41 Stoczek menza 41. heti étlap

Átírás

1 LEVESEK A'LA CARTE ÉTELEK WELLNESS ÉS REFORM PALEO ÉTELEK 41 Stoczek menza 41. heti étlap HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK Joghurtos póréhagymaleves sajtos 270,- Zellerkrémleves égetett 270,- Magyaros burgonyaleves Csontleves cérnametélttel 399,- 378,- 399,- krutonnal 448,- tésztagolyókkal 448,- Tejszínes szárnyasraguleves 298,- Karfiolkrémleves savanyúkáposztával 341,- 341,- 298,- 284,- Babgulyás Újházy tyúkhúsleves Húsos zöldborsóleves 496,- kolbásszal 566,- 566,- 496,- 472,- Hideg málnakrémleves 341,- Hideg szilvaleves 270,- 543,- 566,- 543,- 448,- 543,- Csirkemell roston sütve Panírozott sajtos tőkehalfilé tartármártással Erdőmestertokány tésztával Csőben sült sertéskaraj ruccola mártással paradicsommal Sült csirkemellcsíkok árpás gombasalátával Sült csirkecomb brokkolival és dijoni répával 370,- Roston sült medvehagymás csirkemell 662,- Roston sült sertésszűz baconos dijoni 799,- Gorgonzollás zöldborsos csirkemell 750,- 573,- Grillezett csirkemell -1,- csíkok -1,- mustármártással -1,- vaslapon sütve -1,- -1,- 450,- Joghurtos csirkemell falatok brokkolis 464,- Szezámos csirkemell wasabis 491,- 499,- 491,- Májjal töltött csirkemell rántva Tandori csirkemell falatkák rántva 748,- bundában 770,- tartármártással 816,- 838,- 816,- 532,- 599,- Pangasius harcsapaprikás túrós 614,- 464,- 573,- Marhatokány vadasan spagettivel Rakott káposzta Görög aprópecsenye 883,- 996,- csuszával 1019,- 770,- 951,- 532,- Göngyölt sertéstarja 532,- Tavaszi csirkemell csőben sütve 491,- Padovai csirkemell 437,- Pásztor sertésborda 587,- 883,- 883,- 816,- 724,- 974,- 614,- Roston sült jércemell sajtos 655,- 1099,- Mozzarellás sült tőkehalfilé Arrabiata 669,- 614,- Céklarizottó grillezett sajttal Csirkemell csíkok Cézár salátával 1019,- zöldsalátával 1087,- -1,- szósszal vadrizzsel 1099,- 1019,- 750,- Roston sült vadlazac citrommal 750,- Indonéz marharagu sült zellerrel 791,- Cigánypecsenye 778,- Sült sertéscsülök zöldségekkel 982,- -1,- -1,- 1314,- -1,- -1,- TÉSZTÁK, 588,- 510,- 549,- 981,- 693,- Gnocchi tejszínes gombamártással Sztrapacska Lasagne Csirke fajita tortillával Lazac Carbonara RIZOTTÓK 977,- 846,- 911,- -1,- 1151,- FŐZELÉK Sárgaborsófőzelék Burgonyafőzelék paradicsomosan Kelkáposzta főzelék Tejszínes kukoricafőzelék Spenót 399,- 399,- 399,- 425,- 399,- FELTÉT Marhapörkölt 238,- Rántott sonkatallér 213,- Fasírt 238,- Rántott csirkemell falatkák 238,- Rántott párizsi 163,- Szójafasirt 163,- Sajttalér 238,- Falafel 238,- Zöldségropogós 238,- Tükör tojás 99,- VEGETÁRIÁNUS 488,- Zöldséges rántott palacsinta 325,- 299,- 238,- 488,- Rántott mozzarella tartármártással Rántott gombafejek tartármártással Krumplis tészta Rántott sajt tartármártással ÉTELEK 668,- tartármártással 540,- 499,- 394,- 668,- FITT VONAL ÉDES TÉSZTA KÖRETEK DESSZERT SÜTEMÉNY Fitt falafel salátával barnarizzsel Nutellával töltött mini gombóc édes morzsával 628,- Fitt roston sült tofu spárgával és 532,- 382,- 546,- Fitt sült pollenta zöldséges 450,- Fitt ratatouille rizsgombóccal Fitt Valenciai paella 1042,- paradicsomos pestóval 883,- 634,- 899,- gombapörkölttel 748,- 437,- Masánszky rizsfelfújt 396,- Diós tészta 299,- Crepes Susette vaniliával 299,- Tejbegríz olaszosan fahéjmártással 355,- 724,- 656,- 498,- -1,- 589,- 378,- 378,- 378,- 378,- 378,- Tex mex steak burgonya Petrezselymes burgonya Mogyoróburgonya Burgonyapüré 213,- Steak burgonya 425,- 260,- 425,- 354,- 425,- Zöldséges barnarizs 260,- 260,- 260,- 378,- 260,- Vajas kukorica bébirépával Paleo párolt zöldség Royal zöldségkeverék Paleo sült zöldség 284,- Tavaszi zöldségkeverék 425,- 399,- 425,- 472,- 399,- 0-1,- Karamellás madártej kehely 294,- Créme Brulée 333,- Kókuszkockás vaníliahabkehely 294,- Almás fahéjas grízpuding 294,- 0-1,- Somlói galuska 294,- Narancsos csokimousse kehely 333,- Somlói galuska 294,- 0-1,- Puncs szelet 259,- Narancsos trüffel torta 259,- Barackos túrótorta 259,- Zabos mascarponés mousse 334,- Brazil diótorta 259,- Lúdláb szelet 259,- Amerikai sajttorta epres öntettel 334,- Szatmári szilvatorta 259,- Málnás joghurttorta 259,- Dán töktorta 259,- Tejes csoki torta 259,- 0-1,- Francia krémes 259,- 0-1,- 0-1,- Az étlapváltozás és az árváltozás jogát fenntartjuk! Jó étvágyat kívánunk!

