Hideg előételek. Levesek

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Hideg előételek. Levesek"

Máté Pásztor
5 évvel ezelőtt
Látták:

1 Hideg előételek Tatár beefstek kisadag 1490,- Tatár beefstek nagyadag 1990,- Hideg libamáj zsírjában, lilahagymával, pirítóssal 1990,- Mozzarella bazsalikomos paradicsommal, pirítóssal 1290,- Levesek Húsleves finommetéltel 390,- Májgombóc leves 390,- Húsleves palacsinta tésztával 390,- Bazsalikomos paradicsom leves palacsinta tésztával 390,- Vargánya krémleves hercegnő burgonyával 690,- Tárkonyos vadraguleves 790,- Jókai bableves bográcsban tálalva 890,- Meleg előételek Spenót tükörtojással, sós burgonyával 990,- Rántott csiperkegomba rizzsel, tartármártással 1290,- Camambert sajt almával töltve, rántva, gyümölcsös rizzsel,áfonyával 1390,-

2 Konyhafőnökünk ajánlata. Első csülök egészben ropogósra sütve, hagymás sült burgonyával 1890,- Borzas csülökszeletkék házi savanyúsággal 1890,- Kuruc pecsenye vegyes körettel (mustárral sonkával töltött sertés karaj) 1890,- Paradicsommal, füstöltsajttal töltött pulykamell rántva rizzsel, zöldkörettel 1790,- Tészták Túrós csusza szalonnával 890,- Bolognai spagetti 1090,- Milánói spagetti 1090,- Penne carbonara szósszal 1090,- Farfalle /lepketészta/ bazsalikomos paradicsommártásban 1090,- Halételek Pisztráng egészben sütve petrezselymes burgonyával 2090,- Fogasfilé roston fokhagymás fűszervajjal, rizzsel 2090,- Rántott Fogasfilé rizzsel tartármártással 2090,- Harcsa paprikás túrós csuszával 1890,- Lepényhal rántva, bajor burgonya salátával 2490,- Harcsa filé diós bundában, mazsolás rizzsel 1890,-

3 Szárnyasokból készült ételeink Zöldfűszeres csirkemell steak rösztivel, zöldkörettel 1890,- Csirkemell csíkok roston, zöld salátaágyon 1990,- Rántott csirkemell hasábburgonyával 1490,- Borzas Csirkemell / burgonyás tésztában, tejföl, sajt / rizzsel 1890,- Kastélykert fűszereivel ízesített csirkemell roston, mozzarellával, paradicsommal, rizzsel 1890,- Őszibarackos csirkemell csőben sütve, hercegnő burgonyával 1790,- Hawai pulykamell rizzsel 1790,- Sajttal sonkával töltött pulykamell rántva, rizzsel 1890,- Sertéshúsból készült ételeink Rántott sertéskaraj hasábburgonyával 1490,- Óriás pácolt, rántott karaj bajor burgonyasalátával 1890,- Cordon bleu hasábburgonyával 1890,- Erdei gombákkal párolt sertésborda rizsgyűrűben 1890,- Sertés szűzérmék póréhagyma mártással, rösztivel 1990,- Zöldséges szűzérmék nyárson, sültburgonyával 1990,- Szűzérmék bacon köntösben, rózsabors mártással póréhagymás rizzsel 1990,-

4 Marhahúsból készült ételek Szürkemarha pörkölt túrós csuszával 1790,- Szürkemarha vadasan zsemlegombóccal 2290,- Bélszín tükörtojással steakburgonyával 2990,- Bélszínérmék borsmártással rösztiburgonyával 2990,- Köretek Párolt rizs 250,- Párolt zöldségek 350,- Sós burgonya 250,- Steak burgonya 350,- Hasábburgonya 350,- Hercegnőburgonya 350,- Rösztiburgonya 350,- Zsemlyegombóc 350,- Áraink az ajánlott köretek árát tartalmazzák. Saláták Paradicsomsaláta 550,- Házi káposztasaláta 350,- Burgonyasaláta 350,- Csemegeuborka 300,- Almapaprika 300,- Házi vegyes vágott savanyúság 350,- Vegyes salátatál 550,-

5 Desszertek Gesztenyepüré tejszínhabbal 550,- Somlói galuska 550,- Túrós gombóc áfonyaöntettel 650,- Ízes palacsinta fertődi ribizlilekvárral 550,- Diós palacsinta csokoládéöntettel 550,- Gesztenyés palacsinta csokoládéöntettel 550,- Túrós palacsinta vaníliaöntettel 550,- Jó étvágyat kíván Török Ferenc konyhafőnök Fülöp Gábor üzletvezető! Kisadag ételért az étlapár 70%-át számoljuk fel! Üzemeltető: Gránátos ház Kft. Az étterem besorolása: II. kategória Áraink forintban értendőek és az ÁFA-t tartalmazzák

