Hideg-meleg előételek /Appetizers. Saláták /Salads

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Hideg-meleg előételek /Appetizers. Saláták /Salads"

Renáta Lakatos
5 évvel ezelőtt
Látták:

1 Hideg-meleg előételek /Appetizers 1. Tokaji kacsamáj szelet bundáskenyérrel Tokaj style duck liver with french toast 2. Harcsatepertő zöldségekkel, frissen sült fűszervajas bagettel Fried catfish snacks with vegetables, spicy butter baguette 3. Tatár beefsteak fűszervajjal, friss zöldségekkel, bagettel 12 dkg Tatar beefsteak with spicy butter, vegetables, baguette Saláták /Salads 4. Csirkés Cézár saláta Caesar salad with chicken 5. Gorgonzolás csirkemell saláta baconnel, hagyma chips-szel Chicken breast salad with bacon, onion chips and gorgonzola sauce 6. Grillezett sajt saláta ágyon Grilled cheese salad 3

2 Levesek /Soups 7. Házi májgombóc leves Homemade liver dumpling soup 8. Házi tyúkhúsleves csigatésztával Hen soup 9. Alföldi csülkös bableves Bean soup with pork knuckle Alföldi style 10. Újvárosi vadraguleves szalvétagombóccal Wild-boar ragout soup 11. Halászlé pontyból / harcsából / Carp soup / catfish soup Belsőséggel / With offal 12. Korhely harcsa halászlé Catfish soup Korhely style Belsőséggel With offal Gyermekek kedvencei /Children s favourites 13. Harry Potter varázsebédje (Bolognai spagetti reszelt sajttal) Harry Potter s magic lunch (spaghetti with minced meat and grated cheese) 14. Jerry egér kedvenc sajtja mosolygós burgonyával (Rántott sajt) Jerry mouse s favourite cheese with smiling potatoes (coated cheese) 15. Plútó kutyus pipi husija burgonyapürével (Rántott jércemell csíkok) Pluto dog s chicken with mashed potato (fried chicken breast strips) 4

3 Szárnyas ételek /Poultry dishes 16. Csirkemell steak fűszervajjal, görög salátával Chicken breast steak with spicy butter and greek salad 17. Csirkemell falatkák zöldségekkel sütve, pirított magvakkal Chicken strips with grilled vegetables and seeds 18. Zöldségekkel- és füstölt gomolyával töltött csirkemell baconbe tekerve, medvehagymás burgonyapürével Bacon wrapped chicken breast with vegetables and smoked ewe-cheese, mashed potato with bear onion 19. Camemberttel, aszalt sárgabarackkal töltött csirkemell diós bundában, párolt rizzsel, áfonyás tartárral Chicken breast in nut coat stuffed with camembert and dried apricot, rice and cranberry tartár sauce 20. Konfitált libacomb rántott kacsamájjal, baconos-lilahagymás savanyú káposztával, egészben sült fűszervajas burgonyával Confit goose leg and breaded duck liver with caramelized cabbage, bacon and fried potatoes with vegetable butter Halak / Fish dishes 21. Tejfölös harcsapaprikás erdei gombával, túrós sztrapacskával Catfish paprikash with mushroom and cottage cheese dumplings 22. Zöldfűszeres bundában sült harcsafilé, aszalt paradicsomos rizzsel, fokhagymás tartárral Catfish fried in green spice coat with dried tomato rice and garlic tartár sauce 23. Baconben sült fogasfilé grillezve, fűszeres burgonyával, fokhagymás-citromos mártogatóssal Bacon wrapped and grilled bass with spicy potatoes and garlic-lemon sauce 24. Vörös tonhal steak héjas burgonyával, friss kevert salátával, remoulade mártással Red tuna steak with steak potatoes, mixed salads, remoulade sauce 5

