étlap Jó étvágyat! Nagyon szórakoztató, és egy pár kellemes órát kivánságok Landgasthof Kaufbach. Landgasthof Kaufbach / Oberstraße 26 / 01723 Wilsdruff (Kaufbach) Tel.: +49 (0)35204-665 0 / Fax: +49 (0)35204-66 5 34 www.landgasthof-kaufbach.de / info@landgasthof-kaufbach.de
Napi ajánlatunk Hússzelet lecsóval, burgonyával 7,75 salátával Hússzelet tejfölös erdei gombával 8,95 hercegnőburgonyával, salátával Báránysült vagy báránypörkölt babbal 9,85 házi készítésű gombóccal, salátával Grilltál sült hagymakarikákkal 9,95 csipős szósszal, burgonyával és salátával Bécsi fiáker-pörkölt 9,95 zsemlegombóccal, salátával Hagymás rostélyos majorannás tejszínes mártássa 10,95 salátával, az Ön választása szerinti körettel
Saláták és hideg előételek Kis salátatál idényzöldségekből 4,95 friss joghurtdressinggel Vinete -padlizsánkrém pradicsommal, sajtkrémmel 5,45 Grillezett, összezúzott padlizsán, olívaolaj, hagyma és fokhagyma Eredeti bolgár sopszkasaláta 5,95 friss paradicsom, uborka, grillezett zöldpaprika és juhsajt Sült pulykacsíkok salátaágyon 6,95 fejessaláta joghurtos öntettel, juhsajt, fűszerek Nagy salátatál sonkával és tonhallal 6,95 olasz módra készített dressinggel
Saláták és meleg előételek Pácolt marhanyelv fejessalátán, tormakrémmel 4,95 Finom nyelvcsíkok fejessalátával,meleg tönkölybúzakenyérrel Sertésragu fűszeresen, csőben sütve 5,95 Finom pácolású sertésragu a ház receptje szerint Sampinyongomba sonkával, sajttal gratinírozva 5,95 Basmati rizs körettel és friss citrommal Sertésszelet erdei gombával tejfölös mártásban 6,95 Finoman borsozott sertésérmék csőben sütve Szezámmagos pulykamell tönkölybúza tésztába sütve 6,95 Salátakörettel, paradicsommártással és basmati rizzsel
Levesesfazekunkból Strassburgi hagymaleves sajtos croutonnal 3,20 Marhaerőleves fokhagymás croutonnal Tejfölös sárgarépakrémleves tejszínhalmocskákkal 3,20 Sárgarépaleves tönkölybúza levesbetéttel, sonkacsíkokkal Fokhagymakrémleves tönkölybúzapehellyel 3,30 Tejfölös leves kerti fűszerekkel, tönkölybúzapehellyel tálalva Champignonkrémleves 3,30 Tejfölös krémleves kerti fűszerekkel tálalva Paradicsomkrémleves 3,30 friss paradicsomból rizs és marhahús levesbetéttel Eredeti magyar bográcsgulyás 5,95 marhaszegyből, friss paprikával és érett paradicsommal készítve
Vegetáriánus fogások és előételek Sült gombafejek salátaágyon sajtos tésztába sütve 5,75 Joghurtkrémes salátacsíkokkal és parmezánnal tálalva Sült karfiolrózsák salátán, csőben sütve 5,75 Hollandi mártással, citrommal körítve Zöldségfelfújt padlizsánnal, sajttal csőben sütve 5,95 Basmati rizzsel, citrommal Brokkoli - karfiolgratin basmati rizzsel 6,45 Salátadíszítéssel, citrommal Sampinyongomba olívával és juhsajttal töltve 6,95 Rizskörettel és salátadíszítéssel
Ételkülönlegességek Párolt marhaszelet tormamártásban petrezselymes burgonyával 9,95 Marhaszelet (tafelspicc) vajas tormamártásban Drezdai pácolt marhasült, vöröskáposztával, burgonyagombóccal 9,95 Házi készítésű burgonyagombóccal Marhahústekercs burgundi mártásban 11,95 Vöröskáposztával és házi készítésű zsemlegombóccal Mehemalou bárányragu basmati rizzsel 11,95 Omlós bárányhús perzsa módra, babbal Párolt báránycomb pikáns mártásban 11,95 Petrezselymes burgonyával és babbal Sertészelet vargányagombával tejfölös mártásban 11,95 Petrezselymes burgonyával, salátával
Ételkülönlegességek Libamáj sült almakarikákkal 9,95 Basmati rizzsel, gyümölcsmártással Sertésérmék sült libamájjal 11,95 Hagymakarikákkal, hercegnőburgonyával, saláta Vegyes nyársonsült hasábburgonyával, grillezett szalonnával 12,95 Marha- és sertéshús hagymával, szalonnával, grillszósszal Sertésszelet hasábburgonyával, salátával 12,95 Sertésszelet finom raguval csőben sütve Sertésérmék leveles spenóttal, Feta sajttal töltve 12,95 Fűszeres tejszínes mártással, burgonyakrokett, salátadíszítés Vegyes grill pikáns mártással, hasábburgonyával, salátával 13,95 Grillezett pulyka-, sertés-, marhahús, szalonnával