6 Kalte Vorspeisen Beef Tatar kleine Portion 1490,- Beef Tatar große Portion 1990,- Kalte Gänseleber in eigenem Fett mit Zwiebel und toast 1990,- Mozarella mit Basilikum,Tomaten und Toast 1290,- Suppen Nudelsuppe 390,- Leberknödelsuppe 390,- Fritattensuppe 390,- Tomatensuppe mit Basilikum 390,- Steinpilzcreme Suppe mit Prinzessinkartoffel 690,- Wildragoutsuppe 790,- Bohnensuppe Jókai art, im Kessel serviert 890,- Warme Vorspeisen Spinat mit Spiegelei und Salzkartoffeln 990,- Gebackener Pilzköpfe mit Sauce Tartar und Reis 1290,- Gebäckene Camambert mit Obst-reis und Preiselbeer 1390,-

7 Unsere Küchenchef Empfehlung. Knusprige Schweinshaxe mit Zwiebel Bratkartoffeln 1890,- Schweinshaxe-stückchen im Kartoffelkruste mit hausgemachte Spezialsalat 1890,- Schweinskotelett "Kurutzer Art und gemischte Beilage (mit Senf und Schinken gefüllt) 1890,- Gebackenes Putenfilet gefüllt mit Rauchkäse und Tomaten mit verschiedene Gemüse, Reis 1790,- Nudeln Topfenfleckern mit Speck 890,- Spaghetti Bolognese 1090,- Spaghetti Milanese 990,- Penne Carbonara 1090,- Farfalle mit Basilikum-tomatensosse 1090,- Fischgerichte Forelle vom Rost mit Petersilienkartoffeln 2090,- Zanderfilet vom Rost mit knoblauchbutter und Reis 2090,- Zanderfilet gebacken mit Reis und souce tartare 2090,- Paprikawels mit Topfenfleckern 1890,- Scholle gebacken mit bayerische Kartoffelnsalat 2490,- Welsfilet in der Nusspanade gebacken mit Rosinenreis 1890,-

8 Gerichte von Geflügel Hühnersteak mit grünen Krautern Rösti und Gemüse 1890,- Gebratene Hühnerstreifen mit Frischen Grünen Salat 1990,- Gebackenes Hühnerfilet mit Pommes Frites 1490,- Hühnerfilet in Kartoffelkruste gebacken mit Rahm und Käse und Reis 1890,- Hühnerfilet vom Schloßgarten gewürzen mit Mozarella,Tomaten und Reis 1890,- Hühnerbrustfilet mit Pfirsich überbacken, und Prinzessinkartoffeln 1790,- Putenbrust Hawaii Art und Reis 1790,- Gebackenes Putenfilet gefüllt mit Schinken, und Käse, mit Reis 1890, Gerichte aus Schweinefleisch Schweinskotelett gebacken mit Pommes frites 1490,- Riesige Surschnitzel mit bayerische Kartoffelnsalat 1890,- Cordon Bleu mit Pommes frites 1890,- Schweinskotelett gebraten mit Waldpilze und Reis 1890,- Jungfernmedallions im baconrolle mit Frühlingzwiebelsosse, rösti-kartoffeln 1990,- Spieß vom Jungfernmedallions und gemüse, mit Bratkartoffeln 1990,- Jungfernmedallions im baconrolle mit Rosa-pfeffer sosse und zwiebel-reis 1990,-

9 Gerichte aus Rindfleisch Grau-Rindsgulasch mit Topfenfleckern 1790,- Grau-Rindsbraten in Wildrahmsoße mit Semmelknödel 2290,- Beefsteak mit Spiegelei und Bratkartoffeln 2990,- Lendenmedaillons in Rose- Pfeffersauce mit Rösti-kartoffeln 2990,- Beilagen Reis 250,- Verschiedene Gemüse 350,- Salzkartoffeln 250,- Bratkartoffeln 350,- Pommes frites 350,- Röstikartoffeln 350,- Prinzessinkartoffeln 350,- Rösti kartoffeln 350,- Semmelknödel 350,- Im Preis unserer Gerichte sind die empfohlenen Beilagen dabei Salaten Tomatensalat 550,- Hausgemachte Krautsalat 350,- Kartoffelsalat 350,- Essiggurken 300,- Apfelpaprika 300,- Hausgemachte Spezialsalat 350,- Gemischte Salat 550,-