4 Vadételek /Venison dishes 25. Vörösboros erdei gombás őzpörkölt galuskával Venison stew with red wine, mushrooms and homemade dumplings 26. Vaddisznó sült vadas mártással, füstölt tejföllel, zsemlegombóccal Roasted wild-boar with game sauce, smoked sour cream and bread dumpling 27. Szarvassült csipkebogyó mártással, krokettel Roasted deer with rosehip sauce and potato croquettes Sertés húsból készült ételek /Dishes made of pork 28. Flekken lyoni hagymával steak burgonyával Marinated chuck roast with fried onions, steak potatoes 29. Kalocsay húsos lángos csípős szósszal /3-féle húsból/ Meaty scone /pork, beef, chicken/ with pepperoni and spicy sauce 30. Óriás rántott szelet sertésszűzből házi kiflimorzsában, hasábburgonyával, csalamádéval Breaded cutlet with french fries and mixed pickles 31. Magyaros töltött borda chilis pehelybundában, burgonyapürével, pikáns tejföllel Chili breaded hungarian stuffed pork chop /smoked cheese, bacon, sausage/ with mashed potatoes and spicy sour cream 32. Sült első csülök hagymás gombával, házi steak burgonyával Fried pork knuckle with onion and mushroom, steak potatoes 6

5 Marhahús ételek /Beef dishes 33. Pacalpörlölt csülökkel, petrezselymes burgonyával Triple stew and pork knuckle with parsley potatoes 34. Marhapaprikás tojásos galuskával Veal paprikash served with noodles 35. Baconbe göngyölt bélszín, erdei gombás rizottóval Bacon wrapped sirloin with mushroom risotto 36. Steak Kedvessy módra, grillezett kacsamájjal és gombával, juhtúrós sztrapacskával Kedvessy sirloin steak with grilled duck liver, mushroom and ewe-cheese noodles 37. Csáky bélszín bécsi bundában, tojásos nokedlivel, paprikás mártással Stuffed breaded sirloin steak Csáky style with eggy dumplings and paprika sauce Tészták /Pasta dishes 38. Pikáns cukkinis-baconos-paradicsomos spagetti parmezánnal Spicy spaghetti with tomatoe sauce, bacon, zucchini 39. Texasi húsos penne Texan meaty penne (bolognese sauce, mushroom, onion, bacon, chilli) 40. Négysajtos, csirkés penne Four cheese penne with chicken breast 41. Juhtúrós sztrapacska gazdagon (főtt-füstölt csülökkel) Ewe-cheese noodles with boiled smoked pork knockles 42. Fokhagymás spagetti garnélával Garlic shrimp with spaghetti 7

6 Vegetáriánusoknak / For vegetarian 43. Füstölt, grillezett gomolya friss salátával, sült burgonyával, tzatzikivel Grilled smoked ewe-cheese with salads,french fries and tzatziki 44. Aszalt gyümölcsökkel töltött rántott camembert diós bundában, párolt rizzsel, áfonyás tartárral Stuffed fried camembert with fruits in nut crumbs with rice and cranberry tartár sauce Tálak 2 személyre /Dishes for 2 persons 45. Arany Holló tál Velővel töltött sertésborda, sertés flekken, rántott szelet, vasalt csirkecomb filé, konfitált császárhús vegyeskörettel Arany Holló plate: Stuffed pork chop with calves brain, marinated chuck roast, breaded pork, fried chicken leg, confit pork belly, french fries and rice 46. Bőségtál Sajttal-sonkával töltött pulykamell, roston jérce fűszervajjal, sokmagvas sertés karaj, grillezett-füstölt tarja, rántott sajtok vegyeskörettel Abundance plate: Stuffed turkey breast with cheese and ham, grilled-chicken breast, pork loin in seeds, grilled-smoked chuck, fried cheese with french fries and rice Házi desszertek /Homemade desserts 47. Napi desszert Daily dessert 48. Csokoládéláva gyümölcs sorbet-val (elkészítési idő 15 perc) Chocolate fondant with sorbet (it takes 15 minutes) 8

