Szántóföldi kultúrák. Az integrált termesztés alapelvei. Nemzeti Élelmiszerláncbiztonsági

Átírás

1 kultúrák Az integrált termesztés alapelvei Nemzeti Élelmiszerláncbiztonsági Hivatal Telefon: Zöld szám: 06/

2 kultúrák Az integrált termesztés alapelvei Tartalomjegyzék Bevezetés A károsítás megelőzésére szolgáló technológiai eszközök Megfelelő, a kultúrnövény optimális fejlődését biztosító, a károsítók elleni kompetícióját elősegítő agrotechnikai elemek Rezisztens vagy toleráns növényfajták, fémzárolt vetőmagok és ellenőrzött szaporítóanyagok Talajvizsgálatra alapozott tápanyag-utánpótlás, szükség szerinti meszezés és a talaj optimális nedvességtartalmát biztosító öntözési vagy vízelvezetési eljárások A károsítók elterjedésének megakadályozása a gépek, berendezések, öntözőcsatornák rendszeres tisztításával A károsítók természetes ellenségeinek védelme Növényvédelmi előrejelzés A fontosabb kórokozók előrejelzési lehetőségei A fontosabb kártevők előrejelzési lehetőségei Nem növényvédő szeres (kémiai) védekezési módszerek A növényvédő szerek okszerű felhasználása Rezisztencia kialakulásának megelőzése Gyomszabályozási módszerek Helyes növényvédelmi gyakorlat Kiadja: Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Növény-, Talaj- és Agrárkörnyezet-védelmi rny Igazgatóság 1118 Budapest, Budaörsi út

3 Bevezetés Korunkban egyre nagyobb hangsúlyt kap az élelmiszer-biztonság, amely a növényi és állati eredetű élelmiszerekkel szemben támasztott szigorú követelményekkel többek között megfogalmazza és képviseli a fogyasztó jogos érdekeit és igényeit. Gazdasági növényeink termesztéstechnológiájának fontos része a termés mennyiségét és minőségét egyaránt veszélyeztető károsítók elleni védekezés. A növénytermesztés során alkalmazott termesztéstechnológiának fogyasztásra, illetve feldolgozásra alkalmas, megfelelő minőségű és egészséges növényi termékeket kell létrehoznia, amely nem tartalmaz az emberi egészségre ártalmas vegyületet. Az említett cél érdekében az Európai Unió irányelvvel szabályozta a növényvédő szerek fenntartható módon történő alkalmazását, től kötelezően előírva az integrált növényvédelem alkalmazását a tagországokban. Ennek megvalósítása csak szakmailag képzett, a környezeti problémákat felismerő termesztőkkel lehetséges. Az integrált növényvédelem egyik definíciója szerint: Az integrált védekezés a károsítók korlátozásának olyan rendszere, amely az egész környezet és a károsító fajok populációdinamikájának összefüggéseit 5

4 figyelembe véve a lehető legösz- beszélhetünk integrált szemléletű, mok szaporító képleteit (mag, ta- szehangoltabban alkalmazza az ösz- azaz egyesített növényvédelemről, rack, rizóma, gumó stb.), valamint szes hatékony módszert és eljárást, pontosabban éppen a szemlélet gyökér-, szár-, levél- és termésma- s ezzel a károsítók populációit a gaz- szélesebb körűsége miatt integrált radványokat hagy maga után, illetve dasági kártétel szintje alatt tartja. növénytermesztésről. Az integrált ez utóbbiakkal maga is gyomosíthat Az IOBC [International Organisation szemlélet szerint nem a vetéssel kez- (árvakelés). Ha az előveteménynek for Biological Control] által használt meghatározás szerint az integrált termesztés a kiváló minőségű növény (gyümölcs, szőlő, zöldség, szántóföldi 1. A károsítás megelőzésére szolgáló technológiai eszközök dődik, és nem a betakarítással végződik egy növénykultúra termesztési ciklusa. A termesztés (és ezen belül a növényvédelem) végső soron és a követő kultúrának azonos károsítói vannak, (miután azok szaporító képletei, illetve utódai is a táblán [pl. növénymaradványokban], vagy a ta- növény stb.) gazdaságos termesztése, A károsítók megjelenésének meg- a termelés eredményességét nem lajban maradhatnak), így a károsítás amelynek során elsőséget élveznek előzésére vagy azok mennyiségé nek csak az adott termelési ciklus tevé- a következő (esetleg több egymást az ökológiailag biztonságos módsze- gazdasági kárt okozó szint alá szorí- kenységei és viszonyai határozzák követő, vagy későbbi) vegetációban 6 rek, amelyek minimálisra csökkentik az agrokemikáliák mellékhatásait, és fokozottan szolgálják a környezet és emberi egészség védelmét. Az integrált növényvédelemnek nem a növényállomány károsító mentességének elérése a célja, hanem a ká rosítók mennyiségének a szabályozásával azok gazdasági kártételének a megelőzése. A növénytermesztés fenntarthatóságának egyik lehetséges módja az integrált elvek szerinti termesztés. Ennek általános követelményeit és tására az agrotechnikai, bio lógiai, biotechnikai, mechanikai és kémiai védekezési eljárások, illet ve ezek technológiai rendszerei nek felhasználása során az alábbi esz közöket kell alkalmazni: 1.1. Megfelelő, a kultúrnövény optimális fejlődését biztosító, a károsítók elleni kompetícióját elősegítő agrotechnikai elemek A szántóföldi növénytermesztés agrotechnikai elemeinek számtalan növényvédelmi kihatása van, és ezen meg. Mint ahogy időben sem a naptári év dátumai jelentik a termesztési ciklus kereteit, s térben sem a tábla szélei jelentik annak határait. Az integrált gazdálkodás szempontból a legfontosabb agrotechnikai elemek: vetésváltás; tápanyag-gazdálkodás; fajta/hibridmegválasztás; vetéstechnológia- és -időzítés; növényápolás; betakarítás, szállítás; tisztítás, tárolás. is folytatódik. A vetésváltást főként a kórokozók, a kártevők és a gyomnövények elszaporodásának visszaszorítása indokolja. Megfelelő vetésváltással csökkenthető a kártevők, a betegségek és a gyomok előfordulása és kártétele. A monokultúrás termesztés (az egymást követő években ugyan azon növény termesztése az adott táblán) jelentős mértekben hozzájárul az adott növény károsítóinak gyakoribb fellépéséhez és az általuk okozott kár növekedéséhez. 7 irányelveit foglalja össze a jelen dolgozat. Az integrált termesztés fontosabb kultúrákra vonatkozó részletes ismereteit növényenként állítottuk össze. elemeknek illetve változataiknak egymással is szoros összefüggésben kell lenniük a gazdaságos és minőségi termelés érdekében. Másként nem Vetésváltás Az elővetemény különféle hatással bír a követő kultúrára: vizet és tápanyagot használ fel a talajból, gyo- A legtöbb növény vetésváltásban termeszthető a legnagyobb biztonsággal és a legeredményesebben. Kevés növény, így a kalászosok közül

