ELŐÉTELEK VORSPEISEN STARTERS

HTML
DOWNLOAD

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "ELŐÉTELEK VORSPEISEN STARTERS"

Ervin Balog
9 évvel ezelőtt
Látták:

1 ELŐÉTELEK VORSPEISEN STARTERS Marinált lazac sáfrányos majonézzel, friss kerti zöldekkel Marinierter Lachs mit Safran-Mayonnaise und frische Salate Marinated salmon with saffron-mayonnaise and fresh salad 1 Babarczi pincészet, Tramini (0,1l) Hideg libamáj szeletek zsírjával, fűszeres sárgabarack lekvárral Kalte Gänseleber Scheiben mit Fett, würzige Aprikosenmarmelade Cold goose liver with lard, spicy apricot jam Ft Sárga borház, Tokaji 3 puttonyos aszú (0,1l) Ft Tatár beef steak borsos dijoni mustár habbal Beef Steak Tatar mit Pfeffer-Dijon-Senf Mousse Beef steak Tartar with peppered Dijon mustard mousse Ft Eszterbauer pincészet, Pinceátlag Cuvée (0,1l)

Fett, würzige Aprikosenmarmelade Cold goose liver with lard, spicy apricot jam 3 290 Ft Sárga borház, Tokaji 3 puttonyos aszú (0,1l) 1 500 Ft Tatár beef steak borsos

2 LEVESEK SUPPEN SOUPS Szárnyas húsleves májával, zöldségrőzsével Fleischbrühe mit Leber und Gemüse Broth with liver and vegetables Magyaros marha gulyás, csípős zöldpaprikával, házi készítésű csipetkével Gulasch mit scharfem Paprika und Nudeln Goulash with hot pepper and noodles Ft Kecskesajtos zsályás burgonyaleves erdei gombákkal, tejfölhabbal Kartoffelsuppe mit Salbei, Ziegenkäse, Waldpilze und Saure Sahne Potato soup with sage, goat cheese, forest mushrooms and creamfoam A nap krémlevese (kérje ajánlatunkat a felszolgálótól) Cremesuppe des Tages (Bitte fragen Sie nach unserem Angebot.) Cream soup of the day (Please ask for our offer.) Az allergénekről kérjen felszolgáinktól felvilágosítást. Bitte fragen Sie unsere Kollegen nach den Zutaten die Allergien verursachen Please ask our waiters about ingredients that cause allergies.

Ziegenkäse, Waldpilze und Saure Sahne Potato soup with sage, goat cheese, forest mushrooms and creamfoam A nap krémlevese (kérje ajánlatunkat a felszolgálótól) Cremesuppe des Tages (Bitte fragen Sie

3 FŐÉTELEK HAUPTSPEISEN MAIN COURSES Oliván pirított garnéla farok friss zöldekkel, fekete spagettivel Gebratene Garnelen mit frischem Gemüse und schwarze Spagetti Grilled shrimp with fresh vegetables and black spaghetti 3 Nyakas pincészet, Chardonnay (0,1l) Tejszínes tökfőzelék pekándióban forgatott pisztrángfilével Cremige Kürbisgericht und Forelle Filet mit Pecannuss Creamy pumpkin dish and trout with pecan Ft Nyakas pincészet, Chardonnay (0,1l) Csirkemell filé céklával, burgonyapogácsával, grillezett almával Hähnchenbrustfilet mit Roter Bete, Kartoffeln und gegrilltem Apfel Chicken breast fillet with beetroot, potatoes and grilled apple Ft Nyakas pincészet, Sauvignon Blanc (0,1l) Sertés pecsenye csontján sütve hagymás burgonyalepénnyel, fűszeres fokhagymás jus-vel Schweinebraten mit Knochen, Kartoffelkuchen, Zwiebeln und Jus mit Knoblauch Roasted pork rib steak, potatoes with onion and jus with garlic Ft Takler pincészet, Rozé (0,1l) 650 Ft

trout with pecan 3 290 Ft Nyakas pincészet, Chardonnay (0,1l) Csirkemell filé céklával, burgonyapogácsával, grillezett almával Hähnchenbrustfilet mit Roter Bete, Kartoffeln und gegrilltem Apfel

