Tulajdonos/ Eigentümer/ Owner: Glázer László Konyhafőnök/ Koch/ Chef: Baráth Péter

Átírás

1 Az étlapon feltüntetett árak tartalmazzák az ÁFÁ-t és az ajánlott köret árát, természetesen más köret is választható. Felszolgálási díjat nem számítunk fel. Étkezési és egyéb utalványokat, kártyákat elfogadunk. Bankkártyás fizetési lehetőség. Széchenyi Pihenő kártyát (SZÉP kártya) és Erzsébet utalványt elfogadunk Kisadag rendelése esetén az ár 70%-a fizetendő. Tulajdonos/ Eigentümer/ Owner: Glázer László Konyhafőnök/ Koch/ Chef: Baráth Péter

2 Konyhafőnök ajánlata Angebot des Küchenchefs The offer of the chef 1. Gulyásleves 790.-Ft Gulaschsuppe Goulash soup 2. Marhapörkölt főtt burgonyával Ft Rindfleischgulasch mit Kartoffeln Beef stew with potatoes 3. Sertéspaprikás galuskával Ft Schweingulasch mit sauere Sahne mit Nockerl Pork stew with sour cream with noodle 4. Cigánypörkölt galuskával Ft (Sertéspörkölt, marhapörkölt, gépsonka, gomba) Rindfleischgulasch mit sauere Sahne mit Nockerl (Schweingulasch, Rindfleischgulasch, Schinken, Pilz) Stew Gipsy sstyle with noodle (pork stew, beef stew, ham, mushroom) 5. Libamájjal töltött sertésborda vegyes körettel Ft Schweinkotelette mit gansleber gefült mit gemischter Garmierung Chicken breast filled with goose liver served with mixed garnish 6. Mandulás csirkemell áfonyalekvárral, hasábburgonya Ft Hühnerbrust mit Mandel,Preiselbeere und Pommes Frites Chicken breast with almond, huckleberry und French fried potato 7. Konyhafőnök kedvence hasábburgonyával Ft (sertéskaraj,bacon, füstölt sajt, lilahagyma) Favorit von Küchenchef mit Pommes Frites (Schweinkotelette, Bacon, Räucherkäse) Chef s favourite with potato pure (turkey, spinach, sesame, garlic, smoked cheese) 8. Cigánypecsenye tükörtojással, szalonnataréjjal, hasábburgonyával Ft Zigeunerbraten mit Spiegel ei und Pommes Frites

3 Fried pork cutlets with sunny-side eggs and French fried potato 9. Kék Golyó szelet röszti burgonyával Ft (mustáros karaj, tojás rántotta, tejföl, sajt rásütve) Senfer Braten auf Kék Golyó Art mit Kartoffeln (Eierspeise, Rahm, Kase) Pork cutlet with mustard Kék Golyó style with potato (Fried eggs, Cheese, Sour cream) 10. Két személyes Kék Golyó tál vegyes körettel Ft (gombás szelet, Kék Golyó szelet, pulykafalatok, pulyka Cordon Blue) Kék Golyó Platte für 2 personen mit geminschter Garnierung (Champignonschnitzel, Schweinkotelette auf Kék Golyó-Art, Truthahnbrust paniert, Cordon Blue) Kék Golyó plate for 2 persons with mixed garnish(pork with mushroom, Kék Golyó style pork, fried turkey, turkey Gordon Blue) Csoportok részére előzetes megbeszélés szerint az étlapon nem található ételeket is elkészítjük. Pl: Babgulyás lángossal Pástétomok Frissen sültek Füstölt főtt csánk Pirított füstölt főtt csánk, párolt káposzta, hagymás tört burgonya egyéni kívánságokat is

4

5 Levesek Suppen Soups 11. Húsleves finommetélttel 400.-Ft Fleischsuppe mit Fadennudeln Meat soup with tasty noodles 12. Húsleves májgaluskával 490.-Ft Fleischsuppe mit Leberknödel Meat soup with liver gnocchi 13. Gombaleves magyarosan 460.-Ft Champignonsuppe auf ungarische Art Mushroom soup a la hungriest 14. Gombaleves tejfölösen 480.-Ft Champignonsuppe mit Rah Mushroom soup with sour cream 15. Fokhagyma-krémleves 550.-Ft Knoblauch-cremesuppe Garlic cream soup Kérjen frissen sült sós és/vagy édes apró süteményt a tekézéshez vagy beszélgetéshez. Előzetes rendelés szükséges.

