- ELŐÉTELEK / STARTERS -

Átírás

1 - ELŐÉTELEK / STARTERS - Sült banán szirmok, avokádó krém Fried banana chips, guacamole Sült yucca szirmok, padlizsánkrém Fried yucca chips, eggplant cream 1 490,- HUF Habaneros pirított csirkeszárnyak, kéksajt mártás, friss zöldségek Chicken wings in habanero sauce, blue cheese sauce, fresh vegetables 1 Roston kecskesajt, zöldalma püré, karamellizált pekándió Grilled goat cheese, green apple purée, caramelized pecan nut 1 990,- Ft Lazactatár, kapribogyós sajtkrém, lazackaviár, baguette Salmon tartare, caper cream cheese, salmon caviar, baguette 2 690,- Ft Bélszín carpaccio, sonkapor Tenderloin carpaccio, ham powder 2 690,- Ft Ízelítő tál 2 személyre habaneros pirított csirkeszárnyak, sajtos quesadillas, avokádó krém, chilis-vajas pirított kukorica Appetizer plate for 2 chicken wings in habanero sauce, cheese quesadillas, guacamole, roasted corn in chili butter 3

2 - SALÁTÁK / SALADS - Cézár saláta Caesar salad csirkemellel with chicken 2 490,- HUF garnélarákkal with shrimp 3 590,- HUF Chinoa saláta, színes paradicsomok Chinoa salad, colored tomatoes 2 290,- HUF Fészek saláta, pirított prosciutto, bevert tojás Fészek salad, roasted prosciutto, poached egg 2 490,- HUF

3 - LEVESEK / SOUPS - Thai kókuszos raguleves Thai coconut soup csirkemellel with chicken 1 790,- HUF rákfarokkal with shrimp 2 090,- HUF bélszínnel with tenderloin 2 190,- HUF Mexikói feketebab leves Mexican black bean soup 1

4 - TAPASOK / TAPASES - Vegetáriánus padlizsánkrém, avokádó krém, pico de gallo, házi körözött, yucca chips, kóser tojás, házi pita Vegetarian eggplant cream, guacamole, pico de gallo, liptauer, yucca chips, kosher egg, homemade pita 2 690,- HUF Halas rákfarok vajmártásban, chilis tintahal, roston laposhal, friss paraj, tonhalkrém, fokhagymás szardella mártogatós, házi pita Fish shrimp tail in butter sauce, chili calamari, grilled halibut, fresh spinach, tuna cream, garlic anchivy cream, homemade pita 6 Húsos bbq oldalas, habaneros pirított csirkeszárnyak, marokkói bárányfasírt, thai bélszíncsíkok, mungóbabcsíra, házi pita Meat bbq pork ribs, chicken wings in habanero sauce, moroccan lamb meatloaf, thai tenderloin, mung bean seed, homemade pita 7

5 - FŐÉTELEK / MAIN DISHES - Dél-amerikai Picanha ízletes márványos marhafartő, zöldbors mártás, fokhagymás-rozmaringos pirított burgonya, grillezett kukorica (min. 1 kg) South American Picanha juicy piece of rump steak, green pepper sauce, roasted rosemary potatoes, grilled corn (min. 1 kg) 2 390,- HUF / 100 g Halal bélszín steak Halal tenderloin steak 6 / 200 g 12 / 400 g Brazil bélszín steak Brasilian tenderloin steak 6 / 200 g 12 / 400 g Uruguay-i bélszín steak Uruguayan tenderloin steak 7 / 200 g 14 / 400 g Brazil Aberdeen Angus rib-eye steak Rib-eye steak from Brasil Aberdeen Angus 6 890,- HUF / 250 g Uruguay Aberdeen Angus hátszín steak Striploin steak from Uruguay Aberdeen Angus 6 890,- Ft / 250 g Grill tál 2 személyre hátszín, rib-eye, halal bélszín, héjában sült burgonya, sült kukorica, grillezett zöldségek striploin, rib-eye, halal tenderloin, baked potatoes, grilled corn, grilled vegetables 19

6 - FŐÉTELEK / MAIN DISHES - Catamarca citrusos grillezett fél csirkefilé, grillezett burgonya, pirított zöldségek citrus marinated grilled half chicken, grilled potatoes, vegetables 3 490,- HUF Grillezett lazac steak, paszternák, kápiás burgonyapüré Grilled salmon steak, parsnip, mashed potatoes with kapia pepper 5 490,- HUF Ötfűszeres supreme csirke, vadrizs, zöldborsó Five-spice supreme chicken, wild rice, green peas 4 Tőkehal, vaníliás sáfránymártás, zöldborsó variációk, mangó mousse Cod fish, vanilla-saffron sauce, variation of green peas, mango mousse 6 590,- HUF Fajitas csirkehússal Chicken Fajitas 4 Fajitas marhahússal Steak Fajitas 5

7 - FŐÉTELEK / MAIN DISHES - Sertésszűz, zöldbors mártás, tormás-rukkolás burgonyapüré Pork tenderloin, green pepper sauce, mashed potatoes with horseradish & ruccola 3 Matanzas tradicionális kubai egytálétel (csirkehús, sertéshús és marhahús, zöldségek) traditional cuban main dish (made from chicken, pork & beef meat, vegetables) 3 690,- HUF Ropa Vieja rostjaira szaggatott marhahús, kreol szósz, congris beef jerky torn along the fiber, creol sauce, congris 3 490,- HUF Cayo Sabinal chilis-fokhagymás tigrisrák, fokhagymás baguette, kevert saláta chili-garlic tiger prawns, garlic baguette, mixed salad 4 BBQ sertésoldalas, rukkolás burgonyapüré BBQ pork ribs, mashed potatoes with ruccola 5 490,- HUF

8 - BURGEREK / BURGERS - Bodeguita Burgers hagyományos original 3 490,- HUF habaneros with habanero 3 490,- HUF barbecues with barbecue 3 490,- HUF bárány lamb 4 490,- HUF vegetáriánus vegetarian 3 190,- HUF

9 - KÖRETEK / SIDE DISHES - Congris rizs fekete babbal, zöldségekkel és szalonnával rice with black bean, vegetables and bacon Egész burgonya Whole potato Spanyol burgonya Spanish potato Hasábburgonya French fries Burgonyapüré Mashed potatoes Baconos kukorica Corn with bacon Grillezett zöldségek Grilled vegetables - SZÓSZOK / SAUCES - Mentás kéksajt Blue cheese with mint Kakukkfüves vargánya Porcini with thyme Cheddar sajt Cheddar cheese Habanero Habanero Zöldbors Green pepper Barbecue Barbecue

10 - DESSZERTEK / DESSERTS - Paleo almás crumble Paleo apple crumble Málnás sajttorta Raspberry cheesecake Vaníliás créme brulée, feketeribizli mousse Vanilla créme brulée, black currant mousse Fekete erdő brownie, meggy sorbet, pálinkás meggyragu Black forest brownie, sour cherry sorbet, sour cherry ragout with pálinka Piña Colada dacquoise, mascarpone hab, kókusz ropogós Piña Colada dacquoise, mascarpone foam, coconut crispy