5 többek között a talajtermékenység zetét, a termőréteg mélységét, szer- tika által biztosított új és korszerű fenntartása, az erózióval szembeni vesanyag-tartalmát, termékenysé- módszerekkel a táblán belüli külön- védelem, a talaj vízgazdálkodásának gét, a talaj természetes faunáját és bözőségeket (gyomösszetétel, gyom- javítása és a jobb élő és gépi mun- mikroflóráját. borítottság) figyelembe lehet venni. kaerő kihasználás. Bizonyos növé- Mindenképpen kerülendő a túlzott nyek eredményes termesztéséhez mértékű (a várható termésmennyi- Talaj-előkészítés (pl. cseme gekukorica) elengedhe- séghez és növénytömeghez képest A megfelelő fajtaválasztást követő- tetlen az öntözés biztosítása. Ezért túl sok), illetve egyoldalú (pl. nitro- en a vetőmagot aprómorzsás, kel- a növényfaj megválasztását, így a ve- génből egyéb elemekhez képest lően ülepedett nyirkos magágyba tésforgó összeállítását korlátozhatja aránytalanul sok) tápanyag adago- kell vetni, hogy biztosítható legyen az adott terület öntözhetősége. lása. Ez buja zöldtömeg kialakulásá- a növények erőteljesen fejlődése, hoz, a betegség-ellenállóság csök- egyenletes, homogén növényállo- Tápanyag-gazdálkodás kenéséhez, aszályérzékenységhez mány kialakulása. A szántóföldi nö- 8 pl. a rozs köszönhetően az átlag feletti víz- és tápanyag-hasznosításának, a betegségekkel szembeni ellenállóságának és a gyomelnyomó képességének monokultúrában is termeszthető. Különösen szárazabb időszakokban a talajok hasznosítható vízkészletének megőrzését is szolgálja, ugyanakkor része az integrált gyomszabályozásnak is. A vetésforgó korlátozza az erős gyomfertőzés kialakulását, megakadályozza a gyomnövények faji összetételé- Növényvédelmi szempontból előnyös, ha a kultúrnövény tápanyag-ellátottsága harmonikus: megfelelő mennyiségű tápanyag áll rendelkezésére. Ötévenként talajmintavételt és a talajvizsgálatot kell végeztetni. A vizsgálati eredmény alapján kell a tápanyag- és műtrágyaszükségletet meg állapítani, melyet növényvizsgálatokkal célszerű évente pontosítani. Tápanyag-utánpótlás során istállótrágyát, forgalomba hozatali engedéllyel rendelkező termésnövelő anyagot vagy talajvédelmi hatósá- ve zet, és terméscsökkentő hatású. Az integrált szemléletű növénytermelésben az istállótrágya használata a leginkább támogatott. Ott, ahol az istállótrágyázásra nincs lehetőség, a zöldtrágyázást javasolt beiktatni. A baktériumtrágyázás is egy lehetőség a tápanyag-gazdálkodás eszközrendszerében. A nagy szervesanyag-tömeget jelentő mellékterméket (szalma) lehetőség szerint be kell dolgozni a talajba vagy összegyűjtve, bálázva almozásra kell felhasználni. Az integrált termesztés vénytermesztés eredményességét száraz, aszályra hajlamos területeken döntően meghatározza a talajok nedvességtartalma, ezért a nedvességszabályozás egyik fontos eszköze a talajművelés. A talajok szerkezetét kímélő, csökkentett menetszámú művelés minden termőhelyen indokolt. Kerülni kell a talajok kiszáradását, tömörödését előidéző beavatkozásokat. A csökkent intenzitással fejlődő növénynek kisebb lesz a kártevőkkel, kórokozókkal szembeni ellenálló képessége, továbbá a gyo- 9 nek károsan egyoldalú változását. Ez úgy biztosítható, ha gyomnevelő kultúrát gyomelnyomó kultúra követ. A vetésváltás további előnyei gi engedély alapján egyéb talajban hasznosuló anyagot (pl. hígtrágya, szennyvíziszap) lehet felhasználni. Meg kell őrizni a termőtalaj szerke- során nem támogatott a szalma erőműbe szállítása és elégetése. A precíziós növénytermesztésben a számítástechnika és a térinforma- mokkal szembeni versenyképessége is erőteljesen csökken. Csökkenteni kell a talajban levő víz légköri veszteségét is. A legkisebb

