HIDEG ELŐÉTEK Vadászkürt kóstoló: 2500 vaddisznó pástétom, hideg libamáj, füstölt szarvas comb, juhsajt Tatárbeefsteak, lilahagyma, paradicsom, paprika és pirítós 2500 LEVESEK Fácán erőleves fürjtojással 800 Libaaprólék leves lúdgége tésztával (mint 32 éven át) 500 Krémleves napi ajánlat szerint 500 Pontyhalászlé csészében / bográcsban 800/1600 Soproni babos káposztás ponty halászlé csészében / csuporban 900/1800 MELEG ELŐÉTELEK Libamáj falatok pirított kalácson, lilahagymával 2000 Töltött káposzta 1 db töltelékkel 1000 Hortobágyi húsos palacsinta 1 db/ 2 db 500 /1000 Vargányás galuska, házi káposzta salátával 2000 Lapon sült sajt almakarikával, áfonya mártással 2000 Házi túrós csusza mangalica tepertővel lepirítva 1000 Csípős-kolbászos lecsós tarhonya, házi vegyes vágott saláta 1300
HALÉTELEK Bőrén sütött fokhagymás fogas filé, petrezselymes burgonyával 2900 Rántott fogas filé házi morzsában sütve petrezselymes burgonyával 2600 Paprikás-gombás harcsaszelet lepirított házi túrós csuszával 2900 Szezámos pontyszeletek színes lencsesalátával 2300 Branzino egészben sütve, petrezselymes burgonyával, fűszervajjal 2900 Branzino filé roston, vaniliás vajjal, chilis brokkolival 2600 Tál vegetáriánusoknak: grillezett zöldségek, lecsó, fürjtojás, gombaragu 1900 szalvétagombóc, puliszka tallér, köles pogácsa Kímélő étel: Roston sütött csirkemell burgonyapürével, párolt vajas zöldségekkel 1600 MARHA BÁRÁNY - SERTÉSHÚS ÉTELEK Vadászkürt bélszín párolt rizzsel, rácsos burgonyával 4900 (Beefsteak roston, libamáj roston, vargányapörkölt) Dijoni mustáros hagymás bélszín házi sültburgonyával 3700 Bárány csülök házi lecsóval, szalvétagombóccal 2900 Fokhagymás szűzérmék petrezselymes burgonyával 1900 Rántott szűzérmék tökmag olajos-lilahagymás burgonyasalátával 1600
SZÁRNYASOK Falusi csirkemell libamájjal töltve, panko morzsában rántva 2900 fahélyas-almás rizzsel, Paprikás csirkemell házi galuskával 1900 Falusi csirkemell rántva házi sültburgonyával 1600 Libamáj Kedvenc zöldborsós rizzsel és rácsos burgonyával, 3300 (roston sült libamáj rántott almakarikával, áfonyával) Serpenyőben sült libamáj, lecsós rizzsel, sült hagymakarikákkal 3300 Libamáj roston sütve, grillezett puliszka tallérral 3300 datolyás - narancsos füge Chatny-val Libamáj panko morzsában sütve, párolt rizzsel és házi sültburgonyával 2900 Fodros tollú magyar libának a combja, szalvéta gombóccal, 2600 almás-birsalmás kékkáposztával Ropogós libacomb csípős kolbászos lecsós tarhonyával 2600 Ropogós libacomb lepirított káposztás kockával 2600 VADÉTELEK Szarvas szűzérme soproni módra, gesztenyés vargánya raguval 4900 zöldfűszeres burgonyagolyóval és pirított kukorica lepénnyel Forralt boros vadkacsamell szeletek burgonyapürével, 3300 karamellizált gyümölccsel Lassan párolt vaddisznó comb falusiasan, 2900 vargányás galuskával, ropogós hagymával Vaddisznó comb vadas mártásban, lepirított szalvéta gombóccal 2600 Dalos hegyi őzpörkölt, ahogy a ház ura szereti, vargányával, 2600 sok vörösborral, házi készítésű sült nudlival Borajánlat: Pfneiszl Soproni Merlot Classic ÖKO 2014 1.25 l 600
SALÁTÁK HÁZI SAVANYÚSÁGOK Tökmagolajos salátatál (nagy) (zöldsaláta, uborka, paradicsom, angolzeller) 1000 Salátatál (kicsi, házi savanyúságokból vegyesen) 600 Zöldsaláta kapros-joghurtos dresszinggel 600 Uborka saláta 600 Paradicsom saláta 600 Tormás cékla saláta 500 Mustármagos piros káposzta saláta 500 Házi csípős csalamádé fertődi recept szerint 500 Borsikás-hagymás babsaláta 600 Színes lencsesaláta 600 Olivaolajos-lilahagymás burgonyasaláta 500 Kapros-joghurtos dresszing, Tartármártás 300 TÉSZTÁK-ÉDESSÉGEK-FAGYLALT Napi desszert ajánlat szerint 1000 Gundel palacsinta 1 db / 2 db 400/800 Csárdás palacsinta 1db / 2 db(mák, dió, házi szilvalekvárral, csokoládé mártással) 400/800 Szilvalekváros palacsinta tonkababos csokoládéval2 db 600 Baracklekváros palacsinta 2 db (házi készítésű lekvárból) 600 Fagylalt tejszínhabbal 800 Gesztenye püré Vadászkürt módra 1000 (fekete szederrel, Amaretto likőrös- keserű csokoládéval) Gesztenye püré tejszínnel (Cserpes) 800 SAJTOK A CSERPES SAJTMŰHELYBŐL 2500