HIDEG ELŐÉTEK Pácolt-füstölt szarvas Carpaccio fehér szarvasgombaolajjal, pirítóssal 2000 Tatárbeefsteak, lilahagyma, paradicsom, paprika és pirítós 2000 Csilis királyrák farok színes salátaleveleken 2000 LEVESEK Fácán erőleves Serryvel, fürjtojással 700 Libaaprólék leves lúdgége tésztával (mint 30 éven át) 500 Krémleves napi ajánlat szerint 500 Pontyhalászlé csészében / bográcsban 700/1400 Soproni babos káposztás halászlé csészében / csuporban 800/1600 MELEG ELŐÉTELEK Libamáj falatok pirított kalácson, lilahagymával 1800 Töltött káposzta 1 db töltelékkel 1000 Hortobágyi húsos palacsinta 1 db/ 2 db 450 / 900 Vargányás galuska, házi vegyes vágott salátával 1800 Friss bazsalikomos- paradicsomos Gyermelyi széles metélt, feta sajttal 1000 Grillezett juhsajt(cserpes)házi morzsában sütött almakarikával, áfonyával 1600 Házi túrós csusza mangalica tepertővel lepirítva 1000 Káposztás cvekedli, friss őrölt borssal 1000
HALÉTELEK Kunkori süllő egészben sütve vajas burgonyával 1 dkg 100 Bőrén sütött fokhagymás fogas filé, petrezselymes burgonyával 2600 Branzino filé roston, burgonyával és leveles spenóttal 2900 Harcsapaprikás (friss, fehér húsú, filézett) házi túrós csuszával 2900 Rántott fogas filé házi morzsában sütve petrezselymes burgonyával 2600 Vadlazac szeletek friss paradicsomos széles metélttel 2900 Tál vegetáriánusoknak: rántott zöldségek, alma, kukorica lepény, lecsó 1900 fürjtojással, vargányás galuska,, szalvétagombóc, tartár mártás VADÉTELEK Szarvas szűzérme rózsaszínre sütve, gesztenyés vargánya raguval 4900 szezámos burgonyagolyóval és pirított kukorica lepénnyel Lassan párolt vaddisznó comb magyaros lecsóval, 2900 vargányás galuskával, ropogós hagymával Vaddisznó comb vadas mártásban, lepirított szalvéta gombóccal 2600 Dalos hegyi őzpörkölt, ahogy a ház ura kedveli, gesztenyével, 2600 vargányával, sok vörösborral, házi zöldfűszeres burgonyakrokettel Borajánlat: Pfneiszl Soproni Merlot Classic ÖKO 2011 1.25 l 600
SZÁRNYASOK Falusi csirkemell mandula palástban, karamellizált gyümölcsraguval 2300 burgonyapürével Paprikás csirkemell házi galuskával 1900 Falusi csirkemell rántva házi sültburgonyával 1600 Libamáj Kedvenc zöldborsós rizzsel és rácsos burgonyával, 3300 (roston sült libamáj rántott almakarikával, áfonyával) Serpenyőben sült libamáj, párolt rizzsel, 2900 Tokaji Furmintos aszalt gyümölcsökkel Libamáj házi morzsában sütve, párolt rizzsel és házi sültburgonyával 2900 Fodros tollú magyar libának a combja, szalvéta gombóccal, 2600 birsalmás kékkáposztával Ropogós libacomb lepirított káposztás cvekedlivel, friss őrölt borssal 2600 MARHA SERTÉSHÚS ÉTELEK Vadászkürt bélszín párolt rizzsel, rácsos burgonyával 4900 (Beefsteak roston, libamáj roston, vargányapörkölttel) Dijoni mustáros hagymás bélszín sültburgonyával 3700 Rozmaringos báránycsülök házi friss lecsóval, szalvétagombóccal 2900 Fokhagymás szűzérmék lecsós rizzsel 1900 Rántott szűzérmék tökmag olajos-lilahagymás burgonyasalátával 1600
SALÁTÁK HÁZI SAVANYÚSÁGOK Tökmagolajos salátatál (nagy) (zöldsaláta, uborka, paradicsom, angolzeller)900 Salátatál (kicsi, házi savanyúságokból vegyesen) 600 Zöldsaláta kapros-joghurtos dresszinggel 600 Uborka saláta/ paradicsom saláta / angolzeller saláta 600 Tormás cékla saláta 500 Mustármagos piros káposzta saláta 300 Házi csípős csalamádé fertődi recept szerint 300 Borsikás-hagymás babsaláta 600 Olivaajos-lilahagymás burgonyasaláta 500 Kapros-joghurtos dresszing, Vinaigrette, Tartármártás 300 TÉSZTÁK-ÉDESSÉGEK-FAGYLALT Napi desszert ajánlat szerint 800 Gundel palacsinta 1 db / 2 db 400/800 Csárdás palacsinta 1db / 2 db(mák, dió, házi szilvalekvárral, csokoládé mártással) 400/800 Baracklekváros / szilvalekváros palacsinta 2 db (házi készítésű lekvárból) 500 Fagylalt tejszínhabbal 700 Gesztenye püré Vadászkürt módra (fekete ribizlivel, keserű csokoládéval) 800 Gesztenye püré tejszínnel 700 SAJTOK A CSERPES SAJTMŰHELYBŐL Vegyes sajttál: Fonott, füstölt, kecskesajt, juhsajt, pirítós 2000