6 porosítást okozó, a mélyebb rétegek kozással, extra-ráfordítással sem. Növényápolás vízkészletét jobban megőrző kombi- A fajtamegválasztás során figyelem- A növényápolás műveletei (fejtrá- nált eszközök használata szükséges. be kell venni a rendelkezésre álló re- gyázás, növényvédelmi beavatko- Csökkenthetjük a vízveszteséget zisztens fajtákat, illetve hibrideket. zások, tél végi belvízelvezetés stb.) a tarlómaradványok részleges fel- Egy adott fajta tulajdonságai (növe- összességében kisebb mértékű be- színen hagyásával vagy a talaj felső kedési erély, lombtömeg, növény- avatkozást jelentenek a szántóföldi rétegébe történő egyenletes beke- magasság, bokrosodó képesség, növénykultúrákban, mint a kertésze- verésével. A lazításos és a talajfor- szárszilárdság, stressz-tűrőképesség ti kultúrák esetében. gatásos művelést nem egysíkúan, stb.) és a növény vetéstechnológiája Mindenekelőtt törekedni kell a szer- hanem a talajminőségtől és a talaj (tőszám, vetésidő), illetve művelés- vesanyag-tartalom növekedését elő- állapotától függően váltakozva kell módja között is van bizonyos össze- segítő szervesanyag-gazdálkodásra rendszeresen alkalmazni. Ahol lehet, függés, aminek a kiaknázásával egy- (tarló- és gyökérmaradványok minél célszerű az őszi szántás: a talaj meg- részt a munkacsúcsok mérsékelhetők, nagyobb tömegének bedolgozása, 10 nyitása a téli csapadék befogadására, ezzel biztosítva a növényi maradványok aláforgatását is. Fajta-megválasztás, vetési/ültetési technológia, illetve a vetés/ültetés időzítése Elsősorban a termőhely ökológiai (főleg éghajlati és talaj-) viszonyaihoz, másodsorban a termesztés céljához és a termesztés technológiához igazodva kell megválasztani a fajtát. Ha a termőhelyi viszonyokat figyelmen kívül hagyjuk, akkor olyan verseny- másrészt a kedvező növényvédelmi kihatások kihasználhatók (pl. gyomelnyomó képesség, gyomösszetételre gyakorolt hatás). A vetés időzítésével a növényállomány fejlődése, nö vény-egészségügyi hely zete (pl. a tenyészidő kezdetén megjelenő kártevő-együttes) és a megjelenő gyomflóra is szabályozható. A talajelőkészítés minősége és a vetendő csíra szám (bizonyos határon belül) általában fordított korrelációban van. Kalászos gabonában előnyös az ún. művelő utas termesztéstechnológia, zöldtrágyázás), valamint a megfelelő talajszerkezet kialakítására, a peri odikus mélyművelésre. Ki kell alakítani a tábla környéki vízelvezető berendezéseket, s azokat rendszeresen karban kell tartani. A növényápolási munkák között, pl. őszi kalászosok esetében nagyon fontos elem a tavaszi mechanikai művelés. A gabonaállomány hengerezésével a talaj és a gyökér jobb összeköttetését lehetett megteremteni, de természetesen a kifagyott gabonagyökér elpusztulása után gyomok tömegét mechanikai úton el lehet távolítani. Nagy sorközű kultúráknál a gyomok elleni védekezés során előnyben kell részesíteni a mechanikus megoldásokat, pl. kultivátor, szükség és lehetőség szerint kiegészítve gyom- 11 hátránnyal indul állományunk már a kelés előtt, illetve az ültetést követően, amit később nem lehet bepótolni semmilyen egyéb beavat- többek között a csatlakozó sorok pontos betartása, az egyenletes tápanyag-utánpótlás biztosítása, illetve a kisebb taposási kár miatt. már nem vezet eredményre. Gabonában ugyancsak régóta használják a tavaszi időszakban a fogasolást, mely eljárással az éppen csírázó irtó szeres sorkezeléssel. A precíziós gyomszabályozási módszerek az integrált termesztés egyre gyakrabban használt eszközei. Fotó: NÉBIH NTAI archívum

7 kult fertőzés súlyosbodását blokkol- sítók tárolóban történő felszaporodá- tikai adottságokkal rendelkező fajta. hatjuk a nem túl korai, de megfelelő sát. Betárolni csak súlyállandóságig A terméspotenciál és a beltartalmat ütemű betakarítással. A kedvezőtlen száradt (max. 12 m/m% nedvességű) is jellemző minőségi mutatók mel- időjárás és talajviszonyok miatt lá- gabonát szabad. Az ennél nagyobb lett a fajta fontosabb károsítók el- bon maradt gabona túlérés miatt je- víztartalmú gabonát csak előzetes leni rezisztencia, illetve tolerancia lentős minőségromlást szenved. szárítást követően lehet betárolni, szintje is lényeges szempont a fajta A lehető legkisebb veszteséggel vég- ellenkező esetben a termény beme- kiválasztásnál. Az integrált növény- zett betakarítás azon túlmenően, legszik, és penészedési folyamatok termesztésben a genetikailag módo- hogy nem hagyjuk a táblán a meg- indulnak meg. sított fajták termesztése nem meg- termelt termés egy részét csökken- Csak tiszta, száraz, beázásmentes engedett. ti a kultúra gyomosító hatását is. tárolóba szabad terményt betárol- A biotikus stresszek közül a gombás A betakarító- és szállítójárművet ni. Ha a tárolási körülmények, illetve betegségek, baktériumok, vírusok minden tábla betakarításának befe- a korábbi tárolási tapasztalatok indo- és kártevő állatok okozhatnak jelen- jezése után alaposan takarítsunk ki, kolttá teszik, az üres raktár fer tőt- tős terméscsökkenést. Az abiotikus mert így megakadályozható főként lenítését is el kell végezni, és/vagy stressz-hatások kapcsán napjaink- a gyommagvak, de számos kárte- a tárolásra kerülő termény betá- ban egyre fontosabb értékmérő tu- vő, kórokozó tábláról-táblára történő roláskori kezelését is kilátásba kell lajdonsága a fajtáknak a szárazság- passzív átterjedése. A talajműve- helyezni. tűrés valamint a fagytűrés. lő és betakarító gépekkel valamint A kártevő állatok ellen jelenleg nin- a szállítójárművekkel nagyon sok 1.2. Rezisztens vagy toleráns nö- csenek rezisztens fajták a közter- Betakarítás, szállítás károsító (különösen gyomok magvai vényfajták, fémzárolt vetőmagok mesztésben, de ismertek pl. fonálfé- A jól időzített és szakszerűen (pontos és talajban található vegetatív sza- és ellenőrzött szaporítóanyagok regfaj elleni toleranciával rendelkező 12 gépbeállítással, illetve ha kézi, akkor a szükséges körültekintéssel) vég- porító képletei, fonálférgek, talajlakó kártevők és kórokozók stb.) nagyobb A növényfajták ellenálló képessége burgonyafajták. A betegséggel szemben ellenálló nö- 13 kultúrák zett betakarítással előzhetjük meg a pergési veszteséget és a bel tartalmi értékek azaz a minőség romlását. Búzában például az egyik legnagyobb veszélyt jelentő betegség, a gabonafuzáriózis fertőzésnek is elejét vehetjük, illetve a már kiala- távolságra is szétterjeszthetők. Tisztítás, tárolás A betakarított termény szakszerű tisztításával elejét vehetjük, illetve jelentősen késleltethetjük a tároláskori termény-bemelegedést, a káro- A változó környezethez alkalmazkodó, illetve a felhasználói igényeknek megfelelő fajta nemesítése nélkülözhetetlen a növénytermesztés sikerességének biztosításához, mert a jó minőségű növény termesztésének alapfeltétele a megfelelő gene- vények olyan rezisztencia-génnel/ génekkel rendelkeznek, amelyek a termesztési körzetben jelenlévő kórokozó rasszokkal szemben hatékonyak. A fajták mindaddig tünetmentesek, vagy egészségesek maradnak, amíg nem jelenik meg egy