4 FŐÉTELEK HAUPTSPEISEN MAIN COURSES Báránygerinc korianderes padlizsánkrémmel, kukorica nudlival Lammrücken mit Aubergine Dip und Maisnudeln Lamb rack with aubergine dip and corn noodles Ft Eszterbauer Pinceátlag Cuvée (0,1l) Óriás borjú bécsi vajban sütve lilahagyma lekvárral, zöldfűszeres burgonyapürével Riesiger wiener Kalbschnitzel mit rote Zwiebelmarmelade und Kartoffelpüree mit Kräutern Giant Wiener veal schnitzel with red onion marmalade and mashed potato with herbs Ft Ajánlatunk / Empfhelung / Reccomendation Edelweiss (0,5l) Bélszín steak rókagomba krémmel, roston libamájjal zöldséges árpagyöngyökkel, hordóburgonyával Beef Tenderloin Steak mit Pfefferling Creme, gegrillter Gänseleber Gerstel mit Gemüsen und Kartoffeln Beef Tenderloin steak with chanterelle cream, grilled goose liver, vegetables pearl barley and potatoes Ft Tiffán Portugieser (0,1l)

Kräutern Giant Wiener veal schnitzel with red onion marmalade and mashed potato with herbs 4 590 Ft Ajánlatunk / Empfhelung / Reccomendation Edelweiss (0,5l) Bélszín steak rókagomba krémmel, roston

5 DESSZERTEK NACHSPEISEN DESSERTS Édes sütőtök variáció Süße Kürbisvariation Sweet pumpkin variation Sárga borház, Tokaji 3 puttonyos aszú (0,1l) Ft Mézes gesztenyés pohár desszert Honig-Kastanien Dessert Honey-chestnut dessert Sárga borház, Tokaji 3 puttonyos aszú (0,1l) Ft Csokoládé mousse málnazselével, keserű csokis túróbonbonnal, hideg karamellmártással, ropogós diós tésztával Schokoladenmousse mit Himbeere, Bitterschokolade Bonbon mit Quark, kalte Karamellsauce und knusprigen Walnussteig Chocolate mousse with raspberry, bitter chocolate bonbon with cottage cheese, cold caramel sauce and crispy walnut puff pastry Pfneiszl pincészet, Merlot (0,1l) Epres kókuszos paleolit sütemény Paläolithischer Kuchen mit Erdbeeren und Kokos Paleolithic cake with strawberry and coconut

diós tésztával Schokoladenmousse mit Himbeere, Bitterschokolade Bonbon mit Quark, kalte Karamellsauce und knusprigen Walnussteig Chocolate mousse with raspberry, bitter chocolate bonbon with cottage

6 SALÁTÁK SALATE SALADS Friss kevert saláta narancsos-bazsalikomos mediterrán dresszinggel Frischer gemischter Salat mit Orange-Basilikum mit mediterraner Dressing Fresh mixed salad with orange-basil Mediterranean dressing Kevert saláta majonézes tonhalkrémmel, pirítóssal Gemischter Salat mit Thunfischcreme, Mayonnaise und Toast Salad with Tunacreme, mayonnaise and toast Ft Mandulás bundás csirkemell friss salátákkal, kapros joghurtos öntettel Gebratene Hühnerbrust mit Mandeln, frische Salate und Dilljoghurtsauce Almond breaded chicken breast with fresh salads and dill yogurt dressing Ft Ecetes salátaválogatás (kérje ajánlatunkat a felszolgálótól) Salatangebot mit Essig (Bitte fragen Sie nach unserem Angebot) Vinegar salads (Please ask for our offer) 590 Ft

Ft Mandulás bundás csirkemell friss salátákkal, kapros joghurtos öntettel Gebratene Hühnerbrust mit Mandeln, frische Salate und Dilljoghurtsauce Almond breaded chicken breast with fresh salads

Hasonló dokumentumok

Étlap Menu Speisekarte

Étlap Menu Speisekarte Előételek Starters Vorspeisen Ft Cézársaláta 1.400,- 5.40 pirított csirkemellel 1.900,- 7.30 garnélával 2.600,- 10.00 Caesar salad with roasted Breast with shrimps Cäsarsalat mit