2 Melódin menü: 790 Ft HÉTFŐ Magyaros burgonyaleves Fűszeres rántott sertéstarja KEDD Csontleves cérnametélttel Szárnyas stefánia vagdalt Petrezselymes burgonya SZERDA Debreceni sertéstokány CSÜTÖRTÖK Joghurtos póréhagymaleves sajtos krutonnal Fokhagymás sertéssült Burgonyapüré PÉNTEK Zellerkrémleves égetett tésztagolyókkal Csirkemell pörkölt szarvacska tésztával

3 Tejszínes szárnyasraguleves Erdőmestertokány tésztával Sült csirkemellcsíkok árpás gombasalátával Sült csirkecomb brokkolival és dijoni répával Fitt falafel salátával barnarizzsel Karfiolkrémleves savanyúkáposztával kolbásszal Göngyölt sertéstarja Sztrapacska Zöldséges rántott palacsinta tartármártással Masánszky rizsfelfújt Babgulyás Tavaszi csirkemell csőben sütve Indonéz marharagu sült zellerrel Fitt ratatouille rizsgombóccal Royal zöldségkeverék Újházy tyúkhúsleves Hideg szilvaleves Májjal töltött csirkemell rántva Padovai csirkemell Csirke fajita tortillával Fitt Valenciai paella Crepes Susette vaniliával Húsos zöldborsóleves Tandori csirkemell falatkák rántva Görög aprópecsenye Pásztor sertésborda Csirkemell csíkok Cézár salátával 41. heti ételmagyarázat Szárnyashúsból készült sárgarépával, zöldborsóval, gombával, gyökérrel gazdagított tejszínes raguleves galuskával. A sertés apróhúsból lepirított cukorral, mustárral, babérlevéllel, kakukkfűvel és tejföllel tokányt készítünk. Sült csirkemell csík árpás gombasalátával (hántolt árpa, fafügomba, gomba, kaliforniaipaprika, só, bors, citrom, újhagma)tálalva. Libazsírral sült csirkecomb párolt brokkolival és dijoni répasalátával (dijoni mustár, mustár, sárgarépa, só, bors, majonéz ) tálalva. Falafel salátával(paprika,olivabogyó, jégsaláta,kígyóuborka, lilahagyma, petrezselyemzöld, citromlé) zöldséges paradicsoszósszal(paradicsom, sárgarépa, padlizsán) barnarizzsel tálalva. Tejszínes karfiol krémleves savanyúkáposzta és sült kolbászkarika betéttel tálalva. A fokhagymás, fűszeres sertéstarja szeleteket zöldborsós, gombás, főtt tojásos zsemletöltelékkel töltjük, majd bacon szalonnával borítjuk és sütjük. A burgonyás galuskát juhtúróval összekeverjük, a tetejére kiolvasztott szalonnát és tejfölt teszünk. Karfiollal, bébi répával, brokkolival és besamellel töltött palacsinta zsemlemorzsába panírozva és bő olajba kisütve. Párolt almával rétegezett rizsfelfújt. Mustáros, sárgarépás, tejszínes főtt tojásból készült pikáns leves snidlinggel. Tartalmas bableves marhahússal és zöldséggel. Roston sült