Tyúkhúsleves töltött tésztabatyuval Chicken broth with stuffed pasta bundle Hühnersuppe mit gefülltem Pasta Bündel

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Tyúkhúsleves töltött tésztabatyuval Chicken broth with stuffed pasta bundle Hühnersuppe mit gefülltem Pasta Bündel"

Zsuzsanna Kis
4 évvel ezelőtt
Látták:

1 LEVESEK SOUPS SUPPEN Tyúkhúsleves töltött tésztabatyuval Chicken broth with stuffed pasta bundle Hühnersuppe mit gefülltem Pasta Bündel Ft Borajánlatunk: Szivek Pincészet (Kesztölc) Zévé II. Zöldveltelini 2015 Gulyásleves csipetkével Goulash soup with nipped paste Gulaschsuppe mit gezupften Nockerln Ft Borajánlatunk: Attila (Eger) - Syrah 2008 Zöldborsókrémleves répakaviárral Cream of green peas soup with carrot caviar Grüne Erbsencremesuppe mit Karotten Kaviar Ft Borajánlatunk: Jásdi (Csopak) - Pinot Gris 2018 Hideg kovászos uborka leves füstölt kacsamellel Cold pickled cucumber soup with smoked duck breast Kalte Saure Gurken Suppe mit geräucherter Entenbrust Ft Borajánlatunk: Dúzsi Tamás (Szekszárd) Cabernet Sauvignon Rosé 2018

2 ELŐÉTELEK STARTERS VORSPEISEN Mangalica ízelítő Mangalica appetizer Mangalica Kostprobe Ft Borajánlatunk: Grassalkovich (Mátra) - Gamay Noir Rozé 2017 Helyi termelők sajtválogatása Cheese selection from local manufacturers Käseauswahl von örtlichen Herstellern Ft Hideg libamáj formációk Cold goose liver formations Kalte Gänseleber Formationen Ft Borajánlatunk: Kardos (Tokaj - Mád) - Tündérmese Kései szüret Rántott borjúláb Fried calf s leg Gebackene Kalbsfüße Ft Borajánlatunk: Balla Géza (Arad-Ménes) Feketeleányka 2016 Lecsó dupla kolbásszal Letcho with double sausage Letscho mit Doppel-Wurst Ft Borajánlatunk: Takler Pincészet (Szekszárd) Kadarka 2017

3 HÚSMENTES ÉTELEK DISHES WITHOUT MEAT GERICHTE OHNE FLEISCH Helyi termelő grillezett sajtja joghurtos padlizsánnal Grilled cheese from local manufacturer with yoghurt eggplant Gegrillter Käse vom lokalen Hersteller mit Joghurt-Auberginen Ft Borajánlatunk: Cseri (Pannonhalma) - Irsai Olivér 2018 Gombapaprikás zöldfűszeres galuskával Mushrooms paprikash with green herb dumplings Champignonpaprikasch mit grünen Kräutern-Nockerln Ft Borajánlatunk: Grassalkovich (Mátra) - Gamay Noir Rozé 2017 Kézműves helyi rántott sajt zöldborsópürével Handcrafted fried cheese with green peas puree Handgemachter gebratener Käse mit grüne Erbsenpüree Ft Borajánlatunk: Cseri Pincészet (Pannonhalma) - Sauvignon Blanc 2017

4 FŐÉTELEK MAIN DISHES HAUPTSPEISEN Pisztrángfilé petrezselymes burgonyával Trout fillet with parsley potatoes Forellenfillets mit Petersilienkartoffeln Ft Borajánlatunk: Cseri (Pannonhalma) Irsai Olivér 2018 Fogas kapros túrógombóccal és halmártással Pike perch with dill curd cheese dumpling and fish sauce Zander mit Dill-Quarkknödel und Fischsoße Ft Borajánlatunk: Hengerics (Felvidék) - Chardonnay 2008 Zöldfűszeres csirkemellfilé répákkal és vadrizzsel Chicken breast fillet with green herbs, carrots and wild rice Hähnchenbrustfillet mit grünen Kräutern, Karotten und Wildreis Ft Borajánlatunk: Cseri Pincészet (Pannonhalma) Sauvignon Blanc 2018

5 FŐÉTELEK MAIN DISHES HAUPTSPEISEN Paprikás csirkecomb tekercs tojásos galuskával, kistermelői tejföllel Paprika chicken leg roulade with egg gnocchi and home made sour cream Paprika Hähnchenkeuleroulade mit Eiernockerl und hausgemachtem Sauerrahm Ft Borajánlatunk: Dúzsi Tamás (Szekszárd) Cabernet Sauvignon Rosé 2017/2018 Rántott borda vajas burgonyapürével Breaded pork cutlet with buttered mashed potatoes Gebackene Schweinskotelette mit Butterkartoffeln Püree Ft Borajánlatunk: Szivek Pincészet (Kesztölc) Zévé II. Zöldveltelini 2015 Vörösboros sertéspofa ragu sonkás tarhonyával Pig cheek ragout in red wine with ham and egg barley Schweinebacke-Ragout in Rotwein mit Schinken und Eiergraupen Ft Borajánlatunk: Balla Géza (Arad-Ménes) Feketeleányka 2016

