Tatárbeefsteak bruszketták kerti zöldségekkel Beefsteak-Tartar Bruscetta mit Gartengemüse Tatar steak on bruschettas with garden vegetables

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Tatárbeefsteak bruszketták kerti zöldségekkel 1600.- Beefsteak-Tartar Bruscetta mit Gartengemüse Tatar steak on bruschettas with garden vegetables"

Gyula Fazekas
8 évvel ezelőtt
Látták:

3 LEVESEK SUPPEN SOUPS Bazsalikomos-gyömbéres sütőtök krémleves, őrségi tökmagolajjal, túrógombóccal Kürbiscremesoße mit Basalico-Ingwer, Kürbiskernöl und Quarkknödel Pumpkin cream soup with basil, ginger, pumpkin seed oil and cottage cheese dumplings Kókusztejes karfiol-krémleves, korianderes lazac kockákkal Blumenkohlcremesuppe mit Kokusmilch und Lachswürfeln Cauliflower cream soup with coconut milk with salmon cubes spiced with coriander Újházy tyúkhúsleves csigatésztával Geflügelsuppe a la Újhazi Újházy-style chichen soup with snail-shaped pastinas Füstölt csülkös bableves tárkonyos tejföllel Bohnensuppe mit geräuchertem Hachse und Sauerrahm Bean soup with smoked knuckle of pork, sour cream with tarragon ELŐÉTEL - SALÁTA VORSPEISEN - SALATE STARTERS - SALADS Citrusokban érlelt lazac, friss kerti salátával, avokádó krémmel, pirítóssal In Zitrusfrüchtensaft gebaizte Lachs mit frischen Salat, Avocadocreme und Toast Salmon marinated in citrus with fresh garden salad, avocado cream and toast Tatárbeefsteak bruszketták kerti zöldségekkel Beefsteak-Tartar Bruscetta mit Gartengemüse Tatar steak on bruschettas with garden vegetables Hortobágyi kilenclyukú palacsinta, füstölt paprikamártással, házi tejföllel Hortobágyer Pfannkuchen mit Paprikaspoße und Sauerrahm Hortobágy-style pancakes with smoked paprika sauce and home-made sour cream Tigrisrák nyárs fokhagymaolajos, olivás kevert salátával Gemischter Salat mit Knoblauchöl, dazu gegrillte Königkrebs Mixed salad with balsamic vinegar, garlic oil with tiger prawn spit grilled on olive Toscan pacal pirított kenyérrel glasszírozott céklasalátával Toscan Kutteln mit Toast und Rote Rübe-Salat Toscanian tripe with toast and beet salad

lazac kockákkal 950.- Blumenkohlcremesuppe mit Kokusmilch und Lachswürfeln Cauliflower cream soup with coconut milk with salmon cubes spiced with coriander Újházy tyúkhúsleves csigatésztával 990.

4 FŐÉTEL HAUPTSPEISEN MAIN COURSES Kókuszban sült csirkemell mézes-mentás gyümölcsökkel Im Kokus gebratene Hänchenbrust mit Honig-Minz Früchten Chicken breast roasted in coconut coat with honey-mint fruit Bazsalikomos sajtkrémmel töltött csirkemell panco morzsában, aszaltparadicsomos rizzsel Mit Basilico Käsecreme gefülltes Hänchenbrust in Pancomantel, dazu Reis mit Dörrtomaten Chicken breast filled with cream cheese fried in panco breadcrumbs with dried tomatoe rice Csirke Fajitas salátával tekerve, mézes chili, füszeres tejföl, avokado dip-pel Hähnchen-Fajitas mit Salat, dazu würziger Sauerrahm und Avokado-Dip Chicken twisted with Fajitas salad, chilli with honey, spicy sour cream with avocado dip Rántott csirkecomb zsenge zöldborsó rizottóval Panierte Hähnchenkeule dazu Risotto mit Jungerbsen Breaded chicken thigh fillet with risotto with green peas Füstölt sajttal sült pulykasteak fűszeres tejföllel, rizzsel, friss salátával Würziges Putenfilet gedünstet, dazu gegrillte Räucherkäse, scharfe Sauerrahm, Reis und Salatmixi Roasted turkey breast, grilled smoked cheese steak, hot sour-cream, rice, green salad Pulykasteak bazsalikomos szőlővel, kakukkfüves-mandulás jázmin rizzsel Putensteak mit Trauben, dazu Jasminreis mit Thymian und Mandeln Turkey breast steak with grapes and basil, jasmine rice with thyme and almonds Konfitált kacsacomb szegfűszeges lilakáposztával, burgonya tócsnival Konfitierte Entenkeule mit Rotkraut und Kartoffelnrösti Duck thigh with steamed cabbage seasoned with clove and, rösti pommes Rostonsült libamáj grillezett zöldalmával ruccolás burgonyapürével Gänseleber vom Rost dazu gegrillter Apfel und Kartoffelnpüree mit Ruccola Roasted goose liver with grilled green apples, mashed potatoes with ruccola Ropogós pisztráng narancsos Romesco mártással, édesköményes burgonyával Knusprige Forelle mit Orange-Romescosoße, Kartoffeln mit Fenchel Crispy trout with orange flavored Romesco sauce, potatoes with fennels Szürkeharcsa paprikás, tejfölös túrós galuskával, ropogós töpörtyűvel Hechtpaprikasch (Ragout mit Tomaten und Paprika) dazu Nockerl mit Quark und Speckgriebe Grey catfish paprika with dumplings coated with sour cream and cottage cheese and crispy greaves