8 A vetőmag minősége, előkészítése, A kezelés és a vetés során az előírt vetőmagcsávázás munkaegészségügyi előírásokat be Nagy hozamokat csak magas szapo- kell tartani. A vadállomány védel- rítási fokú (fémzárolt), egészséges, me érdekében a táblaszéleken nem csávázott vetőmag, ültető gumó, il- maradhat a talaj felszínén csává- letve palánta használatával alapoz- zott mag. Lehetőleg csak annyi hatunk meg. magot csávázzunk, amennyi szük- A vetőmagfogásra szánt táblákon séges. precíz növényvédelmi technológia A megmaradt csávázott magot ere- szükséges, amely a vetéstől a beta- deti zsákokban, feltűnő módon meg- karításig a fertőzési, illetve kártételi jelölve tároljuk. szintet minimalizálja. olyan új kórokozó rassz, amely ellen Az integrált növényvédelem cél Talajvizsgálatra alapozott táp- 14 a fajta nem rendelkezik védettséggel. Ahol rendelkezésre állnak, ott a legfontosabb betegségekkel szemben legalább közepes szabadföldi ellenállóságot mutató fajtákat célszerű választani. A Magyarországon nemesített fajtákat a nemesítő intézetek provokációs vizsgálatokkal, illetve az ország több pontján fajtakísérleti intézetekben tesztelik, ezért a magyar fajtákról és azok rezisztencia szintjéről megbízható információk állnak a termelők rendelkezésére. A hazai ne- irányos eleme a vetőmagcsávázás (ültető gumócsávázás), amely védelmet biztosít a maggal és a talajból fertőző kórokozók ellen, illetve a rovarölő szert is tartalmazó csávázószerek a kelés időszakában károsító rovarok (pl. talajlakó kártevők, csócsároló, barkófajok, repcebolha, vírusvektor rovarok) ellen is bizonyos védelmet nyújtanak. Bizonyos kórokozók, pl. az üszöggombák ellen az állománypermetezés hatástalan. Ezek fertőzését csak hatásos, szisztemikus csávázószerekkel tud- anyag-utánpótlás, szükség szerinti meszezés és a talaj optimális nedvességtartalmát biztosító öntözési vagy vízelvezetési eljárások Talajigény: A szántóföldi növények valamint a szabadföldi zöldségnövények a legjobb terméseredményeket a középkötött, tápanyagban gazdag, jó vízgazdálkodású csernozjom és erdőtalajokon, valamint a réti talajokon, meszes öntéstalajokon érik el. Bizonyos növényfajok termeszt- Tápanyag-utánpótlás: mesítésű fajták további előnye, hogy ezek klímaadaptáltak, tehát fagytűrés, téltűrés szempontjából kedvező tulajdonságúak. juk megelőzni. A csávázás a legolcsóbb kémiai beavatkozás, és kisebb környezetterhelést okoz, mint az állománykezelés. hetők javított szikeseken és humuszos homoktalajokon is (pl. rozs, cirok, csillagfürt, somkóró, szarvaskerep). A tervezett termésmennyiséget és a jó minőséget csak harmonikus, szakszerű tápanyag-utánpótlással érhetjük el.

