Hideg előételek. Meleg előételek

Átírás

1 Hideg előételek Tatár beefstek kisadag /10dkg/ 1490,- Tatár beefstek nagyadag /16dkg/ 2290,- Mozzarella bazsalikomos paradicsommal, pirítóssal 1490,- Hercegkisasszony salátája /friss saláták reszelt sajttal / 1390,- Kastélykert saláta /friss saláták,esterházy sonkával,fürjtojással/ 1490,- Cézár saláta /friss saláták csirkemell csíkokkal/ 1490,- Levesek Húsleves finommetéltel 390,- Májgombóc leves 390,- Húsleves palacsinta tésztával 390,- Bazsalikomos paradicsom leves palacsinta tésztával 450,- Vargánya krémleves hercegnő burgonyával 690,- Tárkonyos vadraguleves 790,- Jókai bableves bográcsban tálalva 890,- Meleg előételek Spenót tükörtojással, sós burgonyával 990,- Rántott csiperkegomba rizzsel, tartármártással 1390,- Camambert sajt almával töltve, rántva, rizzsel,áfonyával 1490,-

2 Konyhafőnökünk ajánlata. Első csülök egészben ropogósra sütve, hagymás sült burgonyával 1890,- Borzas csülökszeletkék házi savanyúsággal 1990,- Kuruc pecsenye vegyes körettel (mustárral sonkával töltött sertés karaj) 1890,- Paradicsommal, füstöltsajttal töltött pulykamell rántva rizzsel, zöldkörettel 1890,- Tészták Túrós csusza szalonnával 890,- Bolognai spagetti 1090,- Milánói spagetti 1090,- Penne carbonara szósszal 1090,- Penne bazsalikomos paradicsommártásban 1090,- Halételek Pisztráng egészben sütve petrezselymes burgonyával 2290,- Fogasfilé roston fokhagymás fűszervajjal, rizzsel 2290,- Rántott Fogasfilé rizzsel tartármártással 2290,- Harcsa paprikás túrós csuszával 1990,- Lepényhal rántva, bajor burgonya salátával 2590,- Harcsa filé diós bundában, mazsolás rizzsel 2090,-

3 Szárnyasokból készült ételeink Zöldfűszeres csirkemell steak rösztivel, zöldkörettel 1890,- Csirkemell csíkok roston, zöld salátaágyon 1990,- Rántott csirkemell hasábburgonyával 1490,- Borzas Csirkemell / burgonyás tésztában, tejföl, sajt / rizzsel 1990,- Kastélykert fűszereivel ízesített csirkemell roston, mozzarellával, paradicsommal, rizzsel 1990,- Őszibarackos csirkemell csőben sütve, hercegnő burgonyával 1890,- Hawai pulykamell rizzsel 1890,- Sajttal sonkával töltött pulykamell rántva, rizzsel 1890,- Sertéshúsból készült ételeink Rántott sertéskaraj hasábburgonyával 1490,- Óriás pácolt, rántott karaj bajor burgonyasalátával 1990,- Cordon bleu hasábburgonyával 1890,- Erdei gombákkal párolt sertésborda rizsgyűrűben 1990,- Sertés szűzérmék póréhagyma mártással, rösztivel 2190,- Zöldséges szűzérmék nyárson, sültburgonyával 2190,- Szűzérmék bacon köntösben, rózsabors mártással póréhagymás rizzsel 2490,-

4 Marhahúsból készült ételek Szürkemarha pörkölt túrós csuszával 1890,- Szürkemarha vadasan szalvétagombóccal 2390,- Bélszín tükörtojással steakburgonyával 2990,- Bélszínérmék borsmártással rösztiburgonyával 2990,- Köretek Párolt rizs 390,- Párolt zöldségek 390,- Sós burgonya 390,- Steak burgonya 390,- Hasábburgonya 390,- Hercegnőburgonya 390,- Rösztiburgonya 390,- Szalvétagombóc 390,- Áraink az ajánlott köretek árát tartalmazzák. Saláták Salátabüfénk naponta változó kínálatából kérjük Ön állítsa össze kedvenc salátáját! Salátatál 550,-

5 Desszertek Somlói galuska 590,- Túrós gombóc áfonyaöntettel 690,- Ízes palacsinta - fertődi ribizlilekvárral 590,- Ízes palacsinta házi sárgabaracklekvárral 590,- Diós palacsinta csokoládéöntettel 590,- Gesztenyés palacsinta csokoládéöntettel 590,- Túrós palacsinta vaníliaöntettel 590,- Jó étvágyat kíván Mentes Géza konyhafőnök Fülöp Gábor üzletvezető! Kisadag ételért az étlapár 70%-át számoljuk fel! Üzemeltető: Gránátos ház Kft. Az étterem besorolása: II. kategória Áraink forintban értendőek és az ÁFA-t tartalmazzák