6 Halételek Fischgerichte Fish dishes 16. Ponty halászlé Ft Fischsuppe von Karpfen Carp fish soup 17. Harcsa halászlé Ft Fischsuppe von Wels Catfish soup 18. Hal belsőség 350.-Ft Fischinnereinen Fish chitterlings 19. Ponty rántva, petrezselymes burgonyával Ft Gebackene Karpfen paniert mit Petersilienkartoffeln Fried carp in breadcrumbs served with potatoes seasoned with parsley 20. Harcsafilé rántva, hercegnő burgonyával Ft Gebackene Wels paniert mit Prinzesinkartoffeln Catfish fried in breadcrumbs served with princess potatoes 21. Harcsa filé roston, tejszínes gombamártással, rizs Ft Wels vom Rost mit Champignons in Rahm und Bratkartoffeln Grilled catfish with creamy mushroom sauce and baked potatoes 22. Harcsa ahogy Szentivánon szeretik burgonyakrokettal Ft (gomba, sajt) Gebackene Wels von Szentivan Art mit Kartoffelnkroketten (Pilz, Käse) Roast catfish style Szentiván with croquettes (mushroom, cheese)

7 Szárnyasból készült ételek Gerichte aus Geflügel Poultry Dishes 23. Párizsi csirkemell friss salátával, öntettel Ft Hühnerbrust nach paris-art mit fricher Salát mit Olivenölguss Chicken breast Paris -style served with fresh salad with dressing 24. Rántott pulykamell hasábburgonyával Ft Truthahnbrust paniert mit Pommes Frites Fried turkey breast in breadcrumbs served with French fried potat 25. Szezámmagos pulykamell hercegnő burgonyával Ft Sesamprutenbrust mit Prinzesinkartoffeln Sesame Breast with princes potato 26. Sajttal töltött pulykamell szezámmagos bunda, gyümölcsös rizs Ft Truthahnbrust mit Kase gefüllt in Sesampelz mit Obstreis Turkey breast filled with cheese served with rice seasoned with fruits 27. Cordon Blue pulykamell hasábburgonyával Ft Truthahnbrust nach Cordon Bleu-Art mit Pommes Frites (Schinken, Käse) Turkey breast Cordon -style served with French fried potato (ham, cheese) 28. Szatmári pulykamell hasábburgonyával Ft (aszalt szilva, sajt, sonka) Truthahnbrust nach Szatmári Art mit Pommes Frites (gedörrt Pflaume, Käse, Schinken) Turkey breast Szatmári -style served with French fried potato (ham, cheese, prune) 29. Favágók salátája Ft (rántott pulykacsíkok, friss saláta, öntet kívánság szerint) Salat von Holzfäller (Truthahnbrust paniert, frische Salat, Guss nach Wunsch)

8 Lumberjack s salad (fresh salad, fried chicken, how the guest want) 30. Csirkemájjal töltött csirkemell bacon köntösben vegyes körettel Ft Hühnerbrust mit Hühnerleber gefüllt in Bacongewand mit Gemischter Garnierung Chicken-breasted filled with chicken liver with bacon and mixed garnish 31. Barackkal, sonkával töltött pulykamell, gyümölcsös rizs Ft Truthahnbrust mit Pfirsich und Schinken gefüllt mit Obstreis Turkey breast filled with peach and ham served with rice seasoned with fruits 32. Barackos pulyka gyümölcsmártással, burgonyakrokett Ft Truthahnbrust vom Rost mit Pfirsich und sauce a la Obst mit Kartoffelpüree Grilled turkey with peach and fruit sauce served with mashed potatoes 33. Natúr pulykamell libamájjal, lyoni hagymával, reszelt burgonyával Ft Truthahnbrust vom Rost mit Gansleber mit Zwiebeln nach Lyoner-Art und Kartoffeln Grilled turkey with goose liver Lyoner onion served with mashed potatoes 34. Hawaii pulykamell vegyes körettel Ft (ananász, sonka, sajt) Truthahnbrust nach Hawaii-Art mit Gemischter Garnierung (Hure, Schinken, Käse) Turkey breast Hawaii -style served with mixed garnish (pineapple, ham, cheese) 35. Tejszínes gombás pulykamell, rizzsel Ft Truthahnbrust mit Champignons in Rahm mit Reis Turkey breast with cream and mushroom served with rice 36. Roston sült pulykamell sajtmártással, rizzsel Ft Truthahnbrust vom Rost mit sauce alá Kase und Reis Grilled turkey with cheese sauce served with rice 37. Tüzes csirkeragu rizzsel Ft (grill zöldségek, csípős!) Feuriges Huhnragout mit Reis (Grillgemüse, sharf!) Fieri chicken ragout with rise(grilled vegetable, red hot) 38. Natúr pulykamell vitamin salátával Ft Truthahnbrust vom Rost mit Vitaminensalat Grilled turkey breaks served with fresh salad with dressing Vállaljuk egyéni ízlés szerint összeállított