6 FŐÉTELEK MAIN DISHES HAUPTSPEISEN Sertésszűz répás nudlival és zöldborsóval és újhagymával Ft Fillet of pork with carrot noodles, green peas and spring onions Schweinslende mit Karottennudeln, grünen Erbsen und Frühlingszwiebeln Borajánlatunk: Tóth Ferenc (Eger) Ft Kékfrankos Rosé 2018 Sült tarja káposztás cvekedlivel Fried pork chop, cabbage with noodles Gebratener Schweinekamm mit Krautfleckerl Ft Borajánlatunk: Takler Pincészet (Szekszárd) Kadarka 2017 Hízott kacsamell hagymás burgonyafánkkal és lilakáposztakrémmel Fattened duck breast with onion potato fritters and red cabbage cream Gemastete Entenbrust mit Zwiebeln-Kartoffelnkrapfen und Rotkohlcreme Ft Borajánlatunk: Ipacs - Szabó (Villány) - Innijó 2016

7 FŐÉTELEK MAIN DISHES HAUPTSPEISEN Szarvaspörkölt vargányával és tojásos galuskával Venison stew with boletus mushroom and egg gnocchi Hirschgulasch mit Steinpilz und Eiernockerln Ft Borajánlatunk: Bock (Villány) Cabernet Sauvignon 2015 Hagymás rostélyos parázsburgonyával és újhagymával Onion roast beef with oven roasted potatoes and spring onions Zwiebelrostbraten mit Glutkartoffeln und Frühlingszwiebeln Ft Borajánlatunk: Monteverdi Primitivo (Olaszország) Puglia Borjú vesepecsenye konfitált burgonyával és sült céklával Ft Választható mártások: rózsabors, vargánya gomba, vörösbor, kéksajt Sirloin of veal with confit potatoes and roasted beetroot Available sauces: rose pepper, boletus mushroom, red wine, blue cheese Lendenstück vom Kalb mit Confit Kartoffeln und gebackenen Rote-Beeten Soßen zur Auswahl: Rosa Pfeffer, Steinpilz, Rotwein, Blauschimmelkäse Borajánlatunk: Attila (Eger) - Syrah 2008

8 KÖRETEK GARNISHES BEILAGEN Ételeinket körettel együtt kínáljuk, igény esetén a köret tetszőlegesen cserélhető 390 Ft felár ellenében. Our dishes are served with set garnishes. On request you can choose another one for a fee of HUF 390. Unsere Gerichte sind mit festgelegten Beilagen serviert. Auf Anfrage können Sie eine andere Beilage wählen gegen einen Aufpreis von HUF 390.

9 GYERMEKÉTELEK DISHES FOR KIDS GERICHTE FÜR KINDER Rántott csirkemellfalatok Választható köret: Burgonya, Rizs Fried chicken breast bites Available garnishes: potato, rice Gebratene Hähnchenstückchen Beilagen zur Auswahl: Kartoffel, Reis Ft Rántott fogasfalatok Választható köret: Burgonya, Rizs Fried pike pearch bites Available garnishes: potato, rice Gebratene Zanderstückchen Beilagen zur Auswahl: Kartoffel, Reis Ft Bolognai spagetti sajttal Spaghetti Bolognese with cheese Spaghetti Bolognese mit Käse Ft

10 SALÁTÁK, HÁZI SAVANYÚSÁGOK SALADS, HOUSE-MADE PICKLES SALATE, HAUSGEMACHTE ESSIGGEMÜSE Csirkemellfilé málnaecetes salátával Chicken breast fillet with raspberry vinegar salad Hähnchenbrustfilet mit Himbeeressig Salat Ft Borajánlatunk: Jásdi (Csopak) Pinot Gris 2018 Friss kevert saláta mustáros vagy joghurtos remulád öntettel Fresh mixed salad with mustard or yoghurt remoulade sauce Frischer gemischter Salat mit Zenf oder Joghurt-Remouladensauce Ft Uborkasaláta tejföllel Cucumber salad with house-made sour cream Gurkensalat mit hausgemachtem Sauerrahm 790 Ft Házi káposztasaláta Home made coleslaw Hausgemachter Krautsalat 590 Ft Kovászos uborka Pickled cucumber Salzgurke 690 Ft

11 DESSZERTEK DESSERTS NACHSPEISEN Somlói piskóták Sponge fingers Somló style Somlauer Löffelbiskuit Ft Borajánlatunk: Thummerer (Eger) - Egri Muskotály 2017 Rákóczi túrós Baked meringue cheesecake Rákóczi style Gebackener Käsekuchen nach Rákóczi Art Ft Borajánlatunk: Kardos (Tokaj - Mád) - Tündérmese Kései szüret Lúdláb pohárban Chocolate cake in glass Schokoladenkuchen im Glas Ft Borajánlatunk: Thummerer (Eger) - Egri Muskotály 2017

12 JELMAGYARÁZAT - Az ételek a jelölt allergént tartalmazzák LEGEND - Foods containing substances causing allergy glutén gluten rákfélék crustaceans tojás eggs hal fish földimogyoró peanuts szójabab soybeans tej milk diófélék nuts zeller celery mustár mustard szezámmag sesame seeds szulfitok sulphites csillagfürt lupin puhatestűek molluscs Kategóriába sorolás Category Kategorie I. osztály I. class I. Klasse Étteremvezető Restaurant Manager Kis Zsolt Séf Chef Vidra Péter 2500 Esztergom Berényi Zsigmond utca Tel: info@rozsakert.restaurant Az áraink magyar forintban értendőek, az ÁFA-t és 12 % szervízdíjat tartalmazzák. Our prices are in HUF, include VAT and 12 % service charge. Die Preise sind in HUF zu verstehen und beinhalten die Mwst. und 12 % Servicegebühr.

Hasonló dokumentumok

Gyermek étlap Children Menu Kinder Speisekarte

Gyermek étlap Children Menu Kinder Speisekarte Levesek Soups - Suppen Választható köretek Side Dishes - Beilagen Húsleves csészében Bouillon in a cup Bouillon in Tasse 450 HUF Rizs Rice Reis 200 HUF Fahéjas