6 Kalte Vorspeisen Beef Tatar kleine Portion /10dkg / 1490,- Beef Tatar große Portion /16dkg/ 2290,- Mozarella mit Basilikum,Tomaten und Toast 1490,- Fürstin Salat /frische salatmix mit geriebener käse / 1390,- Schloßgarten Salat / frische salatmix mit Esterházy Schinken und Wachteleier/ 1490,- Cesar salat / frische salatmix mit Hühnchenstreifen / 1490,- Suppen Nudelsuppe 390,- Leberknödelsuppe 390,- Fritattensuppe 390,- Tomatensuppe mit Basilikum 450,- Steinpilzcreme Suppe mit Prinzessinkartoffel 690,- Wildragoutsuppe 790,- Bohnensuppe Jókai art, im Kessel serviert 890,- Warme Vorspeisen Spinat mit Spiegelei und Salzkartoffeln 990,- Gebackener Pilzköpfe mit Sauce Tartar und Reis 1390,- Gebäckene Camambert mit Reis und Preiselbeer 1490,-

7 Unsere Küchenchef Empfehlung. Knusprige Schweinshaxe mit Zwiebel Bratkartoffeln 1890,- Schweinshaxe-stückchen im Kartoffelkruste mit hausgemachte Spezialsalat 1990,- Schweinskotelett "Kurutzer Art und gemischte Beilage (mit Senf und Schinken gefüllt) 1890,- Gebackenes Putenfilet gefüllt mit Rauchkäse und Tomaten mit verschiedene Gemüse, Reis 1890,- Nudeln Topfenfleckern mit Speck 890,- Spaghetti Bolognese 1090,- Spaghetti Milanese 1090,- Penne Carbonara 1090,- Penne mit Basilikum-tomatensosse 1090,- Fischgerichte Forelle vom Rost mit Petersilienkartoffeln 2290,- Zanderfilet vom Rost mit knoblauchbutter und Reis 2290,- Zanderfilet gebacken mit Reis und souce tartare 2290,- Paprikawels mit Topfenfleckern 1990,- Scholle gebacken mit bayerische Kartoffelnsalat 2590,- Welsfilet in der Nusspanade gebacken mit Rosinenreis 2090,-

8 Gerichte von Geflügel Hühnersteak mit grünen Krautern Rösti und Gemüse 1890,- Gebratene Hühnerstreifen mit Frischen Grünen Salat 1990,- Gebackenes Hühnerfilet mit Pommes Frites 1490,- Hühnerfilet in Kartoffelkruste gebacken mit Rahm und Käse und Reis 1990,- Hühnerfilet vom Schloßgarten gewürzen mit Mozarella,Tomaten und Reis 1990,- Hühnerbrustfilet mit Pfirsich überbacken, und Prinzessinkartoffeln 1890,- Putenbrust Hawaii Art und Reis 1890,- Gebackenes Putenfilet gefüllt mit Schinken, und Käse, mit Reis 1890,- Gerichte aus Schweinefleisch Schweinskotelett gebacken mit Pommes frites 1490,- Riesige Surschnitzel mit bayerische Kartoffelnsalat 1990,- Cordon Bleu mit Pommes frites 1890,- Schweinskotelett gebraten mit Waldpilze und Reis 1990,- Jungfernmedallions im baconrolle mit Frühlingzwiebelsosse, rösti-kartoffeln 2190,- Spieß vom Jungfernmedallions und gemüse, mit Bratkartoffeln 2190,- Jungfernmedallions im baconrolle mit Rosa-pfeffer sosse und zwiebel-reis 2490,-

9 Gerichte aus Rindfleisch Grau-Rindsgulasch mit Topfenfleckern 1890,- Grau-Rindsbraten in Wildrahmsoße mit serviettenknödel 2390,- Beefsteak mit Spiegelei und Bratkartoffeln 2990,- Lendenmedaillons in Rose- Pfeffersauce mit Rösti-kartoffeln 2990,- Beilagen Reis 390,- Verschiedene Gemüse 390,- Salzkartoffeln 390,- Bratkartoffeln 390,- Pommes frites 390,- Röstikartoffeln 390,- Prinzessinkartoffeln 390,- Rösti kartoffeln 390,- Serviettenknödel 390,- Im Preis unserer Gerichte sind die empfohlenen Beilagen dabei Salaten Bitte wählen Sie Ihren Lieblingssalat aus unserer täglich frischen Salatbar Salatteller 550,-