9 hidegtálak, saláták készítését helyben fogyasztásra vagy elvitelre. Sertéshúsból készült ételek Gerichte aus Schweinfleisch Pork Dishes 39. Rántott borda hasábburgonyával Ft Schweinkotelette paniert mit Pommes Frites Fried cutlet in breadcrumbs served with French fried potato 40. Polpetti hasábburgonyával Ft (sonka, sajt, gomba) Polpetti mit Pommes Frites (Schinken, Käse, Pilz) Cordon Blue served with French fried potato (ham, cheese, mushroom) 41. Natúr borda pirított gombával, petrezselymes burgonya Ft Champignonschnitzel mit Petersilienkartoffeln Pork cutlet with sauté mushroom served potatoes seasoned 42. Natúr borda libamájjal, lyoni hagymával, reszelt burgonyával Ft Champignonschnitzel vom Rost mit Gansleber mit Zwiebeln nach Lyoner-Art und geriebene Kartoffeln Pork cutlet with goose liver and Lyoner onion served with mashed potatoes 43. Sertésborda Liszkay módra hasábburgonyával Ft (sonka, hagyma, csemegeuborka) Schweinkotetette auf Liszkay-Art mit Pommes Frites (Schinken, Zwiebel, Gurke) Pork cutlet Liszkay -style served with French fried potato (ham, onion, cucumber) 44. Sertésborda Holstein módra vegyes körettel Ft (tükörtojás) Schweinkotelette auf Holstein-Art mit gemischter Garnierung (Spiegelei)

10 Pork cutlet Holstein -style served with mixed garnish (fried egg) 45. Hegyaljai fatányéros pirított burgonyával Ft (hátszín, karaj, tarja, kakastaréj) Siebenbürger Holsplatte mit Rostkartoffeln (Lende, Karbonade, Kamm, Huhnkamm) Wooden plate of Transsylvania with baked potatoes(sirloin, chop, spare rib, bacon) 46. Óvári sertésborda, vegyes körettel Ft (gomba, sonka, sajt) Schweinkotelette auf Óvári-Art mit gemischter Garnierung (Pilz, Schinken, Käse) Pork cutlet Óvári -style served with mixed garnish(mushroom, ham, cheese) 47. Cigánypecsenye szalonnataréjjal, hasábburgonyával Ft Zigeunerbraten mit Pommes Frittes Fried pork cutlets with French fried potato 48. Mustáros pecsenye lyoni hagymával, hasábburgonyával Ft Senfer Braten mit Zwiebeln nach Lyoner-Art und Pommes Frites Pork cutlet with mustard with Lyoner onion served with French fried potato 49. Laci bácsi aprópecsenyéje steak burgonyával Ft Kleinbraten von Onkel László mit Steak Kartoffeln Uncle László s small roast joints with steak potato Vállaljuk családi rendezvények teljes lebonyolítását, legyen az keresztelő, ballagás, születésnap vagy bármi más a megszokott nyitvatartási időn kívül is.. Lakodalmak lebonyolítása igény szerint összeállított menüsorral. Választható az ételek mellé korlátlan italfogyasztás is. A tekepálya mobilizálható részének átalakítása után lehetőség van nagyobb létszámú rendezvények