9 1.4. A károsítók elterjedésének Az integrált növénytermesztési rend- során lehetőleg ne használjunk szé- megakadályozása a gépek, beren- szer nem tekinti céljának a károsítók les hatásspektrumú növényvédő dezések, öntözőcsatornák rendsze- teljes kiirtását, hanem a károsítók szereket. Ezzel az a célunk, hogy res tisztításával népességének szabályozására, pon- a hasznos szervezetek, például a A talajművelő eszközök rendszeres tosabban a gazdasági kártételi kü- kártevők ellenségei zavartalanul tisz títása táblaváltáskor elengedhe- szöb szint alatti tartására törekszik, kifejthessék tevékenységüket. De tet len. A permetezés során, majd annak s ennek érdekében előtérbe helye- nemcsak a kifejezetten hasznos, befejezése után maradéktalanul be zi azokat az eszközöket, melyek, hanem a közömbös élőlényekre is kell tartani a növényvédelmi higiéné az integrált növényvédelmi rend- ugyanez vonatkozik. A készítmények előírásait, a felszíni és a felszín alatti szer elemeiként rendelkezésünkre közül előnyben kell részesíteni a kár- vizek védelmét (szélsebesség, a védő- állnak ahhoz, hogy minél kevesebb, tevőkre szelektív készítményeket, sávok betartása, a gépek mosásához és ezen belül is a környezetet minél pl. a rovarfejlődés-gátlókat. Különös használt vizet veszélyes hulladékként kevésbé terhelő növényvédő szert figyelemmel kell eljárnunk a méhek 16 kell kezelni stb.). Fontos a terménytárolás során a termény mozgatására használt gépek, illetve a szárítás és tisztítás során keletkezett károsítókkal fertőzött rostaalj megfelelő kezelése A károsítók természetes ellenségeinek védelme A gyomnövények, kártevők és kórokozók természetes ellensé gei nek és a hasznos, valamint a növénytermelés szempontjából veszélyt nem jelentő élő szervezeteknek a fokozott védelme és tevékenységük alkalmazzunk. A növényvédelem szervezése során előnyben kell részesíteni az agrotechnikai, biológiai és biotechnológiai védekezési módszereket a kémiai növényvédelemmel szemben. E felfogásnak része a természetes korlátozó tényezők tudatos alkalmazása, védelme, munkájuk elősegítése is. A kártevő állatok esetében is alkalmazhatunk megelőző jellegű agrotechnikai megoldásokat, pl. a tarló tisztán, gyommentesen tartása, amellyel pl. egyes kártevők védelme kapcsán is, mert a virágzó rovarporozta kultúrnövény, vagy a táblán belül megtalálható virágzó gyomnövény-folt, esetleg erősebb levéltetű fertőzés, pontosabban a levéltetű által termelt ragacsos méz harmat, vonzó hatással van a méhekre. A tábla felett csak átrepülést végző méhekre is veszélyt jelenthet pl. egy érintő méreggel való permetezés. A kezelés előtt minden esetben alaposan meg kell győződni arról, hogy a méhek látogatják-e a táblát, ha igen, akkor vagy mé- A mezei rágcsálók (pl. mezei pocok, közönséges hörcsög) természetes ellen ségeinek is egyszerű módszerekkel segíthetjük a munkáját. A kör- erősítése megfelelő növényvédelmi intézkedésekkel vagy a termelőhelyeken belüli és kívüli ökológiai infrastruktúrákkal. betelepedését eleve meg lehet akadályozni. Ilyen lehetőségek hiányában törekedni kell a célzott, rajzáshoz igazított védekezésre, mely hekre nem veszélyes, illetve nem kockázatos készítménnyel, vagy méhkímélő technológiával kell védekezni. nyéken élő ragadozó madarak számára a T-alakú ülőfák kihelyezése, vagy lehetőség szerint fák vagy erdősáv telepítése igen hasznos lehet. Fotó: Dr. Novák Róbert

10 önálló magas fák (újra) telepítése A mezőgazdasági termőterület szű- ez az eljárás a 70-es években nem adna. Ezek fészkelő és figyelőhelyet kebb területi egysége a tábla, me- érvényesült, mivel a táblaméreteket egyaránt biztosítanak. lyen ténylegesen folyik a termelés. az erőgépek gazdaságos kihaszná- E fasorok egyben a ragadozók és pa- A tábla biodiverzitásában (biológiai lásához méretezték, így nagyon sok raziták számára a folyamatos jelen- sokszínűségében, fajgazdagságában) erdősáv kivágásra került. lét lehetőségét teremtik meg, mely- viszont nemcsak, illetve túlnyomó- re a betakarítás utáni üres táblák an nem a táblán folyó termelési te- A vegyes fa- és cserjefajokkal tele- már nem vagy alig alkalmasak. Ezen vékenység mozzanatai a fontosak, pített mezővédő erdősávok, útsze- kívül pl. a katicabogarak számára te- hanem a tábla környezetében lévő gélyek, az alábbi előnyt nyújtják: lelési lehetőséget biztosítanak, így tájegység összességében, így annak 1. szélnyomástól és deflációtól vé- hamarabb jutnak el a szomszédos szerves részét képező, táblák közötti dik a tábla talaját, illetve növény- táblára, mintha távoli telelőhelyről tér, melyet vagy erdősáv, vagy árok- állományát; A mezei pocok mint időszakonként kellene idejutniuk. A rovarevő éne- part, vagy közút, vagy mezsgye fed. 2. csökkentik az előbbiek miatt 18 felszaporodó kártevő kártételének mérséklése, illetve a felszaporodás megakadályozása legegyszerűbb móds zerrel hosszú távon úgy oldható meg, ha a ragadozó madarak számára a termesztés helyéül szolgáló táblák környékét alkalmassá tesszük a vadászatra, még inkább a fészkelésre. Egyrészt rövidtávú megoldást jelentenek az ún. T-fák, vagy szállófák, melyek legalább 2 m magas T-alakban összeácsolt karók, amelyről a ragadozók (egerészölyv, vércsék, baglyok stb.) nagy távolsá- kesmadarak számára fészkelő helyet adhat egy fasor vagy erdősáv. Az odúban költő énekesmadár fajok népessége egyszerűen növelhető a számukra megfelelő odúk közeli kihelyezésével. A talajszinten kőrakások elhelyezésével sün számára létesíthetünk búvóhelyet. Ökológiai infrastruktúrák Az integrált növényvédelem fogalmánál az integrált növénytermesztés helytállóbb, mert a lényeg nem a növényállomány károsító-mente- Az agro-ökoszisztéma legnagyobb fajgazdagságát a termelés közeli területek erdősítése biztosítja. Ha csak az integrált növényvédelemre összpontosítunk, akkor ez kiemelt fontosságú. De ha integrált növénytermesztésre törekszünk: azaz egészséges talajt, növényállományt, levegőt és vizet szeretnénk, egyszerre az egészséges élelmiszer-alapanyag előállítással, rá adásul hosszú távon, akkor a mezőgazdasági területek erdősítésének számos más előnyei is vannak. a tábla talajának és növényzetének párolgását és párologtatását; 3. dombvidéken gátolják az eróziót a rétegvonalak mentén elhelyezkedő, vagy ahhoz közeli fekvésű erdősávok; 4. élő-, búvóhelyet, táplálékot teremtenek számos élőlénynek, többek között sok növényi károsítók természetes ellenségének tartott állatnak; (A megfelelő fajösszetételű erdősáv számos hasznos rovar, hüllő, madár és emlősfaj mellett vadászatilag hasznos fajok [pl. fá- 19 got láthatnak be és tarthatnak ellenőrzés alatt. Még jobb, igazán hosszú távú megoldást a mezővédő erdősávok, szoliter facsoportok, esetleg sen tartása, hanem a növényállomány egészségesen tartása, amelyben a növényvédelem nyilvánvalóan csak részterület. Az integrált termesztésnek már a kisparaszti gazdálkodásban is alkalmazott módszere volt az erdősítés, illetve az erdősávok telepítése. Sajnos cán, fogoly, fürj] számára is élőhelyet biztosít, de méhlegelőként is szerepet játszik főleg az őshonos, igen hasznos poszméhek számára); Fotó: Dr. Gyulainé Garai Adrienne