csirkemell brokkolival, sárgarépával, gratinnel és sajttal egyben sütve. Kókusztejjel és rendáng currykrémmel, zöldségekkel készült marharagu gyömbérrla ízesítve. Cukkíniből, padlizsánból, paradicsomból és paprikából készült lecsó, rizsgombócokkal, Sárgarépa korongból, brokkoli és karfiolból készült párolt zöldség. Tyúkhúsleves gombával, zöldborsóval, cérnametélttel, sárgarépával és csirkehússal. Szilvából készült hideg leves fahéjjal izesített tejfölös habarással. Hagymás, fűszeres (majoranna, bors) zsemlés csirkemájjal töltött csirkemell rántva. A csirkemell filét füstölt sajtos párizsi bundában kisütjük. Sült paprikával, fűszeres paradicsommal és csirkecsíkkal töltött tortilla tejföllel tálalva. Spanyol rizses hús: csirkehúsból, sok zöldséggel (zöldborsó, paradicsom, paprika, pritaminpaprika) és sáfránnyal ízesítve. Tojással könnyített citromhéjjal gazdagított palacsintatésztába (konyakkal ízesített) őszibarackot töltünk és narancsos vaníliaöntettel tálaljuk. Zöldborsó leves, csirkemellel, és zöldséggel gazdagítva. Tandori fűszerkeverékkel és joghurttal pácolt csirkemell filé rántva. Paradicsommal, paprikával és fetasajttal gazdagított brassói aprópecsenye, steak burgonyával tálalva. Kolbászos, lecsós raguval tálalt sertéskaraj tormával és mustárral ízesítve. A pirított csirkemell csíkokat friss salátára (jégsaláta, kígyóuborka, paradicsom) halmozzuk, majd szardella pasztával ízesített majonézzel (balzsamecettel, fokhagymával és kevés mustárral dúsított) és pirított zsemlekockával tálaljuk.

4 Fitt sült pollenta zöldséges gombapörkölttel Tejbegríz olaszosan fahéjmártással Tavaszi zöldségkeverék A kukoricadarát sós vízben megfőzzük, tepsibe kiöntjük besütjük (pollenta), zöldséges gombapörkölttel (gomba, fafüle gomba, cukkini, paprika, paradicsom és fűszerek) tálaljuk. Burgonyakeményítővel készül. Sült tejbegríz, pirított cukros zsemlemorzsába forgatva és tejszínes fahéj mártással tálalva. Bébirépából, karfiolból, kelbimbóból és romano babból készült párolt zöldség, póréhagymával díszítve.

5 Diák menü: 760 Ft HÉTFŐ Magyaros burgonyaleves Baconos póréhagymás csirkemeli rizzsel KEDD Csontleves cérnametélttel Sertésflekken rizzsel, falusi cikk burgonyával, csemege uborkával SZERDA Csőben sült csirkemell sajttal, sonkával zöldséges rizzsel CSÜTÖRTÖK Joghurtos póréhagymaleves sajtos krutonnal Csirkebrassói káposztasalátával PÉNTEK Zellerkrémleves égetett tésztagolyókkal Krémsajtos töltött csirkemell jázmin rizzsel