11 például 100 fős lakodalmak megrendezésére. A parkosított udvaron szabadtéri esküvőre és fotózásra van lehetőség. Marhahúsból készült ételek Gerichte aus Rindfleeisch Beef Dishes 50. Tatár-beefsteak vajjal, pirítóssal (16 dkg) Ft Tartarenbeefsteak mit Butter und Toast Tartar beefsteak with butter and toast 51. Bélszín tükörtojással, petrezselymes burgonyával Ft Lendenbraten mit Spiegelei und petersilienkartoffeln Tenderloin steak with sunny-side up egg served potatoes seasoned with parsley 52. Mustáros bélszín lyoni hagymával sült burgonyával Ft Lendenbraten mit Zwiebeln nach Lyoner Art und Bratkartoffeln Tenderloin with Lyoner onion served with Backed potato 53. Hagymás rostélyos sült burgonyával Ft Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln Beef roast with onion with backed potatoes

12 Vegetáriánus ételek Vegetarische Speise Vegetarian food 54. Trappista sajt rántva, tartármártással, rizzsel (16 dkg) Ft Gebackene Trappista Kase mit Tartarensosse und Reis Fried port salute in breadcrumbs with tartar sauce und rice 55. Vegetáriánus tál zöldkörettel Ft (rántott sajt, rántott zöldségek) Gemüse platte mit gedünstete Gemüse (Pilz paniert, Käse, Blumenkohl) Vegetable plate served with vegetable garnish(cheese, cauliflower, fried mushroom) Saláták Salate Salads 56. Vitaminsaláta 520.-Ft (friss saláta, ezer sziget öntet, sajt) Vitaminsalat (frisch Salat, Guss Ezer Sziget, Käse) Vitamin salad(fresh salad, sauce, cheese) 57. Friss saláta fokhagymás tejfölös öntettel 520.-Ft Frisch Salat mit Knoblauch sauere Sahne Fresh salad with sour cream with garlic 58. Uborkasaláta 330.-Ft Gurkensalat Cucumber salad 59. Paradicsomsaláta 330.-Ft Tomatensalat Tomato salad 60. Csemege uborka 330.-Ft Essiggurken Pickled gherkin 61. Házi vegyes saláta 330.-Ft Gemischter Salat Home-made mixed pickle 62. Őszibarack kompót 490.-Ft Phiricher Eingemachte Peach souce

13 63. Áfonyalekvár 150.-Ft Heidelbeere Marmalade Huckleberry 64. Tartármártás 150.-Ft Sauce Tartare Tartar sauce 65. Ketchup 100.-Ft Előzetes bejelentkezés esetén a nyitvatartási időn kívül is várjuk vendégeinket illetve megrendeléseiket, legyen az vasárnap vagy ünnepnap.

14 Köretek Garnierungen Garnishes 66. Krokett 420.-Ft Kartoffelnkroketten Croquettes 67. Hercegnő burgonya 420.-Ft Prinzesinkartoffeln Princess potato 68. Steak Burgonya 450.-Ft Bratkartoffeln Backed potato 69. Hasábburgonya 400.-Ft Pommes Frites French fried potato 70. Röszti burgonya 450.-Ft Röszti kartoffeln Röszti potato 71. Petrezselymes burgonya 290.-Ft Petersilienkartoffeln Potatoes seasoned with parley 72. Reszelt burgonya 430.-Ft Geriebene Kartoffeln Grated potato 73. Párolt rizs 230.-Ft Reis Steamed rice 74. Galuska 230.-Ft Nockerl Noodle 75. Gyümölcsös rizs 330.-Ft Obstreis Rice seasoned with fruits 76. Zöldköret 400.-Ft Gedünstete Vegetable garnish 77. Kenyér 30.-Ft/db Brot Bread Hidegtálakat, frissen sülteket nagyobb rendelés esetén házhoz szállítjuk.

15

16 Desszertek Desserten Desserts 78. Gesztenye püré 520.-Ft Kastenienpüree Chestnut puree 79. Gundel palacsinta 520.-Ft Gundel Paltschinken Pancakes á la Gundel 80. Házilekváros palacsinta 300.-Ft Palatschinken mit Marmaladen Jam pancakes 81. Kakaós palacsinta 250.-Ft Palatschinken mit Kakao Cocoa pancakes 82. Nutellás palacsinta 300.-Ft Palatschinken mit Nutella Pancake filled with nutella 83. Vanília pudingos palacsinta csokoládé öntettel 520.-Ft Palatschinken mit Vanillepudding und Schocolade Vanilla pudding pancakes with chocolate A tekepálya mobilizálható részének átalakítása után lehetőség van előadások, tréningek, céges rendezvények megtartására. Hangosítás, projektor, vetítővászon, flipchart tábla igény szerint rendelkezésre áll.