A Ház ajánlata / Recommendation of the Hotel. Hideg előételek / Cold starters

Átírás

1 A Ház ajánlata / Recommendation of the Hotel 1. Erzsébet tál 2 személyre Ft (Pulykamell borzas bundában, grillezett sajt, harcsafilé magvas bundában, sertésszűz nyárson, csirkemell roston sütve, párolt rizs, fűszeres steakburgonya, vegyes-, friss saláta) Elisabeth plate for 2 people (Turkey breast fillet fried in potatoe jacket, grilled cheese, catfish fillet fried in seeds, tenderloin medallions in stem, grilled chicken breast fillet, steamed rice, spicy potatoes, fresh salad) Hideg előételek / Cold starters 2. Cézár saláta Ft Ceasar salad 3. Dijoni saláta Ft Dijon salad 4. Vegyes sajttál Ft Mixed cheese plate 5. Hideg libamáj saját zsírjában, lila hagymával Ft és barna kenyérrel tálalva Cold goose liver served in its own fat, with onion and brown bread Levesek / Soups 6. Házias tyúkhúsleves 850 Ft Home-made chicken soup 7. Palócleves 850 Ft Palóc soup (Soup from pork, potatoes, green bean, sour cream) 8. Vadraguleves cipóban 980 Ft Wild game ragout soup in a loaf 9. Fokhagyma krémleves cipóban 700 Ft Garlic cream soup in a loaf

2 Meleg előételek / Hot appetizers 10. Szezámos bundában sült csirkemell csíkok friss salátával Ft és tartármártással Chicken breast stripes fried in breadcrumbs with sesame served with fresh salad and tartare sauce 11. Grillezett sajtvariációk salátaágyon, Ft fokhagymás joghurttal tálalva Grilled cheese mix served in fresh salad and garlic jogurt Vad- és marhahús ételek / Wild game and beef dishes 12. Vörösboros, vargányás szarvaspörkölt burgonyakrokettel Ft Wild game stew with red wine and mushroom served with potatoe croquettes 13. Marhapörkölt főtt burgonyával Ft Hungarian beef stew served with boiled potatoes Sertéshús ételek / Pork dishes 14. Vasalt szalonnával tűzdelt sertésszűz fűszeres burgonyával Ft Pork fillet medallions larded with pressed bacon served with spicy potatoes 15. Pácolt szűznyárs friss salátaágyon Ft Skewered marinated tenderloin served with fresh salad 16. Parádi pecsenye hasábburgonyával Ft Roasted pork slice served with fried potatoes 17. Sertésszelet bécsi bundában hasábburgonyával Ft Pork fried in breadcrumbs served with fried potatoes

3 Szárnyas ételek / Poultry dishes 18. Sült kacsacomb párolt lilakáposztával, hagymás törtburgonyával Ft Roasted duck leg, served with steamed cabbage and mashed potatoes with onion 19. Pulykamell borzas bundában, fűszeres tejföllel és sajttal, Ft párolt rizzsel tálalva Turkey breast fillet fried in spicy potatoe jacket served with steamed rice 20. Pulykamell gazdagon, hasábburgonyával körítve Ft (füstölt tarjával, sajttal, hagymával, zöldségekkel töltve) Turkey breast fillet in rich style, served with fried potatoes (filled with pork clod, cheese, onion, vegetables) 21. Csirkemell őszibarackkal, sajtfátyol alatt, burgonyapürével Ft Chicken breast fillet grilled with peach and cheese, served with mashed potatoes 22. Fűszeres sajtkrémmel töltött csirkemell hasábburgonyával Ft Chicken breast fillet stuffed with spicy cheese cream served with fried potatoes 23. Mediterrán csirkenyárs fűszeres burgonyával Ft Mediterranean chicken skewer served with spicy potatoes Halételek / Fish dishes 24. Pisztráng roston sütve, tejszínes gombamártással Ft és petrezselymes burgonyával Roasted trout with creamy mushroom sauce served with potatoes with parsley 25. Pisztráng mandulával sütve, fokhagymás zöldfűszeres vajjal Ft és grillezett zöldségekkel Roasted trout, grilled with almond, served with garlic and spicy butter and grilled vegetables 26. Pisztráng tejszínes, fokhagymás mandula alatt sütve, Ft burgonyapürével tálalva Roasted trout grilled in creamy garlic and almond served with mashed potatoes

