Kedves Vendégünk! Üdvözöljük éttermünkben, jó étvágyat kívánunk!

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Kedves Vendégünk! Üdvözöljük éttermünkben, jó étvágyat kívánunk!"

Dezső Barna
8 évvel ezelőtt
Látták:

1 Kedves Vendégünk! Üdvözöljük éttermünkben, jó étvágyat kívánunk! Pane Vino ahol az étel öröm

2 Nemzetközi konyha International kitchen Előételek/Starters Fehérboros camembert fahéjas almaraguval White wine seasoned camembert with cinnamon flavoured apple ragout Levesek/Soups Sárgadinnye krémleves, marinált sárgadinnyével és serrano chips-szel Melon cream soup with marinated melon and serrano chips Római saláta fokhagymás pirított csirkemellel, házi majonézzel Salad romaine with chicken breast,favorite sauce Burgundi marhapofa, szalvétagombóccal Beef cheek burgundy style with bread dumplings

- Levesek/Soups Sárgadinnye krémleves, marinált sárgadinnyével és serrano chips-szel Melon cream soup with marinated melon and

3 Nemzetközi konyha International kitchen Óriás bécsi szelet, fűszeres steak burgonyával Wiener schnitzel with spicy steak potatoes Vaslapon sült bőrös lazacfilé, parajos házi tagliatelle-vel Roasted salmon with home-made spinach tagliatelle Fehér paradicsomos rizottó Szent Jakab kagylóval White tomato risotto with Scallops Desszertek/Desserts Somlói galuska Sponge cake Somlói style Francia sajttál (brie sajt, kecske sajt, kékpenészes sajt) French cheese plate

- Vaslapon sült bőrös lazacfilé, parajos házi tagliatelle-vel Roasted salmon with home-made spinach tagliatelle 3600.

4 Bodrogi család receptjei Bodrogi family s recipes Előételek/Starters Bodrogi pástétom Smoked trotters pate Bodrogi style A híres dupla lecsó The famous double ''lecsó'' Levesek/Soups Tárkonyos vadraguleves zöldfűszeres gombóccal Game ragout soup seasoned with tarragon, with herbed dumplings Harcsakrém halászlé tészta batyuval Hungarian fish soup with pasta bandle Konfitált malac császár, magyaros pirított burgonyával, baconos piros káposztával és kovászos uborka habbal Confit pork belly bottom with hungarian roasted potato, red cabbage and pickled cucumber mousse Lassan sütött tarja pecsenye juhtúrós sztrapacskával Slowly roasted pork meat with cottage cheese potato noodles

- Harcsakrém halászlé tészta batyuval Hungarian fish soup with pasta bandle 1800.

5 Bodrogi család receptjei Bodrogi family s recipes Vörösboros szarvas pörkölt juhtúrós burgonyafánkkal Venison stew in red wine with potato donuts Saját zsírjában konfitált kacsacomb lilakáposzta duóval és hagymás törtburgonya ropogóssal Confit duck leg with purple cabbage duo and mashed potato crisp Desszertek/Desserts Remegős túrógombóc (nem is gombóc) Cottage cheese dumplings

- Saját zsírjában konfitált kacsacomb lilakáposzta duóval és hagymás törtburgonya ropogóssal Confit

6 Tradícionális ízek Traditional tastes Előételek/Starters Pisztáciás kacsamáj pástétom, narancs és csipkebogyó lekvárral, házi brióssal Duck liver pate with pistachio, with orange and rose hip jam; homemade brioche Levesek/Soups Inárcsi kakasleves maceszgombóccal Rooster soup with matzo dumpling Erdei gomba rizottó Forest mushroom risotto Tanyasi csirkemell langyos zöldséges kuszkusz salátával és párolt fokhagymás bébi parajjal Roasted chicken breast, couscous salad with vegetable and steamed baby spinach with garlic Rózsaszínre sütött sertésszűz gratin burgonyával, korinderes kápiapürével Pork tenderloin with gratin potatoes and coriander flavoured kapia puree

- Erdei gomba rizottó Forest mushroom risotto 2100.

7 Tradícionális ízek Traditional tastes Rosé kacsamell édesburgonya gratin-nel és merlot-ban párolt shalott hagymával Duck breast with sweet potato gratin and onion shalott stewed in merlot Angus steak, tökmagolajon sült rozmaringos céklával, póréhagymás burgonyapürével Angus steak with rosemary beetroot fried on pumpkin seed oil with mashed potato Desszertek/Desserts Császármorzsa eredeti recept alapján Kaiser schmarni Belga csokoládé szuflé, madártejjel Belgian chocolate souffle with floating islands

- Angus steak, tökmagolajon sült rozmaringos céklával, póréhagymás burgonyapürével Angus steak with rosemary beetroot fried on

8 Köszönjük, hogy vendégünk volt! Pane Vino Restaurant 1124 Budapest, Fürj u. 2. Asztalfoglalás: Konyhafőnök/ helyettes: Horváth Dániel és Keztyűs Ádám Üzletvezető: Kecser Zsuzsanna ( ) (Árainkra 12% felszolgálói díjat számítunk fel!)

Asztalfoglalás: +36-1-784-3023 Konyhafőnök/ helyettes: Horváth

Hasonló dokumentumok

Hideg előételek Starters

ÉTLAP MENU Hideg előételek Starters Rukkolás madársaláta rostonsült kacsamell csíkokkal szárnyas máj falatokkal Bird salad with ruccola and duck breast stripes 1.790.- Mozzarella paradicsommal balzsamecettel