HIDEG ÉTELEK. Kékhomár kóstoló (sashimi és sushi) Osztriga jégágyon tálalva, 3 féle feltéttel (3 db) 6300

Átírás

1 HIDEG ÉTELEK HALTATÁR Toro tonhaltatár 6900 Lazactatár 3900 Yellowtail tatár 4900 Tokhal kaviárral (3g) "ÚJ STÍLUSÚ" SASHIMI Lazac 5900 Tengeri sügér 5900 Marha 5500 Tonhal 6900 Osztriga (3 db) 6800 Szent Jakab kagyló 6800 TIRADITO Tengeri sügér tiradito 4800 Polip tiradito 6500 Osztriga (3 db) tiradito 6800 Szent Jakab kagyló 6800 Kékhomár kóstoló (sashimi és sushi) Osztriga jégágyon tálalva, 3 féle feltéttel (3 db) 6300 Szent Jakab kagyló és maracuja ceviche 5900 Bébispenót-saláta szárított misoval és garnélával 6500 Yellowtail sashimi pikáns jalapeño paprikával (6 db) 5800 Tengeri sügér sashimi szárított vörös misoval, yuzus olivaolajjal (8 db) 5900 Perzselt sügér sashimi szezámszósszal, ropogós zöldségekkel 5900 Toro sashimi pikáns jalapeño paprikával 8500 Tonhal tataki füstös, citrusos szójaszósszal (6 db) 6900

2 Tonhalas tekercs tempura bundában sütve mustáros miso mártással 6500 Perzselt tonhal sashimi saláta Matsuhisa öntettel 8500 LOUNGE AND FINGER FOOD Zsenge szójabab 1100 Pikáns szójabab ropogós perui kukoricával 1800 Sashimi taco wasabi salsával (2 db) lazaccal 4500 Sashimi taco wasabi salsával (2 db) tonhallal 5500 Sashimi taco wasabi salsával (2 db) Szent Jakab kagylóval 5500 Ropogós rizsfalatok pikáns lazaccal 4500 Ropogós rizsfalatok pikáns tonhallal 5200 Alaszkai tőkehalfalatok salátalevélen (4 db) 5900 Garnéla tempura (2 db) 1900 VEGETÁRIÁNUS ÉTELEK ÉS SALÁTÁK Friss zöldsaláta választható öntettel 2900 Paradicsom, vad brokkoli és quinoa saláta yuzus szarvasgomba dresszinggel 4900 Friss algasaláta 4900 Bébispenót-saláta szárított misoval 3900 Japán gombasaláta melegen tálalva 5900 Szezonális zöldség tempura válogatás 4200 Tofu burger házi savanyúsággal (2 db) 3500 Tofu tempura popcorn stílusban 3500 Tofu új stílusú sashimi 2100

3 VEGETÁRIÁNUS OMAKASE 7 fogásos menük a legkeresettebb ételekből MELEG FOGÁSOK Wagyu burger (3 db), szarvasgombás aioli, csicsóka chips 9900 Libamáj és kacsa gyoza szarvasgombával 5900 Pácolt csirkenyárs grillezve, savanyított retekkel 5900 US Prime steak wasabis bors vagy perui fűszeres mártással Alaszkai fekete tőkehalfilé yuzus miso mártással grillezve Chilei sügér mangó salsával és ropogós shiitake gombával Umami chilei sügér libamájjal és shiitake gombával Organikus lazac mézes yuzu mártással, lazackaviárral 8900 Lazac rizzsel és zöldségekkel, forró kerámiaedényben 9900 Pirított tintahal shiitake gombával 7900 Popcorn garnéla tempura citrusos szója, pikáns krémes vagy jalapeño mártásban 6500 Királyrák tempura friss korianderrel és dinnyével Tenger gyümölcsei gyoza (6 db) 4900 NOBU OMAKASE 7 fogásos menük a legkeresettebb ételekből / 39000

4 TOBAN YAKI - SISTERGŐ TÁLBAN SÜLT ÉTELEK Marha Tenger gyümölcsei 9900 Japán gombák 9300 Zöldségek 5900 JAPÁN A5 GRADE WAGYU Elkészítési módok: Tataki stílus, Új stílusú sashimi, Steak / 100g SUSHI / SASHIMI ( 1 db adagonként ) Tonhal 1800 Chu-toro tonhal 3300 O-toro tonhal 3600 Lazac 1600 Yellowtail 1900 Tengeri süllő 1500 Makréla 1200 Garnéla 1300 Királyrák 3500 Szent Jakab kagyló 2100 Polip 1200 Tintahal 1200 Édesvízi angolna 1800 Sült tojáslepény 900 Repülőhal ikra 1000 Lazac kaviár 1900

5 Japán sügér 1700 Magyar libamáj és lazac (csak sushiként) 2500 Miyazaki A5 japán wagyu (csak sushiként) 3600 SUSHI TEKERCSEK ( 6 db adagonként ) Tonhal 2800 Pikáns tonhal 2800 Tonhal és spárga 3000 Omlós tonhal és újhagyma 5900 Lazac 2800 Lazac és avokádó 3200 Yellowtail és újhagyma 3800 Yellowtail és jalapeño paprika 3900 California 5500 Pikáns Szent Jakab kagyló és repülőhal ikra 3900 Angolna és uborka 5000 Garnélarák tempura és zöldspárga 3200 A ház specialitása 5500 Puhapáncélú tarisznyarák 5800 Kékhomár tempura 9900 Zöldség 1800 Uborka 1200 Avokádó 1400 Oshinko 1200

6 Sushi válogatás miso levessel 8500 Sashimi válogatás rizzsel és miso levessel 9900 LEVES ÉS RIZS Miso leves 1200 Vörös miso leves 1400 Halleves garnélával és gombával 2200 Gombaleves 2200 Csípős halleves garnélával és tintahallal 4900 Párolt rizs 650 GYERMEK BENTO BOX Uborkás tekercs, sült tojáslepény nigiri, ropogós csirkefalatok paradicsom aiolival és kertisaláta koktélparadicsommal Banán Split / Házi fagylalt vagy sorbet (2 gombóc) 5700