előételek / starters

Átírás

1 előételek / starters Rukkolás bélszínsaláta parmezán forgáccsal Rocket salad with tenderloin strips and parmesan cheese Rózsaborssal grillezett mozzarella citrusos zöldsalátával (V) Mozzarella grilled with rose pepper, on fresh salad (V) Cézár saláta (kíméletesen sült csirkemell szeletekkel, aszalt paradicsommal és házi ciabattával) Caesar salad (gently grilled chicken with dried tomato and home-made ciabatta Feketekagyló fehérborban fokhagymásan Black mussles in garlic with white wine sauce Tatár bifsztek zöldségekkel Beef tartare with vegetables

2 LEVESEK / soups Tradicionális marha gulyásleves Traditional beef goulash soup Rózsakert leves marha és jércehússal Meat soup with chicken, beef, pasta and vegetables Filézett szürkeharcsa halászlé bográcsban Hungarian fisherman's soup with catfish fillet Fehérbab krémleves levegőn szárított sonkával White bean cream soup with air dried ham

3 főételek / mains Tárkonyos vajban sült csirkemell steak spenótos jázmin rizzsel Chicken breast steak fried in tarragon butter and jasmin rice in spinach Paprikás csirke rillette dödöllével Chicken paprikash rillette with home made pastry Rozmaringos kacsamell balzsamos meggyraguval dijoni burgonyakrémmel Rosemary duck breast steak with dijon mustard potato cream and balsamic sour cherry ragout Mangalica steak juhtúrós galuskával, hagymalekvárral Mangalitsa steak with noodles in ewe's curd and onion jam Zsírjában konfitált kacsacomb lilakáposzta tortával Classic duck leg roast with red cabbage cake

4 főételek / mains Klasszikus marhapörkölt vajas galuskával Traditional Hungarian beef with buttered Spatzle Csirke steak mediterrán raguval és fehérboros rizottóval Chicken steak with mediterranean ragout and white wine risotto Bélszín steak választható szósszal és steak burgonyával Választható szószok: jalapenós cheddar jack daniel's francia zöldbors erdei gomba ragu Beef tenderloin steak with optional sauce and steak potatoes Optional sauces: jalapeno and cheddar cheese Jack Daniel's french green pepper wild mushroom Erdei gombás sertésszűz medallion dödöllével Pork loin medallions with home made dough

5 főételek / mains Stroganoff bélszíncsíkok dödöllével Beef tenderloin strips Stroganoff style with home made pastry Surf and turf (bélszín steak, garnéla, koktélmártás, fűszeres steak burgonya) Surf and turf (beef steak, prawns, cocktail sauce, herbed steak potatoes) Dijoni szűzcsíkok házi krokettel Pork loin strips in dijon mustard sauce and home made croquette Mangalica steak lecsós pirított burgonyával Mangalitsa steak Hungarian style (with fresh letcho and potatoes Burrito szűzből (mangalica, sajt, grill zöldségek, jalapeno) tejföllel és sajttal besütve Pork loin burrito (mangalitsa, cheddar cheese, grilled vegetables, jalapeno) gratinated with sour cream and cheese

6 főételek / mains Bécsi szelet pirított burgonyával (sertésszűzből) Wienersnitzel with butter fried potatoes (pork) Kacsamell erdei gombás rizottóval Duck breast with wild mushroom risotto Mézes-sörös báránycsülök steak burgonyával Knuckle of lamb in honey and Hungarian beer sauce with steak potatoes saláták / salads Leveles zöldsaláták, választható öntettel (bazsalikomos joghurt, mézes-mustáros, extra szűz olivaolajjal,) Mixed green salad with dressing of choice ( basil and yoghurt, honey and mustard, olive oil) Paradicsomsaláta Tomato salad Csemege uborka Pickles Uborkasaláta tejföllel Cucumber salad with sour cream

7 halételek / Fish Ropogós omlós pisztráng zsenge zöldborsóval és spárgával Crispy and flaky trout with fresh green peas and asparagus Vörös tonhal steak bazsalikomos rizottóval közepesen átsütve Red tuna steak with basil risotto medium fried Paella /csirkemell, rák, kagyló, zöldségek, rizottó/ Paella /chicken breast, shripm, mussles, vegetables, risotto/ Grillezett cipura édesköményes salátával Grilled sea bream with fresh salad and fennel Zöldfűszeres lazacfilé aszalt paradicsomos rizottóval Green herbed salmon steak with dried tomato risotto

8 tészták / pasta Csiperkegombás harcsapaprikás kapros-túrós tészával Traditional catfish paprikash with dill and cottage cheese pasta Tökmagpesztós linguine feta sajttal, pirított magokkal (V) Linguine with pumpkin seed pesto, feta cheese and roasted seeds (V) Paradicsmos penne falusi sonkával és mascarpone gyöngyökkel Penne in tomato sauce with air dried ham and mascarpone pearls Linguine vodkás mascarpone krémben, lazakockákkal és kaviárral Linguine in vodka and mascarpone cream with salmon and caviar Fekete spagetti tenger gyümölcseivel Black spaghetti frutti di mare