11 5. gátolják az esetleges permetlé-, illetve alapvetően a növényvédő- 2. Növényvédelmi előrejelzés szer-elsodródást; Üzemi szinten, a károsítók előre- 6. akadályozzák a veszélyes, vagy jelzése nélkülözhetetlen a védeke- nehezen irtható gyomnövények zés szükségességének, valamint (arankafélék, mezei aszat stb.) a hatásos védekezés optimális idő- megtelepedését, felszaporodását; pontjának az eldöntéséhez. Ez tulaj- 7. csökkentik a mezőgazdasági te- donképpen a kórokozók fertőzésöko- vékenység által a lakóövezet lógiai feltételeinek, illetve a kártevők közelé ben okozott zaj- és por- fejlődésmenetének, a kritikus fejlő- terhelést; dési fokozat egyedszámának a nö- 8. nem utolsó sorban óriási mennyi- vényállományban végzett vizsgála- ségű szén-dioxidot kötnek meg tát, felmérését jelenti. A károsítókat 20 a légkörből; 9. tájképformáló hatásuk élhetőbb vidéket kölcsönöz egy adott térségnek; 10. társadalom-szociológiai szempont ból pedig munkalehetőséget, tü zelő- és építőipari faanyagot szol gáltatnak (hosszú távon az erdő sávok fenntartása, gondozása során). 11. izolációs sávot képeznek a különböző táblarészek között. Mindemellett az erdősávokban, út- megfelelő módszerekkel és rendelkezésre álló eszközökkel folyamatosan figyelni kell. A megfelelő eszközök közé tartoznak a helyszínen végzett megfigyelések, valamint tudományosan megalapozott előrejelzési és korai diagnosztikai rendszerek, továbbá igénybe kell venni a szakmailag képesített tanácsadók javaslatait. A károsítók pontosabb előrejelzéséhez szükséges a helyi időjárási adatok valamint a növény fenológia nyomon követése is. A folyamatos táblaszintű és regioná- kell döntenie, hogy kell-e, és ha igen, mikortól, továbbá milyen növényvédelmi intézkedéseket foganatosítani. A károsítók esetében a védekezési döntés meghozatalakor figyelembe kell venni a konkrét területekre, a terményekre és a sajátos éghajlati és időjárási viszonyokra meghatározott, tudományosan megalapozott károsítási küszöbértékeket. A KÁROSÍTÓK ELŐREJELZÉSE ÉS KÁRTÉTELI KÜSZÖBÉRTÉKEK a kórokozó, illetve a termőhelyi környezet kölcsönhatásai határozzák meg. A kórokozók fertőzőképessége és a gazdanövény fogékonysága meghatározó lehet a betegség kialakulásában. A környezeti tényezők (idő járás, elővetemény, talajművelés, vetésidő, tápanyag-ellátás, stressz állapot stb.) a növény és a kórokozó közti versenyt évjáratonként, különböző mértékben befolyásolják. Bizonyos kórokozók előrejelzése kidolgozott. Más részüké jelenleg 21 szegélyeken sem szabad megtűrni az inváziós növényeket (pl. parlagfű, aranyvessző fajok, selyemkóró, bálványfa). lis károsító előrejelzés (monitoring) eredményei alapján a növényvédelmi szakirányítónak (növényvédelmi szakmérnöknek, növényorvosnak) el 2.1. A fontosabb kórokozók előrejelzési lehetőségei A növénybetegségek, illetve járványok kialakulását a gazdanövény, még nem kidolgozott, illetve a gyakorlat számára nem állnak rendelkezésre megfelelő eszközök és módszerek. Fotó: Dr. Gabi Géza