10 Desserts Schomlauer Nockerln 590,- Topfenknödel mit Preiselbeer 690,- Palatschinken mit Johannisbeer marmelade 590,- Palatschinken mit Marillen marmelade 590,- Walnußpalatschinken mit Schoko-sosse 590,- Kastanienpalatschinken mit Schoko-sosse 590,- Topfenpalatschinken mit Vanille-sosse 590,- Guten Appetit wünscht Ihnen Géza Mentes Küchenchef und den Geschäftleiter :Gábor Fülöp! Kleine Portionen haben Wir auch aber dafür rechnen Wir 70 % von dem Ganzen Preis

11 Cold Starters Beef Tatar Small portion /10dkg/ 1490,- Beef Tatar Normal portion /16dkg/ 2290,- Mozzarella and Tomato,with Basil 1490,- Princess Salad /fresh saladmix with cheese / 1390,- Castle-garden Salad / fresh saladmix with Esterházy Ham and quail egg/ 1490,- Cesar salad /fresh saladmix with Chicken-stripes / 1490,- Soups Bouillon with thread noodles 390,- Bouillon with liver gnocchi 390,- Bouillon Fridatto 390,- Tomato Soup with Basil 450,- Boletus-cream Soup with princess potatoes 690,- Deer-stew Soup 790,- Jókai Bean Soup 890,- Warm Starters Spinach with boiled potatoes and sunny side-up egg 990,- Fried Mushroom with Rice and tartare sauce 1390,- Fried Camambert stuffed with Apple with rice, whortleberry 1490,-

12 Chef s recommendation Crisp roast knuckle of pork with fried potatoes 1890,- Knuckle-pieces in potato coat with special home made salat 1990,- Roasted pork cutlet stuffed with ham and mustard rice french fries 1890,- Fried turkey breast stuffed with smoked cheese and tomato with vegetables 1890,- Pasta Cottage cheese ripped paste with bacon 890,- Spaghetti Bolognese 1090,- Spaghetti Milanese 1090,- Penne with Carbonara sauce 1090,- Penne with Basil Tomato sauce 1090,- Dishes from fish Grilled trout with parsley potatoes 2290,- Roasted perch-pike with garlic spicy butter and rice 2290,- Fried perch-pike slices with rice and tartare sauce 2290,- Catfish paprika-stew with cottage cheese ripped paste 1990,- Fried flatfish with potato salad 2590,- Catfish-slices in nut-coat with raisin-rice 2090,-

13 Poultry dishes Green-spiced chicken steak with rösti-potatoes, vegetables 1890,- Roasted chicken-stripes with seasoned green salad 1990,- Breast of chicken fried with french fries 1490,- Breast of chicken fried in potatoe coat with sour cream, cheese and rice 1990,- Breast of chicken spiced from castle-garden, with smoked mozarella, tomato and rice 1990,- Roasted Chicken with peach and cheese over with princess potatoes 1890,- Breast of turkey Hawaii style, rice 1890,- Fried turkey breast stuffed with cheese and ham with french fries 1890,- Dishes from Pork Fried pork cutlet with french fries 1490,- Fried giant pork cutlet with potato salad 1990,- Cordon bleu with french fries 1890,- Braised pork cutlet with forest mushrooms and rice 1990,- Fillet mignon of pork with green onion-sauce and rösti-potatoes 2190,- Fillet mignon of pork and vegetables on a skewer with fried potatoes 2190,- Fillet mignon of pork with rose pepper sauce and green onion-rice 2490,-

14 Dishes from beef Grey-Beef pörkölt with with cottage cheese ripped paste 1890,- Grey-Beef in venison sauce with bread dumplings 2390,- Beef-steak with sunny side up eggs and fried potatoes 2990,- Medallions of sirloin of beef with rose pepper sauce, rösti-potatoes 2990,- Garnishes Rice 390,- Braised vegetables 390,- Boiled potatoes 390,- Fried potatoes 390,- French fries 390,- Potato croquets 390,- Princess potatoes 390,- Rösti-potatoes 390,- Bread dumplings 390,- The garnish is included in the price. Salad Please take your favorite salad from the salad bar! Salad plate 550,-

15 Desserts Delicacy of Somló 590,- Cottage cheese dumplings with whortleberry 690,- Pancakes with red currant jam 590,- Pancakes with apricot jam 590,- Pancakes stuffed with walnut cream with chocholate sauce 590,- Pancakes stuffed with Chestnut cream with chocholate sauce 590,- Pancakes stuffed with Cottage cheese with vanilla sauce 590,- Enjoy your meal! Small portion is possible, 70% of the normal price Mentes Géza Kitchen-Chef Restaurant Manager : Fülöp Gábor!