4 27. Harcsa magvas bundában sütve, párolt rizzsel és tartármártással Ft Catfish fillet fried in seeds served with steamed rice and tartare sauce 28. Harcsa roston sütve, citromos-, fehérboros mártással, Ft párolt zöldségekkel Grilled catfish fillet with lemon and wine sauce served with steamed vegetables Vegetáriánus ételek / Vegetarian dishes 29. Bundázott zöldségek párolt rizzsel, tartármártással 980 Ft Coated vegetables with steamed rice and tartare sauce 30. Macok tejföllel és sült hagymával tálalva 980 Ft Fried pasta made from potatoes, served with sour cream and fried onion 31. Camembert diós bundában, burgonyakrokettel Ft és áfonyával körítve Camembert fried in breadcrumbs with walnut, served with potatoe croquettes and cranberries Tészták / Pastas 32. Túrós csusza 700 Ft Pasta with cottage cheese and sour cream 33. Négysajtos gnocchi Ft Potatoe gnocchi with four cheese sauce 34. Carbonara spagetti 990 Ft Spagetti carbonara 35. Milánói spagetti 990 Ft Spagetti in Milano style

5 Ételek gyermekeknek / Children dishes 36. Rántott halrudacska párolt rizzsel 850 Ft Fish fingers fried in breadcrumbs served with steamed rice 37. Trappista sajt rántva hasábburgonyával és tartármártással Ft Cheese fried in breadcrumbs served with fried potatoes and tartare sauce 38. Baconszalonnába tekert virsli burgonyapürével 850 Ft Sausages coated in bacon slices served with mashed potatoes Saláták / Salads, pickles 39. Friss, kevert saláta 550 Ft Mixed fresh salad 40. Hagymás paradicsomsaláta 450 Ft Tomatoe salad with onion 41. Uborkasaláta 450 Ft Cucumber salad 42. Csemegeuborka 350 Ft Pickled cucumber 43. Ecetes almapaprika 350 Ft Pickled apple paprika 44. Vegyes vágott savanyúság 350 Ft Mixed pickled salad

6 Köretek / Garnishes 45. Hasábburgonya 350 Ft Fried potatoes 46. Párolt rizs 250 Ft Steamed rice 47. Vajban párolt bébizöldségek 450 Ft Steamed baby vegetables 48. Grillezett zöldségköret 550 Ft Grilled vegetables 49. Fűszeres, héjas burgonyaköret 400 Ft Fried spicy potatoes 50. Burgonyakrokett 400 Ft Potatoe croquettes 51. Burgonyapüré 350 Ft Mashed potatoes 52. Petrezselymes burgonya 300 Ft Boiled potatoes with parsley 53. Galuska 200 Ft Noodles

7 Desszertek / Desserts 54. Túrókrémes palacsinta erdei gyümölcs öntettel 690 Ft Pancake filled with cottage cheese served with forest fruit sauce 55. Somlói galuska 780 Ft Sponge cake in chocolate sauce served with whipped cream 56. Palacsinta különböző ízesítéssel 750 Ft Pancake with different flavouring 57. Erzsébet kehely 750 Ft (somlói tészta csokiöntettel és gyümölccsel körítve, fagyival és tejszínhabbal) Elisabeth cup (sponge cake with chocolate sauce and fruits, served with ice cream and whippped cream) 58. Fagylaltkehely 980 Ft Ice cream cup 59. Gyümölcstál 890 Ft Fruit plate