Ételkülönlegességek Hagymásrostélyos tejszínes grillszósszal 14,95 Hasábburgonyával, salátával Borjúszelet bécsi módra gombamártással 15,95 Petrezselymes burgonyával, salátával Cordon Bleu borjúszelet 16,95 Hasábburgonyával, salátával Borjúszelet vargányagombával tejszínes mártásban 16,95 Hercegnőburgonyával, salátával Marhahússzelet konyakos borsmártással 19,50 Hasábburgonyával, salátával Marhaszelet vargányagombával tejszínes mártásban 19,50 Burgonyakrokettel, salátával
Fokhagymás ételkülönlegességek Fokhagymaleves marhahússal és zöldségekkel 3,30 fokhagymás pirítóssal (toaszttal) Fokhagymás rostélyos hagymával 9,95 sültburgonyával, salátával Fokhagymás steak paradicsommal, sajttal átsütve 10,95 burgonyával és salátával Fokhagymás marhanyelv vörösboros vajban 11,95 petrezselymes burgonyával, salátával Fokhagymás sertésszelet szalonnában 11,95 krokettel, salátával Fokhagymás pangasiusfilé vajban párolva 11,95 krokettel, paradicsommal és salátával
Vadétel ajánlatunk Vadhús erőleves zöldséggel 3,55 Töltött vaddisznógerinc fűszeres tejfölös mártásban 11,95 házi készítésű zsemlegombóccal és kelbimbóval Szarvasragu vadászmester módra pirított gombával 11,95 házi készítésű zsemlegombóccal, salátával Vadpörkölt bimbóskellel 11,95 házi készítésű zsemlegombóccal, salátával Párolt szarvascomb zsemlegombóccal 12,95 bimbóskellel és vörösáfonyával Párolt őzcomb alma-narancs mártásban 12,95 hercegnőburgonyával és vörösáfonyával
Szárnyasételek Pulykaragu rizsköreten 9,95 Pulykaragu pikáns fűszerezéssel, salátával Félbensültkacsa vöröskáposztával és gombóccal 11,95 Házilag készült zsemlegombóccal Pulykaszelet paprikás-tejfölös mártásban 11,95 Petrezselymes burgonyával salátával Francia babarie (sovány) kacsacomb 12,95 Házi készítésű burgonyagombóccal és vöröskáposztával Libacomb vöröskáposztával és gombóccal 13,95 Házi készítésű burgonyagombóccal Libamell vöröskáposztával és gombóccal 13,95 Házi készítésű zsemlegombóccal
Folyók és tavak kínálata Sült jákobkagyló 7,95 Finom fokhagymás vajban sült kagylók baguette-tel Tilápia- (sügérféle hal) filé hasábburgonyával 10,95 2 tilápiafilé fűszervajjal, salátával Lazacfilé tésztával és leveles spenóttal 11,95 Salátadíszítéssel Fogasfilé basmati rizzsel 12,95 Hollandi mártással, fűszervajjal és salátadíszítéssel Pangasiusfilé grillszósszal paradicsommal sütve 12,95 Hasábburgonyával és salátadíszítéssel Vegyes halszeletek (fogas, ördöghal,vörös álsügér) 13,95 Petrezselymes burgonyával, salátadíszítéssel Atlanti harcsafilé tejszínes rókagombával 12,95 Petrezselymes burgonyával, salátadíszítéssel
Kis vendégeinknek Spagetti paradicsommártással, sajttal 4,35 Házi készítésű paradicsommártás, sajtcsíkocskákkal Túrófánkocskák gyümölcspürével, cukorral beszórva 4,35 Házi készítésű gyümölcspüréből Burgonyafánk gyümölcspürével 4,35 Gyümölcskörettel és tejszínnel Halrudacskák paradicsommártással 4,95 Salátakörettel és hasábburgonyával Hússzelet hasábburgonyával, salátával 5,95 Pulyka- vagy sertésszelet szósszal
Ajánlatunk idősebbeknek Párolt marhaszelet tormamártással, burgonyával 8,95 Tejfölös pulykaragu basmati rizzsel 8,95 Drezdai marhasült vörökáposztával, burgonyagombóccal 8,95 Hússzelet tejfölös rókagombával, burgonyakrokettel 9,95 Libamell vöröskáposztával, zsemlegombóccal 10,95 Fogasfilé petrezselymes burgonyával 11,95
Desszertkülönlegességek Gyümölcsös pite a ház receptje szerint 4,95 Gyümölcskörítéssel és tejszínhabbal Tiramisu gyümölcsökkel és tejszínhabbal 6,45 Finom tejszín-biszkvit mokkával és amarettóval Tejszínes eperfagylalt csokoládékrémmel 4,95 Eper-vaníliafagylalt, gyümölcsök és tejszínhab Csokoládés vaníliafagylalt gyümölcsszorbettel 4,95 Gyümölcsökkel, csokoládéforgáccsal, tejszínhabbal Feketeerdei fagylaltdesszert 4,95 Gyümölcsökkel és tejszínhabbal Fagylalt forró málnával 6,45 Gyümölcsökkel, málnaöntettel, tejszínhabbal Svéd fagylaltkehely gyümölcsszorbeten, likőrrel 6,75 Vaníliafagylalt csokoládéöntettel, tejszínhabbal