénhidrát : 29,2 g szénhidrát : 60,1 g szénhidrát : 69,8 g szénhidrát : 116,8 g szénhidrát : 36,6 g Gorgonzolás polenta zsír: 4,6 g zsír: 13,6 g Mediterrán árparizottó zsír: 16,8 g Zelleres édesburgonyapüré zsír: 60,2 g Sajtos rizsgombóc zsír: 5,4 g fehérje: 4,8 g fehérje: 8,3 g fehérje: 12,7 g fehérje: 21,4 g fehérje: 9,1 g kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal kalória: 293,6 Kcal szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g szénhidrát : 43,7 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g fehérje: 4,5 g kalória: 354,6 Kcal kalória: 332,3 Kcal 0 0 Petrezselymes burgonya szénhidrát : 52 g 0 Burgonyapüré szénhidrát : 38,1 g zsír: 354,6 g zsír: 332,3 g fehérje: 52 g fehérje: 38,1 g kalória: 323 Kcal kalória: 323 Kcal kalória: 323 Kcal kalória: 323 Kcal kalória: 323 Kcal zsír: 0,7 g zsír: 0,7 g zsír: 0,7 g zsír: 0,7 g zsír: 0,7 g fehérje: 6,4 g fehérje: 6,4 g fehérje: 6,4 g fehérje: 6,4 g fehérje: 6,4 g kalória: 198,3 Kcal kalória: 109,9 Kcal kalória: 122,5 Kcal kalória: 113,1 Kcal kalória: 109,1 Kcal szénhidrát : 21,4 g szénhidrát : 13,6 g szénhidrát : 21,1 g szénhidrát : 12 g szénhidrát : 21,4 g Párolt zöldség zsír: 9,3 g Mediterrán zöldségkeverék zsír: 3,7 g Sült zöldségek zsír: 0,7 g Royal zöldségkeverék zsír: 4,7 g Párolt bébirépa zsír: 0,6 g fehérje: 6,9 g fehérje: 5,1 g fehérje: 7,2 g fehérje: 5,4 g fehérje: 3,8 g