Levesek - Suppen - Soups

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Levesek - Suppen - Soups"

Dezső Papp
8 évvel ezelőtt
Látták:

1 Levesek - Suppen - Soups Húsleves gazdagon /zöldséggel, főtt hússal/ Fleischsuppe reich Rich Meat Soup Húsleves cérnametélttel Fleischsuppe mit Fadennudeln Meat Soup with Vermicelli Nyírségi gombócleves Nyírséger Nockerlnsuppe Dumpling soup in Nyírség style Bográcsgulyás Bohnengulasch Bean goulash Jókai bableves Bohnensuppe nach "Jókai" Art Bean Soup "Jókai" Style Erdei gombaleves Pilzsuppe Mushroom soup Brokkolikrémleves pirított mandulával Broccoli Cremesuppe mit Mandel Broccoli cream soup with almond Fokhagymakrémleves Knoblauchcremesuppe Garlic creamsoup Hagymaleves Zwiebelsuppe Onion soup Ft Ft Ft Ft

Bohnensuppe nach "Jókai" Art Bean Soup "Jókai" Style Erdei gombaleves Pilzsuppe Mushroom soup Brokkolikrémleves pirított mandulával Broccoli Cremesuppe mit

2 Előételeink - Vorspeisen - Appetizers Zsírjában sült hideg libamáj, piritóssal Gebackener Gänseleber mit Toastbrot Breast of Goose-liver with toast Camembert mandulabundában, áfonyával Camambert im Mandelpanier mit Preiselbeere Camembert in an almond jacket with bilberry Rántott sajt tartármártással Gebackenet Käse mit Tartarensosse Fried cheese with tartar sauce Ft Ft Ft Húsnélküli ételek - Speisen Vegetarianer Dishes for Vegetarian s Kecskesajtos burgonya dióval Kartoffeln mit Würzebutter und Nuss Potatoes with goat's milk cheese and walnut Zöldséges tócsni Tócsni Kartoffeln mit Gemüse Tócsni potato with vegetables Rántott gombafejek tartármártással Pilzköpfe gebacken mit Tartarensosse Fried mushroom head with tartar sauce Túrós csusza Topfenfleckerln Diced paste with cottage cheese Tejszínes zöldséges metélt Nudeln mit Sahne und Gemüse Paste with cream and vegetables Ft Ft Ft Ft Ft

3 Desszertek Dessert, Mehlspeisen - Home made pastry and cakes Somlói galuska Schomlauer Nockerln Delicacy of Somló Ft Gesztenye püré Kastanenpüree Chestnut mash with whipped cream Gundel palacsinta Palatschinken nach Gundeler Art Gundel pancakes Ft Palacsinta barackos túrókrémmel töltve, tejcsoki öntettel (2db) Topfenpalatschinken mit Quark und Pfirsich füllung, Schokolade Sosse Pancakes stuffed with cottage cheese and peach, cocoa sauce Ft Palacsinta kívánság szerinti ízesítéssel (1db) /lekvár, kakaó, fahéj, nutella, mák/ Palatschinken (Marmaladen, Kakao, Zimt, Nutella, Mohn) Pancakes (marmalade, cocoa, cinnamon, nutella, poppy) 160.-Ft

- Ft Palacsinta barackos túrókrémmel töltve, tejcsoki öntettel (2db) Topfenpalatschinken mit Quark und Pfirsich füllung, Schokolade Sosse Pancakes stuffed with

4 Köretek - Garnierungen - Garnishes Hasábburgonya Pommes frites Fried Potatoes Házi sült burgonya Gebackene Kartoffeln Roasted potatoes Petrezselymes burgonya Petresilienkartoffeln Parsley potatoes Tócsni /házi készítésü/ Tócsni Kartoffeln Tócsni potato Burgonyakrokett Jázminrizs Kartoffelkroketten Potato croquette Jasminreis Jasmine rice Párolt zöldségek Galuska Gedünstette Gemüse Stammed vegetables Nockerln Gnocchi Dödölle /házi készítésü/ Dödölle Dödölle Párolt káposzta Rotkohl Red cabbage

Tócsni potato Burgonyakrokett Jázminrizs Kartoffelkroketten Potato croquette Jasminreis Jasmine rice Párolt zöldségek