12 2.2. A fontosabb kártevők előrejelzési lehetőségei Környezetkímélő, gazdaságos és eredményes növényvédelmi technológiát csak üzemi előrejelzésre alapozva lehet kidolgozni. A jelentős kártevőket megfelelő előrejelzési módszerekkel figyelni szükséges, és a védekezési dön tés meghozatalakor figyelembe kell venni az adott kártevőre vonatko zó károsítási küszöbértéket. Az egyes kártevőket a megfelelő fejlődési állapotukban és a megfelelő helyen (pl. talajban: a talajlakó kártevőket; növényen, illetve növényi részen: burgonyabogár tojáscsomóját a burgonya levél fonákán, repce-fénybogarat a rep - ce virágbimbóin) kell megvizsgálni. Ez egyrészt egyedszám-felmérést, másrészt élet képesség-vizsgálatot jelent. A kártevő ízeltlábúak (pl. molyok, bogarak, levéltetvek, tripszek) egy része különböző módon csalogató rovarcsapdákkal (pl. ivari csalogatócsapdákkal, fénycsapdával, szín csapdával stb.) megfigyelhető. A csapdázott egye - dek számából következtethetünk a faj 3. Nem növényvédő szeres (kémiai) védekezési módszerek A kémiai védekezési módokkal szemben előnyben kell részesíteni a hatásos, környezetbarát biológiai, fizi kai és más nem kémiai módszereket, továbbá figyelembe kell venni a károsítók természetes ellenségeinek korlátozó szerepét. Egy ilyen gyakorlati példa a gyapottok-bagolylepke ellen alkalmazható parazitoid fürkész fajok. Nem elhallgatva az előbbi és más hasonló módszerek még meglévő hiányosságait, megállapítható az, hogy további ku- 4. A növényvédő szerek okszerű felhasználása A növényorvosi vényköteles növényvédő szert felhasználónak a növényvédő szerek használatát és az egyéb beavatkozási formákat a szükséges szinten kell tartaniuk. Törekedni kell az engedélyezett dózishatárok figyelembevételével a még hatásos, lehető legkisebb dózis használatára. A kezelések számát minimalizálni kell, kázati szintnek elfogadhatónak kell lennie, és nem szabad növelni annak a kockázatát, hogy a károsítók populációi rezisztenssé váljanak. Az új évezred mezőgazdaságának egyik igen dinamikusan fejlődő részterülete lehet az előrejelzésre (mért adatokra) alapozott növényvédelmi beavatkozás, ahol jelentős mértékben csökkenthető a peszticid-felhasználás. Ilyen technológia al kal - 23 rajzásmenetére. A területeken természetesen az ott, ténylegesen található egyéb vírus- és gombabetegségeket, kártevő állatokat is felvételezni kell. tatások és fejlesztések szükségesek ezen a téren, hogy még szélesebb körben és még sikeresebben legyenek felhasználhatók a gyakorlatban. a károsítók foltszerű előfordulása esetén lehetőség szerint meg kell oldani a foltkezelés alkalmazását, figyelembe véve, hogy a növényzet ben a koc- ma zása esetén egyrészt csökken a növényvédelmi kezelések száma és költsége, másrészt kisebb a környezet növényvédő szer terhelése.

13 Ilyen lehet különösen a különböző késleltessük a rezisztencia kialaku- módon ható többféle növényvédő lását. Alapozzuk meg a kultúrnö- szer kombinációs használata, vala- vény megfelelő állapotát egyéb mint az eltérő hatásmechanizmusú módszerekkel (agrotechnika, ellen- növényvédő szerek rotációban való álló fajták stb.), és csak akkor hasz- kijuttatása. náljunk növényvédő szert, ha szük- A növényvédő szerek fontos szere- séges. pet töltenek be az integrált termesz- A készítményeket az engedélyezett tésben is. Felhasználhatóságukat el- dózisban jutassuk ki. Alkalmazzunk sősorban a velük szemben kialakuló kombinált hatóanyagú növényvédő rezisztencia veszélyezteti. A rezisz- szereket, vagy különböző hatásme- tencia a károsító örökletes megvál- chanizmusú készítményeket váltva. tozását jelenti egy adott hatóanyag- Olyan kultúrák esetében, ahol sok 24 A termesztés folyamatában nagy tartalékok vannak. A jelenlegi gyakorlat táblaszintű növénytermelést folytat. A területet tehát egységesen kezeli, nem veszi figyelembe a táblán belüli eltérő tulajdonságokat. Az utóbbi időben bekövetkezett techni kai fejlődés, az űrtechnológia, számítógépek, helymeghatározó esz - közök, térképészeti megoldások, speciális GPS által vezérelt mezőgazdasági gépek lehetővé tették kat optimalizálni lehet, csak a szükséges mennyiségű kemikáliát kell a megfelelő helyre és időpontban kijuttatni. 5. Rezisztencia kialakulásának megelőzése Ha ismert a valamely növényvédelmi beavatkozással szembeni rezisztencia kialakulásának a kockázata, és a károsítók szintje a növényvédő szerek is- gal szemben, ami azzal jár, hogy a korábbi érzékenysége csökken vagy megszűnik. A gyakorlatban csak akkor beszélhetünk rezisztenciáról, ha a készítmény engedélyokirat szerinti használata (engedélyezett dózis, megfelelő kijuttatási idő és mód) ellenére tapasztalunk hatástalanságot. Kialakulásában szerepet játszanak a károsító tulajdonságai (pl. a rövid életciklus, a sok nemzedék, a nagy szaporodó- és alkalmazkodóképesség), de a hatóanyag nem megfelelő alkalmazása is (egyoldalú védekezésre van szükség, soha ne alkalmazzuk ugyanazt a terméket az összes kezelésnél. 6. Gyomszabályozási módszerek Agrotechnikai módszerek A gyomnövények elleni védekezés a földművelés rendszerében alapvető fontosságú szempont. A hatásos védekezéshez mindenekelőtt meg kell akadályoznunk a gyomok terjedését, elszaporodását és 25 a helyspecifikus, precíziós növénytermesztés folytatását. Ez az eljárás nagyrészt választ ad a kihívásokra. A termelésben felhasznált anyago- mételt használatát követeli meg, a termékek hatékonyságának megőrzése érdekében a rezisztencia kialakulását gátló módszereket kell alkalmazni. használat, csökkentett dózisok). Mindenképpen fontos azonban, hogy bizonyos technológiai szabá lyok be - tartásával megelőzzük, pontosabban törekednünk kell a talaj jó kultúr állapotának fenntartására. Ezt különböző preventív, termesztéstechnológiai és mechanikai eljárással lehet elérni.