7 Savanyúságok /Pickles 49. Ecetes almapaprika Pickled apple pepper 50. Csemege uborka Pickled cucumber 51. Házi káposzta Homemade cabbage 52. Csalamádé Mixed pickles Kompót /Stewed fruit Saláták /Salads 53. Uborka Cucumber 54. Tejfölös uborka Cucumber with sour cream 55. Paradicsomsaláta Tomato 56. Friss vegyes saláta Fresh mixed 57. Görög saláta Greek salad 58. Őszibarack Peach Köretek /Garnishes Petrezselymes burgonya, püré Parsley potato pureé Hasábburgonya French fries Krokett Croquet Steak burgonya Steak potato Párolt rizs Rice Tojásos galuska Eggy dumplings Grillezett zöldség Grilled vegetables Rösti golyó Rösti balls Kenyérszelet 30.- Frissen sült fűszervajas bagett Csomagolás, Box 50.- Tálca (2 személyes) Tartármártás Tartaren souce Ketchup, mustár Ketchup, mustard 9

8 Itallap / Drink list Kávé / Coffee-Julius Meinl Espresso Espresso tejjel / espresso with milk Koffeinmentes kávé / coffeine free coffee Cappuccino Latte Melange Jeges latte / Iced latte Jeges kávé / Iced coffee Forró ital / Hot drink-julius Meinl Forró csoki / hot chocolate Tea Ásványvíz /Mineral water 0,25 l 0,5 l Naturaqua szénsavmentes / still Naturaqua szénsavas / sparkling Energiaital / Energy drink 0,25 l Red Bull Cider 0,33 l Somersby Pezsgő /Champagne 0,75 l Törley édes / sweet, száraz / dry BB édes / sweet, száraz / dry Kölyök / alcohol free

9 Itallap / Drink list Szörp / Homemade syrup 0,3 l 0,5 l Málna / Raspberries Eper / Strawberry Gyömbér / Ginger Limonádé Üdítő /Soft drink 0,25 l Coca-cola, Coca-cola Zero Fanta Narancs / Orange, Citrom / Lemon Sprite Tonic Gyömbér / Ginger Bitter lemon Cappy Őszibarack / Peach Narancs / Orange 100% Ananász / Pineapple 100% Körte / Pear Alma / Apple Eper / Strawberry Nestea Citrom / Lemon Barack / Peach Eper, aloe / Strawberry, aloe 1,25 l Coca-cola, Zero Fanta Narancs / Orange l Cappy Alma / Apple 100% Cappy Barack / Peach 46% Cappy Narancs / Orange 100%

10 Itallap / Drink list Üveges Sör /Bottled Beer 0,33 l 0,5 l Borsodi Stella Stella 0,5% Gösser Citrom / Lemon Gösser Citrom / Lemon 0,00% Heineken Edelweiss Staropramen dark Csapolt Sör /Draft Beer 0,25 l 0,4 l Carlsberg pohár / korsó Rövid ital /Spirit 2 cl Royal vodka Finlandia cl Johnnie W. Red Ballantines Jim Beam Jack Daniel s Bacardi Marine Gin Sierra Tequila S Sierra Tequila G

11 Itallap / Drink list Rövid ital /Spirit St. Remy Metaxa *** Metaxa ***** Hennessy, Martell Unicum Unicum szilva Jägermeister St. Hubertus Vilmos körte Fütyülős m. barack Fütyülős m. málna Becherowka Bailey s Carolans Malibu Ouzo dl Martini Bianco Martini Dry Campari Szicsek Pálinka 2 cl 2 cl Barack / Peach 50% Szilva / Plum 50% Irsai O. / Grape Birsalma / Quince Ó Barack / Peach Ó Szilva / Plum Cigánymeggy / Sour cherry cl 4 cl 13

Hasonló dokumentumok

HOTEL VERITAS RESTAURANT

HOTEL VERITAS RESTAURANT Előételek / Appetizers HOTEL VERITAS Kecskesajt baconbe göngyölve koktélparadicsommal Goat Cheese rolled in bacon 1 400 Ft 5,30 Ceasar saláta csirkével/ garnélával 1 290 Ft/ 1 790 Ft 5 / 6,80 Caesar salad