5 Saláták, Savanyúságok - Salate - Salads Görög saláta Griechisch salate Greek salad Ft Paradicsomsaláta Tomatensalat Tomato salad Ft Káposztasaláta Krautsalat Cabbage salad Csemege uborka Delikatessgurken Delicy gherkin Ecetes paprika Essigpaprika Pickle paprika Cékla Rote Rübe Salat Beetroot

- Ft Káposztasaláta Krautsalat Cabbage salad Csemege uborka

6 Sertéshúsok - Speisen aus Schweinfleisch - Pork Dishes Tihanyi apát kedvence Ft (Sertéskaraj gombával, libamájjal, sonkával, sajttal töltve, áfonyamártással, burgonya krokett) Lieblingsgericht des Apátes von Tihany, Heidelbeer Sosse mit Kartoffelkroketten Pork collop with cranberry sauce, Potato croquette Sertésszűz vargányával töltve, baconba göngyölve zöldbors mártással petrezselymes burgonyával Jungfernbraten mit Steinpilze Grüner Pfeffersosse, Petresilienkartoffeln Filet mignon stuffed with bolete, parsley potatoes 2. Gombás szűzérme vadász módra puliszkával Jungfernmedallions mit Pilz und Polenta Filet mignon with mushroom and corn porridge Ft Szűzérmék magyarosan (pirított zöldpaprikás, paradicsomos, szalonnás ragu sült karikaburgonyával) Jungfernmedallions mit Letscho /Ungarische Art/ Filet mignon with lecho /Hungarian Style/ Ft Sült tarja tócsniban, párolt zöldségekkel Gebratener Kamm in Tócsni und Gedünstette Gemüse Spare rib fried with Tócsni and stammed vegetables Ft A Fogadó kedvenc tüskéje kapros túrós galuskával (szűzérme, libamáj, kapros paprikás mártásban) Hársfa Platte mit Nockerln mit Quark und Dill (Jungfernmedallions, Leber) Hársfa dish with Gnocchi with Cottage cheese and dill (Filet mignon, liver) 2.

cranberry sauce, Potato croquette Sertésszűz vargányával töltve, baconba göngyölve zöldbors mártással petrezselymes burgonyával Jungfernbraten mit Steinpilze Grüner Pfeffersosse,

7 Sertéshúsok - Speisen aus Schweinfleisch - Pork Dishes Ropogós sertéscsülök házi sült burgonyával, elzászi káposztával Schweinshaxe mit Gebackene Kartoffeln Knuckles of Pork with roasted potatoes Ft Rántott sertésborda Gebackene Schweinskotelett Pork cutlet fried in bredcrums 1. Fokhagymás tarja roston, házi sült burgonyával Mit Knoblauch gebratenem Kamm und Gebackene Kartoffeln Pork chuck fried in garlic with roasted potatoes Ft Mangalicaszűz sonkával, gombás burgonyapürével Mangalica-Schwein mit Sinken und Kartoffelbrei Mangalica pork with ham and mashed potatoes Ft Hársfatál haspártiaknak két személyre /ropogós setéscsülök, grillezett tarja, kacsamáj rántva, házi sült burgonya, piritott gmba, friss zöldsaláta/ Hársfa Platte für zwei Geniesser (Gemischte Fleischplatte) Hársfa dish for two people (Mixed meat platter) 4.

Fokhagymás tarja roston, házi sült burgonyával Mit Knoblauch gebratenem Kamm und Gebackene Kartoffeln Pork chuck fried in garlic with roasted potatoes 2.200.

8 Szárnyasok-Geflügel Spezialiteten-Poultry Dishes Sült libacomb aszalt szilvás párolt káposztával hagymás tört burgonyával 2. Knuspriger Gänsekeule mit Rotkohl, Zwiebeln-Stampfkartoffeln Crispy goose leg with red cabbage, Mashed potatoes with onions Juhtúróval töltött csirkemell, baconban megizzasztva, 2. fehérbor mártással megnyugtatva héjas sült burgonyával Schafskäse gefüllte Hühnchenfilet, Bacon und weiss Wein Sosse, Steak Kartofeln Sauted chicken in crumbs filled, bacon, wine sauce, fried steak potatoes Csirkemell aszalt szilvával töltve, fahéjas párolt gyümölcsökkel Hühnchenfilet mit Dörrpflaumen gefüllt, Gedünstette obst Sauted chicken Mediterran style Ft Csirkemell filé paradicsommal, fetasajttal, párolt zöldségekkel Hühnchenfilet mit tomaten, Fetakäse, Gedünstette Gemüse Sauted chicken with tomato, stammed vegetables Ft Pulykamell sonkával, sajttal töltve Truthahnbrustfilets mit Schinken und Käse gefüllt Breast of turkey with cheese and ham stuffed Ft Szárnyas falatkák roston, salátával, joghurtos öntettel Geflügel vom Rost, Salat mit Joghurt Dressing White meat, salad with yoghurt sauce Ft