14 Preventív módszerek fertőzött területekre a gyomok kü- Gyomok betelepülésének megaka- lönböző szaporító képletei átvihetők. dályozása Ruderális területek gyommente- Ez a módszer főként az évelő, ve- sítése getatív úton erőteljesen szaporo- Az elhanyagolt ruderális terü- dó gyomnövények terjedését gá- letekről a szomszédos táblák is tolhatja meg. A betelepült évelő fertőződhetnek bizonyos gyo- gyomok irtása a későbbiekben mokkal. mind mechanikailag, mind vegyszeresen már nagyobb problé- Termesztéstechnológiai módszerek mát okozhat. Vetésváltás rendszere (okszerű nö- Gyommentes vetőmag használata vényi sorrend kialakítása) A generatív úton terjedő, a terüle- Törekedni kell az őszi és tavaszi ve- 26 ten még nem előforduló gyomok megjelenését gátolhatja meg. Ez fon tos lehet a keresztes kultúrák és a kalászos gabona vetésváltási rendszerben. Szerves trágya helyes tárolása A rosszul kezelt szerves-, illetve istállótrágya sok gyommagot tartalmazhat, mellyel a szántó területeket fertőzhetjük. A takarmányok gyommag-mentességére való törekvés A gyommaggal fertőzött takarmány az állat bélcsatornáján keresztül a tésű, egy- és kétszikű, sűrű és ritka sorú kultúrnövények váltására. A fajta megválasztása (tenyészidő, fejlődési dinamika) A gyomokkal erősebben fertőzött területen javasolható a gyorsabb kezdeti fejlődéssel rendelkező fajták kiválasztása. Ideális vetési körülmények kialakítása (vetőágy, vetésidő, csíraszám, vetési mód, a vetés mélysége, hamis magágy készítés, tarló ápolása) A betakarítás időpontjának megvá- Mechanikai módszerek Talajművelés A váltakozó mélységű és gyakoriságú talajművelés a gyomszabályozásban eredményes módszer lehet. Terjedőben van a talajvíz Régebben, a kisparaszti gazdálkodásban rendszeres volt az őszi kalászos gabonák fogasolása. Ezzel az eljárással nagyon sok, kevésbé fejlett, sekélyen gyökerező gyom irtható volt. Jelenleg is ez 27 trá gyába kerülve, bizonyos gyomfajok elterjedését okozhatja. Kellőképpen nem tisztított munkaés betakarítógépekkel a még nem lasztása (lehetőleg a gyommagvak érése előtt) A trágyázás rendszere (tápanyagadag, kijuttatás módja, időpontja) megőrzését szolgáló művelési eljárások alkalmazása. Növényállományban a gyomok mecha nikai irtása az eljárás alkalmazható, illetve a mai technikai színvonalon a gyom szabályozásban a gyomfésű használata is javasolható. Fotó: Dr. Novák Róbert

15 Gyomirtó szerek alkalmazása delmi munkavégzésre vonatkozó va- A védekezést gyomfelvételezésre lamennyi előírás szigorú betartása. kell alapozni. Csak biztonságos és ellenőrzött per- Csak indokolt esetben javasolt el- metező géppel szabad a munkát végezni. elkezdeni! Pontosan be kell állítani Kerülni kell az egy termesztési a permetező gépet (üzemi nyomás, cik lusnál hosszabb hatástartamú szóráskép stb.), megfelelő haladási gyomirtó szer kijuttatását. sebességet kell megválasztani a permetezéshez. Összefoglalva megállapítható, hogy A gép beállításakor figyelembe kell a gyomszabályozást több módon, venni a növényállomány fejlettsé- az egyes módszerek párhuzamos al- gét (pl. növényállomány magassá- kalmazásával kell megoldani. Ilyen ga stb.). 28 módszerek: preventív, termesztéstechnológiai, mechanikai, vegyszeres. Ezek az eljárások a térinformatikára alapozva akár egyes táblarészeken is alkalmazhatók. 7. Helyes növényvédelmi gyakorlat (megfelelő időben és helyen, megfelelő növényvédő szerrel, pontosan beállított, megfelelő permetező géppel végre hajtva) Az előkészítő, a felhasználó, a közelben tartózkodó, valamint a környezet A permetezést csak olyan időjárási helyzetben szabad elvégezni, amikor egyik időjárási tényező sem lépi túl a megengedett határértéket, pl. szélerősség, léghőmérséklet, relatív páratartalom, légköri inverziós helyzet stb. A permetcseppek elsodródását a minimálisra kell csökkenteni, pl. elsodródást csökkentő szórófej alkalmazása, cseppnehezítő adalékanyag használata, megfelelő cseppméret és haladási sebesség megválasztása stb. Be kell tartani az előírt biztonsági Virágzó kultúrában, valamint a kezelendő növény állományban, illetve közelében jelenlévő virágzó gyomok Az integrált termesztés, gazdálkodás alapelveit csak szakképzett, a környezet állapotára és biztonságára 29 biztonsága érdekében az előkészítés és a kijuttatás során elengedhetetlen a növényvédő szer engedélyokiratában található, valamint a növényvé- védő-távolságo(ka)t. Az előírt személyi védőeszközöket és védőfelszereléseket rendeltetésüknek megfelelően használni kell. esetén a méhek védelme érdekében szigorúan be kell tartani a különböző növényvédő szerek alkalmazására vonatkozó előírásokat. ügyelő termesztők fogják tudni betartani. Fotó: Dr. Molnár András

16 A megyei kormányhivatalok növény- és talajvédelmi igazgatóságainak szakembereivel közösen összeállították: Dr. Ripka Géza Hochbaum Tamás Dr. Novák Róbert Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Növény-, Talaj- és Agrárkörnyezet-védelmi Igazgatóság Címlap fotók: Felső kép: Pesti Jánosné Alsó kép: Dr. Novák Róbert