Előételek. L Szarvas tatár, szilva, cékla, savanyú dió Ft. Levesek

Átírás

1 Előételek V Édeskömény humusz, marinált gombák, tökmagföld Marinált pisztráng, zöldalmás uborka, tápióka Kacsamájpástétom, birsalma, fenyő Ft 3500 Ft L Szarvas tatár, szilva, cékla, savanyú dió Levesek L V Csicsóka leves, sütőtök, kakaó G Fácán consommé, gomba royal, csipke Ft G Kacsamáj velouté, birs panna cotta, dió meringue Ft L G Marhapofa gulyás Ft L - laktózmentes G - gluténmentes V - vegetáriánus Áraink Forintban értendőek és az Áfa-t tartalmazzák Áraink szervizdíjat nem tartalmaznak

2 Főételek G Konfitált bébi jérce, citrusos jus, polenta hab, füge Ft V Sütőtökös tortellini, ánizsos turbolyamártás Harcsapaprikás, kapros-túros cannoli Ft 5900 Ft G Lazacpisztráng, kukorica variációk Ft G Borjú bélszín, petrezselyem orzottó, kandírozott fokhagyma Ft G Rozé kacsamell, gyöngybab cassoulet, levendula jus Ft G Őz csülök, sáfrányos rizottó Ft G Grillezett kacsamáj, vaníliás téli spárgafőzelék Ft L G Konfitált malacnyak, székelykáposzta 6200 Ft L - laktózmentes G - gluténmentes V - vegetáriánus Áraink Forintban értendőek és az Áfa-t tartalmazzák Áraink szervizdíjat nem tartalmaznak

3 Snackek Perle burger Bárány burger L G V Vegán burger L Club szendvics Ft V Penne All Arrabbiata V Klasszikus cézár saláta Cézár saláta jércemellel Cézár saláta garnélával Ft 4500 Ft Desszertek, Sajtok Ropogós szilvás derelye, forralt bor, csokoládé Tárkonyos sültfagylalt, mangó, cékla, karamell Csokoládé variációk, Unicum sorbet G V Nemzetközi sajtválogatás Glutén-, laktózmentes-, vegán-, alacsony glikémiás indexű desszertjeink L G V Répa, sütőtök, narancs, sáfrány L G V Gyümölcsválogatás 2200 Ft L - laktózmentes G - gluténmentes V - vegetáriánus Áraink Forintban értendőek és az Áfa-t tartalmazzák Áraink szervizdíjat nem tartalmaznak

4 Starters V Fennel hummus, marinated mushrooms, pumpkin seed powder Marinated trout, green apple cucumber, tapioca Duck liver pâte, quince, pine HUF 3500 HUF L Venison tartar, plum, beetroot, soured walnuts Soups L V Jerusalem artichoke soup, squash, cocoa G Pheasant consomme, mushroom royal, rose hip HUF G Duck liver velouté, quince panna cotta, walnut meringue HUF L G Beef cheek goulash soup HUF L - lactose free G - gluten free V - vegetarian Our prices are in Hungarian Forints and the VAT is included Our prices do not include service charge

5 Main Dishes G Confitted baby chicken, citrus jus, polenta foam, fig HUF V Pumpkin tortellini, anise chervil sauce Catfish stew, dill curd cheese cannoli HUF 5900 HUF G Sea-trout, corn variations HUF G Veal tenderloin, parsley orsotto, candied garlic HUF G Rose duck breast, cannellino cassoulet, levander jus HUF G Venison knuckle, saffron risotto HUF G Grilled duck liver, vanilla winter asparagus stew HUF L G Confitted pork neck, hungarian cabbage stew 6200 HUF L - lactose free G - gluten free V - vegetarian Our prices are in Hungarian Forints and the VAT is included Our prices do not include service charge

6 Snacks Perle Burger Lamb Burger L G V Vegan Burger L Club Sandwich HUF V Penne All Arrabbiata V Classic Caesar salad Caesar salad with chicken Caesar salad with shrimps HUF 4500 HUF Desserts, Cheeses Crunchy plum derelye, mulled wine, chocolate Tarragon baked Alaska, mango, beetroot, caramel Chocolate variations, Unicum sorbet G V International cheese selection Gluten free, lactose free, vegan, low glycemic index desserts L G V Carrot, squash, orange, saffron L G V Fruit plate 2200 HUF L - lactose free G - gluten free V - vegetarian Our prices are in Hungarian Forints and the VAT is included Our prices do not include service charge