fehérbor mártással megnyugtatva héjas sült burgonyával Schafskäse gefüllte Hühnchenfilet, Bacon und weiss Wein Sosse, Steak Kartofeln Sauted chicken in crumbs filled, bacon, wine sauce, fried steak

9 Marha- és borjúhúsból készült ételek Speisen aus Rindfleisch Beef Dishes Beefsteak tükürtojással házi sült burgonyával Lendenfilett mit Spiegelei und Gebackene Kartoffeln Beef-steak with fried eggs and roasted potatoes 3. Hátszín roston, párolt zöldségekkel Rumpsteak vom Rost mit Gedünstette Gemüse Roasted Rump steak with stammed vegetables Ft Bélszínérmék hagymás vörösboros mártással Lendenmedaillons mit Zwiebel-Rotwin Dressing Beef-steak with onion- red wine dressing Ft Hagymás rostélyos, petrezselymes burgonya Zwiebelrostbraten, Petresilienkartoffeln Sirloin steak with fried onions, parsley potatoes Ft Borjúpaprikás galuskával Kalbgulash mit Nockerln Veal stew with dumplings 1. Vörösboros marhapörkölt, sós burgonyával Rindsgulasch mit Rotwein zubereitet, Kartoffeln Beef goulash with red wine, potatoes Ft

- Ft Bélszínérmék hagymás vörösboros mártással Lendenmedaillons mit Zwiebel-Rotwin Dressing Beef-steak with onion- red wine dressing 2.900.

10 Halételek - Speisen aus Fische - Disheh from Fish Balatoni ponty halászlé Balatoner Karpfensuppe Fisherman s carp soup Ft Harcsapaprikás túrós csuszával Welspaprikasch mit Topfenleckerl Cartfish-stew with pasta with cottagecheese Fogasfilé roston, citromos mártással Zanderfilet vom Rost mit Zitrone Dressing Roasted pikeperch, with lemon dressing Fogasfilé rántva, tartár mártás Zanderfilet gebacken, mit Tartarensosse Pike-perch filets fried, tartar sauce Harcsafilé roston, töltött burgonyával, párolt zöldségekkel Welsfilet vom Rost, kartoffeln, Gedünstette Gemüse Roasted Catfish filet, potatoes, stammed vegetables Rántott ponty, tartármártás Karpfen gebacken mit Tartarensosse Fried Carp-slices with Tartar sauce Ft Vadhúsból készült ételek - Rothwilds - Venison-Dishes Tűzdelt szarvascomb áfonyamártással, burgonyakrokettel Hirschbraten mit Heidelbeeresosse und Kartoffelkroketten Barded fried venison with youngberry sauce und potato croquette Szarvascomb vadasan, zsemlye gombóccal Hirschbraten in wildrhmsosse mit knödel Roast deer in a chasseur sauce, served with bread-roll Vörösboros szarvaspörkölt, dödöllével Hirschgulasch mit Dödölle Venison with red wine with Dödölle Ft

pikeperch, with lemon dressing Fogasfilé rántva, tartár mártás Zanderfilet gebacken, mit Tartarensosse Pike-perch filets fried, tartar sauce Harcsafilé roston, töltött burgonyával, párolt

Hasonló dokumentumok

LEVESEK. Pilisszentlászló. Kisadag Nagyadag Csontleves cérnametélttel (1) (2) 420,- 840,- Knochelbrühe mit Nudel Bone broth with vermicelli

LEVESEK. Pilisszentlászló. Kisadag Nagyadag Csontleves cérnametélttel (1) (2) 420,- 840,- Knochelbrühe mit Nudel Bone broth with vermicelli 1 LEVESEK Kisadag Nagyadag Csontleves cérnametélttel (1) (2) 420,- 840,- Knochelbrühe mit Nudel Bone broth with vermicelli Csontleves májgombóccal (1) (2) 450,- 900,- Leberknödelsuppe Bone broth with liver