10 Desserts Schomlauer Nockerln 550,- Kastanienpurée mit Schlagsahne 550,- Topfenknödel mit Preiselbeer 650,- Palatschinken mit Johannisbeer marmelade 550,- Walnußpalatschinken mit Schoko-sosse 550,- Kastanienpalatschinken mit Schoko-sosse 550,- Topfenpalatschinken mit Vanille-sosse 550,- Guten Appetit wünscht Ihnen Ferenc Török Küchenchef und den Geschäftleiter :Gábor Fülöp! Kleine Portionen haben Wir auch aber dafür rechnen Wir 70 % von dem Ganzen Preis

11 Cold Starters Beef Tatar Small portion 1490,- Beef Tatar Normal portion 1990,- Cold goose liver in its own fat, with onions and toast 1990,- Mozzarella and Tomato,with Basil 1290,- Soups Bouillon with thread noodles 390,- Bouillon with liver gnocchi 390,- Bouillon Fridatto 390,- Tomato Soup with Basil 390,- Boletus-cream Soup with princess potatoes 690,- Deer-stew Soup 790,- Jókai Bean Soup 890,- Warm Starters Spinach with boiled potatoes and sunny side-up egg 990,- Fried Mushroom with Rice and tartare sauce 1290,- Fried Camambert stuffed with Apple with fruity-rice, whortleberry 1390,-

12 Chef s recommendation Crisp roast knuckle of pork with fried potatoes 1890,- Knuckle-pieces in potato coat with special home made salat 1890,- Roasted pork cutlet stuffed with ham and mustard rice french fries 1890,- Fried turkey breast stuffed with smoked cheese and tomato with vegetables 1790,- Pasta Cottage cheese ripped paste with bacon 890,- Spaghetti Bolognese 1090,- Spaghetti Milanese 1090,- Penne with Carbonara sauce 1090,- Farfalle with Basil Tomato sauce 1090,- Dishes from fish Grilled trout with parsley potatoes 2090,- Roasted perch-pike with garlic spicy butter and rice 2090,- Fried perch-pike slices with rice and tartare sauce 2090,- Catfish paprika-stew with cottage cheese ripped paste 1890,- Fried flatfish with potato salad 2490,- Catfish-slices in nut-coat with raisin-rice 1890,-

13 Poultry dishes Green-spiced chicken steak with rösti-potatoes, vegetables 1890,- Roasted chicken-stripes with seasoned green salad 1990,- Breast of chicken fried with french fries 1490,- Breast of chicken fried in potatoe coat with sour cream, cheese and rice 1890,- Breast of chicken spiced from castle-garden, with smoked mozarella, tomato and rice 1890,- Roasted Chicken with peach and cheese over with princess potatoes 1790,- Breast of turkey Hawaii style, rice 1790,- Fried turkey breast stuffed with cheese and ham with french fries 1890,- Dishes from Pork Fried pork cutlet with french fries 1490,- Fried giant pork cutlet with potato salad 1890,- Cordon bleu with french fries 1890,- Braised pork cutlet with forest mushrooms and rice 1890,- Fillet mignon of pork with green onion-sauce and rösti-potatoes 1990,- Fillet mignon of pork and vegetables on a skewer with fried potatoes 1990,- Fillet mignon of pork with rose pepper sauce and green onion-rice 1990,-

14 Dishes from beef Grey-Beef pörkölt with with cottage cheese ripped paste 1790,- Grey-Beef in venison sauce with bread dumplings 2290,- Beef-steak with sunny side up eggs and fried potatoes 2990,- Medallions of sirloin of beef with rose pepper sauce, rösti-potatoes 2990,- Garnishes Rice 250,- Braised vegetables 350,- Boiled potatoes 250,- Fried potatoes 350,- French fries 350,- Potato croquets 350,- Princess potatoes 350,- Rösti-potatoes 350,- Bread dumplings 350,- The garnish is included in the price. Saláták Tomato salad 550,- Home made cabbage salad 350,- Potato salad 350,- Pickled cucumber 300,- Applepaprika pickled 300,- Special home made pickled salad 350,- Mixed salad 550,-

15 Desserts Chestnut puree with cream 550,- Delicacy of Somló 550,- Cottage cheese dumplings with whortleberry 650,- Pancakes with red currant jam 550,- Pancakes stuffed with walnut cream with chocholate sauce 550,- Pancakes stuffed with Chestnut cream with chocholate sauce 550,- Pancakes stuffed with Cottage cheese with vanille sauce 550,- Enjoy your meal! Small portion is possible, 70% of the normal price Török Ferenc Kitchen-Chef Restaurant Manager : Fülöp Gábor!

Hasonló dokumentumok

Hideg előételek. Meleg előételek

Hideg előételek. Meleg előételek Hideg előételek Tatár beefstek kisadag /10dkg/ 1490,- Tatár beefstek nagyadag /16dkg/ 2290,- Mozzarella bazsalikomos paradicsommal, pirítóssal 1490,- Hercegkisasszony salátája /friss saláták reszelt sajttal