5 Lazac steak házilag marinált zöldségekkel Lachssteak mit marinierten Gemüsen Salmon steak with home marinated vegetables Kecskesajt grillezve, grapefruitos friss leveles salátával Gegrillter Ziegenkäse dazu frischer Salat mit Grapefruit Grilled goat cheese with fresh green salad and grapefruit Bordírozott szűzérmék, mascarponés erdei gombával, petrezselymes jázminrizzsel Schweinemedaillon dazu Waldpilzen mit Mascarpone und seidigen Yasminreis Pork tenderloin wrapped in bacon with forest mushrooms and jasmine rice with parsley Sertés csülök konfitált hagymával rozmaringos fordított burgonyával Schweinehachse mit konfitierten Zwiebeln und Rosmarinenkartoffeln Knuckle of pork with onion, fried potato with rosmary Rántott pacal póréhagyma mártással, vajas-petrezselymes burgonyával Panierte Kutteln mit Lauchsoße, Kartoffeln mit Petersilie und Butter Breaded tripe with leek sauce, potatoes fried in butter and parsley Bécsi szelet lapon sütve roquefortos paradicsomsalátával, sült burgonyával Wiener Schnitzel dazu Tomatensalat mit Roquefort und Pommes Wiener schnitzel, tomato salad with crumbled Roquefort cheese, fried potatoes Vörösboros-gyöngyhagymás szarvaspörkölt aszaltszilvás derelyével Rindpaprikasch mit Perlzwiebeln und Dörrpflaumen-Ravioli Venison stew flavored with red wine, shallots, ravioli filled with prunes Vaslapon sült rostélyos, dijoni mustármártással, ropogós hagymakarikákkal, fűszeres burgonyával Rostbraten mit Senfsoße, knusprigen Zwiebelringen und würzigen Kartoffeln Grilled sirloin cutlet with Dijon mustard sauce, crispy onion rings, spicy potato slices Bélszín steak Camemberttel sütve, Tex-mex zöldségekkel Beefsteak gebraten mit Camabert, dazu Tex-Mex Gemüsen Steak tenderloin fried with Camembert and Tex-mex vegetables Big-Ben Steak baconnel bordírozva, rostonsült libamáj szelettel, burgonyagerezddel Big- Ben Steak mit Gänseleber, Steakkartoffeln und Pfeffer soße Big-Ben steak-tenderloin, a slice of roasted goose liver, served with steak potatoes and peppercorn sauce

2800.- Schweinemedaillon dazu Waldpilzen mit Mascarpone und seidigen Yasminreis Pork tenderloin wrapped in bacon with forest mushrooms and jasmine rice with parsley Sertés csülök konfitált hagymával

6 TÉSZTA NUDELN PASTA Sütőtökös ravioli házi zöld pestoval, tökmagolajjal Ravioli mit Kürbis, Pesto und Kürbisöl Ravioli filled with pumpkin served with pesto and pumpkin seed oil Thai sült tészta, ropogós zöldségekkel pirított csirke csíkokkal, gyömbérecettel Gebratene Thai Nudeln mit knusprigen Gemüsen, Hähnchenstreifen und Ingweressig Thai noodles with crispy vegetables and spicy chicken fingers with ginger vinegar Kecskesajtos-parajos tejszínes gnocchi Gnocchi mit Sahne, Ziegenkäse und Spinat Gnocchi with cream, goat cheese, spinach DESSZERT NACHSPEISEN DESSERTS Raffaello túrógömbök erdei gyümölcsmártással Raffaello Quarkkugel mit Waldbeerensoße Raffaello cottage cheese balls with forest fruit sauce Francia citromtorta mézes szedermártással Französische Zitronentorte mit honigen Brombeeresoße French lemon cake with blackberry sauce Csokitrio (brownie, ganache, chantilly) Schokotrio (Brownie, Ganache, Chantilly) Chocolate trio (brownie, ganache, chantilly) Bundás alma fahéjas vanília öntettel Apfel im Mantel mit Vanillesoße Breaded apples with vanilla sauce Palacsinta (házi baracklekváros, nutellás) Pfannkuchen (Marmelade, Nutella) Pancakes (homemade jam, Nutella) Üzletvezető : Bajtai Imre Executive chef: Kerekes Sándor Üzemeltető : Amigo Kft. Kecskemét, Kisfaludy u. 5.

- Gebratene Thai Nudeln mit knusprigen Gemüsen, Hähnchenstreifen und Ingweressig Thai noodles with crispy vegetables and spicy chicken fingers with ginger vinegar Kecskesajtos-parajos tejszínes

Hasonló dokumentumok

Előételek / Appetizers / Vorspeisen

Előételek / Appetizers / Vorspeisen Füstölt lazacos bruschetta Bruschetta with smoked salmon Toast mit geräuchertem Lachs 1.250.- Csirkemell csíkok pikáns gyümölcssalátával Chicken breast bits with piquant