Előételek Starters Vorspeisen. Levesek Soups Suppen

Átírás

1 ÉTLAP MENU

2 Előételek Starters Vorspeisen Levesek Soups Suppen Édesburgonyás tócsni magvakkal, chilivel, gomolyával Sweet hash browns with seeds, served with chili and sheep cheese - Süsse Kartoffel-Röstis mit Kernen, dazu Chili und Schafskäse Tárkonyos lazacos halleves zöldségekkel Fish soup with tarragon and salmon, served with vegetables - Fischsuppe mit Estragon und Lachs, serviert mit Gemüse Pontytepertő káposztasalátával, céklával, citromos olívás joghurttal - Carp cracklings with cabbage salad, beetroot and lemon olive yoghurt - Karpfen-Grieben mit Krautsalat, Rote Bete und Oliven-Joghurt mit Zitrone Jérceleves grízgombóccal Pullet soup with semolina dumplings - Hennesuppe mit Grießklößchen Paradicsomleves bazsalikom pestós árpagyönggyel Tomato soup with basil pesto pearl-barley - Tomatensuppe mit Basilikum Pesto Gerstengraupen

3 Főételek Main dishes Hauptspeisen Főételek Main dishes Hauptspeisen Szezámmagos fogasfilé cukorborsóval és zöldségpürével Pike-perch fillet with sesame seeds, sugar peas and vegetable purée - Zanderfilet mit Sesamsamen, Zuckererbsen und Gemüsepüree Hirtelen sült kurkumás csirkemell humusszal és sült paprikával - Sauté curcuma chicken breast with humus and fried pepper - Sautierte Hähnchenbrust mit Kurkuma, dazu Humus und gebratener Paprika Burgundi marharagu ropogós serpenyős zöldségekkel és barna rizzsel - Beef ragout Burgundian style with pan-fried vegetables and brown rice - Rindsragout nach Burgunder Art mit Pfannengemüse und Braunreis Rigatoni édes paradicsommal, padlizsánnal és mozzarellával - Rigatoni with sweet tomatoes, eggplant and mozzarella - Rigatoni mit süßen Tomaten, Auberginen und Mozzarella Bárányborda grillezve zöldfűszer pestóval és polenta chips-szel - Grilled lamb cutlet with green herb pesto and polenta chips - Gegrilltes Lammkotelett mit grünem Kräuterpesto und Polenta-Chips Sertésszűz cornflakes bundában újburgonya-salátával - Pork medallions breaded with cornflakes, served with potato salad - Schweinemedallion mit Cornflakes paniert, dazu Kartoffelsalat Regionális ételek Regional dishes Regionale Speisen Harcsapaprikás kapros túrós galuskával - Catfish stew paprikash with dill cottage cheese dumplings - Wels Rahmpaprikasch mit Dill-Quark Nockerln Klasszikus vagy korhely halászlé - Classic or Korhely fish soup (with mustard and sour cream) - Klassische oder Korhely Fischsuppe (mit Senf und Sauerrahm) Bélszínérmék zöldborsmártással gr - Sirloin medallions with green pepper sauce gr - Lendenmedaillons mit Grünpfeffersauce gr

4 Desszertek Desserts Nachspeisen Patricius kehely Patricius Cup - Patricius Becher Epres-vaníliás Somlói desszert Somlo sponge cake with strawberry and vanilla - Somlauer Nockerl mit Erdbeeren und Vanille Csokoládés clafouti ánizsos naranccsal Chocolate clafouti with anise orange - Schokolade-Clafouti mit Anisorange

5 TISZA BALNEUM HOTEL**** Platán Étterem I. osztályú étterem - First Class Restaurant - Restaurant I. Klasse H-5350 Tiszafüred, Húszöles út 27. Tel: info@balneum.hu restaurant@balneum.hu Konyhafőnök Executive Chef Küchenchef Péter Ferenc Étterem vezető Restaurant Manager Geschäftsleiter Kollár Szabolcs Az áraink Magyar Forintban értendőek, ÁFÁ-t és 10 % szervizdíjat tartalmaznak. Our prices are in HUF, include VAT and 10 % service charge. Die Preise sind in HUF zu verstehen und beinhalten die Mwst. und 10% Servicegebühr. Érvényes: június 15-ig Valid until: June Gültig bis: 15. Juni 2018 JELMAGYARÁZAT - Az ételek a jelölt allergént tartalmazzák LEGEND - Foods containing substances causing allergy glutén gluten rákfélék crustaceans tojás eggs hal fish földimogyoró peanuts szójabab soybeans tej milk diófélék nuts zeller celery mustár mustard szezámmag sesame seeds szulfitok sulphites csillagfürt lupin puhatestűek molluscs A képek csak illusztrációk Food images are for illustrative purposes only Die Bilder sind nur Illustrationen