ELÖÉTELEK. Garnélák 2290HUF

Átírás

1 ELÖÉTELEK Garnélák CAYO LARGO módra, forró fokhagymás oliva sütve, pikáns 2290HUF Polip- és egyéb tenger gyümölcsei Ceviche jégágyon tálalva (A Ceviche egy hagyományos dél-amerikai elkészítési módot jelent, mely során a tenger gyümölcseit olívaoaljban, citromlében és füszerben pácolják) 1800HUF Tigrisrák koktél könnyed salátaágyon, salsa rosa öntettel és friss baguettel 1600HUF Marha carpaccio tekercsek parmezánnal, bazsalikommal és baguettel 1800 HUF Sweet chilli pácban sült csirkeszárnyak, 6 db 1600 HUF Könnyü leveles tésztában sült kecskesajt spenótágyon, pirított pancettával, fenyömaggal és balzsamecettel

2 1900 HUF LEVESEK Pikáns fekete bableves tejföllel 600 HUF Marhahúsleves gazdagon 600 HUF Hagyományos, magyaros gulyásleves gazdagon 600 HUF LATINO SPECIALITÁSOK Egy pohárka kubai rummal tálaljuk (2 személyes tálak) Dél-amerikai Picanha (ízletes, márványos marhafartö) lágy demi glace-al, fokhagymával és rozmaringgal sült burgonya (Ár: 100g az elkészítési idö a súlytól függ ) 100g/1800 HUF Vegyes tál sertésbordával és pikáns csirkeszárnyakkal, grilezett kukorica, forró tortilla, guacamole szósz és tejföl

3 4900 HUF Tierra y Mar friss homár füszervajjal és bélszín pikáns mangó salsával, pirított baguette (a homár súlya cca g) HUF FÖÉTELEK Csirkemell Supreme (ízletes csirkemell börével és szárnytövel), krémes, csípös chipotle szósszal, rozmaringgal, sóval és fokhagymával füszerezett pirított burgonya 2800 HUF Filet Mignon bélszín spanyol hagymával, rozmaringgal és házi chilli szósszal, rozmaringgal, sóval és fokhagymával füszerezett sült burgonya 4900 HUF Zöldborsos Beefsteak konyakos mártásban, sült újburgonya 4900 HUF Vörösboros marhapofa zöldségekkel, meleg spenótsaláta fokhagymával szalonnával es, krumplipürével 3400 HUF

4 Szüzérme filé gombás raguval és krumplipürével 2800 HUF Hamburger La Bodeguita del Medio (bélszín és sertés szűz cheddar sajttal), 3400 HUF HALAK ÉS TENGER GYÜMÖLCSEI Languszta Varadero pikáns ananászos salsával 1600 HUF 100g az elkészítési idö a súlytól függ A homár súlya kb. 800g HUF Grillezett polip és tintahal olivával, Camarolli rizsböl készült fekete rizottóval és ruccolával 4900 HUF Sander sügér filé sáfrányos rizottóval és krémes spenótos öntettel 3490 HUF Tigrisrák fokhagymával és chillivel, könnyü salátával és füszervajas baguettel 3250 HUF

5 VÁLOGATOTT KUBAI SPECIALITÁSOK A HAVANNAI LA BODEGUITA DEL MEDIOBÓL Morro y Cristiano Congri (rizs fekete babbal, zöldségekkel, szalonnával és füszerekkel) 900 HUF Sült malanga (burgonyához hasonló gumós zöldség, amely Kubában terem) 900 HUF Ropa Vieja rostjaira szaggatott marhahús kreol salsával és rizzsel 2400 HUF

6 Al Aljibe csirke (csirke savanyú naranccsal és citrusfélékkel sütve), congri és manióka pehelyel 2500 HUF Arroz Cubano tenger gyümölcseivel, szüzérmével és csirkehússal 4900 HUF Bélszín és szüzérme szeletek MATANZAS módra, forró chillivel teli seprenyöben sütve, füszerekkel szósz-variációkkal, pirított baguettel 3800 HUF

7 MAGYAR SPECIALITÁSOK Marhapörkölt házias nokedlivel, vegyes savanyúsággal 2400 HUF Sült libacomb hagymás törtburgonyával és párolt lilakáposztával 3200 HUF Csirkepaprikás házias nokedlivel 2200 HUF SALÁTÁK Cézár saláta marinált csirkével, szalonnával és pirított kenyérdarabokkal 1900 HUF Spenótos, fenyömagos, radicchiós saláta grillezett hal darabokal, tigrisrákkal és lágy öntettel 2200 HUF DESSZERTEK Csokoládétorta vanilia öntettel eperrel díszítve 1350 HUF Csokoládé fondue friss gyümölcsökkel

8 1250 HUF Sült banán és forró ananász kubai rumban flambírozva karamellel, zöld borssal és 1300 HUF Panna cotta forró eperrel és bazsalikommal 1400 HUF Häage n-dazs fagylalt az aktuális ajánlat szerint 600 HUF Francia és belga sajtok válogatása 120g 2400 HUF... Házias almás rétes vanialia fagylalttal 990 CZK KÖRETEK Rozmaringgal, sóval és fokhagymával füszerezett pirított burgonya 500 HUF Fehér rizs 400 HUF

9 Hasábburgonya 500 HUF Kis kevert saláta 700 HUF Pirított fokhagymás baguette 550HUF Grillezett zöldség 700 HUF Krumplipüré 500 HUF Grillezett kukoricacsö 700 HUF HARAPNIVALÓK Pirított mandula 800 HUF Marinált olívabogyó 650 HUF

10 Sajt- és szalámi válogatás 2900 HUF Szárított paradicsom 750 HUF Marinált jalapeño paprika 650 HUF Sült yucca szirmok avokádós dippel 800 HUF Sült banánszirmok kreol salsával 650 HUF

11

12